Lahodné a voňavé fašírky s hubami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V našom článku zvážime rôzne možnosti varenia mäsových guľôčok s hubami. Niektoré oslovia vegetariánov, iné zase ocenia mäsožrúti. Vďaka kombinácii produktov sú jedlá chutné a zasýtia.

Gomel s hubami

Ponúkame vám jednoduchý recept na mäsové rezne. Kôra výrobkov je chrumkavá a vo vnútri je náplň šťavnatá a voňavá. Hotové rezne s hubami vás potešia chuťou a vôňou.

Na prípravu produktov budete potrebovať:

• 300 gramov húb;
• 500 gramov bravčového mäsa;
• 150 gramov tvrdého syra;
• s alt;
• 1 cibuľa.
• kôpor.

Na pečenie budete potrebovať:

• múka;
• 1 kuracie vajce;
• rastlinný olej (potrebný na vyprážanie);
• niekoľko zemiakov (3-4 kusy).

Varenie mäsových a hubových výrobkov:

1. Najprv si pripravte plnku. Za týmto účelom opláchnite huby, varte. Ďalej nakrájame na pásiky. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polkolieska, trochu orestujeme.
2. Vezmite strúhadlo, nastrúhajte naň syr a kôporumývať, brúsiť. Ďalej v jednej miske zmiešame huby, kôpor, cibuľu, syr. Potom ingrediencie trochu osoľte.



3. Nakrájajte bravčovú panenku na stredne veľké kotlety. Potom ich osoľte a okoreňte podľa chuti. Potom na každý naneste asi polievkovú lyžicu plnky.
4. Okraje mäsa zalepte obálkou. Potom vytvorte oválnu placku.
5. Ošúpte zemiaky, nastrúhajte na hrubom strúhadle.
6. Rozbite vajíčko do hlbokej misky. Na pracovnú plochu posypte múku. Roľte v nej odrezky a potom vo vajci. Ďalej pošlite strúhané zemiaky. Utesnite predmety rukami.
7. Rezeň opečieme na panvici z oboch strán do zlatista.
8. Potom pošlite kotlety so šampiňónmi do rúry (predhriatej na 180 stupňov). Produkty by tam mali byť asi pätnásť minút. Potom ich podávajte na stôl!

Pohánka so šampiňónmi

Teraz vám povieme, ako variť pohánkové rezne s hubami. Ich recept bude diskutovaný nižšie. Toto jedlo je výdatné a chutné. Proces vytvárania bude trvať približne 45 minút.

Na varenie budete potrebovať:

• pol šálky pohánky;
• jedna mrkva;
• 100 gramov húb;
• 1 čajová lyžička rastlinného oleja;
• pepper;
• dve umenie. lyžice múky;
• soľ (podľa chuti);
• 30 ml rastlinného oleja (potrebný na vyprážanie).

Varenie rezňov doma

V prvom rade umyte pohánku, potompotom uvaríme v osolenej vode do mäkka. Tento proces bude trvať približne pol hodiny. Pohánkovú kašu si môžete pomlieť v mixéri.

Umyte a ošúpte cibuľu. Potom urobte to isté s mrkvou. Ďalej nakrájajte cibuľu. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle. Huby opláchnite pod tečúcou vodou, nakrájajte na malé kúsky. Vezmite panvicu, nalejte do nej rastlinný olej. Zapálte, položte cibuľu, huby. Smažte, miešajte v procese. Pražíme 10 minút. Potom huby ochlaďte.

Vezmite misku, skombinujte v nej huby s cibuľou, pohánkou a mrkvou. Hmotu osolíme a okoreníme. Ďalej pridajte rastlinný olej a múku. Komponenty spolu dôkladne premiešajte.

Kožene plnené hubami by sa mali formovať ručne. Vzhľadom na plasticitu hmoty produktu je ľahké ho získať. Roľte rezne v strúhanke.

Vezmite panvicu, nalejte do nej rastlinný olej. Na to poukladáme rezne s hubami. Vyprážajte na miernom ohni z oboch strán (každá 4 minúty).

Hotové produkty podávajte horúce so zeleninou alebo adjikou. Dobrú chuť!

Chudá ryža

Teraz pouvažujte nad ďalším receptom na chudé mäsové guľky s hubami. Na varenie budete potrebovať:

• pohár okrúhlozrnnej ryže;
• 300 gramov húb;
• rastlinný olej (potrebný na vyprážanie);
• paprika podľa chuti;
• 1 cibuľa;
• s alt;
• krupicová kaša (potrebná na pečenie);
• 2 strúčiky cesnaku.

Recept na varenie krok za krokomriad:

1. Na začiatku ryžu uvarte, kým nebude hotová. Vodu zlejeme, kašu prepláchneme. Ďalej umyte cibuľu a ošúpte, nakrájajte na malé kocky.
2. Cesnak ošúpte a nasekajte. Opláchnite huby, jemne nakrájajte. Potom vezmite panvicu, nalejte na ňu rastlinný olej a zohrejte ju. Potom tam pošlite cibuľu a cesnak. Smažte, kým nie sú priehľadné, a potom pridajte huby na panvicu, premiešajte.
3. Po znížení teploty prikryte pokrievkou. Zeleninu dusíme so šampiňónmi asi sedem minút. Počas varenia nezabudnite ingrediencie miešať, aby neprihoreli. Po uplynutí vyššie uvedeného času pridajte do panvice ryžu, dôkladne premiešajte. Pokrm osolíme a okoreníme. Znova premiešajte.
4. Hmotu ochlaďte a potom vytvorte kotlety. Ob alte ich v múke, opečte na panvici s rastlinným olejom z oboch strán do zlatista.

Rybie koláčiky so zeleninou a hubami

Produkty sa pripravujú jednoducho. Kotlety sa podávajú na listoch šalátu.

Na varenie budete potrebovať:

• 40 gramov múky, mrkva a rovnaké množstvo Frise šalátu;
• 300 gramov húb;
• 1 filet zo šťuky;
• pepper;
• 60 gramov cibule;
• s alt;
• 20 gramov ľadového šalátu.

Varenie:

1. Ošúpte cibuľu a mrkvu.
2. Huby umyte, náhodne nakrájajte.
3. Nasekané komponenty vložte do panvice (vyhriatej) s olejom. Restujeme, kým cibuľa nezozlatne. Potomchladiť.
4. Odstráňte z rýb kosti.
5. Rybu so zeleninou, hubami pretlačte cez mlynček na mäso. Ďalej hmotu osolíme a okoreníme. Premiešajte.
6. Zo vzniknutej hmoty tvarujte rezne. Vyvaľkajte v múke.
7. Produkty opekajte na rastlinnom oleji päť minút (z každej strany). Potom vložte do rúry na desať minút.
8. Vezmite tanier, prikryte ho listami hlávkového šalátu a naň položte rezne.

Záver

Teraz už viete, ako pripraviť rezne s hubami. Toto všestranné jedlo je skvelé na obed a večeru. Príprava celkom jednoduchá a rýchla. Proces varenia takýchto produktov bude trvať asi tridsať minút.