2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Národná kuchyňa je dnes v trende. A väčšina jedál prezentovaných v kuchárskych knihách rôznych krajín a národov je celkom autentická a pomerne náročná na prípravu. Ale nie tento šalát. Shakarob je veľmi jednoduchý na prípravu a potrebujete na to len pár ingrediencií. Dnes si ich môžete kúpiť takmer v každom obchode. Tak začnime!
uzbecký šalát Shakarob
Toto nie je príliš zložité jedlo z ingrediencií dostupných pre všetkých, ktoré sa v Uzbekistane zvyčajne podáva s pilafom. V mnohých prípadoch ide o nemennú zložku jedla spolu s voňavým čajom. A treba poznamenať, že takáto prísada v ponuke východu je z lekárskeho hľadiska celkom opodstatnená. Ide o to, že pilaf je veľmi mastné, kaloricky bohaté jedlo. A šalát Shakarob je navrhnutý tak, aby náš žalúdok pomohol zvládnuť ho s čo najmenšou ujmou na zdraví. Jednoduché jedlo sa hodí ako na grilovačku, tak aj na mastné polievky ako je šurpa. A samotný názov šalátu - "Shakarob" - vv preklade znamená „sladká voda“. Primerane, pretože paradajková šťava, ktorá sa uvoľní do misky s nakrájanou zeleninou, má sladkú chuť.
Ingrediencie
Na prípravu lahodného a jednoduchého šalátu Shakarob potrebujeme nasledujúce ingrediencie. Samozrejme, paradajky - musíte brať veľmi zrelé, mäsité, v žiadnom prípade nazelenalé - v množstve 1 kilogram. Tiež: pár veľkých cibúľ, zväzok bazalky (najlepšie fialovej), soľ / korenie podľa individuálnych preferencií.
Šakarobový šalát: recept
Na prípravu je všetko mimoriadne jednoduché: zvládne to aj nie veľmi skúsený domáci kuchár.
- Opláchnite paradajky spolu s bylinkami pod studenou tečúcou vodou. Mimochodom, ak nemáte po ruke čerstvú bazalku, môžete použiť aj sušenú.
- Cubuľu ošúpeme, umyjeme, osušíme kuchynskou utierkou alebo papierovou utierkou a nakrájame na veľmi tenké kolieska (na tento postup potrebujeme tenký a dobre nabrúsený nôž na zeleninu).
- Pripravené „cibuľové“kolieska vložíme do misky a zalejeme studenou vodou, ktorú predtým mierne osolíme – tento postup odstráni z cibule prebytočnú horkosť. Necháme chvíľu postáť a potom vodu scedíme. Cibuľa zároveň získava dodatočnú mäkkosť.
- Nakrájajte paradajky na tenké polovičné krúžky pomocou rovnakého noža (môžete dokonca nakrájať štvrtiny krúžku, ak sú obzvlášť veľké).
- Otrhajte listy zo zväzku bazalky a nasekajte ich sekerou na zeleň.
- Vo veľkej nádobe nakrájané paradajky, kolieska cibule, soľ a korenie a jemne premiešajte. Vyskúšame výsledné jedlo. Ak je to potrebné, pridajte soľ a korenie.
- Šalát vložíme do hlbokej servírovacej misky a posypeme nasekanou bazalkou (dobre alebo sušenou). Zelená dodá tomuto jednoduchému ľudovému jedlu ďalšiu vôňu a chuť.
Ako podávať
Doplnkové jedlo by sa malo podávať s čerstvo uvareným uzbeckým pilafom. A je to chutné a zdravé. Mastný pilaf sa trávi rýchlejšie a "Shakarob" dokonale dopĺňa chuť ryže s mäsom a korením. Jedzte pre svoje zdravie a po jedle by sa mal podľa tradície podávať čaj - zelený alebo čierny.
Niektoré funkcie
O noži sme už povedali: potrebujete tenký a ostrý, nie príliš veľký rozmer. Pokiaľ ide o cibuľu: je lepšie mať vajcovitú formu, napríklad šalotku. Zložka tak bude v miske vyzerať esteticky. Ale ak sú cibule už obrovské, nakrájajte ich na polovičné krúžky. Paradajky tiež musia mať možnosť vybrať si do tohto šalátu. V sezóne vezmite okrúhle, mierne sploštené, ružovkasté. A samozrejme mletá zelenina – je chutnejšia ako zelenina v skleníku.
Achik-chuchuk
A na záver - ďalšia variácia tohto jednoduchého šalátu. "Achik-chuchuk" sa od "Shakarob" líši tým, že obsahuje aj uhorky a pálivé čili papričky. A namiesto bazalky môžete (a dokonca musíte) použiť zväzok čerstvého koriandra. Inak spôsob prípravy šalátu nič mocodlišný od Shakaroba. Nakrájame si aj cibuľu a paradajky (plus - uhorky na tenké kolieska), pridáme korenie a soľ, všetko ochutíme nasekaným koriandrom. Zrná z ostrého lusku vyberieme, nadrobno nasekáme a vložíme do celkovej masy. Zmiešajte a voila: šalát je pripravený na konzumáciu. Dobrú chuť vám všetkým!
Odporúča:
Sedliacky šalát: jednoduché a uspokojivé recepty
Varenie „Sedliackeho“šalátu je rýchle a veľmi jednoduché. Okrem toho kompozícia obsahuje známe a obľúbené zložky. Nech sú nenáročné, ale vždy po ruke. A to znamená, že šalát "Roľník" sa môže podávať pri stole kedykoľvek bez toho, aby ste museli minúť veľa peňazí a času na jeho vytvorenie
Sladkosti "Lubimov": druhy, prevedenie, výrobca, ceny
Čokoládové sladkosti značky "Lubimov" - skvelá kombinácia prijateľných cien, šik dizajnu, vysokej kvality a jemnej, vynikajúcej chuti
Jednoduché a jednoduché: varenie vyprážanej cukety
Asi najjednoduchšie jedlo na sporáku, okrem varených vajec, je vyprážaná cuketa. Recept je taký jednoduchý, že každý môže variť vyprážanú cuketu s cesnakom a bude ich veľa, pretože je veľmi chutné a uspokojujúce
Ako krásne zabaliť klobásu do cesta: jednoduché a jednoduché spôsoby, pokyny krok za krokom s fotografiou
Ak sa veľmi snažíte, aj také banálne jedlo, ako je klobása, sa dá veľmi krásne naservírovať, napríklad v cestíčku. Už bolo vynájdených veľa spôsobov, ako klobásu krásne zabaliť do cesta. Preto, ak vaša predstavivosť nestačí, môžete použiť nápady iných ľudí. V článku zvážime niekoľko možností, ako krásne zabaliť klobásu do cesta
Šalát s mandarinkami. Ovocný šalát s jablkami a mandarínkami. Šalát s mandarinkami a syrom
Ovocie mandarínky sú známe už dlho, sú veľmi obľúbené ako dezert a dajú sa použiť aj do rôznych šalátov. Šaláty z čerstvej zeleniny, byliniek, ovocia sú dobré pre zdravie a celkový stav tela. Ako uvariť šalát s mandarínkami?
