Recept na chutné kuracie prsia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Varenie kuracích pŕs je veľmi jednoduché a ak ste vyskúšali všetky spôsoby varenia, potom je tu túžba priniesť trochu rozmanitosti. Experimentovaním a pridávaním rôznych korenín môžete získať rôzne nuansy chuti a vône. A dokonca aj pri jednoduchom spôsobe varenia je tu priestor pre fantáziu.

Kuracie prsia

Kuracie prsia sú biele mäso, ktoré obsahuje menej tuku a viac bielkovín ako tmavé mäso. Preto, ak je potrebné znížiť množstvo tuku v dennom menu, potom sa zásobia bielkovinami (kuracie prsia).

Jednou zo skvelých vecí na kuracích prsiach je to, aké ľahké je ich variť. Koža sa ľahko odstráni, buničina sa oddelí od hrudnej kosti pomocou páru rezov. Biele mäso sa rýchlo uvarí a dužina pri správnom uvarení nie je suchá. Po jedení prsníka nie je pocit ťažkosti v žalúdku, nie je možné prejedať prsník. Ak pri jedení počítate kalórie, tak vám pomôžu kuracie prsia, keďže jahňacie a bravčové mäso nezapadá do dennej normy.

Vypekané kuracie prsia

Ukazuje sa toPre tento recept sú kuracie prsia chutné, sú jemné, s chrumkavou zlatou kôrkou. Pečené kura je pripravené, ak nechcete byť dlho pri sporáku, ale chcete jesť chutne a výživne.

Komponenty:

• štyri kuracie prsia;
• 75ml 18-22% smotany;
• dve kuracie vajcia;
• 100 gramov strúhanky;
• 15 gramov múky alebo kukuričného škrobu;
• jedna čajová lyžička zmesi sušených talianskych bylín;
• mletá paprika;
• s alt;
• rastlinný olej;
• ghee maslo.

Recept na chlebové kuracie prsia:

• Tuk je odrezaný z miazgy, sú odstránené žily a žily.
• Každé filé sa vloží medzi niekoľko vrstiev potravinovej fólie a opatrne, ale jemne prešľahá.
• V jednej šálke vyšľahajte smotanu a kuracie vajcia do hladka.
• Suché ingrediencie sa zmiešajú v ďalšej šálke.
• Na panvici rozohrejte olej.
• Dužina sa dôkladne ponorí do krémovej zmesi a potom sa v suchu dobre vyvaľká.
• Vložte na panvicu a opečte do zlatista z každej strany. Vyprážanie trvá päť minút, prsia sú chrumkavé a vnútro ostanú jemné.
• Hotové mäso sa položí na papierové utierky, aby sa odstránil prebytočný tuk.
• Podávame s prílohou: ryža, zelenina, zemiaky, šalát. Navrch posypte nasekanými bylinkami.

Kuracie prsia v rúre s citrónom

Tento recept na kuracie prsia je chutnou večerouzabezpečené. A postup prípravy tohto jedla nezaberie veľa času.

Komponenty:

• tri kuracie prsia;
• olivový olej;
• päť strúčikov cesnaku;
• 3 šálky kuracieho vývaru, vody alebo pomarančového džúsu;
• jeden citrón;
• kôra z toho istého citróna;
• citrónová šťava;
• tymián, rôzne bylinky a koreniny.

Recept na varenie kuracích pŕs v citrónovej rúre:

• Predhrejte rúru na 200 stupňov.
• Cesnak ošúpte a nasekajte nadrobno.
• Vezmite panvicu, nalejte olivový olej, zohrejte ho na strednom plameni a nasypte doň cesnak.
• Za stáleho miešania smažte dve minúty.
• Potom kura rozložte na dno zapekacej misy. Pridáme kurací vývar, citrónovú kôru a šťavu, korenie. Každý premieša, získa sa marináda.
• Kuracie filé sa umyje, osolí, natrie z oboch strán obľúbeným korením a vloží do formy, obklopenej plátkami citróna a tymiánu.
• Vložia do rúry a pol hodiny pečú kuracie prsia podľa receptu, pričom dužinu neustále polievajú marinádou z formy pre väčšiu šťavnatosť.
• Skontrolujte pripravenosť mäsa (pri krájaní zostane šťava čistá). Vyberte prsia z rúry. Podáva sa pri stole.

Plátky z kuracích pŕs

Tento spôsob prípravy hrubého mletého mäsa robí jedlo jemné, šťavnaté a chutné. Žena v domácnosti nepotrebuje veľa úsilia, aby rozmaznávala svoju rodinu a priateľov.hostia s voňavým pokrmom, keďže recept na rezne si nevyžaduje odborné kulinárske znalosti. Nakrájané rezne z kuracích pŕs budú milovať aj deti pre tú najjemnejšiu chuť a chrumkavú zlatistú kôrku. Toto krmivo je univerzálne - je vhodné aj pre tých, ktorí držia prísnu diétu - hydinové mäso je úplne bez tuku a obsahuje veľa bielkovín.

