Guacamole – čo to je? Ako pripraviť guacamole?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mexiko je úžasná krajina. Sombrero, tequila, maya, guacamole. Čo to je? Na túto otázku odpovieme v článku. Dozviete sa, ako pripraviť guacamole, ako aj najlepšie recepty na toto jedlo.

Guacamole – čo to je?

Toto je ľahký mexický snack vyrobený z avokáda, limetkovej šťavy a soli. Toto gurmánske jedlo sa stalo veľmi populárnym. V španielčine slovo „guacamole“znamená „avokádová omáčka“. Teraz existuje veľa rôznych receptov na toto exotické jedlo. Kuchári experimentujú, „hrajú sa“s chuťou, vnášajú do toho niečo vlastné.

Ako variť guacamole?

Začnite s jednoduchým a ľahkým receptom, ktorý vám nezaberie viac ako pol hodiny.

Zložky:

• tri avokáda;
• dve limetky;
• jedna paradajka;
• jedna žiarovka;
• červená feferónka;
• s alt;
• cilantro.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte cibuľu nadrobno.
2. Ošúpte paradajky, odstráňte šupku, nakrájajte na malé kocky.
3. Vytlačte limetkovú šťavu na tanier.
4. Avokádo čisté,odstráňte kosť, narežte.
5. Zmiešajte so šťavou a premeňte na kašu.
6. Nakrájajte koriandr a korenie.
7. Zmiešajte všetky ingrediencie a dobre premiešajte.

Teraz už viete, ako pripraviť guacamole. Ako vidíte, je to veľmi jednoduché!

S čím jedávate túto omáčku?

Naučili sme sa robiť guacamole. Na čo sa používa táto omáčka? Tradične sa konzumuje s kukuričnými lupienkami. Guacamole im dodáva exotickú chuť. S čím ešte jedávate túto omáčku? Hodí sa k rybám, mäsu, hranolčekom, chlebu. Toto ani zďaleka nie je úplný zoznam. Guacamole ozvláštni každé jedlo. Takže sa nebojte experimentovať.

Jednoduchý recept

Tento šalát má nezvyčajnú chuť. Guacamole z neho robí skutočnú exotiku. Stojí za pokus! Šalát sa podáva aj nezvyčajným spôsobom - vo vysokom pohári.

Zložky:

• jedno vajce;
• sto gramov ryže;
• sto gramov kreviet;
• polovica avokáda;
• maslo.

Omáčka:

• dve cherry paradajky;
• polovičné avokádo;
• olivový olej;
• jedna žiarovka;
• kôpor.

Poradie krokov:

1. Nakrájajte paradajky.
2. Avokádo nakrájajte na kocky.
3. Nakrájajte cibuľu nadrobno.
4. Všetky ingrediencie dajte na tanier a roztlačte vidličkou na kašovitú hmotu.
5. Uvarte si vajíčko.
6. Nakrájajte všetky ingrediencie na malé kocky.
7. Všetko dáme do pohára, pridáme guacamole, posypeme kôprom.
8. Guacamole s krevetami je pripravené!

Tuniakový šalát

Guacamole predjedlo sa skvele hodí k rybám. Toto jedlo je navyše nízkokalorické, takže je vhodné pre tých, ktorí držia diétu. Zároveň tento šalát obsahuje kopu zdravých vitamínov.

Berieme nasledujúce produkty:

• dvesto gramov konzervovaného tuniaka;
• tristo mililitrov smotany;
• jedno avokádo;
• lyžica citrónovej šťavy;
• jeden strúčik cesnaku;
• mrkva;
• jedna čerstvá uhorka.

Recept krok za krokom:

1. Avokádo ošúpeme, zbavíme kosti, nakrájame na kúsky.
2. Posypte citrónovou šťavou, aby dužina nezhnedla.
3. Pretlačte cesnak, pridajte do avokáda.
4. Zeleňte ich v mixéri do hladka, zalejte smotanou.
5. Vyberte tuniaka z konzervy, vidličkou ho rozdeľte na pásiky.
6. Nakrájajte mrkvu a uhorku, zmiešajte s rybou.

