Recept na guláš z kuracích pŕs pre každý vkus

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:10

Hydina bola vždy veľmi populárna. Ľahký a jemný, je dokonale prístupný spracovaniu. Pripravuje sa z nej veľa rôznych a chutných jedál. Vezmite si napríklad recept na guláš z kuracích pŕs. Existuje mnoho rôznych spôsobov varenia, ale každá žena v domácnosti to robí po svojom.

Voňavé kúsky

Toto jedlo nie je ťažké pripraviť. Na prípravu gulášu z kuracích pŕs budete potrebovať: 1 cibuľu, 2 mrkvy, 1 polievkovú lyžicu múky a paradajkového pretlaku, 2 kocky bujónu, trochu čerstvých alebo sušených byliniek a 1 kuracie prsia.

Proces, ako vždy, začína prípravou produktov:

1. Nakrájajte zeleninu a mäso na kocky a potom ich zľahka opečte na rastlinnom oleji na panvici.
2. V samostatnom hrnci uvarte liter vody a potom v nej rozpustite vývar.
3. Vyprážané jedlá vložíme do vriacej vody a dusíme na veľmi miernom ohni.
4. V poslednom kroku pridajte cestoviny a zeleninu a počkajte ďalšie 2-3 minúty.
5. Múka zriedená v 100 gramoch vody a výsledná zmes sa potom naleje do hrnca. Razkvapalina začne hustnúť, oheň možno vypnúť.

Výroba tohto gulášu z kuracích pŕs netrvá dlho. Ale výsledné voňavé a jemné mäso môže byť skvelou voľbou na večeru. A ako prílohu môžete použiť čokoľvek: kašu, ryžu alebo zemiakovú kašu. Výsledok bude rovnako dobrý.

Zimná možnosť

V chladnom období môže byť nákup čerstvej zeleniny veľmi drahý. Preto môžete venovať pozornosť receptu na guláš z kuracích pŕs pripravených z domácich konzerv. V tomto prípade bude zoznam produktov nasledovný: na ½ kilogramu kuracích pŕs 1 cibuľa, korenie, hlava cesnaku, soľ, 350 gramov domáceho lečo, mletá paprika, 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku, rastlinný olej a suché paprika.

A takéto jedlo musíte pripraviť takto:

1. Úplne na začiatku nakrájajte cibuľu a cesnak a orestujte na oleji.
2. Pridajte papriku a dobre premiešajte.
3. Po 30 sekundách vložte kúsky pŕs do panvice a opečte ich tam 3-4 minúty.
4. Pridajte jeden a pol šálky vriacej vody, paradajku a dusíme ďalších 20 minút.
5. 5-7 minút pred koncom varenia pridajte lečo, korenie a trochu soli.

V tejto podobe bude jedlo skvelým doplnkom k cestovinám. Ak nie sú po ruke, môžete použiť akúkoľvek inú prílohu.

Mäso s mliečnym doplnkom

Keďže kuracie mäso je veľmi suché, je lepšie variť guláš z kuracích pŕs s omáčkou. Recept je celkom obyčajný, takže aj začiatočníciženy v domácnosti by sa nemali báť.

Najprv si musíte pripraviť potrebné produkty v nasledujúcom množstve:

na 600 gramov pŕs 4 cibule, 3 šálky plnotučného mlieka, 50 gramov masla, soľ, 2 lyžice múky, korenie a korenie.

Je lepšie variť jedlo v nasledujúcom poradí:

1. Najprv mäso posypte soľou, korením a korením a potom ho nakrájajte nožom, aby zmäklo.
2. Potom ho nakrájajte na malé kocky.
3. Potom vložte mäso na panvicu a opečte, kým sa všetka tekutina neodparí.
4. Položte maslo a polokrúžkovanú cibuľu.
5. Prisypeme múku, dobre premiešame a ďalej dusíme.
6. Prilejte mlieko a pokračujte vo varení, kým celá hmota dobre nezhustne.

Tento úžasný guláš je dobrý aj bez prílohy. S kúskom čerstvého čierneho chleba nebude mäso horšie ako s nejakou kašou. Pri tejto práci je hlavné neponáhľať sa, aby produkty neprihoreli.

Kuchynské spotrebiče

Ale nielen na panvici môžete variť guláš z kuracích pŕs. Recept do mikrovlnky je tiež veľmi jednoduchý a chutný.

Sada produktov je takmer rovnaká:

na 400 gramov filé 1 mrkva, polovica cibule, pol pohára vody, soľ, trocha múky, korenie, bobkový list, 3 lyžice rastlinného oleja a lečo.

Teraz môžete začať variť guláš:

1. Nakrájajte mrkvu a nakrájajte cibuľu.
2. Po tomto produktetrochu opražte na panvici na troche oleja.
3. Na samostatný tanier dajte zeleninu, pridajte korenie, soľ, múku a všetko jemne premiešajte.
4. Nakrájajte filé ľubovoľne na kúsky.
5. Teraz zostáva vložiť jedlo do pomalého hrnca v tomto poradí: mäso - lečo - voda - vyprážaná zelenina. Pevne zatvorte veko, zapnite „hasiaci“režim a nechajte zariadenie jednu hodinu v pokoji.

Akonáhle automat vydá signál, môžete guláš rozložiť na taniere a podávať. Aby bola tekutá frakcia jemnejšia a aromatickejšia, niekedy sa do nej pridáva smotana alebo víno. Tu si každý vyberie, čo sa mu páči.