Diéta pre Gilbertov syndróm: nutričné vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Gilbertov syndróm je stav charakterizovaný zvýšením hladiny bilirubínu v krvi. Porucha je genetickej povahy a zvyčajne sa prejavuje v detstve alebo dospievaní (od troch do trinástich rokov). Patológia sprevádza pacienta po celý život, ale neznižuje jeho trvanie. Diéta pri Gilbertovom syndróme pomáha zlepšiť stav pacienta. Zabraňuje tiež vzplanutiu.

Príčiny a symptómy

Choroba je dedičná, takže nie každý vie, čo je Gilbertov syndróm. Patológia sa vyvíja v dôsledku mutácie génu, ktorý je zodpovedný za produkciu bilirubínu. Táto látka patrí medzi toxické zlúčeniny. Jeho nadbytok negatívne ovplyvňuje fungovanie organizmu. Rozvoju ochorenia napomáhajú faktory, ako sú diétne chyby (prejedanie sa, veľké množstvo tučných jedál, dlhotrvajúce hladovanie), pitie alkoholu, užívanie hormonálnych liekov a psychický stres.

Gilbertov syndróm je charakterizovaný prítomnosťou nasledujúcich znakov:

1. Žltý odtieň pokožky, slizníc, očných bielkov.
2. Cítim sa zlomený, neustále unavený.
3. Poruchy spánku.
4. Zlá chuť do jedla.
5. Horké grganie.
6. Pocit nevoľnosti, vracanie.
7. Zvýšená náchylnosť na rôzne infekcie (akútne ochorenia dýchacích ciest, ochorenia pohlavných orgánov a močového systému).

Diéta pre Gilbertov syndróm zabraňuje možným komplikáciám (benígne nádory pečene, stukovatenie pečene, cholecystitída).

Význam správnej stravy

Terapeutická výživa je neoddeliteľnou súčasťou liečby pacientov s touto poruchou. Nehrá o nič menšiu úlohu ako užívanie liekov. Hlavným účelom diéty je zabrániť blahu.

Pri rozprávaní o tom, ako sa Gilbertov syndróm prejavuje a čo to je, treba dodať, že správna výživa by mala pomôcť normalizovať odtok žlče. Ako optimálnu diétu lekári odporúčajú tabuľku číslo 5. Túto diétu dodržujú pacienti s hepatitídou, poruchami gastrointestinálneho traktu a cholecystitídou.

Pri predpisovaní terapeutickej výživy musí lekár pravidelne kontrolovať hladinu bilirubínu v krvi pacienta. V prípade dôsledného dodržiavania pravidiel sa človek s týmto neduhom môže vyhnúť vzniku žltačky a iných komplikácií.

Hlavné zásady stravovania

Hlavné nuansy diéty pre Gilbertov syndróm súďalšie:

1. Jesť v rovnakom čase. Pre normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu je potrebný jasný režim.
2. Hladovka je neprijateľná. Stojí za to opustiť prísne diéty, dokonca aj s cieľom znížiť telesnú hmotnosť.
3. Vegetariánstvo nie je najlepšou voľbou pre pacientov s Gilbertovým syndrómom. Pacienti by mali jesť chudé mäso (morčacie, hovädzie, teľacie, kuracie) s mierou.
4. Diéta zahŕňa používanie dostatočného množstva ovocia, bobúľ, zeleniny. Na normalizáciu odtoku žlče sa odporúčajú šťavy z repy a kapusty.
5. Vyprážané a korenené jedlá by sa mali vyhýbať.
6. Energetická hodnota dennej stravy sa pohybuje od 2300 do 2600 kcal.
7. Je potrebné jesť aspoň 5-krát denne, v malých množstvách. Pôst zvyšuje koncentráciu bilirubínu.
8. Sladkých jedál sa nemusíte úplne vzdať. Mali by ste sa však vyhnúť dezertom obsahujúcim kávu alebo kakao.

