Ako si vyrobiť čipsy doma: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Čipsy sú jednoduché a chutné občerstvenie. Používajú sa ako jedlo na večierky, podávajú sa so syrom, kyslou smotanou a inými omáčkami. Čipsy sa vyrábajú nielen zo zemiakov, ale aj z pita chleba, cíceru, kokosu a karamelu. Originálne recepty na výrobu čipsov nájdete v tomto článku.

Recept na rúru

Tradičné varenie zahŕňa čerstvé zemiaky a korenie. Recept je jednoduchý a zaberie málo času. Ako si vyrobiť zemiakové lupienky doma, prečítajte si nižšie v článku.

Produkty:

• dva strúčiky cesnaku;
• 600 g zemiakov;
• 45 mililitrov rastlinného oleja;
• kôpor;
• korenie.

Ako si teraz vyrobiť zemiakové lupienky doma:

1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a osušíme. Nakrájajte na tenké plátky.
2. Nasekajte cesnak a kôpor.
3. Nalejte olej do plytkej misky, vložte bylinky a cesnak.
4. Vložte zemiaky do misky, nechajte 30 minút odstáť, aby boli úplne hotovénamočené v korení a oleji.
5. Umiestnite zemiaky na plech.
6. Varíme 20 minút pri 190 stupňoch.

Studené hranolky podávané s omáčkou.

Recept na mikrovlnnú rúru

Toto jedlo si môžete pripraviť aj doma. Zemiakové lupienky do mikrovlnnej rúry sú rovnako chrumkavé ako v rúre. Ako korenie môžete použiť červené a čierne korenie, bazalku, kôpor a soľ.

Produkty:

• 550 gramov zemiakov;
• korenie.

Ako si vyrobiť čipsy doma v mikrovlnnej rúre:

1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké kolieska. Na tento účel použite škrabku na zeleninu alebo krájač.
2. Pripravte riad, prikryte ho papierom na pečenie vymasteným olivovým olejom.
3. Rozložte naň rovnomerne nakrájané zemiaky. Osolíme a okoreníme.
4. Nastavte mikrovlnnú rúru na 700W, zemiaky ohrievajte 2-5 minút.
5. Vršok zemiakov by mal byť dozlatista, než sa dajú hranolčeky vybrať z rúry.

Jedlo je hotové.

Pita chips

Recept na tortilla chipsy je rovnako jednoduchý ako tradičný recept. Odporúča sa použiť čerstvý a tenký pita chlieb.

Komponenty:

• zväzok kôpru;
• štyri veľké lyžice olivového oleja;
• s alt;
• spices;
• dva lavash;
• dva strúčiky cesnaku.

Ako si vyrobiť lavash chipsy doma:

1. Nakrájajte bylinky a cesnak,dáme do misy, pridáme korenie, soľ, olej. Zmiešajte hmotu.
2. Pita chlieb nakrájaný na malé štvorcové kúsky.
3. Ponorte každý kúsok do cesnakovej hmoty. Umiestnite na plech.
4. Varíme 4-6 minút pri 190 stupňoch.

Podávajte vychladené chipsy, posypte kôprom a podávajte s omáčkou.

Nachos

Nachos je tradičné mexické občerstvenie. Jeho hlavnou zložkou je kukuričná múka. Môžete použiť aj pšeničnú alebo ryžovú múku, ale len v pomere jedna ku jednej: polovica kukuričnej múky a polovica akákoľvek iná. Jedlo sa podáva so syrom a kyslou smotanovou omáčkou.

Ingrediencie na lupienky:

• pohár čistej vody;
• dve šálky kukuričnej múčky;
• 400 ml rastlinného oleja;
• 5 gramov čierneho korenia;
• 5 gramov soli;
• 5 gramov papriky;
• 5 gramov škorice.

Výrobky na omáčku:

• 100g kyslej smotany (20-25% tuku);
• 100 g tvrdého syra;
• paprika.

