Syrové šaláty: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Brynza je druh syra, ktorý sa vyrába už od staroveku. Mäkká textúra, slaná chuť a kompatibilita s mnohými výrobkami mu získali popularitu medzi značným počtom ľudí. Predtým sa syr konzumoval samotný, zapíjal sa mliekom alebo vodou. Postupom času sa však stala nepostrádateľnou zložkou mnohých šalátov. Niekoľko receptov na syrové šaláty bude predstavených nižšie.

Grécky šalát

Tento šalát milujú mnohí. A to všetko vďaka chuti, ľahkosti a nízkemu obsahu kalórií. Klasický recept na "grécky" šalát so syrom feta neexistuje, tradične sa doň pridáva syr sirtaki, ktorý má navyše slanú chuť.

Sirtaki sa objavil na pultoch potravín pomerne nedávno a predtým sme si pripravili takýto šalát so syrom. Pozostáva z:

• 300 gramov syra;
• 4 čerstvé uhorky;
• 2 paradajky;
• 2 veľké papriky;
• 1/2 červenej cibule;
• 1 môžu čierne olivy bezbez kôstok;
• zelený šalát;
• olivový olej.

Soľ je možné vynechať, pretože to kompenzuje syrová príchuť.

Recept na grécky syrový šalát obsahuje nasledujúce kroky varenia:

1. Pohár olív sa vypustí z vody a položí sa na tanier.
2. Zelenina sa umyje, z cibule sa odreže šupka, z papriky sa odstráni jadro a semienka.
3. Uhorky nakrájané na polovicu a nakrájané na polovičné krúžky. Cibuľa je tiež nakrájaná.
4. Syr a paradajky sa rozpadajú na malé kocky.
5. Olivy sú nakrájané na krúžky.
6. Papriky sú nakrájané na pásiky.
7. Listy šalátu sú nahrubo nasekané, ale môžete ich natrhať.
8. Všetky ingrediencie sú zmiešané.

Olivovým olejom môžete naplniť ihneď, alebo ho už môžete položiť na servírovací tanier.

Kuracím a syrovým šalátom

Vy a vaši hostia si zamilujete tento recept na lahodný syrový šalát. Jedlo sa pripravuje z nasledujúcich ingrediencií:

• 200 gramov syra;
• 1 kus avokádo;
• lettuce;
• 1 kuracie prsia;
• polievková lyžica citrónovej šťavy;
• kôstkované olivy;
• olivový olej;
• podľa potreby pridajte soľ.

Kroky varenia:

1. Najskôr sa kuracie filé nakrájajú na prúžky alebo kocky. Vyprážané na olivovom oleji.
2. Avokádo nakrájame na kocky a pokvapkáme citrónovou šťavou, aby dužina nestmavla.
3. Syr je nakrájaný na stredné kocky.
4. Listy šalátu sú roztrhané.
5. Olivy sú prekrojené na polovicu.
6. Všetky ingrediencie sú rozložené na tanieri, ochutené olejom a podľa potreby osolené.

Pikantný šalát

Milovníci pikantnej, pikantnej chuti ocenia tento recept na syrový šalát. Na varenie potrebujete:

• 100 gramov syra;
• 4 papriky, najlepšie rôznych farieb;
• 2 malé baklažány;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• lyžica vínneho octu;
• olivový olej - podľa chuti;
• zeleň a korenie.

Kroky varenia:

1. Pripravte zeleninu: umyte ju a vložte do návleku ako celok. Pečte v rúre pri teplote 180 ° C po dobu štvrť hodiny. Ak chcete, môžu byť vyprážané.
2. Zeleninu vyberieme z rúry, ochladíme a olúpeme z baklažánov, trochu osolíme, aby sa odstránila horkosť. Z papriky sa odstránia semená. Všetko nakrájajte na pásiky.
3. Syr sa drobí na kocky.
4. Strúčiky cesnaku nastrúhané v kombinácii s olejom, vínnym octom, korením a soľou podľa želania.
5. Zelení sú rozdrvení.
6. Nakrájanú zeleninu spojíme so syrom, prelejeme dresingom a posypeme bylinkami.

Syry a plody mora

Jednoduchý recept na šalát so syrom a morskými plodmi vám umožní pripraviť jedlo, ktoré má príjemnú jemnú chuť. K morským plodom sa prekvapivo hodí slaný syr, takže stojí za to ho vyskúšať. Budete potrebovať:

• 200 g syra;
• 400 g varených kreviet;
• 1 paprika;
• pár lyžíc akéhokoľvek rastlinného oleja;
• 1/2 čerstvého citrónu;
• listový šalát;
• korenie a soľ.

