Ako vyrobiť tortu „Domček“?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mnohí z nás milujú nezvyčajné ľahké dezerty. Bohužiaľ, nie každá žena v domácnosti má dostatok voľného času na to, aby pre svoju rodinu často pripravovala zložité pochúťky. Po prečítaní dnešného článku sa naučíte, ako vyrobiť tortu "House" niekoľkými rôznymi spôsobmi.

Možnosť jedna: jednoduchá

Treba poznamenať, že tento recept je zaujímavý tým, že nepočíta s použitím rúry. Urobiť takýto dezert je oveľa jednoduchšie, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Hlavná vec je kúpiť všetky potrebné produkty vopred. Pred začatím procesu skontrolujte, či vaša kuchyňa obsahuje:

• 300 gramov sušienok.
• Tri vaječné bielka.
• 100 – 150 gramov práškového cukru.

Aby vaša rodina mohla vyskúšať ľahký a chutný koláč „House“, ktorého fotografia bude uvedená nižšie, mali by ste doplniť vyššie uvedenú súpravu lyžičkou citrónovej šťavy a malým množstvom sladkosti alebo sušené ovocie. Ten bude použitý ako dekorácia.

Popis procesu

V počiatočnej fáze to musíte urobiťpríprava polevy tzv. Vyrába sa z vopred preosiateho krupicového cukru a bielkov vyšľahaných do hustej peny. Keď hmota začne zväčšovať svoj objem, postupne sa do nej pridáva citrónová šťava a pokračuje sa v práci s mixérom alebo metličkou. V dôsledku toho by ste mali dostať hustú zmes, ktorá dokáže dobre držať tvar. Glycerín sa pridáva do nedostatočne lepkavej polevy.

Potom môžete urobiť základ budúceho dezertu. Vyrába sa z pomerne suchých obdĺžnikových sušienok. Najprv sa z neho ostrým nožom vyreže tvar domčeka so strechou. Potom sa na list potravinovej fólie rozloženej na stole položí celá sušienka, ktorej okraje sú potreté polevou a na ňu je pripevnená stena so strechou. Bočné obdĺžnikové polotovary sa aplikujú po malom vytvrdnutí lepiacej hmoty. Potom nainštalujú druhú formu so strieškou a budúci dezert na chvíľu nechajú, aby poleva stihla koláčiky poriadne upevniť.

Na konci procesu sa namontuje strecha a dom sa naplní náplňou, ktorou môžu byť akékoľvek orechy, bobule, ovocie alebo zvyšky polevy zmiešané s drvenými strúhankami. Hotový výrobok je pokrytý celými sušienkami a ponechaný na chvíľu. O pol hodiny neskôr je torta „House“vyrobená zo sušienok ozdobená sladkosťami alebo sušeným ovocím a podávaná s čajom.

Druhá možnosť: mäkké vzdušné

Dezert pripravený podľa tohto receptu má prekvapivo jemnú chuť a vzdušnú textúru. Rovnako ako v predchádzajúcom prípade, táto pochúťka nebude vystavená tepluspracovanie. Ak chcete pripraviť lahodne ľahký koláč „House“, ktorého recept sa bude posudzovať práve teraz, mali by ste si vopred skontrolovať chladničku a v prípade potreby zakúpiť chýbajúce komponenty. Než začnete variť, uistite sa, že máte po ruke:

• 305 gramov krehké pečivo.
• 105 mililitrov pasterizovaného mlieka.
• 55 gramov kryštálového cukru.
• 65 mililitrov nízkotučnej kyslej smotany.
• Pol kila tvarohu.
• 35 gramov kakaa.

Technológia varenia

Na prípravu skutočne chutného a jemného „domáceho“koláča zo sušienok a tvarohu by ste mali prísne dodržiavať odporúčaný pomer zložiek. V jednej miske zmiešajte nízkotučnú kyslú smotanu a cukor. Tvaroh sa tam tiež posiela a šľahá mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Na stôl sa položí hárok fólie a do jedného radu sa poukladajú štyri sušienky, ktoré boli predtým v miske s ohriatym mliekom. Navrch rozložíme tvarohovo-kyslú smotanovú hmotu a nožom opatrne zarovnáme. Navrch položíme ďalšiu vrstvu sušienok a opäť potrieme sladkou zmesou. Toto sa opakuje štyrikrát.

