Phacelia med: užitočné vlastnosti a kontraindikácie, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako každý včelí produkt, aj med je považovaný za zásobáreň cenných látok pre ľudský organizmus. Okrem toho výborne chutí a je vhodný na každodenné diétne jedlo. Včely produkujú med z nektáru rôznych kvetov, kríkov alebo stromov, ale existujú obzvlášť cenné a užitočné odrody, ktoré sa získavajú len zo špecifických druhov rastlín.

Pôvod medu Phacelia

Faceliový med sa považuje za prémiový produkt. Získava sa z rastliny, ktorá je považovaná za najcennejšiu a najaktívnejšiu medonosnú rastlinu. Phacelia pyzhmolistnaya patrí do čeľade Waterfolia a dobre sa znáša v prírodných podmienkach južného Ruska. Táto jednoročná zelená rastlina s krásnymi modrými kvetmi je špeciálne pestovaná včelármi na výrobu medu s vysokou chuťou a liečivými vlastnosťami.

Z 1 hektára facélie vo včelíne možno získať až 1500 kg jednokvetého produktu. Rastlina kvitne 6 dní po zasiatí. Pretozačína sa postupne vysádzať skoro na jar a počas leta. Každý kvet dokáže vyprodukovať až 5 ml peľu, ktorý včely premenia na prvotriedny med. Hmyz zbiera z rastliny nielen nektár, ale aj peľ. Tento med sa často používa na kŕmenie včiel počas zimy.

Aký by mal byť med Phacelia

Tento med má voňavú kvetinovú vôňu a kyslú, no zároveň príjemnú chuť. Ihneď po prijatí je takmer priehľadný a bezfarebný, ale časom získa biely alebo svetlozelený odtieň. Vďaka vysokej koncentrácii fruktózy med pomaly kryštalizuje a v chladnom počasí sa úspešne používa na zimujúce včely. Hmyz s potešením konzumuje produkt vlastnej výroby. Po úplnej kryštalizácii získa facéliový med pastovitú konzistenciu.

Jemná chuť a jemná vôňa facéliového medu pripomína lipový a je vysoko cenený pre všetky svoje vlastnosti, preto je zaradený medzi produkty najvyššej kvality. Aby ste sa nenechali oklamať, pri nákupe facéliového medu, ktorého fotografia je uvedená nižšie, musíte mať predstavu o tom, ako to vyzerá a akú má štruktúru.

Aby si med zachoval svoje fyzikálne a chemické vlastnosti, musí sa správne skladovať. Na tento účel je lepšie použiť drevené, sklenené alebo sm altované nádoby. Skladovacia teplota by nemala presiahnuť 5-10 stupňov. Med by sa mal držať mimo potravín so silným zápachom. Pri správnom skladovaní sa jeho trvanlivosť môže predĺžiť až na 2-3 roky.

Užitočné vlastnosti facéliového medu

Okrem tohoneprekonateľná chuť, táto pochúťka má vynikajúce liečivé vlastnosti, ktoré sa aktívne využívajú v tradičnej aj ľudovej medicíne. Vďaka výnimočnému chemickému zloženiu sa facéliový med, ktorého blahodarné vlastnosti prevyšujú mnohé iné odrody, používa pri ochoreniach kardiovaskulárneho, tráviaceho a nervového systému. Okrem toho sa vďaka svojim antimikrobiálnym, imunostimulačným, tonizujúcim, analgetickým a antipyretickým vlastnostiam úspešne používa na liečbu a prevenciu prechladnutia a zápalov dýchacieho systému.

Phacelia med obsahuje až 70-80% rôznych cukrov (glukóza, fruktóza, disacharidy), ako aj užitočné esenciálne aminokyseliny, vitamíny a mikroelementy. Z minerálov prevláda železo, draslík, vápnik, striebro, stroncium, chróm, zinok a iné. Toto zloženie priaznivo pôsobí na celé telo, zvyšuje jeho odolnosť a zvyšuje ochranné vlastnosti imunitného systému.

Kto by mal používať tento med

Phaceliový med, ktorého vlastnosti sú veľmi pôsobivé, je indikovaný na pravidelné používanie ako diétny produkt pre pacientov s ochoreniami tráviaceho traktu: vredy, gastritída a iné zápalové procesy. Sladká medicína sa vyrovná s príznakmi, ako je pálenie záhy, nevoľnosť a dysbakterióza. Použitie medu je veľmi užitočné pri ochoreniach pečene. Vysoký obsah jednoduchých cukrov zabezpečuje zvýšenú tvorbu glykogénu, čo umožňuje zvýšiť výkonnosť organizmu. S úspechom sa používa aj v diéte pri chorobách.obličky a žlčové cesty.

Phacelia med aktivuje metabolizmus, zvyšuje odtok lymfatickej tekutiny, zvyšuje funkčnosť mozgu (zlepšuje pamäť, odstraňuje neprítomnosť atď.). Mali by ho užívať deti a dospelí so zníženou imunitou, s neustálou únavou alebo problémami so spánkom.

Ako každý iný liek, aj Phacelia med má svoje kontraindikácie na použitie. Alergické reakcie na včelie produkty úplne vylučujú možnosť jeho použitia. Kontraindikáciou je aj diabetes mellitus, avšak s mierou je použitie facéliového medu možné aj u takýchto pacientov. Ide o vysokokalorický produkt, preto by ste mali obmedziť jeho denný príjem na 3-4 polievkové lyžice pre dospelého.

Faceliový med a ľudové recepty

Tento med môžete konzumovať s teplým čajom, mliekom alebo vodou, najlepšie pred jedlom alebo pár hodín po ňom. Tento príjem produktu zvýši jeho pozitívny účinok na telo. Existujú však aj zaujímavejšie spôsoby použitia, založené na ľudových receptoch:

• Zmiešajte facéliový med (150 g) s mletými vlašskými orechmi (250 g) a šťavou z aloe (50 g). Pri zápalových ochoreniach žalúdka užívajte trikrát denne 1 polievkovú lyžicu pred jedlom.
• Faceliový med (100g) zmiešaný so šťavou z kalanchoe pinnate (20ml) a propolisovým 10% alkoholovým extraktom (10ml) po polhodinovom ošetrení vo vodnom kúpelije účinná liečba chronickej gastritídy.

Tento med je nielen zdravý, ale aj chuťovo veľmi príjemný, preto podľa akéhokoľvek ľudového receptu s týmto včelárskym produktom získate nielen liečivú zmes, ale aj skvelú pochúťku.