Čerstvý zeleninový šalát: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Čerstvý zeleninový šalát (recept je podrobne uvedený nižšie) je vždy pripravený veľmi jednoducho a rýchlo. Na vytvorenie takého zdravého jedla skutočne stačí nasekať ingrediencie a ochutiť ich nejakou omáčkou.

V tomto článku vám predstavíme niekoľko možností, ako si pripraviť šalát z čerstvej zeleniny. Kalorický obsah takýchto jedál zvyčajne nie je príliš vysoký. V tomto smere ich môžu využiť aj tí, ktorí pravidelne diétujú.

Recept na šalát z čerstvej zeleniny

Určite neexistujú ľudia, ktorí by neochutnali šalát s paradajkami a uhorkami. Toto letné jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Na jeho vytvorenie potrebujeme:

• malá sladká cibuľka - 1 hlava;
• čerstvé šťavnaté uhorky - 2 ks.;
• sladká paprika – polovica veľkej zeleniny;
• mäsové paradajky - 2 ks.;
• konzervované olivy – ½ štandardnej nádoby;
• syr feta – asi 40 g;
• deodorizovaný olej – veľká lyžica;
• čerstvý med - veľká lyžica;
• jemná morská soľ – ½ lyžičky;
• horčicahotové - nekompletná malá lyžička.

Spracovanie zeleniny

Čerstvý zeleninový šalát, ktorého recept zvažujeme, je veľmi jednoduchý na prípravu. Ale predtým, ako ho vytvoríte, mali by ste postupne spracovať všetku zeleninu. Najprv ich musíte umyť a potom pokračovať v čistení. Paradajky a uhorky by mali byť zbavené pupkov, cibúľ - kôry a sladkej papriky - stoniek a vnútorných priečok a semien. Potom je potrebné všetky ingrediencie rozdrviť. Aby ste to dosiahli, stačí ich nakrájať na kocky (cibuľa - na pol krúžky).

Príprava omáčky

Čerstvý zeleninový šalát, ktorého kalorický obsah nepresahuje 250 energetických jednotiek na 100 g, by sa nemal dochucovať majonézou alebo kyslou smotanou, ale špeciálnou sladkou omáčkou. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať deodorizovaný olej, med, horčicu a soľ v jednej miske.

Mimochodom, syr Feta by sa mal tiež pripraviť. Treba ho zbaviť soľanky a nakrájať na rovnaké kocky.

Tvarovanie misky

Ako správne pripraviť šalát z čerstvej zeleniny? Tento recept vyžaduje veľkú misku. Je potrebné do nej vložiť paradajky, sladkú papriku, uhorky a cibuľu a potom ochutiť vopred pripravenou omáčkou a dobre premiešať. Potom musí byť jedlo vložené do šalátovej misy vystlanej zelenými listami a doplnené kockami syra Feta a celými olivami.

Správne podávané k rodinnému stolu

Ako vidíte, šalát z čerstvej zeleniny nezaberie veľačas a nevyžaduje drahé prísady. Takéto jedlo sa odporúča naplniť a ozdobiť bezprostredne pred podávaním do domácnosti. V opačnom prípade jednoducho potečie, stane sa vodnatým a bez chuti. Hotový šalát z čerstvých surovín podávajte najlepšie pred teplým obedom.

Urobte si lahodný šalát z čerstvej zeleniny s mäsom

Ak chcete pripraviť chutnejšie jedlo, môžete k čerstvej zelenine pridať mäso. Varené teľacie mäso nasekané vo forme slamiek je dokonalé. Ale najprv to.

Na prípravu takéhoto zdravého a výživného jedla možno budeme potrebovať:

• šťavnaté stredné uhorky - 2 ks.;
• stredne veľká sladká paprika - 1 ks.;
• teľacie chudé vykostené – 250 g;
• dezodorizovaný olivový olej – 2 veľké lyžice;
• zrelé mäkké paradajky - 2 ks.;
• sladká cibuľa malá – hlava;
• jemná jodizovaná soľ – použite podľa uváženia;
• Rímsky šalát - malá hlávka kapusty, alebo skôr listy;
• sójová omáčka - plná veľká lyžica.

