Cookies "Mazurka": recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Recepty na sušienky sú veľmi rozmanité. Niekto má rád slané krekry a niekto má rád sladké a mäkké možnosti. Každý by mal mať recept na sušienky Mazurka. Táto pochúťka je bohatým základom a veľkým množstvom plnky zo sušeného ovocia a orechov. Je teda nielen chutný, ale aj zdravý.

Cookies "Mazurka" s hrozienkami

V tomto recepte sú použité rôzne druhy sušeného ovocia a tiež orechy. Takáto pochúťka sa ukáže ako vysokokalorická, ale zdravá a uspokojujúca. Na túto verziu lahodného dezertu si musíte vziať nasledujúce ingrediencie:

• pohár lúpaných vlašských orechov;
• pol pohára cukru;
• dve vajcia;
• 120 gramov múky;
• pohár hrozienok;
• rovnaké množstvo sušených marhúľ.

Recept na sušienky Mazurka s hrozienkami a orechmi je celkom jednoduchý. Na začiatok sa spracujú hrozienka. Ak sú bobule veľké, je potrebné ich odrezať. V opačnom prípade pri pečení jednoducho prasknú. Sušené marhule sa nakrájajú na malé kocky. Orechy sú tiež rozdrvené na veľké omrvinky.

Vajcia sa rozbijú do misky, pridá sa cukora trieť. Po pridaní múky premiešame. Pridajte orechy, hrozienka a sušené marhule, premiešajte.

Plech je potretý kúskom masla alebo pokrytý pergamenom. Rozotrite cesto pripravené podľa receptu na sušienky Mazurka. Varte ho asi hodinu pri teplote 180 stupňov. Sušienky, ktoré ešte nevychladli, sa nakrájajú na diamanty. Podávame s čajom alebo kávou.

Vynikajúce mandľové sušienky

Na recept na mäkké sušienky Mazurka si musíte vziať tieto ingrediencie:

• 350 gramov múky;
• 250 gramov práškového cukru;
• trochu soli;
• 250 gramov masla;
• päť žĺtkov;
• trochu vanilky.

Budete potrebovať aj nejaké posýpky. Potrebujete pre ňu:

• 250 gramov lúpaných mandlí;
• jedno vajce;
• 30 gramov práškového cukru.

Tieto sušienky sú drobivé, ale mäkké.

Ako pripraviť sušienky Mazurka: recept s fotkou

Preosejte múku, pridajte soľ a vanilín, pridajte prášok. Prilejeme žĺtky prepasírované cez sitko. Maslo sa vymiesi, pridá sa k ostatným ingredienciám. Dôkladne premiešajte.

Hotové cesto necháme asi hodinu v chlade. Potom, čo ho rozvaľkajú na vrstvu s hrúbkou do centimetra, uložia na vymastený plech. Vajíčko vyšľaháme s práškovým cukrom, potrieme ním povrch cesta. Posypte hoblinami. Cookies sa pečú 20 minút pri teplote 200 stupňov. Pred podávaním nakrájajte na kúsky.

Vynikajúceorechové sušienky

Na tento recept na sušienky Mazurka s vlašskými orechmi a hrozienkami potrebujete:

• dve šálky orechov;
• rovnaké množstvo hrozienok;
• dve vajcia;
• pár polievkových lyžíc múky;
• 250 gramov cukru.

Oba druhy hrozienok, teda svetlé aj tmavé, vyzerajú v takomto dezerte najvýhodnejšie. Môžete si vybrať aj zmes orechov, napríklad pridať k vlašským orechom mandle alebo arašidy.

Ako vyrobiť cookies?

Orechy sa drvia v mixéri. Ak tam nie je, môžete ich posúvať pomocou mlynčeka na mäso alebo ich jednoducho opatrne nakrájať nožom. Hrozienka sa vopred umyjú, zalejú vriacou vodou a potom sa sušia. Pridajte k orechom a premiešajte.

Vajcia sa delia na bielka a žĺtka. Cukor sa pridáva k bielkovinám v dávkach, dôkladne sa šľaha, aby sa získala pomerne hustá a silná pena. Potom pridajte jeden žĺtok po druhom a jemne premiešajte.