Pripravili sme výborný šalát. Podávajte guacamole v samostatnej miske. Dobrú chuť!

Krevety s omáčkou

Ďalší zaujímavý recept, ktorý vás prekvapí svojou jednoduchosťou.

Komponenty:

• pätnásť tigrích kreviet;
• sto gramov syra;
• jedno avokádo;
• strúhanka;
• polovica červenej cibule;
• trochu červenej papriky;
• dve polievkové lyžice citrónovej šťavy;
• petržlen;
• šesť kvapiek Tabasca;
• sójová omáčka
• olivový olej.

Ako variť toto jedlo:

1. Najprv si pripravte marinádu. Zmiešajte olej, sójovú omáčku, citrónovú šťavu a Tabasco.
2. Varte krevety pätnásť minút.
3. Skombinujte strúhaný syr a krekry.
4. Príprava omáčky.
5. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky a polejeme citrónovou šťavou.
6. Nakrájajte cibuľu a petržlen.
7. Avokádo premiešajte vidličkou.
8. Krevety by sa mali obaliť a dať na panvicu.
9. Vyprážajte ich do mäkka.
10. Umiestnite krevety na papierovú utierku, aby ste vypustili prebytočný olej.
11. Podávajte ich s omáčkou guacamole. Dobrú chuť!

Quesadilla s guacamole

Tradičné mexické jedlo, ktoré sa varí veľmi rýchlo. Výsledok prekoná všetky vaše očakávania.

Hlavné ingrediencie:

• jeden baklažán;
• dve kuracie prsia;
• jedna sladká paprika;
• jedna cibuľa;
• sto gramov konzervovanej kukurice;
• dvesto gramov syra;
• dve tortilly;
• jedno ovocie avokáda;
• olivový olej;
• citrónová šťava;
• kyslá smotana.

Spôsob varenia:

1. Príprava omáčky.
2. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky, nakrájame na malé kúsky.
3. Polejte dužinu citrónovou šťavou a olivovým olejom.
4. Omáčku vymiešame do hladka.
5. Nakrájajte cibuľu, papriku, ošúpaný baklažán, kuracie mäso.
6. Zahrejte panvicu. Pridajte k nemu papriku, potom cibuľu a kuracie mäso. Smažíme osem minút. Na úplný koniec dajte kukuricu.
7. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
8. Posypte ich koláčmi, navrch položte mäso a zeleninu. Znova pridajte syr a tortillu preložte na polovicu.
9. Predhrejte rúru na dvesto stupňov.
10. Vložte koláče a pečte asi sedem minút.
11. Tortilly prekrojte na polovicu.
12. Quesadillu podávajte s guacamole. Dobrú chuť!

Horúci sendvič s mexickou omáčkou

Chcete si spestriť raňajky? Odporúčame vyskúšať sendvič s guacamole.

Požadované produkty:

• dve avokáda;
• tavený syr;
• chlieb;
• butter;
• jeden strúčik cesnaku;
• dve veľké lyžice koriandra;
• jedna malá feferónka;
• jedna veľká paradajka;
• jedna žiarovka;
• citrónová šťava.

Spôsob varenia:

1. Avokádo prekrojte na polovicu, odstráňte kôstky, vyberte dužinu a dobre ju roztlačte lyžičkou.
2. Nakrájajte nadrobno cesnak, korenie, cibuľu a koriandr.
3. Skombinujte s avokádovým pyré, pridajte citrónovú šťavu.
4. Nakrájať chlieb, potrieť maslom a syrom.
5. Navrch dajte plnku.
6. Cendvič prikryte syrom.
7. Pošlite to na panvicu.
8. Vyprážajte, kým sa syr neroztopí.

Horúce guacamole sendviče sú hotové! Určite vyskúšajte. Ukazuje sa to veľmi chutné. Skvelá možnosť rýchlych raňajok.