Výhody a nevýhody diéty

Diéta pomáha znižovať záťaž pečene, zlepšuje metabolizmus pigmentov a metabolizmus lipidov. Proces trávenia sa stabilizuje, koncentrácia bilirubínu v krvi klesá. Zelenina a ovocie obohacujú telo minerálmi a vitamínmi, normalizujú imunitný systém. Bolesť hlavy, slabosť a ospalosť pacienta zmiznú a celková pohoda sa zlepší.

Navyše, diétny jedálny lístok pri Gilbertovom syndróme je dosť rôznorodý, takáto diéta neznamená hladovanie a prísne obmedzenia. Avšak nevýhodou tohto systémuVýživa spočíva v tom, že človek sa musí vzdať niektorých zvyčajných, ale škodlivých potravín. Je určený na pomerne dlhé obdobie (najmenej 1 mesiac). Špecialista by mal predpísať diétu.

Zohľadňuje to individuálne charakteristiky a celkový stav pacienta.

Ďalšie dôležité princípy

Produkty obsahujúce chemické prísady sú pre takýchto pacientov prísne zakázané. Pacienti by sa tiež mali vyhýbať rýchlemu občerstveniu.

Táto potravina negatívne ovplyvňuje pečeň, prispieva k rozvoju gastrointestinálnych patológií a dokonca aj rakoviny.

Diéta pre Gilbertov syndróm zahŕňa vylúčenie potravín obsahujúcich veľké množstvo esenciálnych olejov, kyseliny šťaveľovej. Okrem toho sú pacienti nežiaduce jesť polievky pripravené so silným mäsovým alebo rybím vývarom, ako aj jedlá, ktoré zahŕňajú huby a strukoviny. Jedlá je lepšie piecť, variť.

Čo môžu chorí ľudia robiť?

Strava ľudí trpiacich týmto ochorením nie je ani zďaleka chudobná. Jedlá zahŕňajú veľa druhov potravín. Keď už hovoríme o strave pre Gilbertov syndróm, stravovacie návyky, mal by byť uvedený zoznam povolených potravín. Zahŕňa:

1. Zelenina (mrkva, cuketa, paradajky, kapusta, tekvica, baklažán).
2. Zeleň (koriandr, kôpor, zeler, šalát, petržlen).
3. Ovocie a bobuľové ovocie so sladkou chuťou (jablká, figy, banány, maliny, hrušky, žerucha).
4. Chudé mäso (teľacie, králičie, hovädzie, morčacie a kuracie). Je lepšie ho jesť v pečenej forme alebo variť fašírky, fašírky či rezne na pare.
5. Vychudnuté ryby (treska, treska, platesa, merlúza, šťuka, zubáč).
6. Jedlá z obilnín (pohánka, ovsené vločky, proso alebo ryža) s vodou alebo nízkotučným mliekom.
7. Chlieb bez droždia a soli, najlepšie s otrubami, sušienky.
8. Omelety v pare, vajcia namäkko (nie viac ako dve za deň).
9. Nízkotučné mliečne výrobky (jogurt, kyslé mlieko, tvaroh, domáci syr).
10. Kyslá smotana, maslo (povolené ako prísada do jedla).
11. Polievky so zeleninovým alebo chudým kuracím vývarom, bez vyprážania.
12. Cestoviny vyrobené z pohánkovej alebo pšeničnej múky.
13. Marmeláda, džem, cukrovinky, želé, marshmallows a marshmallows, med, mliečne cukríky a fudge (s mierou).
14. Sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka, figy, sušené slivky).
15. Rastlinné oleje (slnečnicový, kukuričný a olivový).
16. Zelený čaj, bylinkové odvary, minerálna voda bez plynu, ovocné nápoje, čerstvo vylisované šťavy zo zeleniny a sladkého ovocia, želé, kompóty.

Diéta pre Gilbertov syndróm: čo je zakázané?

