"Butterfly" (torta): funkcie varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V našom článku chceme hovoriť o nádhernom dezerte Butterfly. Dort s takým nezvyčajným názvom je ideálny pre každú príležitosť, od svadby až po detské sviatky. V zime každého ohromí svojim jasom a nezvyčajnosťou, v lete sa vo všeobecnosti stane najrelevantnejšou možnosťou.

Ozdoby na tortu

Butterfly je torta, ktorá vám pomôže popustiť uzdu fantázii. Prvýkrát pri príprave takejto pochúťky môžete postupovať podľa receptu, ale v budúcnosti určite skúste experimentovať so zdobením dezertu. V lete môže byť motýľová torta ozdobená rôznym ovocím, ako sa hovorí, podľa sezóny.

V zime pomôžu dostať sa zo situácie citrusové ovocie, kivi, banány, konzervy. Takže nebudú žiadne problémy. "Butterfly" je torta, ktorá môže byť zdobená zásadne rôznymi spôsobmi. Zdá sa nám, že najzaujímavejší bude dezert v tvare nočného motýľa. Zároveň však môže byť akýkoľvek koláč ozdobený motýľmi vyrobenými z ovocia alebo čokolády. Tu je priestor pre fantáziu. Autor:Podľa recenzií hostesiek, ktoré vyskúšali nádherný koláč v praxi, možno tvrdiť, že medzi hosťami vždy spôsobí búrku pozitívnych emócií. Áno, a varenie je celkom jednoduché.

Ingrediencie na motýľový koláč

Na ozdobenie vrchnej vrstvy budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Tri veveričky.
• Želatína – 2,5-3 ČL
• Hrozno.
• Dve slivky.
• Marhule (čerstvé alebo konzervované).
• Hruška.
• Zopár mandariniek.
• Citrón (budeme potrebovať šťavu).

Ingrediencie na základ:

1. Štyri vajcia.
2. Jeden a pol pohára mlieka.
3. Olej (iba rastlinný) – ½ šálky.
4. Dve šálky práškového (cukru).
5. Vanilka.
6. Múka – 2,5 šálky.
7. Pol čajovej lyžičky soli.
8. Prášok do pečiva - jedno balenie.

Recept na motýľa krok za krokom

Urob si sám Motýlí koláč sa pripravuje celkom jednoducho. Preto na jeho prípravu nemusíte byť skúsený kuchár.

Na základ zmiešajte v hrnci rastlinný olej a mlieko, zmes priveďte do varu. Potom odstavte z ohňa a nechajte trochu vychladnúť. Vajcia treba vyšľahať s vanilkovým cukrom. Chce to trochu usilovnosti, pretože pri šľahaní treba postupne po malých dávkach pridávať práškový cukor, kým celá zmes nezíska svetložltý odtieň.

Ďalej musíte preosiať múku so soľou. Potom sa do vaječnej hmoty musí pridať polovica múky a polovica mlieka. S maslom. To všetko sa dôkladne premieša, aby nezostala ani jedna hrudka. Hmota by mala byť mäkká a penová.

Na pečenie potrebujeme hlboký plech. Prikryjeme pergamenom namočeným vo vode. Nalejte cesto na sušienky a pošlite ho piecť do rúry na sto osemdesiat stupňov. Bude to trvať približne pol hodiny. Hotový koláč treba ochladiť a až potom preniesť na dosku.

Sušienku je potrebné narezať tak, aby vznikol štvorcový a úzky pásik. Z tenkého kúska vyformujeme telo nášho motýľa. A štvorec musí byť rezaný diagonálne, v dôsledku čoho dostaneme dva úplne identické trojuholníky. Z nich v oblasti pravého rohu bude potrebné odrezať v trojuholníku. Toto bude spojenie krídel s telom. Protiľahlé okraje krídel je potrebné mierne orezať, čo im dáva postavu. Ďalej z pripravených častí vytvarujeme tortu. V skutočnosti je "Butterfly" (koláč) pripravený. Zostáva len to najzaujímavejšie a najchutnejšie - ozdoba dezertu.