Varenie nakrájaných rezňov z kuracích pŕs so syrom

Jednou zo zložiek používaných v mäsových jedlách je syr. Dáva mäsovým guľkám šťavnatosť, jemnosť a viskozitu. Príprava receptu na rezne z kuracích pŕs je veľmi jednoduchá. Zvládne to aj začínajúci kuchár.

Komponenty:

• 700 gramov kuracie prsia;
• dve kuracie vajcia;
• 400 gramov tvrdého syra;
• 100 ml mlieka;
• tri strúčiky cesnaku;
• 25 gramov rastlinného oleja;
• s alt;
• pepper;
• obľúbené korenie – každé zaštipnite;
• 100 gramov starého bochníka;
• 50 gramov strúhanky.

Recept na varenie kuracích rezňov:

• Nasekajte mäso nožom, mlynčekom na mäso alebo mixérom a vložte do plastovej misky.
• Bochník je namočený v mlieku. Napučané kúsky sa miesia rukami a zmiešajú s mäsom.
• Syr sa rozotrie na jemnom strúhadle.
• Olúpte cibuľu a cesnak zo šupky, rozdrvte a pridajte k mäsu.
• Nalejte do rastlinného oleja a všetko premiešajte.
• Vytvarujte kotlety tak, aby bol syr v strede.
• Posypte strúhankouna tanieri zrolujeme mäsové prípravky a rozotrieme na rozohriatu panvicu.
• Vyprážajte rezne 6 minút z oboch strán do zlatista.
• Podávame pri stole.

Tipy, ako pripraviť šťavnaté mäsové guľky

Skúsení šéfkuchári pre šťavnatosť rezňov z kuracích pŕs radia:

• Pridajte do rezňov ďalšie druhy mäsa: hovädzie, morčacie, bravčové.
• Vyrobte plnku z nakrájanej zeleniny: kapusta, cuketa, šampiňóny, zemiaky, mrkva.
• Ak sú mäsové guľky vyrobené z mletého mäsa, potom sa dôkladne prehnetie. Ak z kuracích plátkov, tak mäso je dobre vyšľahané, aby sa okyslilo.
• Do stredu kusu mäsa dajte trochu masla – roztopí sa a vsiakne do cestíčka. Aby lahodná šťava nevytiekla, rezne sa pri vyprážaní neustále obracajú.
• Nerobte malé rezne, pretože čím sú väčšie, tým sú šťavnatejšie.

Plnené prsia pečené v rúre

Roládky z kuracích pŕs sú skvelé na večeru alebo obed, jedlo vyzerá originálne a chutne.

Komponenty:

• kuracie prsia - 3 kusy;
• kusy šunky - 6 kusov;
• tvrdý syr;
• jedna paradajka;
• greens;
• olivový olej;
• s alt;
• pepper.

Recept na plnené kuracie prsia:

• Pred plnením pŕs zapnite rúru na rozohriatie na 180 stupňov.
• Umývajú sa kuracie prsia. Každé prsia rozrežte na polovicu, aby ste získali 6 tenkých kúskov. Plátky sú osolené a okorenené z oboch strán.
• Na každý kúsok pŕs sa položí jeden plátok šunky, potom syr, nakrájaný na prúžky alebo nastrúhaný na hrubom strúhadle.
• Nakrájané paradajky sú umiestnené medzi kúsky syra. Kúsky paradajok a syra sú tenké, aby sa dužina dala pohodlne zabaliť.
• Mäso je zrolované a zaistené špáradlami.
• Vezmú plech na vyprážanie, položia naň alobal, natrú maslom a rozložia rolky.
• Pečte prsia pol hodiny.
• Podávame s ryžou a listovým šalátom.

Dietne prsia varené v rúre

Toto je diétny recept na kuracie prsia. Kuracie prsia sa ťažko kazia, ale ak sú zle vyprážané, budú presušené a bez chuti. Pri varení podľa tohto receptu bude mäso šťavnaté a jemné.

Komponenty:

• kuracie prsia - 3 kusy;
• olivový olej;
• s alt;
• pepper;
• obľúbené korenie.

Recept na kuracie prsia s fotografiou:

• Rúru predhrejte na 160-180 stupňov.
• Kuracie prsia sa umyjú, mierne osušia obrúskom, osolia z oboch strán a potrie koreninami.



• Plát na vyprážanie sa potrie olivovým olejom, položí sa dužina a plech na pečenie sa prikryje fóliou alebo pergamenom. Pergamenový papier chráni prsia pred vysychaním, zachováva vlhkosť a šťavnatosť.



• Plech vložte do rúry a pečte pol hodiny, kýmpripravený.

Kuracie prsia majú veľmi nízky obsah tuku, preto je dôležité, aby ste ich pri varení neprevarili. Vhodné pre všetky spôsoby varenia:

• niektoré recepty odporúčajú uvariť alebo opražiť prsia na panvici;
• ostatné – pečte v alobale alebo na grile;
• tretia - nakrájajte na tenké plátky a pár minút opečte na oleji.

Hlavné je však presne určiť čas varenia. Pred varením sa prsia tiež nechajú pár hodín v marináde alebo v mierne vyšľahaných bielkoch, kúsky sa pečú v zmesi strúhanky a syra, potom povrch dužiny pokryje zlatistá chrumkava.