Grilovaná makrela: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V lete je rekreácia vonku tou najpríjemnejšou zábavou. Vôňa ohňa, čerstvý vzduch, veselá spoločnosť sú základnými atribútmi každého výpadu a čo sa na piknikoch najčastejšie varí? Samozrejme grilovačka. Okrem tradičného mäsového jedla si môžete pripraviť grilovanú makrelu. Táto ryba má výbornú chuť a navyše obsahuje málo kostí. V tomto článku nájdete recepty na také zaujímavé jedlo, ako je grilovaná makrela.

Predtréning

Pred odoslaním makrely na gril je najlepšie ju marinovať. Na to budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• makrela – 4 kusy;
• citrón - 1 kus;
• cibuľa - 1 kus;
• bazalka, soľ, korenie podľa chuti.

Spôsob varenia

Teraz poďme na príbeh o tom, ako nakladať makrely na gril. PrePo prvé, ryby by sa mali rozmraziť v prirodzených podmienkach. Neodporúča sa používať mikrovlnnú rúru. Ďalej je potrebné vyčistiť makrelu, odstrániť vnútro, odrezať hlavu a urobiť hlboký rez pozdĺž hrebeňa pozdĺž celého tela ryby. Potom sa musí dôkladne rozotrieť zmesou bazalky, soli a korenia a do brucha a rezu vložiť kolieska cibule a citróna. Potom by mala byť makrela ponechaná štyri hodiny na chladnom mieste. A až potom sa môže vyprážať na uhlí na špeciálnom grile.

Makrela vo fólii. Ingrediencie

Grilovaná makrela sa pripravuje inak. Recepty na jeho prípravu zahŕňajú použitie rôznych produktov. Na vytvorenie nášho jedla budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• citrón - 1 kus;
• paradajka - 1 kus;
• majonéza - podľa chuti;
• cibuľa - 1 kus;
• čierne korenie (mleté), soľ podľa chuti;
• makrela – 2 kusy;
• petržlen, kôpor - podľa chuti;

Makrela vo fólii. Varenie

Najskôr treba rybu dôkladne umyť, očistiť, potrieť korením a soľou, urobiť niekoľko zárezov na jej jatočnom tele. Do každého z nich musíte vložiť pol krúžky paradajok, citrónu, cibule a do brucha vložiť nasekanú petržlenovú vňať a kôpor. Potom vrchol ryby by mali byť ľahko pomazané majonézou. Potom musíte makrelu opatrne zabaliť do fólie. Ďalej by sa mala ryba grilovať pri miernej teplote z oboch strán pätnásť až dvadsať minút. Na konci vareniamakrela sa môže rozbaliť a krátko podržať nad grilom. Potom môže byť jedlo považované za hotové. Grilovaná makrela vo fólii je prekvapivo šťavnatá, chutná a voňavá. Podľa nášho receptu sa dá piecť aj v rúre.

Makrela s olivovým olejom. Ingrediencie

Ochutenia, v ktorých môžete uvariť voňavé jedlo „Grilovaná makrela“, môžu byť veľmi odlišné. V nižšie uvedenom recepte sa používajú tieto ingrediencie:

• rozmarín - 2 vetvičky;
• tymián - 2 vetvičky;
• citrón - 2 kusy;
• olivový olej – 2 polievkové lyžice;
• makrela – 2 kusy;
• mletá paprika (biela), soľ podľa chuti.

Práve táto kombinácia korenia a korenín robí makrelu prekvapivo jemnou a chutnou.