Dekorácia na tortu

Bielkoviny je potrebné vyšľahať do veľmi hustej peny, potom postupne v malých porciách pridávať cukor. Želatína by mala byť vopred namočená vodou (asi pol pohára tekutiny) na dvadsať minút. Hneď ako napučí, je potrebné ho zohriať a zároveň nezabudnúť miešať, aby nedošlo k varu. V samostatnej miske musíte odložiť pár polievkových lyžíc želatíny. A opatrne pridajte zvyšnú hmotu k bielkovinám a premiešajte. Namažte náš koláč výsledným krémom a pošlite ho do chladničky na hodinu.

Zatiaľmôžete jesť ovocie. Mali by byť nakrájané na tenké plátky. Hrušky sú nevyhnutne posypané citrónovou šťavou. Ďalej sa na samotný koláč položí rezanie ovocia vo forme vzoru motýľových krídel. Z hrozna môžete urobiť oči a tenké prúžky kôry sa stanú anténami. Potom štetcom potrite celý povrch torty želatínou a pošlite ju stuhnúť do chladničky. Takže náš "Butterfly" je pripravený. Torta je veľmi farebná a žiarivá. Je ideálny pre tých, ktorí nemajú radi sladké sladkosti.

Čokoládové motýle na torte

Akúkoľvek tortu, ktorú si doma pripravíte, môžete ozdobiť objemnými prelamovanými čokoládovými motýľmi. Okrem toho bude táto dekorácia vrcholom každého dezertu a dodá mu rafinovaný a sofistikovaný vzhľad. Poďme zistiť, ako si takéto motýle vyrobiť sami. Podľa začínajúcich kuchárov príprava takýchto dekorácií nie je nijak zvlášť náročná. Ale aký efekt vytvára hotové majstrovské dielo!

Budeme potrebovať nákres absolútne akéhokoľvek krásneho nočného motýľa, vytlačený na papieri. Hárok je potrebné vložiť do súboru, potom môžete začať pripravovať samotnú čokoládu.

Čokoládu si musíte kúpiť v obchode vopred, potom ju nasekať najemno, vložiť do celofánu a poslať do mikrovlnky. Tam rastie pomerne rýchlo. Ďalej s tekutou hmotou nakreslíme motýľa. Za týmto účelom opatrne posuňte čokoládu do rohu balenia, odrežte špičku a začnite kresliť na súbor. Je vhodné nakresliť najmenšie detaily, potom sa ukáže obrázokľahké a jemné. Všimnite si, že by sa mali hladiť iba obrysy a vzor krídel. Keď je obrázok pripravený, nechajte ho vysušiť pri izbovej teplote a potom ho vložte do chladničky. Chladené krídelká sa veľmi ľahko vyberú zo súboru. Hotové čokoládové kresby položte na pergamen.

Čokoládu znova rozpustite v rúre. Ďalej vezmeme malý kúsok pergamenu, ohneme ho a nakreslíme telo nášho motýľa na samom záhybe. Potom list vložíme do otvorenej knihy, pričom krídelká rýchlo pripevníme, kým čokoláda nestuhne. Kusy musia držať spolu. Ak to chcete urobiť, položte knihu tak, aby ste získali požadovaný stupeň, nechajte motýľa zmraziť.

Vyberte hotový mol z pergamenu a vložte ho do chladničky. Zdobenie torty motýľmi vám dáva príležitosť rozvinúť svoju fantáziu. Môžete ich umiestniť ako na vrch, tak aj na bok. Takáto nádherná dekorácia sa hodí k akémukoľvek dezertu. Zo sto gramov čokolády sa získa desať až dvanásť motýľov. Hotové čokoládové výrobky je možné skladovať v chladničke, kým ich opäť nepotrebujete, pokiaľ ich, samozrejme, deti nenájdu skôr. Deťom veľmi chutí chrumkavá sladkosť.

Namiesto doslovu

Torta "Butterfly" je v prevedení celkom jednoduchá a zároveň každého ohromí svojou krásou a originalitou. Skúste uvariť taký dezert - a určite dostanete veľa komplimentov. Početné pozitívne recenzie o tomto dezerte sú stimulom pre nové experimenty.