Jeme sušené ovocie: výhody a škody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-02 16:27

Sušené ovocie sa dlho považovalo za pochúťku, v minulých storočiach ich predpisovali ako liek liečitelia a lekári. Teraz sa používajú pri príprave rôznych jedál alebo sa na ne jednoducho pridávajú bez akýchkoľvek prísad. Ak existuje sušené ovocie, ktorého výhody a škody sú príčinou mnohých diskusií, môžete získať nielen potešenie, ale aj doplniť svoje telo užitočnými látkami a vitamínmi.

Druhy sušeného ovocia

Sušené ovocie sa objavilo v súvislosti s potrebou prípravy jedla na dlhé cesty, hlavne na mori, kde je obmedzený prístup k ovociu a zelenine. Všeobecne sa verí, že tieto maškrty patria k orientálnym druhom sladkostí. Mnohým sa však takéto jedlá veľmi páčili a rozšírili sa a teraz môžete vidieť sušené ovocie takmer na každom stole. Ich výhody a škody sú zaujímavé pre mnohých. Sušia sa rôzne druhy ovocia a zeleniny: plátky melónu a broskýň, čerešňová slivka a žerucha,áno a mnoho ďalších. Najväčšiu obľubu si však získali tieto typy produktov:

• sušená marhuľa bez kôstok (sušená marhuľa), sušená marhuľa a celá marhuľa (kaisa);
• slivky s kôstkami a bez nich;
• dates;
• hrozienka (svetlé a tmavé).

Výhody sušených produktov

Užitočnosť sušeného ovocia je nepopierateľná, ktorého užívanie pomáha udržiavať mladosť a zdravie. Zvážte, čo je sušené ovocie, ktorého výhody a škody už boli študované. Napríklad sušené marhule sú bohaté na vápnik, železo a fosfor, ako aj vitamín B_{5. Preto sa predpisuje pri liečbe anémie, porúch zraku, ochorení srdca a štítnej žľazy. Sušené marhule navyše obsahujú organické kyseliny a pektíny, ktoré pomáhajú odstraňovať toxíny z otravy ťažkými kovmi a podporujú funkciu čriev.}

Slivky sú adjuvans pri liečbe rakoviny. Je tiež predpísaný na porušenie gastrointestinálneho traktu a vo všeobecnosti na zvýšenie imunity. A dátumy - prvé sladkosti na východe - zlepšujú prácu srdca, obnovujú telo po dlhej chorobe. Okrem toho sa predpisujú počas tehotenstva na uľahčenie pôrodu a stimuláciu tvorby mlieka u matky.

Hrozienka sú zásobárňou vitamínov a minerálov nachádzajúcich sa v hrozne. Dobré používanie tohto druhu sušeného ovocia pomáha pri strate spánku, podráždení, neuróze a depresii. Opatrne by ho však mali užívať tí, ktorí trpia obezitou, vredmi, cukrovkou.a srdcové zlyhanie.

Nebezpečenstvo sušeného ovocia

Jedzte sušené ovocie, o výhodách a škodách, ktoré si ešte veľmi neuvedomujete, pravdepodobne nestojí za to. Existujú fakty, že vyššie uvedené druhy sušeného ovocia boli príčinou tráviacich ťažkostí a otravy. Je to spôsobené tým, že v procese sušenia ovocia sa používajú rôzne chemikálie. Aby sušené marhule a hrozienka vyzerali dobre, ako aj aby sa zabránilo znehodnoteniu produktov, sú fumigované oxidom siričitým. Preto by sa sušené ovocie malo pred jedlom namočiť na 1-2 hodiny, aby sa rozpustil oxid siričitý absorbovaný do produktov. Pri výrobe sušených sliviek a hrozienok sa niekedy používa hydroxid sodný. To všetko sa robí preto, aby sme im poskytli prezentáciu. Preto je lepšie kupovať nie veľmi "pekné", ale kvalitné sušené ovocie.

Recepty zo sušených produktov

S týmto druhom sladkostí je veľa užitočných receptov, napríklad pri diéte na chudnutie je dobré použiť med so sušeným ovocím. Táto zmes dodá telu vitamíny a ďalšie prospešné zlúčeniny, ktoré znížia stresovú záťaž ľudského stavu pri chudnutí. Na tieto účely si môžete pripraviť sušienky zo sušených marhúľ (100 g), medu (1 polievková lyžica), mandlí (30 g), instantných ovsených vločiek (150 g) a brusníc (50 g). Poradie prípravy je nasledovné.

1. Banány ošúpeme a zmiešame s nadrobno nakrájaným sušeným ovocím.
2. Zmiešajte všetky ingredienciehustú hmotu a pomocou vidličky dáme na formu pokrytú pergamenom.
3. Pečieme pri 200°C. Hotové sušienky vychladíme a ozdobíme malinami.

Z tohto druhu dobrôt môžete variť rôzne jedlá. A nielen dezerty. Mimoriadne dobrá je napríklad polievka zo sušeného ovocia. Používanie sušených produktov pôsobí na ľudský organizmus ozdravne a navyše sušené ovocie spestruje stravu.