Potraviny, ktoré sa pacientom neodporúčajú, zahŕňajú:

1. Nakladané uhorky, marinády a konzervy.
2. Cibuľa, šťavel, chren, reďkovka, kvaka, reďkovka, cesnak, repa.
3. Ovocie s kyslou chuťou, niektoré bobule (brusnice, jahody, čučoriedky, brusnice).
4. Hrozno, kiwi, citrusové plody.
5. Tučné mäso a hydina (bravčové, husacie, jahňacie,kačica).
6. Údeniny, údeniny, bravčová masť, párky, klobása.
7. Droby.
8. Mliečne výrobky bohaté na lipidy.
9. Údené, korenené, mastné a tavené syry.
10. Morské plody (mušle, krevety).
11. Červený a čierny kaviár.
12. Tučné ryby (losos, losos, jeseter, sumec atď.).
13. Huby vyprážané, varené, solené, nakladané.
14. Výrobky z kysnutého cesta (koláče, buchty, koláče).
15. Knedle a knedle (kúpené v obchode a domáce), palacinky a palacinky.
16. Ražný chlieb.
17. Torty, zákusky, zmrzlina, vafle, čokoláda.
18. Akékoľvek druhy orechov, semienok, slané pochutiny.
19. Omáčky.
20. Margarín, palmový olej.
21. Akékoľvek alkoholické nápoje.
22. Káva, horúca čokoláda, kakao a čierny čaj.
23. Sóda, balené džúsy.
24. Nápoje z kyslého ovocia a bobúľ.

Každý pacient potrebuje vedieť, čo nemá jesť s Gilbertovým syndrómom.

Koniec koncov, používanie zakázaných potravín ovplyvňuje stav pacienta. Zakázané potraviny však možno nahradiť povolenými potravinami, ktoré sú nielen zdravé, ale aj chutné.

Príklad diéty

Človek s týmto ochorením musí dlhodobo dodržiavať určité obmedzenia. Preto by mal byť jeho jedálniček čo najrozmanitejší a dodávať telu potrebné látky. Diétne menu pre Gilbertov syndróm môže byť nasledovné:

• Ráno sa ponúka omeletapár vaječných bielkov, krupicová kaša s nízkotučným mliekom (polovičná porcia), zelený čaj.
• Druhé raňajky pozostávajú z nekvaseného tvarohu, odvaru zo šípok.
• Na obed má pacient povolenú vegetariánsku zeleninovú polievku, mäsové suflé, zemiakovú kašu, ovocné želé.
• Na popoludňajší čaj sa odporúča pečené jablko.

Na večeru - varená chudá ryba, dusená zelenina, zelený čaj. V noci je pacientovi ponúknutý pohár džúsu

Ďalšia ukážka

Príklad správnej výživy pri Gilbertovom syndróme je podrobne popísaný v nasledujúcom jedálnom lístku. Vyzerá to takto:

• Ráno je pacientovi ponúknutá kaša z ryžovej kaše s mliekom, tvarohové suflé, zelený čaj.
• Druhé raňajky pozostávajú z pečeného jablka s kryštálovým cukrom.
• Na obed odporúčame zeleninovú kašu s jačmeňom, dusené rezne chudého mäsa, mrkvové pyré, želé.
• Na popoludňajšie občerstvenie si môžete dať odvar zo šípok a sladkých krutónov.
• Na večeru - rybacie fašírky, zemiaková kaša, krupicový kastról s džemom, zelený čaj.

V noci sa ponúka pohár nízkotučného jogurtu.

Záver

Pri Gilbertovom syndróme sú diéta a liečba rovnako dôležité pre udržanie pacienta v pohode. Správna strava a lieky umožňujú pacientom viesť plnohodnotný život, nepociťovať tráviace problémy a iné nepríjemné príznaky. Odborníci odporúčajú ľuďom trpiacim takouto patológiou nasledujúce skupiny liekov:

1. Cholagógy.
2. Lieky na normalizáciu funkcie pečene – hepatoprotektory.
3. Lieky na prevenciu zvracania.
4. Antiepileptiká (fenobarbital).

Okrem toho sú pre pacientov naplánované fototerapie.

Aby sa predišlo exacerbáciám, pacient musí dodržiavať jasný denný režim, vyhýbať sa fyzickému a emocionálnemu preťaženiu, piť dostatok tekutín (až dva litre denne).