2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
V tomto článku budeme analyzovať taký nedávno populárny produkt, akým je konské mlieko. Predtým sa málokto zaujímal o tento liečivý dar prírody. Zmienky o liečivých vlastnostiach konského mlieka však siahajú až do čias lekára Avicennu.
Kúsok z histórie zdravého nápoja
Od staroveku bolo konzumovanie konského mlieka medzi kočovnými národmi celkom bežné. V tých časoch bol považovaný za najdostupnejší mliečny nápoj, ktorý je navyše obdarený mnohými liečivými vlastnosťami samotnej matky prírody.
Asi pred tromi tisíckami rokov ľudia v Číne oceňovali výhody konského mlieka.
Ako veril známy ruský lekár Ostroumov, tento nápoj sa trávi oveľa ľahšie a lepšie ako materské mlieko dojčiacej ženy. Preto medzi odporúčaniami pre novorodencov nájdete indikácie na používanie kobylieho mlieka.
Popis
Dnes jedna z najpopulárnejšíchspôsoby, ako zlepšiť zdravie, je použitie čerstvého konského mlieka, ktorého názov je saumal. Pre tých, ktorým tento názov nebol povedomý, bude tiež zaujímavé vedieť, že obsah živín v čerstvom nápoji je mimoriadne vysoký a odporúča sa ho vypiť najneskôr tri hodiny po nadojení. Túto možnosť však nemá veľa ľudí. Preto sa na prepravu čerstvého saumalu používa rýchle zmrazenie v prvých hodinách po jeho prijatí - to umožňuje tým, ktorí chcú posilniť svoju imunitu pomocou tohto skladu liečivých vlastností, jednoducho rozmrazením malého množstva mlieka podľa odporúčaní. na každodenné použitie.
Samozrejme, len málokto pozná názov konského mlieka, no každý aspoň raz v živote počul o jeho zázračných vlastnostiach.
Nápoj bielej farby má charakteristický modrastý odtieň a trochu kyslú chuť. Zloženie konského mlieka, ktorého benefity nemožno preceňovať, sa líši od zloženia mlieka ostatných zástupcov fauny - obsahuje jeden a pol krát menej laktózy a takmer dvakrát menej bielkovín ako kravské mlieko.
Východné krajiny majú pre tento produkt zvláštnu slabosť. Je zvykom pripravovať z neho diétny a liečivý produkt nazývaný koumiss.
Zloženie a užitočné vlastnosti
Zloženie kobylieho mlieka obsahuje asi štyridsať biologicky aktívnych látok, ktoré sú pre ľudský organizmus nepostrádateľné a liečivé.
Čerstvý nápoj je vynikajúcim zdrojom aminokyselín,enzýmy, stopové prvky, ako aj množstvo vitamínov vrátane A, B1, B2, B6, B12 a C.
Vo vymenovávaní všetkých prospešných vlastností konského mlieka by sa dalo pokračovať donekonečna.
Indikácie na použitie
Účinný terapeutický produkt sa používa pri závažných metabolických poruchách a považuje sa za užitočný pri onkologických ochoreniach.
Okrem toho, ako ukazuje prax, kobylie mlieko je výborným profylaktickým prostriedkom na prevenciu vírusových ochorení a prechladnutí. Nápoj zlepšuje procesy krvného obehu a obnovy orgánov (zaznamenaný je najmä priaznivý účinok na pečeň).
Muži môžu považovať za zaujímavé, že mierne užívanie saumalu vedie k zlepšeniu potencie.
Vo všeobecnosti môže zaradenie tohto produktu do jedálnička výrazne zlepšiť ľudské zdravie a zastaviť starnutie organizmu.
Kontraindikácie
Je možná alergická reakcia na čerstvý produkt - saumal. Pre ľudí s individuálnou intoleranciou laktózy je tento produkt kategoricky kontraindikovaný.
Pri príprave koumissu z kobylieho mlieka treba mať na pamäti, že ľudia trpiaci intoleranciou laktózy by ho nemali používať.
Mliečne výrobky Saumal
Pre tých, ktorých zaujíma, čo sa vyrába z konského mlieka, budú zaujímavé nasledujúce informácie.
Ukazuje sa, že kobylie mlieko sa nepoužívalen pri výrobe známeho nápoja zvaného koumiss.