Ako si vyrobiť chipsy doma v rúre:

1. V miske zmiešajte múku, korenie, soľ, škoricu a papriku.
2. Zahrejte vodu a nalejte do múky. Zmes nechajte 18 minút.
3. Pridajte trochu masla, vypracujte cesto. Vytvarujte z neho elastické guličky. Každý z nich rozvaľkáme na koláč a opečieme zo všetkých strán.
4. Hotovú tortu rozdeľte na 8 častí. Každý z týchto pomerov je nachos.
5. Nachos vložte do hrnca naplneného horúcim rastlinným olejom33-44 sekúnd. Čipsy by mali byť zlatohnedé a chrumkavé.
6. Otrite každý nachos papierovou utierkou.
7. Nastrúhaný syr.
8. Ošúpte a nakrájajte papriku.
9. Umiestnite hranolky na plech pokrytý pergamenom. Na každé nachos dajte lyžicu kyslej smotany, trochu korenia a posypte syrom.
10. Pečte pár minút v rúre vyhriatej na 190 stupňov.

Jedlo je hotové.

recept na cícer

Pred prípravou cícerových lupienkov namočte hrášok do misky s vodou. Nechajte cícer cez noc. Na žetóny budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 150 gramov cíceru;
• 200 gramov preosiatej pšeničnej múky;
• 5 lyžíc pitnej vody;
• 4 strúčiky cesnaku;
• veľká lyžica sezamových semienok;
• rastlinný olej;
• soľ.

Ako si vyrobiť čipsy doma:

1. Uvarte hrášok do mäkka.
2. Nakrájajte cesnak.
3. Do misky dáme cícer, múku, sezamové semienka, vodu, cesnak. Beat s mixérom. Mali by ste dostať husté a elastické hráškové cesto, ktoré bude potrebné miesiť.
4. Posypte kuchynský stôl múkou. Na nej rozvaľkáme hráškovú hmotu na tenkú vrstvu. Pomocou noža vykrajujte tvary budúcich hranolčekov.
5. Opečte čipsy z oboch strán na panvici s hrubým dnom.

Chips natrite obrúskom a podávajte.

Karamelové lupienky

Karamelové lupienky sú skvelým dezertom na každú párty. V tomto recepte ako hlavná zložkapoužívajú sa mandle, možno použiť aj vlašské, kešu alebo lieskové orechy.

Požadované produkty:

• 53 gramov masla;
• 60g práškového cukru;
• 20 gramov preosiatej pšeničnej múky;
• nuts.

Ako si vyrobiť čipsy doma:

1. V miske zmiešajte prášok, múku a maslo. Miešajte, kým nezískate hustú konzistenciu.
2. Vzniknutú zmes lyžičkou robte malé guľôčky na papieri na pečenie malou lyžičkou.
3. Umiestnite loptičky vo vzdialenosti 11 cm od seba. Ich priemer by nemal presiahnuť jeden centimeter.
4. Výsledné formičky prikryte pergamenovým papierom a vyvaľkajte z nich ploché kruhy (hrúbka 1 mm). Vyberte pečivo z mrazničky na 17-20 minút.
5. Orechy nasekajte na strúhanku.
6. Vyberte guličky z mrazničky, navrch posypte orechmi.
7. Pečieme v rúre 4-6 minút pri 170 stupňoch.

Karamelové lupienky sú hotové.

Kokosové lupienky

Táto verzia čipsov zaujme fanúšikov exotických a nezvyčajných dezertov. Kokosové lupienky sú jemné a sladké.

Na ich prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 25 g preosiatej pšeničnej múky;
• dva vaječné bielka;
• 85g práškového cukru;
• 75 – 80 gramov kokosových vločiek;
• 53 g masla.

Ako si vyrobiť kokosové lupienky doma:

1. Maslo vložte do misky, zohrejte v mikrovlnnej rúre a nechajte vychladnúť.
2. Inémunádoby kombinujú múku, hobliny a prášok.
3. Vyhrejte rúru na 170 stupňov.
4. Vyšľahajte vaječné bielky do tuhej bielej peny. Naneste na ne olej a kokosovú hmotu.
5. Vytvarujte malé kruhy a položte ich na plech.
6. Pečte pečivo 4-7 minút.

Ak chcete zmeniť tvar lupienkov, urobte to, kým je dezert teplý.