2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kto by nemal rád zemiakové placky? Vyprážané, s chrumkavou kôrkou a s kyslou smotanou alebo majonézou. Rozplývajú sa v ústach a hltajú s veľkým potešením. Recepty na toto jedlo nájdete v mnohých kuchyniach po celom svete.
Bieloruské zemiakové placky
Bieloruské draniki – rovnaké zemiakové placky. Každá gazdinka môže mať na ich prípravu vlastný recept. Klasický vyzerá takto: ošúpte a nastrúhajte surové zemiaky, môžete aj veľké. Skúste to urobiť rýchlo, pretože zelenina stmavne, zhnedne a nie je veľmi chutná. V malom množstve vody (asi v štvrtine pohára) rozriedime droždie a nalejeme do zemiakov, ale predtým vypustite šťavu z nastrúhaného predliatku. Pridajte soľ, múku, vajce, dôkladne premiešajte. Aby sa cesto na zemiakové placky dobre pripravilo, recept odporúča prikryť misku s obrobkom utierkou a dať na chvíľu na teplé miesto.
Potom panvicu a olej dobre rozohrejte, lyžicou rozotrite zemiakové cesto a opečte zemiakové placky z oboch strán. Jedia sa horúce, s kyslou smotanou alebo majonézou. A môžete tiež navrhnúť, aby ste to urobili: keď sa hotové zemiakové placky vkladajú do hrnca alebo liatiny, recept radí posunúť ich pretlačeným cesnakom. Ukázalo sa, že jedlo je pikantné a má ohromujúcu chutnú vôňu. Alebo si pripravte cesnakovú omáčku (dostala sa k nám z moldavskej kuchyne a nazýva sa muzhdey): ošúpte hlavu cesnaku, rozdrvte strúčiky v mažiari alebo prejdite cez cesnak, zalejte trochou prevarenej teplej vody, slnečnicového oleja a soli. Zalievajte ich palacinkami priamo počas jedla. Skutočné jedenie! Áno, o distribúcii produktov! Na prípravu týchto zemiakových placiek je recept nasledovný: na každú libru zemiakov vezmite pol pohára múky, 25 gr. droždie, 1 vajce, olej podľa potreby, soľ podľa chuti. Ako vidíte, všetko je veľmi, veľmi jednoduché!
Draniki-2
Pre tých, ktorí nemajú čas motať sa s kváskom a cestom, ponúkame jednoduchšiu možnosť. Zemiaky sa tiež potierajú, šťava sa scedí alebo precedí. Vtlačí sa do nej nie jedno, ale 2-3 vajcia a podľa potreby sa pridá trocha múky - od oka, ako sa hovorí, plus soľ, korenie môže byť. Hlavná vec je, že plnka sa pri vyprážaní nerozšíri. Ak si nie ste úplne istí, ako uvariť takéto zemiakové placky, pripájame recept s fotografiou. Keď je cesto hotové, opäť ho po lyžičkách dáme na panvicu s rozpáleným olejom, vytvarujeme koláče a najskôr na jednom vyprážamestrane, potom - na druhej strane, kým nebude pripravený. Ďalší tip: nakrájanú zeleninu môžete ihneď primiešať do mletého mäsa - chuť bude ešte lákavejšia. Cesnak už bol spomenutý.
Plochy zo zemiakov s tvarohom
Palacinky môžete robiť nielen zo surových zemiakov, ale aj piecť palacinky zo zemiakovej kaše. Recept je celkom jednoduchý. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na 2-4 časti a uvaríme v osolenej vode. Potom vypustite vývar (možno použiť na varenie prvých jedál) a samotný výrobok dôkladne premiešajte paličkou alebo dokonca mixérom, aby ste získali homogénnu vzduchovú hmotu. Do pyré pridáme tvaroh, 1-2 surové vajcia, trochu múky, soľ, korenie. Dobre premiešame. Potom sa zo zemiakového cesta vytvarujú ploché koláče, ktoré sa vyvaľujú v múke a vyprážajú sa na oleji v panvici, kým sa neuvaria. Keď sa vytvorí kôra, obráťte. Takéto palacinky s kyslou smotanou sú vynikajúce. Zloženie: tvaroh - 500 g, zemiaky - 750 g, múka - ½-1 šálka, vajcia - 1-2.
Vyprážajte na pare, jedzte s radosťou!
Odporúča:
Ako môžete použiť vaječné bielka na varenie rôznych jedál
Vajcia sú zdravý produkt. Vaječné bielka sú menej kalorické ako žĺtky a obsahujú bielkoviny. V tomto ohľade ľudia, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl, radšej používajú iba ich. V tomto článku sa pozrieme na to, čo variť z vaječných bielkov. Recepty sa budú líšiť. Uvidíte, že varenie z tohto produktu je jednoduché a zvládne to aj začiatočník
Chlieb pre diabetikov v pekárni: recepty na varenie. Glykemický index chleba z rôznych druhov múky
Tento článok bude hovoriť o tom, aký druh chleba je užitočné jesť v prítomnosti diabetes mellitus 1 a 2 stupňov. Uvedú sa rôzne recepty na pekáreň, ktoré sa dajú ľahko implementovať doma
Varenie zemiakových placiek v rúre
Málokto vie, ale zemiakové placky v rúre sú rovnako chrumkavé a chutné ako na panvici. Okrem toho sú tieto produkty oveľa užitočnejšie. Koniec koncov, sú pripravené s minimálnym množstvom oleja
Zloženie žetónov. Sú v zemiakových lupienkoch zemiaky
Čipsy často vídať na pultoch supermarketov, a tak ich veľa ľudí kupuje ako desiatu bez toho, aby premýšľali o tom, z čoho sa produkt skladá a či je jeho konzumácia zdravotne nezávadná. Verí sa, že hranolky sú výlučne vyprážané plátky zemiakov, ale je to naozaj tak?
Ako správne poraziť kura na varenie rôznych jedál
Okrem jedál pripravených z celého jatočného tela existuje mnoho ďalších receptov, ktoré používajú hydinu nakrájanú na kúsky: dusené mäso, pilaf, francúzske mäso atď. Ale vie každý, ako správne nakrájať kura na porciované kúsky? Koniec koncov, jedlo by malo byť nielen chutné, ale aj atraktívne pri podávaní
