Recept na kučeravý šalát

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Hľadáte jednoduché, lacné občerstvenie? Recept na kučeravý šalát je to, čo potrebujete. Pozostáva z lacných, cenovo dostupných produktov, navyše sa rýchlo a jednoducho pripravuje a pôsobí slávnostne a elegantne.

Za jednoduchým názvom šalát sa skrýva skutočné kulinárske majstrovské dielo, ktoré zopakuje aj neskúsený kuchár. Za hravým názvom sa skrýva svetlé, šťavnaté, chutné jedlo, ktoré obsahuje čerstvú mrkvu, sladkú kukuricu a jablko. Poďme sa bližšie pozrieť na zloženie a spôsob prípravy tohto snacku.

Ingrediencie

Na prípravu tohto elegantného lacného šalátu budete potrebovať:

• 250g krabie tyčinky;
• 4 vajcia;
• 1 plechovka konzervovanej kukurice;
• 1 veľké sladkokyslé jablko;
• 1 veľká mrkva;
• majonéza (voliteľne kyslá smotana a korenie) ako omáčka;
• čerstvá petržlenová vňať a kôpor na šalátový dresing;
• 1 zväzok šalátových listov na ozdobu.

Príprava ingrediencií

Poďme sa zoznámiť s procesom prípravy tohto jedla. VopredUvarené vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a ošúpeme. Pomelieme ich na jemnom strúhadle alebo vidličkou. Nie je potrebné oddeľovať bielkoviny a žĺtky.

A na šalát budete potrebovať čerstvú mrkvu, ktorú je potrebné nastrúhať na jemnom alebo strednom strúhadle. Jablká ošúpte, odstráňte jadierka a nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Vopred rozmrazte krabie tyčinky, tiež ich nastrúhajte alebo nasekajte veľmi, veľmi jemne.

Formovanie šalátu

Ďalej začnime formovať „kučeravý“šalát. Pokrm s plochým dnom vysteľte listami šalátu, Curly Jazz alebo Bicolor sú skvelé pre tento recept.

Všetky ingrediencie v šaláte sú rozložené vo vrstvách. Pre úhľadný tvar položte na listy šalátovú misu alebo okrúhly pekáč.

Prvá vrstva je čerstvá mrkva, ak nie je vhodný tvar, vytvorte rovnomerný kruh, ktorý rovnomerne rozloží zeleninu. Namažte vrstvu majonézou. Aby bol šalát jemný a menej kalorický, zmiešajte majonézu s kyslou smotanou alebo použite jogurt.

Vajcia položte na mrkvu a vrstvu tiež potrite majonézou, bez narušenia jednotnosti.

Rozložte okolo seba a čerstvo nastrúhané jablko. Omáčku hojne rozotrite po vrstve a na ňu položte jemne nastrúhané krabie tyčinky.

Vypustite z kukurice čo najviac tekutiny a poukladajte na tyčinky. Poslednú vrstvu nie je potrebné premastiť.

Šalát môžete ozdobiť čerstvými bylinkami alebo kvetom varenej mrkvy. Tu sa vašej fantázii medze nekladú.

Soľ šalát nie jeiste, už má výbornú chuť, ale ak chcete, môžete do omáčky pridať trochu korenia, ak máte radi pikantnosť, alebo cesnak pretlačený cez lis.

Vychlaďte misku, nechajte ju trochu namočiť a podávajte.

Variácie

Čerstvé a chutné občerstvenie môžete obmieňať podľa vlastného uváženia. Do šalátu "Kučeravé" sa najčastejšie pridávajú varené zemiaky, syr, čerstvé uhorky.

Puff šalát môže byť položený vo forme kukuričného klasu alebo vo forme brezy, zdobením kmeňa strúhaným proteínom a tenkými plátkami olív. Alebo vo forme náhubku, v tomto prípade bude kukurica hrať vynikajúcu úlohu ako ľahké malé kučery.