2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09
Ling má veľmi chutné mäso, takže z tejto ryby sa dá pripraviť veľa úžasných jedál. Používa sa vo varenej, údenej a vyprážanej forme. Veľmi chutné sa získava z lieňového ucha: husté, bohaté. Dobrý je aj lieň vyprážaný v kyslej smotane. Recept sa môže líšiť, ale výsledok je rovnako skvelý. Niektorí považujú mäso z tejto ryby za veľmi užitočné a dokonca liečivé.
Vyprážaný lieň
Vezmeme dva jatočné telá rýb, jednu cibuľu, po jednom cuketu, baklažán, paradajku a sladkú papriku, citrónovú šťavu, korenie podľa chuti, múku a rastlinný olej. Rybu umyjeme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Nechajte 15 minút bokom. Všetku zeleninu očistíme a nakrájame na kocky. Potom ich opečte na rastlinnom oleji a dusíme na miernom ohni asi 10 minút. Rybu osušíme a potrieme korením a potom obalíme v múke. Na panvici rozohrejeme olej a rybu opečieme z každej strany. Potom oheň zmiernime a lieň dusíme pod pokrievkou 20 minút. Nezabudnite to prevrátiť. Na záver uverejňujemerybiu zeleninu a dusíme ďalších 5-10 minút. Ukazuje sa úžasná línia. Recept je jednoduchý a ryba je vynikajúca.
Monka v kyslej smotane
Recept je ideálny pre túto rybu. Kyslá smotana robí mäso ešte jemnejším a chutnejším. Vezmime si pol kilogramu tejto ryby, 200 gramov dobrej kyslej smotany (obsah tuku závisí od osobných preferencií), niekoľko varených zemiakov, sušienky, korenie, bylinky a olej na vyprážanie. Na začiatok rybu spracujeme, odstránime vnútornosti, žiabre a hlien. Potom dobre umyjeme a osušíme. Najprv musíte uvariť lieň vyprážaný. Recept neposkytuje konkrétne korenie, takže si môžete vziať akékoľvek, ktoré chcete. Rybu potrieme korením a obalíme v strúhanke.
Potom opečte z oboch strán. Vezmeme zapekaciu misu a vložíme do nej ryby, pričom nezabudneme natrieť misky olejom. Okolo dáme nakrájané uvarené zemiaky. Naplňte našu misku kyslou smotanou (môžete pridať korenie). Navrch posypeme strúhankou a vložíme do rúry len na 10 minút. Takto sa lieň pečie v rúre. Recept je jednoduchý, ale výsledkom je kompletné jedlo, šťavnaté a chutné.
dusený lieň
Táto ryba je dobrá aj dusená. Aby ste to urobili, vezmite 10 stredných šampiňónov, 1 kg rýb, dve cibule, dva žĺtky, pol lyžice múky, trochu rastlinného oleja, jeden a pol pohára vína a korenia. Začíname s prípravnými prácami. Rybu očistíme, umyjeme a osušíme. Huby umyte a nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Umiestnite zeleninudusíme a zľahka ich necháme dnu. Potom k nim pridáme na kúsky nakrájanú rybu, ktorú treba najskôr osoliť a okoreniť. K týmto prísadám pridajte strúhanú citrónovú kôru a nakrájanú zeleninu. Všetko zalejeme suchým vínom. Rybu môžete dusiť na sporáku alebo v rúre. Niekoľko minút pred pripravenosťou je potrebné pridať múku, rozdrvenú maslom a zriedenú vodou. Potom hotový lieň dáme na tanier. Recept vyžaduje omáčku. Do zvyšnej tekutiny preto za stáleho šľahania pridávame surové žĺtky. Rybu polejeme omáčkou. Ukazuje sa veľmi jemný lieň. Recept je možné doplniť ľubovoľnou zeleninou a korením.
Odporúča:
Recept Gedze. Gyoza knedle, recept
V tomto článku sa dočítate, ako sa pripravujú japonské knedle gedze. Recept je veľmi jednoduchý a cenovo dostupný. Takéto halušky dokáže pripraviť každá gazdinka, čím prekvapí nielen svojich domácich, ale aj hostí
Mimózový šalát vo vrstvách: recept a postupnosť vrstiev. Mimosový šalát so syrom: recept
Mimosový šalát sa vyrába vo vrstvách. Svoj názov dostal podľa žiarivo žltého vrchu vaječného žĺtka. Veď presne takto vyzerajú prvé jarné kvety, ktoré sa pred Dňom žien objavujú v širokom výpredaji
Bolognese recept: klasický krok za krokom recept s fotografiou
Bolognese je tradičná talianska omáčka vyrobená zo zeleniny a mletého mäsa. Jedlo sa ukáže ako výdatné, voňavé a bohaté. Spravidla sa podáva s cestovinami alebo špagetami. Tento článok obsahuje recepty na klasické bolognese. Recepty krok za krokom vám pomôžu potešiť svojich blízkych novým lahodným jedlom
Varenie rôznych zemiakových placiek – recept, recept, recept
Bieloruské draniki – rovnaké zemiakové placky. Každá gazdinka môže mať na ich prípravu vlastný recept. Klasický vyzerá takto: ošúpte a nastrúhajte surové zemiaky, môžete aj veľké. Skúste to urobiť rýchlo, pretože zelenina stmavne, zhnedne a nie je príliš chutná
Domáce konzervovanie: ako variť jahodový džem - recept, recept, recept
Je veľa spôsobov, ako pripraviť jahodový džem. Recept, nech si vezmete čokoľvek, je svojím spôsobom dobrý. Napríklad toto: umyte bobule, očistite ich od pohárov a vetvičiek, iných nečistôt a vytriedte ich. Nalejte do misky a pridajte polovicu cukru pripraveného na varenie. Výpočet je 1: 1, t.j. na každý kilogram jahôd pripadá rovnaké množstvo piesku