Steaky s omáčkou

Snack guacamole dá mäsoexotická chuť. Odporúčame vyskúšať.

Zoznam produktov:

• štyri steaky po stopäťdesiat gramov;
• dve avokáda;
• dve paradajky;
• jedna žiarovka;
• tri citróny;
• petržlen;
• korenie.

Recept:

1. Naklepte mäso, soľ, korenie, pokvapkajte citrónovou šťavou.
2. Smažíme steaky na rastlinnom oleji sedem až osem minút z oboch strán.
3. Avokádo ošúpte, vyberte dužinu, rozdrvte vidličkou alebo lyžičkou.
4. Nakrájajte paradajky, cibuľu a petržlen nadrobno.
5. Pripravte omáčku, pridajte citrónovú šťavu.
6. Mäso dáme na taniere, navrch ozdobíme omáčkou guacamole. Mňam!

Losos so zeleninou v dvojitom kotli

Ďalší jednoduchý a uspokojivý recept, ktorý si vaša rodina zamiluje.

Zložky:

• avokádo - jeden kus;
• paradajka - jedno ovocie;
• veľký kus ryby;
• jedna sladká paprika;
• cibuľová hlava;
• citrónová šťava;
• karfiol;
• jedna mrkva;
• brokolica.

Postupné varenie:

1. Nakrájajte cibuľu, avokádo, papriku a paradajku, pridajte citrónovú šťavu.
2. Pomelieme do hladka. Môžete použiť mixér.
3. Dajte losos, kapustu, plátky mrkvy do dvojitého kotla.
4. Varte desať minút.
5. Hotovú rybu dáme na tanier, ozdobíme mexickou omáčkou. Dobrú chuť!

Chimichanga s omáčkou guacamole

Na záver zdieľajtechutné tradičné mexické jedlo. Budete si olízať prsty!

Požadované produkty:

• päťsto gramov mletého hovädzieho mäsa;
• dve paradajky;
• jeden citrón;
• dva zväzky koriandra;
• dve červené cibule;
• dva strúčiky cesnaku;
• polovica feferónky;
• tri avokáda;
• osem kukuričných tortíl;
• sto gramov tvrdého syra.

Recept:

1. Nakrájajte cibuľu, cesnak a feferónku nadrobno.
2. Nakrájajte paradajku na kocky.
3. Do panvice vložte mleté mäso, pridajte vodu.
4. Mäso dusíme na miernom ohni hodinu.
5. Teraz je na rade guacamole.
6. Avokádo ošúpeme, nakrájame na kúsky a pomiešame lyžičkou.
7. Nasekaný koriandr.
8. Skombinujte avokádo s paprikou, cibuľou a cesnakom.
9. Pridanie citrónovej šťavy a olivového oleja.
10. Guacamole omáčka je pripravená!
11. Nastrúhajte syr, posypte ním koláčiky.
12. Navrch dajte mäso, zabaľte ho do rolky.
13. Vyprážajte na olivovom oleji dozlatista.
14. Hotové rolky položte na papierovú utierku.
15. Keď tuk odtečie, položte ich na tanier.
16. Ozdobte chimichangu guacamole.
17. Jedlo je pripravené. Potešte svojich blízkych tradičným mexickým jedlom. Určite sa vám bude páčiť.

Pár slov na záver

Odpovedali sme na otázku: "Guacamole - čo to je?" Teraz poznáte históriu tejto mexickej omáčky. Zdieľame aj s vaminajlepšie recepty, ktoré obsahujú guacamole.

Určite odporúčame vyskúšať toto exotické predjedlo. Prekvapte svoju rodinu jednoduchým a nezvyčajne chutným jedlom. Guacamole sa hodí k rybám aj mäsu. Vyberte si, vyskúšajte.

Dúfame, že sa vám náš článok o guacamole páčil. Čo je to - viete. Dobrú chuť! Prajeme vám úspešné kulinárske experimenty.