Príprava ingrediencií

Pred prípravou šalátu zo zeleniny a mäsa by mali byť všetky produkty spracované. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať kúsok chudého teľacieho mäsa a potom ho dobre opláchnuť a vložiť do hrnca s bublajúcou slanou vodou. Mäsový výrobok sa odporúča variť na miernom ohni jednu hodinu. Zároveň by mala byť čo najjemnejšia. Potom musí byť teľacie mäso odstránenéz vývaru a úplne vychladnúť. Ďalej sa mäsová zložka musí nakrájať na prúžky cez vlákna.

Čo sa týka zeleniny, aj tá by mala byť starostlivo spracovaná. Najprv ich musíte umyť a potom olúpať, semená, pupky a stonky. Potom môžete začať brúsiť výrobky. Cibuľu nakrájajte na polkolieska, paradajky a papriku nakrájajte na kocky a uhorky na polkolieska.

Proces tvarovania čerstvého jedla

Na vytvorenie lahodného šalátu s vareným teľacím mäsom by ste si mali vziať hlbokú sklenenú šalátovú misu a potom do nej rukami natrhať čerstvé lístky Romano. A predtým je potrebné túto zložku dôkladne opláchnuť v studenej vode.

Po opísaných akciách musia byť k zelenine pridané uhorky, sladká paprika, cibuľa a paradajky. Nakoniec by všetky produkty mali byť ochutené deodorizovaným olivovým olejom, soľou a sójovou omáčkou. Po dôkladnom premiešaní zeleniny s vareným mäsom sa musí ihneď podávať na večeru spolu s teplým jedlom. Dobrú chuť!

Varenie jedla s kuracím mäsom a zeleninou

Čerstvý zeleninový šalát s kuracím mäsom je obľúbeným jedlom tých, ktorým nevadí vychutnať si chutný a výdatný obed, no nechce sa im dlho stáť pri sporáku.

Potrebujeme teda nasledovné:

• chladené kuracie prsia - 1 ks. na 400 g;
• vajcia zo strednej dediny - 3-4 ks.;
• čerstvá šťavnatá uhorka - 3 kusy;
• masové červené paradajky - 3 ks;
• Kórejská kapusta –niekoľko veľkých listov;
• soľ, vysokokalorická majonéza a drvené čierne korenie – použite podľa potreby.

Príprava ingrediencií

Na prípravu šalátu z čerstvej zeleniny a pŕs musia byť všetky produkty spracované. Najprv sa musíte zaoberať mäsom. Kuracie filé je potrebné dobre umyť a potom vložiť do slanej bublajúcej vody a variť do úplného zmäknutia 40 minút. Potom by mal byť mäsový výrobok odstránený a ochladený. Ďalej z neho musíte odstrániť všetku kožu a kosti. Zvyšnú dužinu nakrájajte na kocky.

Okrem kuracích pŕs si tento šalát vyžaduje použitie čerstvej zeleniny. Mali by sa umyť a potom vyčistiť od pupkov a pokračovať v brúsení. Paradajky a uhorky sa musia nakrájať na kocky a listy kórejskej kapusty na prúžky.

Pokiaľ ide o dedinské vajcia, musia byť uvarené a nakrájané nožom (možno nastrúhať na veľkom strúhadle).

Vytvorte si výdatné a chutné jedlo

Po uvarení hydinového mäsa a nasekaní zeleniny môžete pokojne pristúpiť k tvorbe šalátu. Za týmto účelom vložte do hlbokej misky prsia, paradajky, strúhané vajcia, uhorky a kórejskú kapustu. Na záver treba dodať, že všetky tieto ingrediencie treba ochutiť vysokokalorickou majonézou, korením a soľou a potom zmiešať veľkou lyžicou. Ak chcete, môžete do takéhoto šalátu pridať malý strúčik cesnaku (rozdrviť ho lisom).

Správne predložte šalát na jedálenský stôl

Naplňte tento obed majonézounajlepšie pred podávaním do domácnosti. Podávať by sa malo s chlebom a výdatným teplým obedom. Dobrú chuť!

Summarize

Ako vidíte, pripraviť chutné jedlo z čerstvých surovín nie je ťažké. Okrem toho na prípravu takýchto šalátov môžete použiť nielen varené teľacie alebo kuracie filé, ale aj iné produkty. Veľmi chutný je napríklad šalát z čerstvej zeleniny s krevetami, mušľami, kalamármi atď.