Ryža s pohánkou – tie najchutnejšie recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ryža s pohánkou je veľmi zaujímavý a nezvyčajný tandem. Takéto jedlo môže diverzifikovať vaše denné menu. Z dvoch obilnín môžete uvariť kašu, pilaf, prílohu alebo plnohodnotnú sekundu. Zvážte recepty na niekoľko jedál.

Pohánková kaša s ryžou v pomalom hrnci

Na varenie kaše v pomalom hrnci potrebujeme tieto produkty:

• guľatozrnná ryža – 200 gramov.
• Mlieko – tri poháre.
• Pohánka – 200 gramov.
• Cukor – podľa chuti.
• Soľ - štipka.
• Hrozienka alebo sušené marhule – 100 gramov.
• Maslo – 150 gramov.

Algoritmus na varenie ryže s pohánkou je nasledujúci:

1. Obe cereálie dobre opláchnite a vložte do misy multivarníka.
2. Zalejte ryžu pohánkovým mliekom, položte hrozienka alebo sušené marhule (môžete dať obe ingrediencie), maslo a kryštálový cukor. Všetko dôkladne premiešajte.
3. Nastavte zariadenie na funkciu „Kaša“, „Ryža“alebo „Pilaf“, zatvorte veko a počkajte na koniec procesu.

Tip: pred vložením sušeného ovocia do pomalého hrnca ich namočte na pol hodiny do horúcej vody, aby napučalo.

Pilaf z dvoch cereálií s kuracím mäsom

Pilaf bude veľmi chutný a nezvyčajný, ak spolu uvaríte ryžu s pohánkou. Je možné použiť akékoľvek mäso. Ponúkame recept s kuracími paličkami v pomalom hrnci. Získajte rýchlu a chutnú večeru pre celú rodinu. Budeme potrebovať:

• Kuracie stehno – šesť kusov.
• Pohánka – 120 gramov.
• Ryža – 100 gramov.
• Rastlinný olej – na vyprážanie.
• Mrkva a cibuľa – po jednej.
• Voda – 420 mililitrov.
• Bavkový list – dva kusy.
• Soľ, obľúbené korenie – podľa vašej chuti.

Varenie ryže s pohánkou takto:

1. Zapnite multivarič v režime „Frying“, nalejte olej a rozložte kuracie paličky. Musíte ich smažiť do zlatista z oboch strán.
2. Nakrájajte cibuľu a mrkvu, ako chcete, všetko pošlite k mäsu. Všetko spolu smažte asi päť minút.
3. Teraz nasypte umytú ryžu s pohánkou. Zlejte vodu, pridajte bobkový list, soľ a korenie, ktoré máte radi.
4. Zmeňte režim „Vyprážanie“na možnosť „Pohánka“, „Ryža“, „Pilaf“alebo „Sušené mäso“, všetko závisí od vášho multivarníka.
5. Keď je miska hotová, nechajte ju zatvorenú ďalších 10 minút, aby sa pilaf vylúhoval.

Nezvyčajná príloha

Ako prílohu možno použiť aj ryžu s pohánkou. Môžete ho uvariť tak, že obe obilniny predvaríte, ale rýchlejšie a chutnejšie bude v pomalom hrnci.

Takže receptryža s pohánkou je veľmi jednoduchá:

• Cibuľa a mrkva – každá po jednom médiu.
• Olivový alebo rastlinný olej – na vymastenie formy.
• Cesnak - dva strúčiky.
• Ryža a pohánka – každý po jednom pohári.
• Soľ, mleté korenie, korenie – podľa vašej chuti.
• Voda – štyri a pol pohára.

Výbornú prílohu musíte pripraviť týmto spôsobom:

1. Nastrúhajte mrkvu a cibuľu. Cibuľu si môžete nakrájať nadrobno, ako chcete.
2. Zapnite spotrebič na funkciu „Pečenie“alebo „Vyprážanie“. Nalejte olej a vložte tam zeleninu. Duste ich asi 10 minút.
3. Ďalej nasypte umyté cereálie, osoľte a zalejte vodou. Hmotu premiešajte.
4. Zariadenie prepneme do režimu „Pohánka“alebo „Pilaf“a varíme až do signálu konca.
5. Otvorte veko, pretlačte doň cesnak, premiešajte a nechajte 10 minút lúhovať. Môžete pridať viac masla alebo olivového oleja.

Krúpy s hubami

Ak nemáte pomalý hrniec, nezúfajte. Koniec koncov, v rúre môžete variť nemenej chutné jedlo. Na to potrebujeme nasledujúcu sadu produktov:

• Ryža a pohánka – každý pol pohára.
• Cibuľa a mrkva – každá po jednom médiu.
• Bulharské papriky a paradajky – po dve.
• Šampiňóny – 500 gramov.
• Karfiol – pol vidličky.
• Cesnak - dva strúčiky.
• Bavkový list – tri kusy.
• Pálivá paprika – polovica struku.
• Korenie, soľ,mleté čierne korenie - podľa vašej chuti.
• Akýkoľvek vývar alebo voda – dva poháre.
• Rastlinný olej – na vyprážanie.
• Kurkuma – jedna čajová lyžička.

Uvarte jedlo takto:

1. Ošúpte cibuľu s mrkvou a nakrájajte na malé kocky.
2. Huby nakrájané na štyri kusy, môžu byť menšie.
3. Rozložte karfiol na súkvetia.
4. Bulharské korenie nakrájané na tenké prúžky.
5. Nakrájajte feferónku na niekoľko kúskov.
6. Pripravte paradajkový pretlak pomocou mixéra alebo strúhadla.
7. Nalejte olej do kotla, hlbokého hrnca alebo panvice a pridajte cibuľu a mrkvu. Všetko smažte asi 10 minút.
8. Ďalej posielame huby na vyprážanie a po piatich minútach - bulharské korenie.
9. Po 10 minútach pridáme do celkovej masy nakrájanú feferónku, paradajkový pretlak, neošúpaný cesnak, bobkový list a karfiol. Všetko osolíme, pridáme kurkumu, korenie podľa chuti a zalejeme zeleninovým alebo hubovým vývarom. Môžete použiť vodu. Všetko zmiešajte.
10. Misky s hmotou posielame do predhriatej rúry na 180 stupňov a dusíme asi hodinu. Nezabudnite prikryť pokrievkou.