2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Varenie pohánky nie je náročné ani pre tých, ktorí v kuchyni takmer netrávia čas. Potrebujete vedieť len základné informácie – pomer vody a obilnín. Zvyšok závisí len od preferencií chuti. Do pohánky môžete pridať rôzne koreniny, zmiešať ju s cibuľou alebo mrkvou. A aby bola obilnina ešte chutnejšia, pri varení môžete použiť aj mäso. Najčastejšie sa používajú kuracie prsia, pretože ony aj pohánka sa považujú za diétne produkty.
Jedlo však môžete spestriť drobmi, napríklad srdiečkami. Kaša získa zvláštnu chuť, ktorá sa nedá získať použitím pŕs. Bude ešte uspokojivejšie a chutnejšie, keď k srdiečkam pridáte huby.
Pohánka so srdiečkami v pomalom hrnci
Požadované prísady:
- Petržlenová vňať.
- Kuracie srdiečka – 1 kilogram.
- Mrkva – 3 kusy.
- Pohánka – 300 gramov.
- Soľ – dezertná lyžička.
- Cuba - 2 kusy.
- Paprika – pol čajovej lyžičky.
- Olivový olej – 5 polievkových lyžíc.
- Voda – 600 mililitrov.
Varenie pohánky v pomalom hrnci
Používanie pomalého hrnca výrazne zjednodušuje prípravu veľkého množstva jedál, vrátane pohánky so srdiečkami. Kaša sa vždy drobí a srdcia sú mäkké. Najprv musíte spracovať kuracie srdce. Musia sa dobre umyť, odstrániť fóliu. Ak chcete, môžete odrezať existujúci tuk. Potom všetky srdiečka pozdĺžne rozrežte na štyri rovnaké časti a znova dobre opláchnite.
Multivarič sa musí prepnúť do režimu „Frying“a nastaviť čas – 30 minút. Do misy nalejte olej a ihneď vložte pripravené kuracie srdcia. Okamžite potrebujete korenie a soľ. Zatiaľ čo droby sú vyprážané, musíte pripraviť zeleninu na pohánku so srdiečkami. Po olúpaní mrkvy a cibule je potrebné ich nakrájať. Mrkva - na strúhadle a cibuľa - nakrájané na malé kúsky. Pridajte zeleninu k srdiečkam, premiešajte a pokračujte v smažení spolu.
Pohánku roztrieďte, dobre prepláchnite a vložte do misky. Nalejte vriacu vodu tak, aby boli všetky produkty pokryté dvoma prstami. Teraz, ak je to potrebné, jedlo dodatočne osoľte alebo pridajte iné korenie podľa potreby. Zatvorte multivark, zmeňte program na režim „Kaša“a znovu nastavte časovač na 30 minút. Po zaznení zvuku časovača, ktorý signalizuje koniec určeného programu, je varenie pohánky s kuracími srdiečkami v multivarke ukončené. Uvarené jedlo môžeme podávať so zeleninou a kyslou smotanou.
Pohánka dusená s hlivou ustricovou a kuracími srdiečkami
Zoznam produktov:
- Mrkva - 2 kusy.
- Hliva ustricová – 200 gramov.
- Soľ – dezertná lyžička
- Cuba - 2 kusy.
- Kuracie srdcia – 1,5 kilogramu.
- Bavkový list - 2 kusy.
- Krúpy – 3 šálky.
- Voda – 4 šálky.
Proces varenia
Pre toto jedlo je potrebné srdiečka najskôr uvariť a predtým umyť a orezať okraje. Potom ich vložte do hrnca a úplne zalejte studenou vodou. Pridajte trochu soli, bobkový list a iné korenie - podľa vlastného uváženia. Doba varenia podľa receptu na pohánku so srdiečkami a hlivou - 30 minút. Tento čas stačí na prípravu ostatných komponentov jedla.
