Recept na polievku so zeleninovým pyré je synonymom jednoduchosti a chuti

Recept na polievku so zeleninovým pyré je synonymom jednoduchosti a chuti
Recept na polievku so zeleninovým pyré je synonymom jednoduchosti a chuti
Anonim

Jemnú zeleninovú polievku s pyré nemožno nemilovať. Má zamatovú textúru, jemnú chuť a jednoduchý spôsob prípravy. Okrem toho sa pyré polievky skutočne môžu zmeniť na hru „Hádaj čo?“. Takáto polievka sa dá jesť s chuťou, bez toho, aby ste si uvedomili, že obsahuje najviac nemilovanú zeleninu. Polievky z pyré sa najčastejšie pripravujú zo zeleninových, rybích alebo mäsových vývarov. Mäso je zvyčajne kuracie. Na polievky možno použiť jeden alebo viac druhov zeleniny. Niekedy sa môžu kombinovať so strukovinami, ako je hrášok, fazuľa. Polievku si môžete spestriť aj pomocou obilnín: ryže alebo jačmeňa.

recept na zeleninovú polievku
recept na zeleninovú polievku

Recept na polievku so zeleninovým pyré začína správnou prípravou jedla. Pred varením zeleniny na polievku je potrebné ju olúpať a nahrubo nasekať. Charakteristickým znakom kaše je, že varené produkty sa musia rozdrviť, aby sa zmenili na homogénnu hmotu. Potom sa výsledné pyré zriedi vývarom na potrebnú konzistenciu. Ďalej je potrebné priviesť hmotu do varu a podávať. V tomto prípade by sa konzistencia mala zvoliť nezávisle. Hrúbka polievky závisí odosobné preferencie. Výrobky pre recept na pyré zo zeleninovej polievky sú najčastejšie rozdrvené pomocou mixéra, ale ak tam nie je, môžete použiť sito. Vhodný je aj kuchynský robot alebo mixér s rôznymi nástavcami. Vynikajúcou možnosťou by bola zeleninová polievka pre dieťa alebo niekoho, kto musí držať diétu. Koniec koncov, tieto druhy polievok sa považujú za jednu z najužitočnejších. V skutočnosti telo nemusí robiť nič iné, len absorbovať živiny zo zeleniny.

ľahká zeleninová polievka
ľahká zeleninová polievka

Recept na zeleninovú polievku nájdete v každej kuchárskej knihe. Je to spôsobené tým, že tento typ horúceho jedla je už dlho bežný. Okrem toho je vzhľad polievky taký, že môžete ľahko zariadiť obsluhu reštaurácie. Zelené sú vhodné na ozdobu a v prípade použitia viacerých druhov polievok na pyré sa dajú rozmixovať a získať tak navonok aj chuťovo najneobvyklejšie účinky. Polievky z pyré môžeme ozdobiť nalievaním do nádob na chlieb. Táto porcia dodá uvarenému jedlu útulnosť a sofistikovanosť.

Recept na polievku so zeleninovým pyré je ešte lepší s niekoľkými užitočnými tipmi. Ak z nejakého dôvodu nemôže byť polievka s pyré, ktorá bola práve pripravená, okamžite podávaná, potom musí byť hrniec s ňou poslaný do vodného kúpeľa.

zeleninová polievka pre deti
zeleninová polievka pre deti

Polievka nebude vrieť, ale ešte chvíľu zostane horúca. Opekané polievky sa často podávajú s krutónmi. Zvyčajne sa jednoducho vyprážajú na panvici na oleji, ale môžete použiť aj krekry, ktoré boli sušené v rúre. Nie je to zlé so zeleninovou polievkou možno kombinovať a malé koláče. V tomto prípade môžu byť výplne veľmi rôznorodé. Kapusta a vajce, mäso dokonale dopĺňajú a zatieňujú zeleninu. A rybie polievky môžeme doplniť rybacími koláčmi. Smotanový alebo vaječný dresing sa často pridáva do zeleninových verzií, aby dodal pyré polievke výživu. Na dva-tri surové žĺtky potrebujete asi pohár zohriatej smotany alebo mlieka. To všetko sa rozmixuje na homogénnu hmotu a pridá sa do polievky.

Odporúča: