Domáca zmrzlina na paličke: štyri jednoduché a cenovo dostupné recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Keď je vonku horúco, dospelí aj deti chcú zmrzlinu. Môžete si kúpiť hotové v obchode alebo si ho môžete uvariť sami a bude to užitočnejšie ako zakúpené. Dá sa pripraviť zo smotany a jogurtu, z tvarohu a ovocného pyré, s pridaním čokolády, strúhanky a ďalších prísad. Zmrzlina na paličke vracia dospelých do detstva, tak nebuďte leniví urobiť si ju a vychutnať si ju v horúcom letnom dni.

Jogurtová zmrzlina

Zložky:

• liter domáceho prírodného jogurtu;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• pol kila mrazeného alebo čerstvého bobuľového ovocia;
• 30 gramov akejkoľvek čokolády.

Najprv si musíte pripraviť domáci jogurt. Vyrába sa z prevareného teplého mlieka a jogurtového štartéra, ktorý sa dá kúpiť v každom obchode. Mlieko sa zmieša s kváskom a naleje sa do bežnej termosky a za deň sa získa jogurt. Do hotového jogurtu pridáme cukor. Množstvo cukru môžete znížiť alebo zvýšiť, ako chcete. Trochu porazte, nalejte dvesto gramovdo úzkych pohárov alebo pohárov a pridajte bobule a čokoládu. Bobule sa môžu odoberať mrazené alebo čerstvé. Vhodné je pomlieť alebo potrieť cukrom. Dáme ich do mrazničky. Po 40 minútach vyberieme, budúcu zmrzlinu v každom z pohárov jemne vmiešame lyžičkou a prilepíme vareškou. Po jeden a pol až dvoch hodinách poháre so zmrzlinou vyberieme, pohár ponoríme na niekoľko sekúnd do vriacej vody a vyberieme, pričom ho držíme za drevenú palicu. Ak chcete zmrzlinu poliať čokoládou, tak roztopte bežnú čokoládu, zmrzlinu do nej ponorte. Z toho vznikne jogurtový nanuk.

Marhuľová zmrzlina

Doma si uvaríte úplne akúkoľvek zmrzlinu a z hľadiska kvality bude zdravšia ako kupovaná a oveľa chutnejšia. Pripravuje sa veľmi rýchlo a jednoducho a môže sa podávať v miskách vo forme guľôčok, v špeciálnych formách, na paličke alebo vo vaflových kornútkoch. Vyrobte si to a vaše zmrzlinové tyčinky, ktoré vytvoríte, získajú nadšené recenzie.

Zložky:

• zrelé marhule - 10 kusov;
• pohár hustej smotany;
• cukor dve polievkové lyžice;
• drevené tyčinky a špeciálne formy alebo plastové poháre.

Marhule dobre opláchnite a odstráňte z nich kôstky a vložte ich do hrnca. Pridajte lyžicu cukru. Varíme, kým to všetko nezovrie. Pre tento recept použite prezreté marhule. Mali by byť čo najjemnejšie. Smotanu vyšľaháme so zvyšným cukrom. Do smotany pridáme uvarené marhule a spolu vyšľaháme, kýmhmota nebude homogénna. Teraz nalejte hmotu do jednorazových pohárov, do stredu napichnite drevenú paličku a poháre vložte do mrazničky. Ak nie sú žiadne tyčinky, môžete ich nahradiť čajovou alebo plastovou lyžičkou (odrežte vrch). Udržujte zmrzlinu v mrazničke päť až šesť hodín. Pred použitím opláchnite pod horúcou vodou, aby ste ju odstránili, trochu sa roztopí a veľmi ľahko vyjde z formy.

Jahodová broskyňová zmrzlina

Ovocná zmrzlina je najlepšia pochúťka pre deti. Všetky užitočné vitamíny sú zachované v mrazených bobuľových plodoch a ovocí, ale vo forme zmrzliny ich milujú skôr deti.

Budete potrebovať:

• pol kila jahôd;
• pol kila broskýň;
• tri polievkové lyžice akéhokoľvek sirupu alebo medu.

Varenie zmrzliny

Špeciálne na zmrzlinu na paličke pripravíme jednorazové poháre alebo formičky a drevené špajle. Varenie ovocia. Jahody očistíme od stopiek a prekrojíme na polovice. Rozdrvte mixérom alebo kuchynským robotom, pridajte pár polievkových lyžíc sirupu a premiešajte. Broskyne asi minútu zalejeme vriacou vodou a potom vodu scedíme. Preložíme ich do studenej vody a odstránime šupku. Kosti vyberieme a roztlačíme mixérom alebo spojíme, pridáme zvyšný sirup a premiešame. Dve polievkové lyžice jahodového pyré dáme do formičiek, dáme na hodinu do mrazničky. Keď je jahodové pyré zamrznuté, rozložte naň dve polievkové lyžice broskyňového pyré.a vložte ho späť do mrazničky na hodinu. Vrstvy teda opakujte, kým sa ovocné pyré neskončí. Tyčinky zapichnite do zmrzliny a dajte do mrazničky aspoň na dve hodiny. Z uvedených ingrediencií sa získa štrnásť porcií zmrzliny. Takéto nanuky na drevenej paličke sa dajú vyrobiť z akéhokoľvek ovocia alebo bobúľ.

Domáca zmrzlina

Zložky:

• pol litra mlieka;
• 4 vaječné žĺtky;
• 100 gramov cukru,
• 50 gramov masla;
• pol čajovej lyžičky zemiakového škrobu.

Skúsme vyrobiť plombirovú zmrzlinu na paličke. Bielky oddelíme od žĺtkov a odložíme bokom. My ich nepotrebujeme. Žĺtky šľaháme s cukrom, kým sa cukor úplne nerozpustí, a pridáme škrob. Mlieko dajte do samostatného hrnca na sporák a priveďte do varu. Potom oheň znížime na minimum. Pridajte maslo a počkajte, kým sa neroztopí. Opatrne vlejeme žĺtkovú zmes, privedieme do varu a odstavíme zo sporáka. Nemalo by vrieť, ale iba zohriať. Ak to vrie, zmrzlina môže byť s ľadom. Kvôli jednotnosti hmotu preceďte. Zmrzlinu nalejte do formy a vložte na pol hodiny do mrazničky, potom ju vyberte, rozšľahajte mixérom a znova dajte zmraziť. Šľahanie opakujte každú pol hodinu. Šľahajte asi dvakrát alebo trikrát viac, potom nalejte zmrzlinu do foriem, vložte tyčinku do stredu a pošlite ju zmraziť. Zmrzlina bude hotová do dvoch hodín.