2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Cícerové rezne sa pripravujú veľmi jednoducho a jednoducho. Ukazujú sa chutné, šťavnaté, vhodné pre tých, ktorí sú na diéte alebo pôste. V článku zvážime, čo je cícer, jeho užitočné vlastnosti a recepty. Vyskúšajte ich a nebudete ľutovať.
Čo je cícer, jeho užitočné vlastnosti
V skutočnosti ide o turecký hrášok, ktorý rastie v strukoch a zrnká jeho nezvyčajného tvaru. Cícer má vysoký obsah bielkovín, tukov, vlákniny a vápnika. Cícer má nízky obsah kalórií, pretože obsahuje metionín a tryptofán. Cícer obsahuje aj vitamíny ako A, všetky druhy B, C a PP.
Cícer je veľmi výživný, a preto ho mnohí ľudia konzumujú počas diéty alebo nalačno bez toho, aby vôbec pribrali. Vláknina pomáha telu zlepšiť trávenie, výkon srdca a normalizuje hladinu cukru v krvi u diabetikov.
Cícer dokáže pripraviť lahodné, šťavnaté a výživné rezne. Málokto ich vie variť. Budeme to zvážiť v článku.
Ingrediencie na cícerové rezne
Na prípravu tohto chutného a zdravého jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:
- Cícer– 1 šálka.
- Karfiol – asi 400 gr.
- Múka – 4 polievkové lyžice. l.
- Vajcia – 1 ks
- Soľ - štipka.
- Korenie podľa chuti.
- Slnečnicový olej na vyprážanie.
Z korenia môžete uvariť kurkumu, čierne korenie, soľ, trochu cukru a ďalšie. Všetko závisí od vášho vkusu. Pomocou korenín sa získajú lahodnejšie cícerové rezne. Recept je pomerne jednoduchý a cenovo dostupný pre každú gazdinku. Koniec koncov, nepotrebuje veľa drahých produktov. Vznikne z toho veľmi chutné a ekonomické jedlo, ktoré osloví aj tých najvýznamnejších gurmánov – deti.
Cícerové rezne: recept s fotkou
Toto jedlo sa v rúre upečie oveľa rýchlejšie ako na panvici. Poďme sa teda najskôr pozrieť na tento recept. Keď ste si istí, že máte všetky ingrediencie pripravené, môžete premýšľať o varení. Najprv cícer dobre opláchnite a namočte ho na 10-12 hodín, aby zmäkol.
Keď je cícer hotový, pomelieme ho na mlynčeku na mäso spolu s kapustou. Jedlo môžete rozdrviť v mixéri. Potom pridajte múku na spojenie a vajce (voliteľné) do mletej fazule a zeleniny. Prisypte korenie podľa chuti a dobre premiešajte.
Ďalej môžete vytvarovať kotlety a položiť ich na plech, ktorý je pokrytý pergamenom a naolejovaný. Pečieme ich 20 minút pri 180 stupňoch. Niekedy sa kotlety uvaria ešte rýchlejšie. Všetko závisí od konkrétnej rúry.
Cícerové rezne na panvici
Toto jedlo sa pripravuje rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte. Aby sa všakkotlety sa ukázali viac voňavé, môžete pridať cesnak a koriandr. Vôňa z nich sa bude vznášať po byte ešte dlho.
Ak chcete variť cícerové rezne na panvici, uvarte mleté mäso rovnakým spôsobom, ako je popísané vyššie, pridajte k nemu jemne nakrájanú cibuľu, aby bolo jedlo šťavnatejšie a chutnejšie, ako aj zeleninu.
Teraz môžete formovať rezne a rozkladať na rozpálenú panvicu. Vyprážajte ich z oboch strán do zlatista.
Ak chcete, aby boli cícerové rezne šťavnatejšie a voňavejšie, opečte ich pod pokrievkou. Teraz sa jedlo môže nazývať pripravené, zostáva len krásne ozdobiť jedlo, to znamená urobiť jeho prezentáciu. Pamätajte, že je veľmi dôležité, aby kotlety vyzerali krásne. Koniec koncov, potom spôsobujú chuť do jedla.
Prezentácia
Mnohé ženy v domácnosti si sú istí, že ak majú kotlety krásny tvar a kôrku, vyzerajú aj tak chutne. Nie je to však vždy tak. Najmä ak chcete takéto jedlo podávať hosťom alebo vášmu vyberavému batoľaťu. Zelená, vajíčka a rezne vyzerajú na tanieri veľmi krásne a originálne.
Môžete pripraviť aj zemiakovú kašu, tekvicu a hrášok. Získajte tri rôzne farby. Už to vyzerá veľmi pekne. Na tanier dáme na polievkovú lyžicu tri druhy pyré, navrch dáme dva rezne. Na vrch môžeme nasekať nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Vznikne krásne a farebné jedlo, ktoré poteší hostí.
Tipy na varenie
Na výrobu rezňovz cíceru sú nezvyčajné a lahodnejšie, niektoré gazdinky do tohto jedla pridávajú tuniaka.
Ak sa bojíte, že budú surové, môžete rezne dusiť. Za týmto účelom urobte smaženie cibule, mrkvy a paradajok. Vložte karbonátky do hrnca a prelejte omáčkou. Varte 10 minút, pridajte 1 lyžičku. cukor a po minúte ho môžete vypnúť.
Veľmi krásne rezne získate pridaním tekvice namiesto kapusty. Dôležité je, aby neprenášala vôňu, ale získala pikantnú a originálnu chuť.
Namiesto karfiolu môžete pridať obyčajnú bielu kapustu. Až potom ho treba najskôr opražiť, nakrájať a zmiešať s cícerom. Okrem kapusty sa do mletého mäsa môže pridať aj iná zelenina. Môže to byť mrkva, repa, pekingská kapusta atď.
Ak máte radi pikantné jedlá, pripravte si chilli omáčku. Môžeme podávať s rezňami a zemiakovou kašou.
Záver
Skúste pripraviť cícerové rezne. Fotografia ukáže, aké krásne jedlo by malo vzniknúť. Tento recept je pozoruhodný tým, že naň nemusíte míňať veľa peňazí. Veď tieto nádherné rezne sa dajú pripraviť zo všetkého, čo je v chladničke, dokonca aj z vajec.
Nezabúdajte, že cícer pôsobí priaznivo na tráviaci trakt. Keď sa dostane do žalúdka, vytvorí gélovitú hmotu. To prispieva k dobrej absorpcii iných produktov. Najmä ak chcete pripraviť pikantnú omáčku na rezne, ktorá nie je veľmi dobrá pre črevá a žalúdok.
Cícer je veľmi užitočný pre tehotné ženy. Koniec koncov, má veľa železa, je to priaznivéovplyvňuje dieťa a kŕmenie. Navyše hemoglobín stúpa, anémia zmizne, čo je veľmi dôležité pre mamu aj dieťa.
Uvarte si cícerové rezne, potešte seba, svojich blízkych a hostí. Koniec koncov, toto jedlo môže byť nielen chutné, ale aj reprezentatívne.
Odporúča:
Recept na bravčové a hovädzie rezne. Klasické kotlety: recept krok za krokom
Košaty sú najväčším dielom kulinárskeho umenia. Dá sa povedať, že zoznámenie malého človeka s mäsitými jedlami začína práve nimi. Sú dobré aj preto, že cez víkendy ich môžete o niečo viac vyprážať – a niekoľko dní sa nemusíte báť, že po príchode z práce budete musieť stáť pri sporáku, aby ste nakŕmili hladnú rodinu. V tomto článku odhalíme zložitosť prípravy tohto nádherného jedla a navrhneme niekoľko jeho zaujímavých variácií
Pôstne mrkvové rezne: recept s fotografiou
Naozaj chcem v príspevku niečo chutné. Chudé mrkvové rezne sú skvelou možnosťou na chutnú a zdravú večeru alebo obed. Dajú sa jesť s prílohou, samotné alebo so šalátom - každý ich má rád a v akejkoľvek porcii
Vegetariánske rezne: recepty. Šošovicové rezne
Vegetariánske rezne dokážu zďaleka nie všetko. Koniec koncov, takéto jedlo sa zvyčajne pripravuje výlučne z mäsa. Ale ak držíte pôst alebo vás navštívi vegetariánsky hosť, potom musíte poznať recept na tieto produkty
Cícerové jedlá: recepty na varenie
Čo sú jedlá z cíceru? Ako ich variť? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v článku. Jedlá s cícerom, alebo, ako sa tomu hovorí, jahňacím či tureckým hráškom, sú sýte a veľmi chutné. Cícer je najobľúbenejší v Strednej Ázii, ako aj v Stredomorí a na Strednom východe
Diétne morčacie rezne – možnosti varenia. Morčacie kotlety: recepty v rúre a dusené
Diétne morčacie rezne sú lahodné a zdravé jedlo, ktoré ľahko pripravíte na obed alebo večeru pre celú rodinu. Z tohto článku sa dozviete niekoľko jednoduchých receptov, ako aj odporúčania a tipy na ich implementáciu