Kroky varenia:

1. Krevety sa uvaria a v prípade potreby očistia.
2. Syr je rozdrvený na kocky, to isté sa robí s korením.
3. Listy šalátu sa umyjú a natrhajú na malé kúsky.
4. Prvé listy šalátu sa dajú do misky alebo taniera, potom nasledujú krevety, paprika a syr.
5. Jedlo je pokvapkané citrónovou šťavou, ochutené olejom, osolené a okorenené.

Diétny šalát s pekinskou kapustou, syrom a kukuricou

Syrový šalát vyrobený podľa tohto receptu bude obdarený nízkym obsahom kalórií a výbornou chuťou. Je pripravený z dostupných surovín:

• 100 g syra;
• malá čínska kapusta;
• pár vajec;
• 2 polievkové lyžice konzervovanej kukurice;
• poháre vykôstkovaných olív;
• nízkotučná kyslá smotana podľa chuti;
• cereálna horčica (francúzska);
• greenery;
• soľ, korenie, paprika.

Kroky procesu varenia:

1. Vajcia sú uvarené, nastrúhané.
2. Syr je tiež strúhaný.
3. Najemno nakrájaná pekingská kapusta.
4. Z olív sa vypustí tekutina a samotné plody sa nakrájajú na krúžky.
5. Nakrájajte zeleň.
6. Pripravte dresing: kyslá smotana sa spojí s horčicou, korením a korením.
7. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v hlbokej miske, upravia sa podľa chuti šalátovým dresingom a ochutia korením.

Nezvyčajný recept: syr a jahody

Originálna a jedinečná chuť šalátu so syrom a jahodami absorbovala slanosť syra a zároveň sladkosť a šťavnatosť čerstvých jahôd.

Potrebuje:

• 100 g slaného syra;
• 100 g čerstvých jahôd;
• lettuce;
• vínny alebo balzamikový ocot – 3 polievkové lyžice;
• tekutý med – pridaný podľa chuti.

Kroky varenia:

1. Jahody sa umyjú a pozdĺžne prekrojia na polovice.
2. Syr sa mení na štvorcové kúsky.
3. Šalátové listy nakrájané na malé kúsky.
4. Med a ocot sa zmiešajú do hladka.
5. Na tanier natrieme syr, jahody a šalát, pokvapkáme dresingom a premiešame.

Skvelý variant letného šalátu dodá jedálenskému stolu sviežosť a nevšednosť.

Teplý šalát s cestovinou a syrom

Recept (s fotkou) šalát so syrom feta a cestovinou, ktorý vám bude určite chutiť. Miska je veľmi kalorická, preto by sa mala konzumovať iba v malých porciách. Môžete použiť akékoľvek cestoviny: kučeravé, rezančeky, rohy atď. Potrebujete:

• 150 gramov cestovín;
• 2-3 strúčiky cesnaku (v závislosti od požadovanej pikantnosti);
• 200 gramov syra;
• stredná paradajka;
• majonéza podľa chuti;
• mletá paprika;
• s alt;
• petržlen.

Proces varenia:

1. Cestoviny sú uvarené, ale mierne nedovarené. Ako hovoria profesionálni kuchári,priviesť do stavu al dente. Vypustite z nich všetku tekutinu.
2. Cesnak sa nastrúha alebo pretlačí lisom
3. Syr je nakrájaný na kocky.
4. Aj paradajky sa krájajú.
5. Všetky komponenty sa zmiešajú, ochutia majonézou, pridajú sa korenie a soľ.
6. Petržlenová vňať nasekaná nadrobno a pridaná do šalátu.

Šalát s chobotnicou a syrom

Najprv si urobte zásoby nasledujúcich ingrediencií:

• 300 g čínskej kapusty;
• 4 telá chobotnice;
• 200 g syra;
• lyžica olivového oleja.

Proces varenia:

1. Jatočné telá chobotníc sa varia 5 minút. Vyberú sa z vriacej vody a ihneď sa zalejú studenou (môžete pustiť) vodou. Pokožka sa tak ľahšie stiahne.
2. Syr je nakrájaný na kocky.
3. Kapusta je nakrájaná na prúžky.
4. Všetky ingrediencie sa zmiešajú, ochutia olivovým olejom, pridá sa soľ.

Ak chcete, môžete pridať nastrúhaný cesnak alebo nakladanú/čerstvú cibuľu.

Záver

Syr je zdravý živočíšny produkt, ktorý je dobrý ako samotný, tak aj v šaláte. Jeho cena je o niečo vyššia ako cena iných druhov tvrdých syrov, ale chuť a kvalita odôvodňujú takúto cenu.

Dúfame, že vám naše šaláty chutia. Dobrú chuť!