2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Jedlá zo pstruha možno považovať za skutočné lahôdky. Sú celkom jednoduché na prípravu, no chutia úžasne. Pečenie sa zároveň považuje za najlepší spôsob tepelného spracovania tohto produktu. Preto bude celý pstruh pečený v rúre chutný s akoukoľvek marinádou a prílohou. Skutočným majstrovským dielom kulinárskeho umenia je však steak z tejto ryby, pečený v alobale, v zmesi špeciálnych bylín a omáčok.
Ingrediencie
Na jedlo budete potrebovať:
- steaky zo pstruha - 4 ks.;
- zelený hrášok - 300 gr.;
- pór – 3 stonky;
- rastlinný olej – 4 polievkové lyžice;
- 3 paradajky;
- strúhaný zázvor - 1 polievková lyžica;- citrón - 1 ks.;
- sójová omáčka – 1 polievková lyžica;
- mleté čierne korenie;
- petržlen;
- soľ.
Príprava marinády
Aby boli pstruhy pečené v rúre šťavnaté a mali svoju chuť, musia byť dobre marinované. Omáčka by zároveň nemala byť príliš ostrá alebo kontrastná, aby ju nebolo v miske cítiť. Do rastlinného oleja preto postupne pridávajte zázvor, citrónovú šťavu, sójovú omáčku, soľ a čierne korenie. prijatézmes sa nechá lúhovať pol hodiny.
Príprava a marinovanie rýb
Ak chcete upiecť pstruhy v rúre, musíte steaky najskôr dôkladne opláchnuť, potom ich utrieť papierovou utierkou a marinovať vo výslednej omáčke. V tejto forme môžu byť ryby ponechané 20 minút.
Pokladanie
Potom sa list fólie položí na plech s matným povrchom smerom von. Na nej sú vyložené steaky, ktoré sú ozdobené zeleným hráškom a pórom. Zhora sa všetko zaleje zvyškami marinády a prikryje vrstvou alobalu, v ktorom je potrebné pstruha upiecť v rúre.
Pečenie
Tento druh rýb je najlepšie variť na vysokej teplote, ale nie dlho. Preto sa vloží do rúry vyhriatej na 200 stupňov, kde bude musieť byť dvadsať minút. Potom odstráňte hornú fóliu a varte misku ďalších päť minút. Na rybe sa tak vytvorí úžasná kôra.
Nielen takto môžete zároveň upiecť pstruha v rúre. Môžete použiť špeciálny gril, ktorý je umiestnený v rúre cez bežný plech na pečenie. Steaky sa na ňom vyprážajú ako na bežnom grile, pričom sa pravidelne prelievajú zvyšky omáčky a tekutina zhromaždená v spodnej panvici. Prirodzene, zároveň by sa na rošt nemal ukladať hrášok a pór.
Podávanie na stôl
Na pečenie pstruha v rúre teda nemusíte vynaložiť veľa úsilia a talentu, ale musíte ukázať všetky dizajnérske talenty v dizajne prezentácie. Pointa je v tom sama o sebejedlo vyzerá dosť banálne, preto ho treba ozdobiť tak, aby vyhovovalo jeho chuti, no zároveň, aby to nevyzeralo ako v jedálni.
Na tanier sa položí veľký list šalátu a paradajky nakrájané na kolieska. Navrch sú uložené steaky zo pstruha, ktoré sú ozdobené zeleným hráškom a pórom. Na rybu sa natiera aj petržlenová vňať a ak je to žiaduce, môžete ju jemne posypať malým množstvom strúhaného syra. Jedlo tak získa ohromujúci vzhľad, ktorý sa navyše spojí s jeho jedinečnou chuťou a vôňou.
Odporúča:
Ako variť pstruha v kyslej smotane v rúre?
Toto je chutné jedlo, ktoré možno podávať hosťom, no je jednoduché a celkom nenáročné na prípravu. Pstruh s kyslou smotanou v rúre si môžete pripraviť sami počas náročného pracovného týždňa. Lahodné jedlo, vďaka ktorému sú ryby voňavé, krémové a pikantné zároveň
Ako upiecť filet zo pstruha v rúre: recepty a tipy na varenie
Pstruh je jedným z tých druhov rýb, ktoré sa pri varení veľmi ťažko kazia. Jej šťavnaté chutné filé nemožno ani ozdobiť žiadnym korením alebo prílohami a bude to vynikajúce, topí sa v ústach. Filet zo pstruha môžete piecť v rúre rôznymi spôsobmi, a to ako v korení, tak so zeleninou a zemiakmi. Tu je niekoľko receptov
Ryba s mrkvou a cibuľou v rúre: recept. Ako upiecť ryby s mrkvou a cibuľou v rúre?
Ryba s mrkvou a cibuľou v rúre. Čo môže byť chutnejšie? Toto jedlo sa môže podávať pri stole s prílohou zo zemiakov alebo zeleniny alebo sa môže konzumovať ako samostatné jedlo. V tomto článku sme zhromaždili najzaujímavejšie recepty na varenie tohto jedla
Pečte mäso so zemiakmi v rúre. Pečené zemiaky s mäsom. Ako upiecť chutné mäso v rúre
Existujú jedlá, ktoré sa dajú podávať na stôl ako vo sviatok, tak aj vo všedný deň: sú celkom jednoduché na prípravu, no zároveň vyzerajú veľmi elegantne a mimoriadne chutne. Pečené zemiaky s mäsom - ukážkový príklad toho
Rybie telo. Čo je to za úžasné jedlo?
Rybie telo. Čo je to za zvláštny produkt? Počuli ste už niekedy takéto nezvyčajné meno? Ukazuje sa, že ide o jedlo a dokonca veľmi jedlé. Poďme si to vysvetliť. To sú také zrazy z rýb v podobe mesiaca. Ale forma teraz nemá takmer žiadny význam. Predtým sa telo považovalo za mletú rybu, neskôr - všetko, čo bolo plnené rybami, teraz sú to ryby zrazy
