Recepty na vegetariánsky šalát s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Aby bola strava vyváženejšia a obohatila ju o užitočné látky, človek potrebuje z času na čas jesť vegetariánske jedlá, medzi ktoré patrí ovocie, zelenina a zelenina. Vďaka takýmto jedlám sa jedálny lístok môže stať oveľa zaujímavejším. Rastlinné produkty navyše priaznivo ovplyvňujú fungovanie celého organizmu. Dnes existuje veľa receptov na šaláty bez pridania mäsa. Niektoré z nich sú popísané v článku.

Predjedlo s kapustou a reďkovkou

Tento šalát obsahuje nasledujúce ingrediencie:

1. 2 čerstvé uhorky.
2. Malé množstvo zelenej cibule a petržlenu.
3. Asi 300 gramov kapusty.
4. Zväzok reďkoviek.
5. 100 g majonézovej omáčky.
6. Malé množstvo kuchynskej soli.

Toto predjedlo je jedným z najjednoduchších druhov vegetariánskych šalátov. Navyše toto jedlomožno použiť ako ozdobu.

Jedlo sa pripravuje nasledovne. Kapusta sa umyje. Táto zelenina musí byť nakrájaná, vložená do misy a zmiešaná so soľou. Reďkovky a čerstvé uhorky sa umyjú a nakrájajú na stredne veľké kocky. Cibuľa a petržlenová vňať musia byť tiež opláchnuté, nakrájané na malé kúsky. Všetky komponenty, z ktorých sa pripravuje predjedlo, sa umiestnia do hlbokej misky, pridá sa majonézová omáčka. Miska by mala byť dôkladne premiešaná.

Dnes môžete v kuchárskych knihách a na webových stránkach vidieť množstvo druhov vegetariánskych šalátov. Jednoduché recepty sú obzvlášť obľúbené.

Variant formálneho jedla bez pridania mäsa

Toto predjedlo sa dá pripraviť za pomerne krátky čas. Jeho príprava nevyžaduje veľa úsilia. Koniec koncov, zloženie misky zahŕňa hotové komponenty, nemusia byť varené alebo vyprážané vopred. Hostesky tvrdia, že príprava jedla im trvala len asi päť minút. Je to skvelá voľba pre vegetariánsky sviatočný šalát. Hosťom sa určite bude páčiť a milo prekvapí svojou originalitou.

Toto jedlo obsahuje:

1. 120 gramov konzervovaného ananásu.
2. 2 listy čínskej kapusty.
3. 80 gramov tvrdého syra.
4. 2 veľké lyžice kyslej smotany.
5. Sladká paprika.
6. 100 gramov konzervovanej kukurice.

O tom, ako pripraviť toto občerstvenie, si môžete prečítať v ďalšej časti článku.

Proces varenia

Potrebná kapustnicaopláchnite a jemne nakrájajte. Táto zložka sa umiestni do hlbokej šalátovej misy. Na jeho povrchu je položená vrstva kyslej smotany. Potom musíte nakrájať sladkú papriku. Tento produkt sa používa ako druhá vrstva.

Na jeho povrchu je umiestnená aj kyslá smotana. Ďalšími vrstvami občerstvenia sú ananás a syr, nakrájané na malé štvorčeky. Tieto produkty sa zalievajú dresingom. Konzervovaná kukurica by mala byť umiestnená na vrchu.

Toto jedlo je jedným z tých vegetariánskych šalátov, ktoré sa často podávajú pri stole počas oslavy.

Jedlo sa odporúča skonzumovať ihneď po príprave. Potom to bude čerstvé a chrumkavé.

Predjedlo so zemiakmi a bylinkami

Na prípravu šalátu potrebujete tieto ingrediencie:

1. Malé množstvo rastlinného tuku.
2. Jedlá soľ a mleté korenie.
3. 6 varených zemiakov.
4. Malé množstvo zelenej cibule a kôpru.

Toto je jeden z jednoduchých vegetariánskych šalátov, ktorý môžeme ponúknuť aj tým, ktorí jedia mäso (ako prílohu k teplým jedlám).

Predjedlo sa pripravuje nasledovne. Zemiaky sa varia so šupkou. Potom sa musí ochladiť a vyčistiť. Koreňová plodina je nakrájaná na malé kocky. Zelená cibuľa a kôpor by mali byť nakrájané na malé kúsky. Všetky ingrediencie sa spoja v jednej miske, pridá sa soľ, korenie a rastlinný tuk. Jedlo musí byť dobrémix.

Originálne predjedlo zo šampiňónov

Tento šalát s hubami a nezvyčajnou medovou omáčkou nenechá nikoho ľahostajným. Jeho recept vymysleli šéfkuchári z hlavného mesta Francúzska. Zaujímavá kombinácia píniových orieškov, šampiňónov, petržlenu a voňavého cesnaku vytvára nádhernú, jasnú a jedinečnú chuť. Táto pochúťka je ľahká.

