Čo chutné uvariť z kyslého kefíru?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Stáva sa, že sa jedlo pokazí. To je vždy veľmi nepríjemné hostesky. Takéto jedlo nie je jednoduché vyhodiť. Naštartujú sa podvedomé myslenie. Ochrana pred hladom je predsa základným inštinktom. Okrem toho sú to zbytočne vyhodené peniaze. Existuje však skvelá cesta von - uvariť niečo chutné zo skazeného jedla.

Druhý život

Čo robiť, ak je kefír kyslý? Odpoveď na túto otázku je jednoduchá: z tohto pokazeného produktu musíte urobiť vynikajúci koláč. Ale je tu jedna podmienka. Fermentovaný mliečny výrobok by nemal mať horkú alebo zvláštnu chuť. V tomto prípade je lepšie ho naliať. Nemôžeš riskovať svoje zdravie.

Čo variť z kyslého kefíru? Odpoveď na túto otázku závisí od obsahu tuku v produkte. Zvyčajne je to uvedené na obale. Ak nepoznáte stupeň obsahu tuku, môžete ho približne určiť. Pre domácu kuchyňu bude táto presnosť dostatočná. Mastný kefír má hustú konzistenciu. Z takéhoto produktu môžete vyrobiť tvaroh.

Rôzne premeny

Ak je kefír v plastovom alebo kartónovom obale, nalejte ho do hrnca alebo pohára. Odložíme na teplé miesto. Sledujte stav produktu. Keď začne dostávaťdruh a konzistenciu tvarohu, vložte nádobu do vodného kúpeľa. Ak sa srvátka oddelila, panvicu je možné vypnúť. Výslednú hmotu preneste na sito alebo cedník, do ktorého by sa mala položiť gáza. Po chvíli srvátka vytečie a získate chutný a zdravý tvaroh.

A čo ešte uvariť z kyslého kefíru? Z tohto produktu sa vyrábajú vynikajúce pečivo. Je lepšie ho variť z nízkotučného kefíru. Má tekutú konzistenciu. Mnoho receptov obsahuje kyslú smotanu. Skúste namiesto toho do cesta pridať kefír. Potom bude pečenie diétnejšie.

Flatcakes

Kefír je celkom možné nahradiť zrazené mlieko prítomné v recepte. Veľmi chutné sú palacinky, ktorých cesto sa mieša s fermentovanými mliečnymi výrobkami. Na takéto pečenie sa zvyčajne používajú panvice s nízkymi stranami. Palacinky sa nedávajú do rúry, ale vyprážajú sa na vymastenom povrchu. Môžu byť tenké a nadýchané.

Ak vás zaujíma otázka „čo uvariť z kyslého kefíru“, dajte si pozor na palacinky. Ich recept je veľmi jednoduchý. Pohár kefíru musí byť kombinovaný s jedným vajcom. Na špičku noža dáme soľ a podľa chuti cukor. Cesto by malo byť tekuté, konzistencia kyslej smotany. Je ťažké presne určiť množstvo múky. Závisí to od hustoty kefíru. Musí sa pridávať po malých častiach a dôkladne premiešať. Keď cesto dosiahne požadovanú konzistenciu, múky bude dosť. Do týchto palaciniek môžete pridať trochu ovocného pyré.

Čo variť z kyslého kefíru? Pre bujnépalacinky budú potrebovať prášok do pečiva alebo sódu. Môžete pridať rozpustené alebo zmäknuté maslo. Recept je jednoduchý. Jedno vajce sa musí zmiešať s dvoma polievkovými lyžicami oleja a pohárom kefíru. Preosejte 200 gramov múky s práškom do pečiva. Spojte všetky ingrediencie a smažte. Do takéhoto cesta je dobré pridať nakrájané ovocie.

Veľmi jednoduchý koláč

Mnohé gazdinky sa pýtajú: čo sa dá pripraviť z kyslého kefíru? Veľmi jednoduchý koláč je vhodné upiecť v rúre. Skombinujte jeden pohár kefíru a cukru s vajcom. Balenie mrazeného margarínu by sa malo nastrúhať. Pridajte múku tak, aby cesto nadobudlo konzistenciu hustej kyslej smotany. Pridajte sódu bikarbónu alebo prášok do pečiva. Všetky suroviny zmiešame a pečieme v rúre asi štyridsať minút. Tento recept je možné upraviť. Napríklad namiesto margarínu pridajte maslo. Ingrediencie môžete zdvojnásobiť. Takáto veľkolepá torta poteší všetkých milovníkov domácich tort.

Viete, čo sa dá uvariť z kyslého jogurtu, nepočítajúc palacinky, koláče a iné sladké pečivo? Produkt s uplynutou dobou platnosti je možné pridať do cesta na pizzu. Aj s kyslým kefírom sa pečie výborný mannik. Jeho recept je spravidla veľmi podobný pokynom pre akékoľvek cesto bez kvasníc. Toto je koláč, do ktorého sa namiesto múky (alebo okrem nej) pridáva krupica.

Čo robiť, ak je kefír kyslý? Čo variť? dá sa piecťlahodný sladký koláč. Dve vajcia vyšľaháme s pohárom cukru. Pridajte 250 mililitrov kyslého kefíru. Zmiešajte dve šálky múky s práškom do pečiva. Pridajte 50 gramov masla. Cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany. Môžete pridať hrozienka, nakrájané kandizované ovocie alebo orechy. Ak je koláč tvrdý a suchý, namočte ho do cukrového sirupu. Z tohto cesta môžete upiecť aj koláčové vrstvy.

