2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Niekedy, z akéhokoľvek dôvodu, musíte prestať jesť vajcia. Pre niektorých je dôvodom pôst, iní si ich jednoducho zabudli kúpiť. Samozrejme, vaječné pečivo je obľúbenejšie, ale chutné koláče môžete pripraviť aj bez nich. K dnešnému dňu existuje asi sto receptov na chutné koláče, buchty a iné pekárenské výrobky. Napriek absencii vajec sú veľmi chutné. A niekedy je dokonca ťažké určiť, čo presne sa pečie bez vajíčka. Jediný faktor, podľa ktorého len skúsená gazdinka pochopí, že recept neobsahuje túto zložku, je, že cesto nie je príliš bujné. Ale ani tento faktor nie je voľným okom viditeľný, takže ak potrebujete upiecť niečo bez vajec, potom špinu do tváre netrafíte.
Višňový koláč
Dnes vám dávame do pozornosti recept na čerešňový koláč, v ktorého ceste nebudú žiadne vajcia. Je to celkom jednoduché a dá sa pripraviť za pár hodín. Najdôležitejšie je zapnúť fantáziu a popremýšľať, čo všetko na takýto koláč treba.
Čo potrebujete
A potrebujeme tieto ingrediencie: pol plechovky odkôstkovaných čerešní, 200 mililitrov kefíru, dve polievkové lyžice citrónovej šťavy, dve polievkové lyžice citrónovej kôry (táto prísada je voliteľná, ale preferovaná), 100 gramov masla, 150 gramov cukru, 250 gramov múky, soľ a cukor. Ako vidíte, náš recept je aj pečenie bez droždia, a nielen bez vajec. Čo je tiež veľmi dôležité zvážiť, pretože cesto bez vajec a droždia trvá trochu dlhšie. Nevzdávajte sa však. Náš recept na varenie vám prezradí, ako dosiahnuť dokonalý výsledok.
Proces varenia
Začatie procesu výroby čerešňového koláča. Keďže ide o pečivo bez vajíčka, cesto si pripravíme vopred. Ešte skôr však musíme čerešňu pripraviť tak, aby sa z nej naskladala prebytočná šťava, kým sa nespotrebuje. Ak je teda čerešňa zaváraná (konzervovaná), tak ju hodíme do cedníka. Ak je čerešňa čerstvá, potom ju umyjeme pod tečúcou vodou a vyberieme kosti. Potom ho tiež pošleme do cedníka, aby prebytočná tekutina odtiekla.
Funkcie
Pečenie bez vajíčka je jednoduché a zároveň dosť náročné, pretože suroviny musia byť zmiešané v presnom pomere, inak cesto nebude nadýchané ako droždie. Za týmto účelom kombinujte kefír, citrónovú šťavu, trochu sódy bikarbóny, soľ a cukor v hlbokej miske. Dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota, a potom tam pridajte rozpustené maslo. Keď je hmota homogénna a cukor sa úplne rozpustí, po častiach pridajte múku. Toto jeje potrebné to robiť postupne, aby sa cesto ľahšie miesilo a nezostali žiadne hrudky. Vymiesime cesto a necháme pár minút odstáť.
Posledný krok
Vyberieme zapekaciu misu a vymastíme ju rastlinným olejom. Cesto rozotrieme do formy tak, aby sme dostali malé strany, inak čerešňová šťava počas varenia vytečie. Bobule poukladajte do rovnomernej vrstvy dostatočne blízko okrajov. Ak chcete pripraviť úplne uzavretý koláč, položte naň ďalšiu vrstvu cesta. Vložíme do rúry a po hodine môžeme koláč vybrať. Po vyskúšaní varenia sa presvedčíte, že pečivo bez vajec je rovnako chutné, nadýchané a vzdušné ako s touto ingredienciou. Hotový koláč posypte práškovým cukrom a môžete podávať.
Odporúča:
Koláč bez droždia: recepty na chutné cesto s fotografiami
Cesto bez droždia sa pripravuje oveľa jednoduchšie a rýchlejšie. Hostesky sa nemusia báť ani toho, či dôjde k reakcii, či kvások zaspal, či cesto vykysne. Z cesta bez kvasníc môžeme pripraviť čokoľvek: chubureks, pizzu, koláče. Môžu byť pečené, vyprážané, dusené, varené. Jednoducho jedinečné! Dnes si povieme aj o koláčoch bez kvasníc. Zistíme, prečo ľudia uprednostňujú varenie z tohto cesta, a tiež sa dozvieme niekoľko receptov
Ako pripraviť cesto na koláč bez droždia
Cesto na koláč bez droždia sa pripravuje rýchlo a jednoducho – nie je potrebné čakať hodiny, kým základ správne vykysne
Čokoládový koláč bez vajec: recept s fotografiou
Recept na čokoládový koláč bez vajec v zložení pravdepodobne nebude zbytočný. Pečenie s nádhernou čokoládovou chuťou bude na mieste pri každom čajovom večierku. Dovolenka bude jasnejšia. A vo všedný deň nezabudnuteľná chuť dodá slávnostnú náladu. Tento článok dáva do pozornosti kulinárskych špecialistov nielen recept na koláč. Dnešné recepty na vlhký čokoládový koláč bez vajec
Lístkové cesto bez droždia: recepty. Čo uvariť z lístkového cesta bez droždia
Lístkové cesto bez droždia je všestranné, sú z neho výdatné koláče a lahodné koláče. Tu je niekoľko jednoduchých receptov na lístkové cesto. Skúste niečo na raňajky
Aký je rozdiel medzi lístkovým cestom bez droždia a lístkovým cestom z droždia?
Ak máte radi pečivo, potom je v mrazničke vždy balíček lístkového cesta. Úžasné, jemné a bez tiaže, rýchlo sa pečie a dáva celý rad úžasných chutí. Dnes chceme čitateľovi povedať, aký je rozdiel medzi lístkovým cestom bez droždia a kváskovým
