Džemový koláč: Jednoduché recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ktorá hostiteľka nesníva o tom, že ovládne umenie výroby sladkých domácich koláčov? Často sa totiž stáva, že prídu nečakaní hostia alebo si len chcete niečo chutné k čaju, no doma nič nie je. Džemový koláč je pre tieto príležitosti skvelou voľbou a dá sa pripraviť niekoľkými spôsobmi za pár minút.

Všeobecne sa verí, že sladký koláč si vyžaduje veľa času a úsilia, ale toto je len klam. Práve kvôli takýmto predsudkom sa mnohí rozhodujú pre sladkosti z obchodu - sušienky, sladkosti, koláče. A márne! Recept na džemový koláč je v skutočnosti taký ľahký a jednoduchý, že túto úlohu ľahko zvládne každý, dokonca aj nováčik.

Tento článok obsahuje tri najchutnejšie, rýchle a jednoduché sladké koláče na prípravu.

Jednoduchý džemový koláč

Na prípravu tohto dezertu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• dve kuracie vajcia;
• tri šálky preosiatej prémiovej múky;
• jedno 200-gramové balenie margarínu;
• jedenpohár cukru;
• pol lyžičky vanilky;
• jedna malá lyžička prášku do pečiva;
• 200 gramov ovocného džemu.

Spôsob varenia:

1. Najskôr musíte margarín rozpustiť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, potom ho treba ochladiť.
2. V miske dôkladne zmiešame cukor, vychladené rozpustené maslo, vanilku a vajcia.
3. Do výslednej hmoty postupne pridávajte pšeničnú múku a prášok do pečiva, potom vymiesime tuhé cesto.
4. Cesto na koláč rozdeľte na dve nerovnaké časti. Menšiu dajte na chvíľu do mrazničky.
5. Druhá časť cesta rovnomerne rozotrieme do pripravenej formy, navrch dáme džem, uhladíme lyžicou.
6. Jemne zamrznuté cesto, ktoré ste predtým vložili do mrazničky, nastrúhajte na hrubšom strúhadle na ovocnom džeme chaotickým spôsobom.
7. Rúru predhrejte na 190 stupňov, pečte asi 20 minút.

Sladký koláčik s marhuľovým džemom

Tento koláč s krehkým džemom sa pripravuje rovnako jednoducho ako predchádzajúci recept. Vyznačuje sa orechmi obsiahnutými v jadre, ako aj prítomnosťou korenia.

Zložky:

• 200 gramov marhuľového džemu;
• jedno balenie prírodného masla;
• dve šálky pšeničnej múky;
• jeden pohár cukru;
• tri slepačie vajcia;
• asi 100 gramov drvených orechových jadier (môžu to byť mandle alebo arašidy);
• štipka soli;
• polovica čajulyžice hasenej sódy;
• suché korenie - kardamón a šafran - podľa chuti;
• 30 ml marhuľový likér (možno nahradiť rumom alebo koňakom).

Ako pripraviť džemový koláč:

1. Do misky nasypte cukor, pridajte doň mäkké maslo a všetko dobre premiešajte vidličkou.
2. Do hmoty vtlačte vajíčka, pridajte likér, soľ, sódu a korenie. Všetko zmiešajte.
3. Do zmesi nasypeme múku a vymiesime cesto. Treba to urobiť rýchlo, pretože krehké cesto sa dlho nemiesi.
4. Oddeľte asi štvrtinu od cesta a odložte bokom.
5. Položte zvyšné cesto na vymastený plech.
6. Na cesto rovnomerne rozotrieme marhuľový džem zmiešaný s nasekanými orechmi.
7. Kúsok cesta, ktorý sme si predtým odložili bokom, rozvaľkáme na 1 cm hrubú vrstvu a jemne nasekáme nožom, vzniknuté kúsky potrieme džemom.
8. Pečieme v rúre pri 200 oC asi pol hodiny.

Kváskový koláč s džemom

Zložky:

• tri šálky múky;
• tri vajcia;
• 150 gramov masla;
• 200 gramov ovocného džemu;
• jedno 25g balenie sušeného droždia;
• tri lyžice cukru;
• štipka soli;
• pol malej lyžičky vanilky;
• rastlinný olej.

Spôsob varenia:

1. Ak chcete pripraviť koláč s džemom z kysnutého cesta, musíte najskôr naliať suché droždie s polovicou pohára prevarenej vychladnutej vody a pridať pol polievkovej lyžicelyžice cukru.
2. Rozpustite maslo, nalejte doň jeden pohár teplej vody, zašľahajte kuracie vajcia, pridajte soľ, vanilín a zvyšný cukor.
3. Výsledná zmes, droždie a múka, spojte a vypracujte cesto.
4. Hotové cesto treba potrieť rastlinným olejom, posypať pšeničnou múkou a vložiť do misy a prikryté utierkou alebo obrúskom položiť na teplé miesto, kým nezdvojnásobí svoj objem.
5. Vykysnuté kysnuté cesto rozdeľte na dve časti rôznych veľkostí. Väčšinu rozvaľkajte na vrstvu v tvare plechu na pečenie, vložte do formy pokrytej naolejovaným pergamenovým papierom a vytvarujte boky.
6. Na cesto dajte ovocný džem, uhlaďte ho.
7. Zvyšné cesto rozvaľkajte na tenké pásiky, ktoré položte na džem vo forme mriežky.
8. Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov asi 30 minút.

Servírovanie koláčov

Sladké koláče sú chutné studené a pred podávaním by sa mali nakrájať na porcie a umiestniť na jednotlivé dezertné taniere.

Používajte koláče s ovocným džemom s čajom, kávou, mliekom alebo len tak.

Dobrú chuť.