Syr z konského mlieka predstavuje prelom v modernom potravinárskom priemysle. Tento objav urobil technológ Giuseppe Janella – jeho výskum ukázal, že ťavie syridlo je schopné počas výrobného procesu zrážať oslie a kobylie mlieko.
Nová vrstva na ruskom potravinovom trhu príde vhod pre ekonomiku krajiny.
Momentálne je však najbežnejšia výroba koumissu, ktorý sa používa v kúpeľoch na liečbu chorôb tráviaceho traktu a tuberkulózy.
Konský syr si teraz môžete kúpiť iba v Kazachstane. Tam sa volá Kurt a vyrába sa z kyslého kobylieho mlieka.
Lahodné konské mlieko – koumiss
Sladký a kyslý nápoj označuje fermentované mliečne výrobky. Ak chcete získať zdravý nápoj zo saumalu, musíte dodržiavať špeciálnu technológiu fermentácie.
Kumiss je vynikajúci liek na metabolické poruchy. Použitie tohto produktu je preventívnym opatrením na prevenciu prechladnutia, onkologických ochorení. Koumiss pomáha zvýšiť potenciu, urýchliť procesy obnovy orgánov, predĺžiť mladosť.
Gastritída, duodenitída, peptický vred a ochorenie pečene – to všetko sú indikácie na použitie liekov z fermentovaného mlieka.
Akcia koumiss
Kobylí mliečny nápoj zlepšuje kvalitu žalúdočnej šťavy vďaka miernemu obsahu koumissových alkoholov. On tiežupravuje metabolické procesy, obnovuje črevnú mikroflóru, odstraňuje dysbakteriózu vďaka obsahu baktérií mliečneho kvasenia.
Okrem toho sa koumiss dobre vyrovnáva s chorobami dýchacieho systému a tuberkulózou vďaka zahrnutiu prírodného antibiotika do jeho zloženia. Zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho systému vďaka obsahu draslíka.
Protizápalové a antimikrobiálne pôsobenie koumissu je zamerané na boj proti infekcii a patogénnej mikroflóre.
Neobchádza pitie a zdravie nervového systému.
Kumiss je „tabletka“imunity, ktorú nám dáva samotná príroda. Preto bol vynájdený typ liečby nazývaný koumiss terapia. Existujú dokonca aj skutočné kliniky koumiss, kde sa tento produkt používa pri liečbe alergií, anémie, týfusu, tuberkulózy, chronickej bronchitídy, dysbakteriózy, črevných infekcií a vyčerpania.
Antioxidačný účinok koumiss bude prínosom pre tých, ktorí snívajú o predĺžení svojej mladosti.
Externé použitie
Kumiss sa používa na odstránenie vriedkov, kožných problémov, hnisavých rán. Takýto produkt je jednoducho nevyhnutný pre tých, ktorí dlho a bezvýsledne snívali o efektívnom chudnutí.
Ako viete, jeden pohár koumiss pred jedlom môže vďaka svojej nutričnej hodnote a fermentačným procesom viesť k rýchlej sýtosti. V dôsledku toho sa na obed / večeru zje oveľa menej. Prípravok sa používa aj na kozmetické účely - je obohatený o stopové prvky a vitamíny, ktoré sú prospešnéovplyvňujú stav vlasov a pokožky.
Kontraindikácie
Nie je tu veľa informácií. Je známe, že intolerancia laktózy núti mnohých ľudí vyhýbať sa tejto zásobárni prospešných mikroživín. Ak sa zistia iba príznaky, musíte okamžite prestať piť nápoj, aby ste zmiernili príznaky exacerbácie.
Alkoholy obsiahnuté v koumissu sú škodlivé pre dojčiace matky. Avšak s mierou lekári stále niekedy radia tejto skupine ľudí, aby pili nápoj, ak je tehotná žena chorá alebo sa zotavuje z choroby.
Varenie koumiss doma
Podľa recenzií nie je také ľahké získať čerstvé konské mlieko. Na varenie je potrebné zásobiť sa koumissovým kysnutým cestom a mliečnym výrobkom. Keďže konské mlieko je v ruských domácnostiach zriedkavé, často sa namiesto neho používa kyslé kravské mlieko.
recept na Kumiss
Vezmeme si 1 liter kravského mlieka (kyslého), 1 šálku prevarenej vody a štvrť šálky vody na zriedenie droždia.
