Marinované ryby od Julie Vysotskej: chutné a jednoduché

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Yulia Vysotskaya je skutočne výnimočná osobnosť: je divadelná a filmová herečka, televízna moderátorka, príkladná manželka a matka. Táto hviezda má veľmi obyčajný, pozemský koníček: miluje varenie. Ale Julia pracuje nielen v domácej kuchyni, ale aj z televíznej obrazovky rozpráva, ako variť to alebo ono jedlo. Kuchárske relácie televíznej hviezdy sú veľmi obľúbené, pretože podľa jej receptov varí celá krajina. Napríklad ryby pod marinádou od Julie Vysotskej sa páčili mnohým divákom a radi si toto jedlo uvaria vo svojej kuchyni. Naučme sa, ako si sami variť chutné ryby.

Výber rýb do jedla

Aby jedlo chutilo, mali by ste venovať pozornosť výberu surovín na prípravu receptu:

• Marinovaná ryba od Julie Vysotskej má významné plus: na jej prípravu si môžete vziať akýkoľvek druh ryby. Rozhodujúcu úlohu zohrávajú preferencie hostesky a hostí, ktorí budú na oslave prítomní.
• Pri výbere rýbvenujte pozornosť jej vzhľadu. Ak má telo tmavé škvrny, praskliny alebo zvláštne zapácha, jedlo z neho nepripravujte.
• Marinovaná ryba od Julie Vysotskej sa vyrába potom, čo je filé úplne pripravené na varenie. To znamená, že musíte odstrániť šupiny z povrchu jatočného tela, vyčistiť rybu zvnútra a odrezať hlavu. Jedlo sa pripravuje z filé, ktoré sa ukáže po vykonaní všetkých vyššie uvedených manipulácií.

Po výbere ryby môžete pristúpiť priamo k vareniu.

Ingrediencie

Marinovaná ryba od Julie Vysotskej sa pripravuje z nasledujúcich ingrediencií:

1. Rybie filé (1 kg).
2. Malá cibuľa (5 kusov).
3. Mrkva (4 kusy).
4. Paradajková omáčka, môžete si vyrobiť vlastnú alebo kúpiť hotovú v obchode (200 gramov).
5. Bobkový list.
6. Čierne korenie (hrášok).
7. Rastlinný olej.
8. Soľ.
9. Trošku pšeničnej múky.
10. Ocot.

Z takýchto produktov sa pripravujú marinované ryby. Recept od Julie Vysotskej nájdete nižšie.

Varenie jedla

Varenie rýb pod marinádou vám nezaberie veľa času. Pomocou nižšie uvedených pokynov uvarte jedlo čo najrýchlejšie:

1. Ak ste už rybie filé očistili a pripravili na nakladanie, stačí ho opláchnuť. V inom prípade musíte rybu okamžite vypitvať abez váh.
2. Očistite a umyte cibuľu, mrkvu. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle.
3. Zeleninu je potrebné dusiť na rozohriatej panvici. Po 5-10 minútach pridajte paradajku, soľ, korenie podľa chuti.
4. Dušená zelenina je marináda tohto jedla. Malo by sa variť na miernom ohni asi 20 minút. Počas tejto doby mrkva a cibuľa pustia šťavu, vďaka čomu marináda získa pikantnú chuť. Na konci smaženia môžete do omáčky pridať trochu octu: dodá marináde kyslosť.
5. Rybie filé osolíme, položíme na predhriatu panvicu, poliate rastlinným olejom. Vyprážajte z oboch strán do zlatista.
6. Vezmite si hlbokú panvicu, dajte vyprážané rybie filé a marinádu do niekoľkých vrstiev, striedajte filety a zeleninu.
7. Misku nechajte niekoľko hodín marinovať v chladničke s korením a bobkovým listom. Pred podávaním odstráňte korenie.

Marinovaná ryba od Julie Vysotskej, ktorej fotku nájdete v tomto článku, je uvarená pomerne rýchlo. Napriek tomu má jedlo neprekonateľnú chuť.