Zeleninu musíte očistiť, umyť a potom nakrájať na kúsky. Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľku a mrkvu na pohánku so srdiečkami a šampiňónmi. Smažte na miernom ohni 10-15 minút, kým nezmäknú. Zvlášť na panvici na malom množstve oleja opekáme asi 15 minút hlivu nakrájanú na plátky. Teraz je potrebné skombinovať všetky ingrediencie na pohánku s kuracími srdiečkami.
Uvarené srdcia vyberte z panvice. Ochlaďte a nakrájajte na prúžky. Potom preložíme do hrnca s opraženou zeleninou. Nasledujú restované huby. Potom umytú a dobre vysušenú pohánku nalejte do hrnca. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte aspoň 5 minút. Potom smažte ďalších 10 minút za stáleho miešania. Posledný sa naleje do hrnca vpravomnožstvo vývaru, v ktorom sa varili srdiečka. Potom musíte všetko jemne premiešať a zavrieť veko.
Ako dlho dusiť kuracie srdcia so zvyškom ingrediencií? Je potrebné dusiť asi 30 minút na minimálnom ohni. Srdiečka a huby pripravené podľa tohto receptu budú mäkké a jemné. A v kombinácii s pohánkou bude jedlo chutné, uspokojujúce a zdravé. Pri podávaní môžete použiť zeleninu, zeleninu alebo omáčku podľa chuti.
Tieto jedlá sú tiež veľmi jednoduché na prípravu, nezaberú veľa času, ale každý, kto ich vyskúša, si ich úplne zamiluje.
Odporúča:
Čo variť, keď nie sú peniaze? Najlepšie najlepšie rozpočtové recepty
Čo dokážete uvariť, ak doma nemáte peniaze? Najlacnejšie jedlá z cestovín, čerstvej kapusty, tekvice, rýb, mäsa atď. Čo môžete variť na dovolenku z mäsových jedál, ak nie sú peniaze? Ako pripraviť lacné šaláty a sendviče?
Ako variť pohánkové palacinky: recepty s fotografiami
Ľudia už dlho používajú pohánku na varenie rôznych jedál. Vyrábajú sa z nej chutné cereálie, voňavé polievky, ale aj jemné mäsové guľky a dokonca aj šaláty. Okrem toho sa táto obilnina melie na múku. Je pravda, že z nej nebude možné upiecť chlieb alebo veľkolepý bochník. Koniec koncov, neobsahuje prakticky žiadny lepok. Napriek tomu sa z takejto múky dajú pripraviť výborné pohánkové placky
Čo sa dá variť s kuracími srdiečkami: jednoduché a chutné recepty
Čo sa dá uvariť s kuracími srdiečkami? V skutočnosti mnohí túto zložku nespravodlivo nezaraďujú do svojho denného menu. Ale je to naozaj užitočný a chutný produkt. Okrem toho existujú jednoduché recepty, ktoré sa dajú pripraviť rýchlo, bez toho, aby ste trávili veľa času. Užitočné sú aj vnútornosti, ktoré sa rýchlo uvaria. A pre jeho zriedkavé používanie ho má rád takmer každý
Šalát s kuracími srdiečkami a šampiňónmi: recept s fotografiou
Kuracie srdiečka sú vnútornosti s vysokou nutričnou hodnotou. Sú bohaté na ľahko stráviteľné bielkoviny (15,8 %) a tiež majú nízky obsah kalórií (159 kcal na 100 gramov). Kuracie srdcia majú v porovnaní s ostatnými vnútornosťami najkompletnejšie zloženie vitamínov, minerálov a aminokyselín. Jedlá z nich budú užitočné pre športovcov, tehotné ženy a ľudí trpiacich anémiou. V našom článku budeme hovoriť o tom, ako uvariť šalát z kuracích sŕdc s hubami
Ako variť pilaf s kuracími srdiečkami
Ako variť pilaf s kuracími srdiečkami na sporáku a v pomalom hrnci - recepty krok za krokom