Môže sa podávať s pohárom polosladkého vína.

Vegetariánsky hubový šalát s medovou omáčkou obsahuje nasledujúce ingrediencie:

1. 50 gramov píniových orieškov.
2. 4 veľké lyžice olivového oleja.
3. Trocha morskej soli.
4. 4 strúčiky cesnaku.
5. 200 gramov petržlenu.
6. 2 veľké lyžice vínneho octu a medu.
7. Rovnaké množstvo citrónovo-mätovej šťavy.
8. Asi 450 gramov húb.

Ako pripraviť šalát?

Huby sa opláchnu a sušia. Potom je potrebné ich nakrájať na malé kúsky. Predpraná petržlenová vňať, ako aj strúčiky cesnaku, sa zmiešajú so šťavou a soľou pomocou mixéra. Na prípravu omáčky kombinujte med s olivovým olejom a octom. Tankovanie je na chvíľu ponechané. Huby sa zmiešajú s bylinkami. K týmto zložkám by sa mala pridať medová omáčka a pražené orechy. Čerstvo pripravené predjedlo je posypané petržlenovou vňaťou a cédrovými semienkami.

Jedlo s morskými riasami a olivami

Tento lahodný vegetariánsky šalát používajú mnohí šéfkuchári ako variant slávneho Oliviera. Je to skvelé pre tých, ktorí nejedia živočíšne produkty. Na prípravu jedla potrebujete nasledujúce ingrediencie:

1. Balenie konzervovaného zeleného hrášku.
2. 150 gramov syra Adyghe.
3. Rovnaké množstvo morských rias.



4. Vykôstkované olivy (20 kusov).
5. Libra mrkvy.
6. 3 nakladané alebo čerstvé uhorky.
7. 250 mililitrov domácej majonézy.
8. Rovnaké množstvo kyslej smotany.
9. Kilogram zemiakov.
10. Malá lyžička kurkumy.
11. Rovnaké množstvo mletej soli a korenia.

Ako sa vyrába občerstvenie?

Koreňová zelenina (zemiaky a mrkva) sa musí uvariť v šupke. Potom sa zelenina ochladí a očistí, nakrája na malé štvorce. Olivy sú nakrájané na kolieska, uhorky a syr Adyghe sú nakrájané na kocky.

Všetky ingrediencie musia byť umiestnené v hlbokej miske. Potom by ste mali rozdrviť kel. Táto zložka sa dáva všetkým ostatným. V miske s jedlom pridajte kuchynskú soľ, korenie a omáčku. Ako dresing sa používa majonéza zmiešaná s kyslou smotanou. Existuje mnoho rôznych druhov vegetariánskych Olivierových šalátov. Občerstvenie s kelom je jednou z obľúbených možností.

Prísady na pečenú repu a syr

Zloženie šalátu obsahuje nasledujúce zložky:

1. Asi 50 gramov zeleniny (použije sa šalát a rukola).
2. Veľká lyžica olivového oleja.
3. Čierne korenie vkladivo.
4. Cvikla (jedna koreňová zelenina).



5. 100 gramov syra.
6. Malé množstvo kuchynskej soli.

Cvikla je výživná a zdravá koreňová zelenina, ktorá je často súčasťou chutných vegetariánskych šalátov. Podľa receptúry tohto druhu predjedla nie je vôbec ťažké pripraviť. S takouto úlohou sa dokáže vyrovnať aj neskúsený kuchár.

Ako pripraviť šalát s pečenou cviklou a syrom?

Koreň sa musí dobre umyť. Potom sa umiestni do niekoľkých vrstiev fólie. Zelenina by sa mala piecť v rúre aspoň 60 minút.

Potom sa koreňová plodina ochladí a vyčistí. Repa by mala byť nakrájaná na malé štvorce. Syr sa drví rovnakým spôsobom.

Zelené listy (hlávkový šalát, rukola) sú umiestnené na tanieri na občerstvenie. Na tento výrobok umiestnite zvyšné ingrediencie (najprv kocky červenej repy, potom syr). Miska je poliata olivovým olejom.

Toto predjedlo je jednoduchý a výživný vegetariánsky šalát. Navyše obsahuje produkty, ktoré sú veľmi zdravé.

Závery

Bezmäsité jedlá sú nevyhnutné pre kompletnú a pestrú stravu. Dnes existuje veľa druhov takýchto jedál. Sú dosť zložité. Existujú aj veľmi jednoduché recepty, ktoré zvládne aj neskúsená hostiteľka. Kuchárske knihy ponúkajú možnosti pre každodenné vegetariánske jedlá a jedlá, ktoré sa používajú ako slávnostná pochúťka. okrem tohozeleninové šaláty sú často ponúkané ako príloha k teplým jedlám pre mäsitých hostí.