Pohánka s cuketou: príprava chutného a zdravého jedla

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pohánka s cuketou je chutné a sýte jedlo, ktoré sa bude hodiť v každom ročnom období. Na jeho prípravu potrebujete najjednoduchšie produkty a minimum času. Pozývame vás, aby ste sa oboznámili s receptami a potom prešli k praktickej časti.

Pohánka s cuketou v pomalom hrnci

Požadované prísady:

• stredný baklažán - 1 ks.;
• rafinovaný olej;
• pohánka - 1 multi-pohár;
• cesnak - pár strúčikov;
• jedna stredná cuketa;
• čistená voda – 2 multipoháre.

Proces varenia

1. Kde začneme? Baklažán a cuketu umyjeme pod tečúcou vodou. Teraz ich musíme rozdrviť. Cuketu nakrájajte na polovičné krúžky (optimálna hrúbka je 2-3 cm). A čo baklažán? Najprv ho nakrájajte na krúžky a potom každý z nich nakrájajte na 4 kusy.
2. Natrite spodok multimisky olejom. Rozložte nakrájanú zeleninu.
3. Opláchnite správne množstvo pohánky. Vodu scedíme. Oškvarky natrieme na baklažán a cuketu. Pridáme vodu. Zelenina by mala byť pokrytá tekutinou. My sa o tom uisťujemenevyplávali hore.
4. Zatvorte veko. V menu nájdeme a nastavíme režim "Pilaf" alebo "Kaša". Čakáme, kým zaznie špeciálny zvukový signál. Oznámi nám, že pohánka s cuketou a baklažánom je hotová. Otvoríme veko. Zmiešajte obsah misky. Kašu rozložíme na taniere, ozdobíme bylinkami. Dobrú chuť všetkým!

Plnená cuketa s pohánkou v rúre

Zoznam produktov:

• po jeden zväzok kôpru a zelenej cibule;
• 0,3 kg mletého hovädzieho mäsa;
• malá cuketa - 3-4 kusy;
• 1 pohár pohánky a kyslej smotany (smotany);
• rafinovaný olej - stačí 1 polievková lyžica. l.;
• obľúbené korenie.

Praktická časť

1. Nalejte pohánku do panvice. Nalejte do nej 2 šálky vody. Soľ. Varte nastavením ohňa na minimum. Tento proces zvyčajne trvá 20 minút.
2. Zeleň opláchnite vodou, preložte na dosku na krájanie, nasekajte nožom.
3. Skladové mleté mäso sa kombinuje s uvarenou (vychladnutou) pohánkou. Soľ. Posypte nasekanými bylinkami a obľúbeným korením. Premiešajte.
4. Moje ovocie cukety vo vode, odstráňte "zadok". Ale nie je potrebné odstraňovať kožu. Každú cuketu nakrájame na kolieska hrubé 2-3 cm. Vezmeme si lyžičku do ruky. Pomocou neho vyberieme stred. Výsledkom sú cuketové „misky“. Musíme ich naplniť mletým mäsom v kombinácii s pohánkou a ďalšími ingredienciami.
5. Zapekaciu misu potrieme olejom. Vyložte plnené cuketynechať medzi nimi určitý priestor. Každý kruh s plnkou polejeme kyslou smotanou (smotanou). A na dne formy by mala naliať trochu vody. Naše budúce jedlo prikryjeme fóliou (lesklá strana by mala smerovať von).
6. Formu s obsahom vložte do studenej rúry. Potom zapnite oheň na 180 ° C. Doba pečenia - 60 minút. Opatrne odstráňte fóliu. Jednu cuketu prepichneme vidličkou. Ak nie je dostatočne mäkký, nechajte misku v rúre ďalších 10-15 minút. Podávajte teplé.

Recept na pohánku s cuketou a kuracím mäsom

Zložky:

• stredná žiarovka;
• pohánka - stačí jeden pohár;
• rafinovaný olej – 4 polievkové lyžice. l.;
• polovičné kura;
• jedna mrkva;
• stredná cuketa - 1 ks.;
• korenie podľa chuti.

Podrobné pokyny

Krok číslo 1. Kuracie telo umyte pod tečúcou vodou. Potrebujeme len polovicu. Nakrájajte ho na malé kúsky, odstráňte kosti. Pošleme na horúcu panvicu. Vyprážajte pomocou oleja. Mäso určite osoľte a posypte korením.

Krok číslo 2. Nalejte umytú pohánku do panvice. Naplňte vodou (2 šálky). Soľ. Varte do mäkka.

Krok číslo 3. Umytú cuketu (ak ide o ovocie stredného veku) ošúpeme. Brúsiť v kruhoch (tenké).

Krok číslo 4. Plátky cukety sa posielajú na panvicu ku kurčaťu. Pridajte k nim nastrúhanú mrkvu a na kocky nakrájanú cibuľu. Posypeme korením. Dusíme, kým nie je kura hotové. Kusy mäsa by malizmäknúť.

Krok číslo 5. Uvarenú pohánku rozložíme na taniere. Každú porciu ozdobíme kúskami kuracieho mäsa, dusenou cuketou a vetvičkami čerstvých byliniek. Dostali sme voňavé jedlo - pohánku s cuketou. Recept je na 6 porcií. Vaša domácnosť určite ocení vaše kulinárske schopnosti.

Varenie pohánky s cuketou v hrncoch

Súprava potravín:

• paradajkový pretlak – 250 g;
• kuracie stehná - 3 kusy;
• dve veľké cibule;
• 300 g pohánky;
• polovica mladej cukety;
• cesnak - 5-6 strúčikov;
• zelená (petržlenová vňať, bazalka);
• dve stredné mrkvy;
• obľúbené korenie.

Varenie

1. Na stôl dávame všetko, z čoho sa bude pripravovať pohánka s cuketou v kvetináčoch. Potrebujeme dve panvice.
2. Ošúpte cibuľu, nakrájajte na pol krúžky. Umytá mrkva nakrájaná na prúžky. Cesnak by mal byť nakrájaný, ale nie veľmi jemne. Cuketu nakrájame na kocky (netreba odstraňovať šupku). Zeleninu treba len nasekať. Pohánku umyjeme vodou. Stehná nakrájame na 3-4 časti spolu s kosťami.
3. Ohrievanie jednej panvice. Vhoďte cibuľu a ¼ cesnaku. Pridajte mrkvové tyčinky. Vyprážajte pomocou oleja. Potom príde na rad cuketa. Soľ. Posypte bylinkami a obľúbeným korením. Premiešame. Keď cuketa zmäkne, odstavte nádobu z ohňa.
4. Na ďalšej panvici zľahka opečte kuracie kúsky.
5. Vyberáme hrnce na pečenie. Na spodok každého z nich dáme niekoľko kúskov kuracieho mäsa,zvyšky cesnaku. Na mäso položíme zeleninovú zmes. A posledná vrstva bude umytá pohánka.
6. Vložte paradajkový pretlak do misky. Zľahka ho zrieďte vodou. Do každého hrnca nalejte trochu. Hlavná vec nie je na vrchole.
7. Predhrejte rúru (150°C). Umiestňujeme do nej hrnce spolu s obsahom. Varte do mäkka, postupne zvyšujte teplotu na 200 °C. Kaša by mala byť drobivá a voňavá, aby ste ju chceli rýchlo ochutnať.

Na záver

Porozprávali sme vám o tom, ako sa pohánka s cuketou pripravuje na panvici, v pomalom hrnci a v rúre. Prajeme vám veľa úspechov v kulinárskej oblasti!