Recepty na lahodný lososový šalát

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Lososový šalát je zdravé predjedlo, ktoré je skvelé na doplnenie mastných kyselín, minerálnych solí a bielkovín, ktoré ľudské telo potrebuje. Dobrým doplnkom k morským rybám je šalát, zelenina, ovocie, vajcia, syr a obilniny. Pripraviť šalát s lososom nebude ťažké, ale získate originálny pokrm, ktorý ozdobí každú slávnostnú udalosť.

Možnosť občerstvenia s avokádom

Morské ryby z radu lososov sú súčasťou väčšiny liečebných diét. Konzumácia lososa podporuje proces vylučovania zlého cholesterolu z tela, čím sa znižuje možnosť vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Recept na lososový šalát uvedený nižšie môže byť skvelým predjedlom, ako aj úplnou alternatívou večere.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• filé z lososa - 200 g;
• avokádo – 2 ks;
• uhorka - 2 ks;
• syr – 120r;
• mint - banda.

Praktická časť

Začnite proces prípravy lososového šalátu prípravou hlavných ingrediencií. Uhorky by sa mali umyť, olúpať a nakrájať nie ako vždy, ale pozdĺžne. Potom sa zelenina musí vložiť do cedníka a osoliť, aby vypustila prebytočnú šťavu. Pol hodiny po takýchto manipuláciách by sa uhorky mali utrieť papierovou utierkou a krásne rozložiť do šalátovej misy.

Avokádo umyte, ošúpte a nakrájajte na štvorčeky. Okrem toho môžete ovocie pokvapkať citrónovou šťavou a posypať mätou. Syr a losos nakrájajte na malé kocky.

Do pripravených uhoriek pridajte všetky ingrediencie, jemne ich okorente a osoľte. Potom musí byť šalát odstránený v chladničke. Musí sa podávať infúziou najmenej 30 minút. Zvyčajne sa podáva po častiach.

Údený losos a ryžový šalát

Šalát pripravený podľa tohto receptu je veľmi nezvyčajný a chutný vďaka množstvu rôznych textúr zahrnutých v pokrme. Zálievka, ktorá pozostáva z horčice, cesnaku, medu a červeného vínneho octu, dodáva pikantnosť.

Nasledovné položky sa vám budú hodiť:

• údený losos – 250 g;
• ryža – 250 g;
• rukola – 150 g;
• zelený hrášok – 200 g;
• orech – 50 g;
• zelená cibuľa – 2 šípky;
• mint - banda.

Príprava ľahkého občerstvenia by mala začať prípravou vlašských orechov. Aby ste to dosiahli, smažte ich na vyhrievanej panvici niekoľko minút. Potom nalejte do rezudosky a nakrájame na hrubo. Ak sa na občerstvenie používa mrazený zelený hrášok, povarte ho v osolenej vode 3 minúty, vložte do cedníka, zalejte studenou vodou a vychlaďte. Vypustite prebytočnú tekutinu z konzervovaného hrášku.

Ryžu uvarte a zalejte dresingom vopred vyšľahaným mixérom. Stopky zelenej cibule a mäta by sa mali dobre umyť a pridať do obilnín z ryže. Pripravené vlašské orechy a zelený hrášok by sa mali kombinovať aj s obsahom. Všetko dobre premiešame a dáme na tanier na rukolu. Rybu rozoberieme pomocou vidličky a ozdobíme ňou predjedlo. Pred podávaním pokrmu na stôl ho treba poliať zvyšnou omáčkou.

Recept na šalát s lososom a krutónmi

Pri správnom skladovaní si morské ryby zachovajú svoju vynikajúcu ušľachtilú chuť a jemnú štruktúru. Môžete ju konzumovať surovú, údenú a vyprážanú a použiť ju ako hlavnú ingredienciu na prípravu ľahkého občerstvenia.

Nasledovné komponenty sa vám budú hodiť:

• filé z lososa - 300 g;
• kapusta – 200 g;
• krutóny – 1 balenie;
• uhorky - 2 ks;
• jogurt – 100 g

Na prípravu šalátu je potrebné kapustu opláchnuť a nahrubo nasekať. Uhorka a losos nakrájané na malé štvorčeky. Otvorte balíček sušienok alebo si vytvorte vlastný. Za týmto účelom nakrájajte malé kúsky čierneho chleba na kocky a potom ich osušte na vyhrievanej panvici.

Pre jednoduché tankovanieobčerstvenie stojí za použitie jogurtu. Aby to bolo chuťovo zaujímavejšie, niektorí kuchári doň pridávajú rascu a koriander zohriaty na panvici. Všetky komponenty by sa mali spojiť a naplniť pripraveným dresingom.