Recepty na koláč s kuracím mäsom

Nezáleží na tom, či je kefír kyslý. Čo variť? Odpoveď na túto otázku možno ľahko nájsť. Veľmi chutným jedlom je otvorený koláč s kuracím mäsom. Pripravte zeleninu (množstvo - voliteľné, ale v rozumnom rozsahu). Nastrúhaná mrkva zľahka opečieme s cibuľou. Potom nakrájajte kuracie mäso, huby a zemiaky. Všetko premiešame. Pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a bylinky. Soľ a korenie dobre. Pripravte cesto. Skombinujte balenie kefíru, vajce a jednu polievkovú lyžicu slnečnicového oleja. Plnku dáme do zapekacej misy a prikryjeme cestom. Okraje otočte nahor. Pečieme v dobre vyhriatej rúre asi hodinu. Keď je koláč hotový, necháme ho vychladnúť. Vychladnutú misku vyberte z formy a otočte. Vaša rodina vám úprimne poďakuje za chutnú tortu.

Pilaf a quiche

Čo variť z kyslého kefíru? Už sme diskutovali o recepte na palacinky a sladký koláč. Pozrime sa na ďalšie možnosti. Kyslý kefír sa môže pridať do cesta bez kvasníc. Ponúkame recept na originálny pilaf. Pripravte jednoduché cesto z múky (300 gramov), kefíru (200 mililitrov) a slnečnicového oleja (tri polievkové lyžice). Pilaf sa dá urobiť klasicky sjahňacie alebo akékoľvek iné. Zapekaciu misu prikryjeme cestom. Hotový pilaf položte do stredu, okraje zalepte. Pečieme vo vyhriatej rúre do zhnednutia. Chutné a nezvyčajné.

Čo sa dá pripraviť z kyslého kefíru? Recepty sa dajú nájsť veľmi rozdielne! Dobrou možnosťou sú želé koláče. Vo Francúzsku sa toto jedlo nazýva „quiche“. Jeho základ tvorí cesto bez droždia. Pokrývajú dno hlbokej formy. Akékoľvek nesladené polevy, ako je mäso alebo zelenina, sú položené na vrchu. To všetko sa naleje so zmesou vajec, strúhaného syra, mlieka, kyslej smotany alebo majonézy. Kyslý kefír sa pridáva do cesta bez kvasníc, ktoré sa používa ako základ. Koláč sa pečie asi pol hodiny. Rúra by sa nemala prehrievať.

Mäsový koláč s „viečkom“

Čo uvariť z kyslého mlieka a kefíru? Ponúkame recept na veľmi chutný slaný koláč. Do cesta môžete pridať kyslý kefír, jogurt alebo mlieko, ktoré vypršalo. Technológia je jednoduchá. Kombinujeme 200 mililitrov kefíru, libru múky, dve polievkové lyžice slnečnicového oleja. Pridajte soľ a cukor na špičku noža. Cesto vymiesime rukami, prikryjeme a necháme odpočívať.

Príprava plnky. Mäso a zemiaky nakrájame na kocky. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a kúsok masla. Ďalej soľ a korenie podľa chuti. Väčšinu cesta rozvaľkáme a prikryjeme ním formu. Okraje koláča by mali prevísať cez boky. Vložte do plnky. To najzaujímavejšie nasleduje. Odštipnite malý kúsok cestakúsok. Z tortilly urobte „viečko“a položte na vrch plnky. Utesnite okraje. V strede "viečka" urobte malý otvor. Zatvorte ho guľou z malého kúska cesta. Vložte koláč do predhriatej rúry.

Pravidelne vyberajte výrobok z rúry a nalejte do otvoru trochu vývaru alebo horúcej vody. Keď je koláč hotový, potrieme ho maslom a prikryjeme pergamenovým papierom. Nechajte pôsobiť pol hodiny. Tento koláč je zvonku mäkký a zvnútra vlhký. Nedá sa rozrezať na bežné kúsky. Môže sa rozpadnúť. Koláč jedia takto: odrežte „viečko“, na taniere dajte plnku, cesto rozvaľkajte a použite ho namiesto chleba.

Alternatívne recepty

Čo uvariť z kyslého kefíru v pomalom hrnci? Sladké koláče sú veľmi chutné. Ako náplň môžete použiť akékoľvek ovocie alebo bobule. Dve vajcia vyšľahajte mixérom s pohárom cukru. Pridajte pol kila múky a premiešajte. Do vzniknutej hmoty nalejte pohár kefíru a trochu prešľahajte metličkou.

Namažte misku multivarky slnečnicovým olejom. Umiestnite akékoľvek nakrájané ovocie alebo bobule. Posypte cukrom. Na vrch dáme cesto. Vložte multivark do režimu pečenia. Čas varenia závisí od modelu spotrebiča. Zvyčajne sa koláč pečie asi hodinu. Vyberte výrobok z formy a otočte ho.

Ešte stále neviete, čo uvariť s kyslým tvarohom a jogurtom? Alebo pochybujete, že výsledok bude úspešný? márne! Pokojne si vezmitepre príčinu. Vďaka týmto výrobkom je pečenie veľmi chutné. A v kefírových koláčoch je menej kalórií ako v produktoch varených s kyslou smotanou. Takéto pečivo je tým najlepším riešením pre každú gazdinku.