Okrem toho si musíte pripraviť niekoľko lyžíc cukru a medu a tiež 4 gramy suchého droždia.
V samostatnej miske chováme droždie s cukrom a vodou.
Oddelene zmiešajte vodu, med a mlieko, až potom pridajte droždie.
Výsledný nápoj sa naplní do fliaš a nechá sa hodinu kvasiť. Hneď ako sa na povrchu objaví pena, vložte fľaše do studenej vody a nechajte ich tak tri dni.
Recenzie
Podľa odpovedí ľudí saumal a koumisszaručene pomáha pri zotavovaní sa z akútneho šedého zákalu a detskej hnačky. Kožné problémy tiež úplne zmiznú.
Ako píšu mladé mamičky, ak je malé dieťa odstavené a naučené piť kobylie mlieko, môžete sa zbaviť alergií vyplývajúcich z kŕmenia bábätka rôznymi zmesami. Je lepšie začať podávať kobylie mlieko od šiestich mesiacov. V prvých dňoch musíte začať s jednou lyžicou, potom postupne zvyšovať množstvo. Prax ukazuje, že alergia dieťaťa zmizne bez stopy, stolica sa normalizuje, imunita sa zvyšuje.
Pokiaľ ide o prospešné vlastnosti, kupujúci hovoria o čerstvom mlieku, ktorého antiseptické vlastnosti vám umožňujú zbaviť sa ohniskového zápalu pľúc, črevných problémov, dokonca aj rakoviny žalúdka.
Odporúča:
Minerálna voda "Karmadon": zloženie, kontraindikácie, užitočné vlastnosti, výhody a nevýhody užívania
Minerálna voda "Karmadon" sa vyznačuje špeciálnym zložením. Obsahuje soli, plyny a organické zložky, ktoré spolu priaznivo pôsobia na všetky ľudské orgány. V článku predstavíme informácie o minerálnej vode Karmadon, prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách nápoja
Ako rýchlo fermentovať mlieko? Mliečne výrobky doma
Kvasené mliečne výrobky sú vďaka svojmu jedinečnému zloženiu veľmi obľúbené nielen vo varení, ale aj v kozmeteológii. Vysoký obsah bielkovín umožňuje prítomnosť prírodného produktu ako v bežnej strave, tak aj v diétnej, liečebnej výžive. Nie každý však vie, ako rýchlo fermentovať mlieko, aby získal kefír alebo jogurt
Surové šaláty: základné pravidlá varenia, vitamíny a živiny, očista organizmu, chutné recepty, klady, zápory a kontraindikácie
Raw food je použitie potravín, ktoré nie sú podrobené tepelnému spracovaniu. Preto strava ľudí, ktorí sa držia tohto smeru vo výžive, pozostáva zo surových potravín. Dnes sme si pre vás pripravili materiál, v ktorom vám povieme o základných pravidlách prípravy raw food šalátov, o výhodách a nevýhodách takéhoto jedla a ponúkneme recepty na tie najzaujímavejšie šaláty
Mliečne výrobky: poškodenie a prínos, účinky na telo, kontraindikácie
Mlieko je najužitočnejší produkt, ktorý ľudia poznajú už od detstva. O jeho blahodarných vlastnostiach sa dopočuli od svojich mamičiek, starých mám, vychovávateľov, učiteľov v škole a dokonca aj z televíznych obrazoviek od kreslených postavičiek. Aké sú škody a výhody mliečnych výrobkov? A prečo je teraz okolo tohto produktu toľko kontroverzií?
Kozie mlieko na pankreatitídu: vitamíny, minerály a živiny v mlieku, výhody a nevýhody pitia, jeho vplyv na organizmus a rady lekára
Produkty vyrobené z tohto mlieka sa odporúčajú pre diétnu výživu, pretože obsahujú veľké množstvo rôznych minerálnych zlúčenín a okrem toho aj hodnotné bielkoviny spolu s vitamínmi. Tieto potraviny sú však nízkokalorické. Je povolené užívať kozie mlieko s pankreatitídou a navyše s niektorými ďalšími chorobami. Aké užitočné zložky obsahuje tento liek?
