Cookies "Mazurka": krok za krokom recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Sušienky Mazurka s hrozienkami a orechmi môžu byť lahodným doplnkom k horúcemu čaju s citrónom počas chladných zimných večerov. Ak navyše vaše deti koláčiky vyslovene neobľubujú, tak si túto pochúťku určite obľúbia. Mazurka cookies sú vynikajúce novoročné produkty, ktoré bude chcieť vyskúšať každý hosť u vás doma.

Prísady na orieškové sušienky

Sušienky „Mazurka“obsahujú vlašské orechy a hrozienka. Do pochúťky môžete pridať aj rôzne ingrediencie. Napríklad kandizované ovocie alebo sušené banány budú skvelým doplnkom k sušienkam Mazurka s vlašskými orechmi. Všetko závisí od vášho vkusu. Príprava takéhoto dezertu vám zaberie približne hodinu. Buďte si však istí, že sušienky vás potešia svojou vynikajúcou a nezvyčajnou chuťou. Pre neho budete musieť zásobiť tieto produkty:

• Pšeničná preosiata múka – 300 gramov.
• Vajcia – 3 kusy.
• Pohár cukru.
• Pohár nasekaných vlašských orechov.
• Pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny.
• Polievková lyžica octu.
• Hrozienka – 200gram.

Varenie "Mazurky" s orechmi a hrozienkami

Proces nezaberie veľa času a výsledok poteší všetky domácnosti. Cookies "Mazurka" s vlašskými orechmi sú vhodné ako na slávnostný stôl, tak aj na každodenné pitie čaju. Recept je celkom jednoduchý. Takúto lahodnú pochúťku zvládne uvariť každá gazdinka.

• V prvom rade musíte do kuracích vajec pridať pohár cukru.
• Potom vyšľaháme vajcovú hmotu metličkou alebo mixérom do peny.
• Ďalej môžete pristúpiť k plneniu cookies "Mazurka". Tmavé hrozienka by sa mali dobre umyť a potom vysušiť. Vlašské orechy by ste mali vopred nasekať.
• Potom musíte do vaječnej zmesi nasypať orechy a hrozienka a všetko dôkladne premiešať.
• K vajíčkam postupne za stáleho miešania lyžičkou pridávame preosiatu múku.
• Potom pridajte do cesta pol lyžičky sódy bikarbóny a lyžicu octu.
• Cesto treba dobre vymiesiť. Malo by byť homogénne a husté.

Pečenie koláčikov

Pred pečením plech dobre vymastíme maslom alebo položíme na dno pergamenový papier.

• Ďalej je potrebné vložiť cesto do formy. Mala by byť približne 3-3,5 cm vysoká.
• Predhrejte rúru na 180 stupňov.
• Sušienky by sa mali piecť do zlatista20-25 minút.
• Potom sušienky ihneď nakrájajte na kúsky. Posypte práškovým cukrom.

Sušienky s pomarančmi

Vo varení existuje veľa rôznych variácií prípravy chutných koláčikov. Okrem klasickej verzie vám chceme ponúknuť novoročné pečivo s pomarančom. Na to budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• Predvarené krehké cesto – 0,5 kilogramu.
• Slepačie vajce.
• Maslo – 80 gramov.
• Dva malé pomaranče.
• Sušené marhule – 170 gramov.

Varenie krehkého cesta

Na prípravu tohto koláčika si musíte vopred pripraviť krehké cesto. Ingrediencie: 500 gramov múky, 180 gramov cukru, 250 gramov masla, dve kuracie vajcia, štipka sódy.

• Začnite tým, že si pšeničnú múku vopred preosejete.
• Ďalej musíte do múky urobiť jamku a vraziť do nej dve vajcia. Potom pridajte štipku jedlej sódy a cukru.
• Nastrúhajte maslo a pridajte do múky.
• Potom by ste mali cesto dobre vymiesiť rukami a poslať ho na pol hodiny na chladné miesto.

Recept

Vďaka pomarančom a sušeným marhuliam získavajú sušienky Mazurka citrusovú, sladkokyslú chuť. Pre vôňu a korenie do nej môžete pridať aj trochu škorice. Takáto oranžová pochúťka bude spojená s novoročnými sviatkami a pohodlím domova. Mazurkové sušienky si zamiluje celá rodina.

• Najprv potrebujeteSušené marhule dobre opláchnite a potom ich na pár minút zalejte horúcou vodou. Potom by sa sušené marhule mali vysušiť a nakrájať na malé kúsky.
• Ďalej môžete začať spracovávať pomaranče. Ovocie sa musí olúpať a nakrájať na plátky.
• Drvené pomaranče a marhule musia byť pridané do vopred pripraveného krehkého cesta. Potom by mala byť hmota dobre vymiesená.
• Pomocou valčeka cesto trochu rozvaľkajte a potom namažte jeho povrch vajíčkom.
• Potom, čo budete musieť formu vymastiť maslom a dať na ňu cesto. Sušienky by sa mali piecť pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.
• Posledným krokom je nakrájať sušienky a posypať ich práškovým cukrom.

"Mazurka" s kandizovaným ovocím

Kandizované ovocie je ovocie varené v cukre. Obľúbená pochúťka z detstva. Ak nemáte radi hrozienka, môžete ich nahradiť kandizovaným ovocím. Na prípravu takýchto koláčikov si musíte urobiť zásoby nasledujúcich ingrediencií:

• Preosiata pšeničná múka – 170 gramov.
• Cukor – 140 gramov.
• Tri kuracie vajcia.
• Prašok do pečiva – 40 gramov.
• Drvené vlašské orechy – 140 gramov.
• Kandizované ovocie – 160 gramov.

Varenie

Ovocná novoročná verzia známych sušienok Mazurka poteší každého člena rodiny. Takže, milé gazdinky, urobte si zásobu zošita a zapíšte si recept.

• V prvom rade musíte vyčistiť vlašské orechya rozdrviť ich.
• Potom do kuracích vajec pridajte cukor. Ďalej musíte hmotu šľahať, kým sa nevytvorí pena.
• Potom do vaječnej zmesi pridajte prášok do pečiva a preosiatu pšeničnú múku. Hmotu treba dôkladne premiešať.
• Po vlašských orechoch a kandizovanom ovocí by ste mali vložiť do cesta.
• Konzistencia cesta by mala byť hustá a jednotná.
• Cesto dáme na plech vymastený maslom. Potom ho pošleme do rúry na pol hodiny pri teplote 160-170 stupňov.

S čím ešte môžete pripraviť sušienky Mazurka?

Okrem kandizovaného ovocia, hrozienok a sušených marhúľ je možné do koláčikov pridať akékoľvek ovocie. Napríklad banány, jablká, broskyne. Vlašské orechy je možné nahradiť lieskovými orechmi alebo arašidmi, mandľami. Cesto na sušienky sa môže meniť: krehké pečivo, tvaroh, sušienka, založené na ovsených vločkách atď. Niektorí kuchári radia pridávať do sušienok marmeládu, vďaka ktorej budú svetlé a farebné. Pochúťku ozdobte práškovým cukrom alebo špeciálnym farebným práškom. Ako prídavok k sušienkam sa môže na stôl podávať med alebo rozpustená mliečna čokoláda. Hlavná vec je dať voľnú ruku svojej fantázii. A aby boli sušienky veľmi nezvyčajné a chutné, oplatí sa do nich pridať rôzne korenie. A nezabudnite urobiť dezert s láskou.