Makrela s olivovým olejom. Spôsob varenia

V prvom rade treba ryby vypitvať a dôkladne umyť. Potom pozdĺž jeho hrebeňa je potrebné urobiť štyri rezy hlboké každý jeden centimeter. Potom by sa citróny mali rozrezať na polovicu a z jednej polovice vytlačiť šťavu a druhú polovicu nakrájať na polovičné krúžky. Zvyšné dve polovice si zatiaľ môžu nechať na pokoji. Ďalej by mali byť pripravené jatočné telá makrely posypané olejom a vylisovanou citrónovou šťavou a potom posypané soľou a bielym korením. Potom do každej ryby musíte vložiť plátky citróna a vetvičky tymiánu a rozmarínu. Potom by sa makrela mala nechať marinovať pol hodiny. Ďalej musíte dať rybu na gril a smažiť 8 minút na každej strane. Za päťminút pred koncom varenia položte polovice citróna rezom nadol na mriežku. Potom je grilovaná makrela konečne uvarená. Môže sa podávať pri stole a polievať šťavou z jemne opražených citrónov.

Makrela s koreňmi. Ingrediencie

Hlavnými ingredienciami tohto jedla sú skutočné ryby a rôzne korene a bylinky. Aby ste ho mohli uvariť, budete si musieť urobiť zásoby nasledujúcich produktov:

• makrela – 2 kusy;
• citrón - 1 kus;
• koreň petržlenu - 1 kus;
• zeler koreň - 1 kus;
• kôpor a petržlen - podľa chuti;
• soľ, korenie na ryby, mletá paprika (čierna) - podľa chuti.

Makrela s koreňmi. Spôsob varenia

Najprv musíte makrelu rozmraziť, umyť a nakrájať na plátky, z ktorých treba odstrániť vnútro. Ďalej do hlbokej nádoby musíte vložiť nasekané kúsky koreňov zeleru a petržlenu. Potom musí byť každý plátok ryby naplnený zeleňou, vložiť do misky s koreňmi, dobre naliať citrónovou šťavou a soľou. Potom by mala byť makrela vložená do chladničky na tri hodiny, aby sa dobre marinovala. Potom, čo ryby musia byť očistené od bylín a dať na drôtený stojan. Potom by ste ho mali piecť asi desať minút z každej strany. Grilovaná makrela je pripravená! Táto ryba je dobrá studená aj horúca.

Makrela s kaparami. Ingrediencie

Zaujímavá chuťzískané z rýb varených s kaparami. Toto pikantné korenie sa hodí k jedlám z mäsa a morských plodov. Hodí sa ku grilovanej makrele. Recepty na toto jedlo zahŕňajú použitie rôznych produktov, v tomto prípade budete potrebovať nasledovné:

• paprika - 1 čajová lyžička;
• vetvičky tymiánu - 5 kusov;
• makrela – 5 kusov;
• sójová omáčka – polievková lyžica;
• cibuľa - 2 kusy;
• kapary - 3 čajové lyžičky;
• cesnak - 1 špica;
• paradajky - 1 kus.

Makrela s kaparami. Spôsob varenia

Na začiatku treba rybu očistiť od vnútra. Potom sa musí cibuľa olúpať, umyť a nakrájať na polovičné krúžky. Potom by ste mali strúčik cesnaku rozrezať na dve polovice a paradajky nakrájať na kocky. Ďalej by mali byť kapary, cibuľa a vetvičky tymiánu vložené do jatočných tiel makrely. Na rybu dáme zvyšok cibule, cesnaku a paradajok. Potom by mali byť všetky produkty posypané paprikou a naliate sójovou omáčkou. Teraz by sa jatočné telá mali nechať marinovať niekoľko hodín, potom vytriasť soľanku a smažiť na grile. Takže šťavnatá grilovaná makrela je pripravená! Fotografie uverejnené v tomto článku poskytujú predstavu o tom, ako chutne toto jedlo vyzerá.

Letná sezóna je časom príjemných dojmov a nezabudnuteľných chuťových vnemov. Aby ste uvarili chutné jedlo v prírode, musíte sa zoznámiť s niekoľkými základnými receptami. Teraz viete, ako variť makrelu na grile. Toto jedlo poteší každého.svojich priateľov a známych. Dobrú chuť!