2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Jednou z najzdravších potravín sú ryby. Obsahuje všetky živiny, bielkoviny a tuky potrebné pre človeka. Zároveň sa ryby vždy považovali za neoddeliteľnú súčasť diétnej kuchyne, čo je v našej dobe obzvlášť cenné. Jedlá z tohto produktu si však vyžadujú veľa času a pozornosti a správny výber prílohy je rovnako dôležitý ako samotný proces varenia. Preto sú v modernom varení veľmi obľúbené krájanie zeleniny a ryby v rúre. Fotografie z jeho prípravy a konečný výsledok okamžite objasňujú, že tento recept zahŕňa nielen hlavné jedlo, ale aj prílohu. V tomto prípade sú všetky komponenty tepelne spracované spoločne a ich spracovanie si nevyžaduje veľa času. Rybu preto pečieme v rúre tesne pred podávaním, aby bola horúca a čerstvá.
Ingrediencie
Na varenie budete potrebovať:
- rybie filé - 1kg;
- zemiaky - 1kg;
- luk - 3ks;
- mrkva - 3ks;
- majonéza - 200 gr.;
- kyslá smotana - 150 g;
- vajcia – 5ks;
- tvrdý syr - 200 gr.;
- paradajky - 3ks;
- korenie na ryby;
- soľ;
- korenie;
-margarín.
Príprava rýb
Najprv musíte filé dôkladne skontrolovať, či v ňom nie sú kosti. Musia byť úplne odstránené. Aby sa ryby pečené so zeleninou v rúre ukázali ako šťavnaté, musia byť marinované. Za týmto účelom potrite filé korením, ktoré sa zmieša so soľou a korením. Na vrch sa nanesie kyslá smotana. V tejto forme by mali ryby stáť asi hodinu. Zároveň je žiaduce, aby bol celý ponorený v omáčke.
Príprava zeleniny
Kým sa ryba marinuje, mali by ste začať pripravovať zeleninu. Zároveň sa dajú okamžite rozložiť na plech s vysokými stranami alebo do špeciálnej formy. Jedlo, ako je ryba pečená so zeleninou v rúre, bude mať veľký objem, takže nádoba musí byť priestranná. Na začiatok musí byť dôkladne namazaný margarínom. Potom úplne dole položte ošúpané zemiaky nakrájané na tenké kolieska. Chce to trochu soli a korenia. Potom nasleduje vrstva cibule, ktorú nakrájame na polkolieska a oparíme vriacou vodou. Musí sa to urobiť tak, aby ryba pečená so zeleninou v rúre pri jedení nevŕzgala na zuboch. Ďalšou vrstvou je rozložená strúhaná hrubá mrkva. Niektorí kuchári ju zároveň radšej umiestňujú pod cibuľu, ale bude to chutnejšie. Ďalej položte rybie filé, na ktoré položíme nakrájané paradajky. Je žiaduce, aby dovtedy trochu postáli a nechali šťavu odtiecť.
Pečenie
Potomplech na pečenie sa vloží do predhriatej rúry, kde bude tridsať minút pri teplote 180 stupňov. Potom sa ryba pečená so zeleninou v rúre naleje zmesou strúhaného syra a majonézy a potom sa vráti späť do rúry na ďalších dvadsať minút. Potom sa jedlo považuje za hotové.
Feed
Na stôl sa takéto ryby prednostne podávajú horúce. Podáva sa vždy ako hlavné jedlo a na taniere sa rozkladá po častiach. Zároveň sa k nemu hodí biele alebo ružové víno a ako dekorácia poslúži zelené.
Odporúča:
Ryba s mrkvou a cibuľou v rúre: recept. Ako upiecť ryby s mrkvou a cibuľou v rúre?
Ryba s mrkvou a cibuľou v rúre. Čo môže byť chutnejšie? Toto jedlo sa môže podávať pri stole s prílohou zo zemiakov alebo zeleniny alebo sa môže konzumovať ako samostatné jedlo. V tomto článku sme zhromaždili najzaujímavejšie recepty na varenie tohto jedla
Belfish: aký druh ryby, ako variť? Biely losos: recepty s fotografiami. Varenie bieleho lososa v rúre
"Biela ryba? Aký druh rýb? Ako variť? “, pýta sa priemerný človek. Dúfame, že po prečítaní nášho článku zmiznú všetky jeho pochybnosti o pôvode a spracovaní tohto nádherného predstaviteľa morskej fauny Ruska
Recept na plnené ryby: ako variť? Plnené ryby: krok za krokom recept s fotografiou
Nie každá gazdinka pozná recept na plnené ryby. Aby sme túto situáciu napravili, rozhodli sme sa vám predstaviť niekoľko spôsobov, ako pripraviť chutné a uspokojujúce jedlá, ktoré možno podávať nielen na rodinnú večeru, ale aj na slávnostný stôl
Mäsové kastróly v rúre s cestovinou, ryžou, zeleninou, syrom. Ako variť zemiakový a mäsový kastról v rúre?
Mäsové kastróly varené v rúre sú dnes častými hosťami na našom každodennom jedálenskom stole. A to nie je prekvapujúce. Tieto jedlá sú nielen veľmi rýchlo pripravené, ale sú aj chutné a výživné. Navyše na ich prípravu môžete použiť veľa produktov, ktoré vám ostanú po akomkoľvek festivale alebo len včerajšej večeri
Ako zabíjať ryby? Ako nakrájať ryby na vyprážanie?
Každý skúsený kuchár vie, ako zabíjať ryby. Toto umenie by mala ovládať každá gazdinka, aby dokázala správne uvariť jeden z najbežnejších druhov morských plodov