Potom sa zvyšná tvarohová hmota spojí s kakaom a natrie sa na sušienky. Urobte to tak, aby ste vytvorili trojuholník. Keksové sušienky sú umiestnené na vrchu vo forme strechy, budúci koláč „House“je zabalený do fólie a odoslaný do chladničky. O hodinu neskôr dezert opatrne rozložíme, polejeme rozpustenou čokoládou a podávame.stôl.

Tretia možnosť – so želatínou

Tento recept je zaujímavý, pretože zahŕňa použitie želatíny. Dá sa z neho pripraviť lahodný a jednoduchý koláčik bez pečenia. "Dom" bude len potrebné uchovávať v chladničke. Aby ste neprerušili proces hľadania chýbajúcich produktov, musíte vopred vykonať audit vo vašej kuchyni a zakúpiť všetky požadované komponenty. Mali by ste mať:

• 715 gramov nízkotučného tvarohu.
• 205 mililitrov smotany.
• 205 gramov cukru.
• Pol balenia masla.
• 125 gramov krehké pečivo.
• Vanilínové vrecúško.
• 20 gramov želatíny.

Postupnosť akcií

V jednej miske zmiešajte tvaroh, kryštálový cukor, malé množstvo smotany a vanilín, ktoré ste predtým pretreli cez sito. Všetko dobre premiešajte mixérom, kým nevznikne homogénna krémová hmota a odstavte na štvrťhodinu.

Kým je zmes vylúhovaná, môžete pripravovať želatínu. Naleje sa so zvyšným krémom a odošle sa do vodného kúpeľa. Po úplnom rozpustení kryštálov sa ochladí, pridá sa do tvarohovej smotany a znova sa šľaha, kým sa nedosiahne nadýchaná konzistencia. Potom sa misky so zmesou prikryjú pokrievkou a dajú sa na štvrť hodiny do chladničky.

Najemno nadrobené sušienky sa spoja s vopred zmäknutým maslom, dobre sa rozotrie v dlaniach a pevne uložia na dno formy vystlanej pergamenom. Navrch natrieme tvarohkrém, uhladíme, prikryjeme potravinovou fóliou a vložíme do chladničky. Po troch hodinách sa môže podávať dezert.

Štvrtá možnosť: vynikajúco chutné

Rovnako ako vo všetkých predchádzajúcich prípadoch, aby ste si pripravili tortu „House“, mali by ste si vopred zájsť do najbližšieho supermarketu na potrebné nákupy. Váš zoznam musí obsahovať:

• 800 gramov sušienok.
• Pol kila tvarohovej hmoty.
• 200 mililitrov mlieka.
• 30 gramov masla.

Ako ďalšie zložky sa použije tabuľka mliečnej čokolády a 150 gramov lieskových orieškov.

Algoritmus varenia

Aby ste získali lahodnú a ľahkú tortu „House“, musíte prísne dodržiavať vyššie uvedený pomer produktov. Na stôl pokrytý plastovým obalom rozložte vrstvu sušienok s rozmermi tri krát štyri kusy. Predtým sa každý z nich na pár sekúnd ponorí do teplého mlieka.

Na sušienky rozotrite vrstvu tvarohu a jemne zarovnajte. Toto sa opakuje ešte dvakrát. V dôsledku toho by ste mali mať tri vrstvy. Do stredu sa umiestni polovica existujúcich lieskových orechov alebo akýchkoľvek iných orechov. Potom sa pomocou lepiacej fólie vytvorí dom, ktorý opatrne zdvihne okraje.

Rozbitá čokoládová tyčinka sa vloží do malého hrnca, pošle sa na sporák a roztopí sa na miernom ohni. Do tej istej misky pridajte trochu masla a mlieka. Výsledná glazúra sa naleje na dom,ozdobte ho orechmi a takmer hotový dezert vložte do chladničky. O dve hodiny neskôr sa koláč prenesie do krásnej misky a podáva sa.

Ak chcete, môžete v tomto recepte vykonať malé úpravy. Kúpenú sladkú hmotu teda môžeme nahradiť domácim tvarohom zmiešaným s džemom a lieskovými orieškami - s akýmikoľvek inými orechmi.