Ananásové prsia v rúre: obľúbené recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ananásové prsia v rúre sú jednoduché a zároveň chutné jedlo, ktoré sa bude hodiť na sviatočný stôl aj na bežnú rodinnú večeru. Varenie je mimoriadne jednoduché, a preto si s touto úlohou poradí skúsená hosteska aj začínajúci kuchár.

Classic

Napriek tomu, že nie každý akceptuje kombináciu sladkého a slaného v jednom jedle, prsia s ananásom v rúre sa pevne zaradili do jedálnička konzervatívnych Európanov. Všestranné jedlo, ktoré poteší vašich hostí a rodinu. Ak chcete pripraviť kulinárske majstrovské dielo, zásobte sa nasledujúcimi produktmi:

• 500 g filé z kuracích pŕs;
• 100 g strúhaného tvrdého syra;
• veľká cibuľa;
• plechovka ananásu;
• pažítka;
• pár polievkových lyžíc majonézy;
• soľ a korenie.

Kroky varenia:

1. Nakrájajte filé a zľahka našľahajte. Je lepšie to urobiť pomocou valčeka alebo zadnej časti noža. Vložte kotlety do naolejovanej misky.
2. Mäso osolíme, okoreníme a potrieme tenkou vrstvou majonézy. Nechajte 10 minút marinovať produkt.
3. Navrch rozložte pretlačený alebo nadrobno nasekaný cesnak.
4. Na každú kotletu položte krúžokananás a posypeme strúhaným syrom.
5. Kuracie prsia s ananásom varte v rúre 40 minút.

Exotický variant

Prsia s ananásom v rúre sú pre domáce zemepisné šírky dosť neštandardným jedlom. Ale ak je ťažké prekvapiť vás takouto kombináciou chutí, pridajte nové exotické tóny. Na prípravu jedla budete potrebovať:

• kuracie prsia (filé) - 2 kusy;
• plechovka plátkov ananásu;
• 100 g strúhaného tvrdého syra;
• pol pohára pomarančového džúsu;
• tretia šálka sójovej omáčky;
• majonéza;
• soľ a korenie.

Kroky varenia:

1. Filé umyjeme a zľahka naklepeme. Urobte to pomocou plastového vrecka alebo lepiacej fólie, aby ste predišli znečisteniu stien a kuchynského náradia.
2. Zmiešajte šťavu so sójovou omáčkou, soľou a korením. Mäso marinujte v tejto zmesi 40 minút.
3. Nakrájajte mäso tak, aby vzniklo vrecko na plnku.
4. Zmiešajte syr, majonézu a kúsky ananásu. Zmesou dobre naplňte filety.
5. Ananásové plnené prsia by sa mali piecť v rúre 35-45 minút.

Výdatné zemiaky

Kuracie prsia s ananásom v rúre potrebujú vhodnú výdatnú prílohu. Zemiaky sú pre túto rolu ideálne. Zelenina namočená v mäse a ovocných šťavách osloví každého. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 1 kg kuracie prsia (filé);
• 200 g strúhaného tvrdého syra;
• päť veľkých zemiakov;
• pol šálky ananásovej marinády;
• šesť krúžkov z konzervovaného ananásu;
• tri strúčiky cesnaku;
• majonéza;
• soľ a korenie.

Kroky varenia:

1. Nakrájajte filé na veľké kocky. Dobre to osoľte a okoreňte.
2. Nakrájajte zemiaky na kolieska. Nemali by byť hrubšie ako 5 mm, inak sa zelenina nebude dobre piecť.
3. Plech pokrytý fóliou by ste mali vymastiť rastlinným alebo maslovým tukom.
4. Rozložte produkty vo forme do vrstiev. Najprv prídu zemiaky, potom kuracie mäso a nakoniec ananás.
5. Zmiešajte majonézu s marinádou a pretlačeným cesnakom a výslednú omáčku namažte na jedlo.
6. Pečieme 45 minút.

Voňavá verzia s hubami

Kombinácia exotických a tradičných chutí je skvelým poľom na experimenty. Huby dodajú jedlu jedinečný voňavý tón. Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na výrobu tohto kulinárskeho majstrovského diela:

• 500 g kuracích pŕs;
• 300 g húb;
• plechovka ananásu;
• bulb;
• tretina pohára rastlinného oleja.

Kroky varenia:

1. Šampiňóny ošúpeme, každú nakrájame na štvrtiny.
2. Nakrájajte cibuľu nadrobno.
3. Ananás nakrájaný na malé kocky, urobte to isté s filé.
4. Všetky ingrediencie zmiešame, zalejeme olejom, osolíme a ochutíme obľúbeným korením. Nechajte zmes odležať pol hodiny, aby sa jedlo marinovalo.
5. Vložte zmes do rukávuna pečenie a pečieme 20 minút v predhriatej rúre.
6. Odstrihnite rukáv a vložte ho späť do rúry. Do 10 minút pokrm získa červenkastú kôrku.

Užitočné tipy na varenie

Na to, aby boli ananásové prsia v rúre chutné, voňavé a šťavnaté, potrebujete poznať niekoľko kulinárskych trikov. Tu je niekoľko tipov od hostesiek, ktoré vám pomôžu v procese varenia:

• Pri výbere konzervovaných ananásov dbajte na produkt s najnižším obsahom cukru. Týmto spôsobom môžete zachovať pôvodnú chuť produktov.
• Ak držíte diétu, pred pečením odstráňte z mäsa tuk a kožu.
• Nerobte si „vankúš“z ananásov. Ovocie by malo byť na mäse alebo vo vnútri, aby voňavá šťava stekala na prsia a nasala ich.
• Ak plánujete použiť čerstvý ananás, musíte si vybrať ten správny. Lahodné zrelé ovocie má jasne zelené listy a krásnu zlatú šupku.
• Uprednostňujte chladené mäso. Zmrazené sú zvyčajne suché.
• Používajte správne korenie. Ananásové prsia pečené v rúre sa dobre spájajú s kurkumou, oreganom, bazalkou a majoránom.
• Doba varenia je určená množstvom mäsa. Varenie 1 kg kurčaťa zvyčajne trvá 40 minút.