Múka sa dodáva v dávkach. Robte to opatrne, aby bielkovinová hmota nespadla. Na koniec sa pridávajú oriešky s hrozienkami, tiež opatrne.

Pergamen sa položí na plech na pečenie. Lyžicou rozotrieme cesto. Pečieme pri teplote 180 stupňov, kým sušienky nie sú zlatohnedé.

Lazy Cookies

Tento recept na mazurkovské sušienky osloví tých, ktorí sa neradi veľa motajú s cestom. Ak chcete pripraviť takýto dezert, musíte si vziať nasledujúce produkty:

• 350 gramov cukru a múky.
• Tri vajcia.
• Pol čajovej lyžičky sódy.
• Pol šálky hrozienok.
• Rovnaké množstvo všetkých orechov. Vlašské orechy, arašidy, lieskové orechy sú dokonalé. Môžete si vziať rôzne.

Vajcia vyšľaháme s cukrom do svetlej peny, pridáme sódu uhasenú octom. Po častiach pridajte múku. Táto zložka musí byť preosiata. To umožňuje voľnejšiu štruktúru cesta.

Orechy a hrozienka sa umyjú a vysušia. Ak sú bobule veľké, potom sú rezané. Orechy sú rozdrvené. Každý pridá do cesta.

Plech je vymastený olejom, rozotrieme cesto a zarovnáme lyžicou. Cookies sa pečú desať minút pri teplote dvesto stupňov. Ďalšia horúca pochúťka je nakrájaná na ľubovoľné kúsky.

Vynikajúce sušienky z lieskových orieškov

Tento recept na sušienky Mazurka používa presne lieskové orechy. Mimochodom, dokonca aj nahradenie jedného orecha druhým vám často umožňuje získať úplne iný dezert. Pre túto možnosť pečenia si musíte vziať nasledujúce ingrediencie:

• Pohár ľahkých hrozienok a lúpaných orechov.
• Dve vajcia.
• Pohár múky.
• Rovnaké množstvo kryštálového cukru.
• Čajová lyžička sódy.
• Polievková lyžica 9-percentného octu.
• Malý kúsok masla, doslova desať gramov, na pomazanie plechu na pečenie.

Môžete si vziať aj papier na pečenie. V tomto prípade nie je potrebný žiadny olej.

Spôsob vytvárania súborov cookie

Hrozienka sa zalejú vriacou vodou. Nechajte stáť desať minút a potom vypustite vodu. Je lepšie dať dusené bobule na obrúsok, aby sa prebytok absorboval.vlhkosť. Orechy sú rozdrvené pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Vajcia sa delia na bielka a žĺtka. Aby boli sušienky také, aké majú byť, používajú sa iba dobre vychladené vajcia.

Bielky začnú šľahať, postupne po častiach pridávame cukor. Keď vznikne pena, vlejte žĺtky, zľahka šľahajte metličkou, ale nie veľa, aby ste nenarušili štruktúru bielkovín.

Pridajte uhasenú sódu a ingrediencie dôkladne premiešajte. Pridáme orechy, hrozienka a múku. V štruktúre vymiesime pomerne lepkavé a viskózne cesto. Plech na pečenie je namazaný olejom. Cesto sa kladie lyžicou a potom sa rukami naťahuje, aby sa vytvorila homogénna vrstva hrubá o niečo menej ako centimeter.

Pečte sušienky v rúre vyhriatej na 200 stupňov 13 minút. Hneď ako sušienky zhnednú, môžete rúru vypnúť. Pochúťku nechajú ešte päť minút postáť v rúre a potom ju vyberú a nakrájajú na kosoštvorce alebo obdĺžniky.

Súbory cookie s názvom „Mazurka“sú veľmi obľúbené. Jeho výhody sú v pôvodnom základe. Samotné cesto je sladké, ale vôbec nie mäkké. Okrem toho sa takýto dezert často pripravuje so sušeným ovocím alebo rôznymi orechmi, ktoré v kombinácii s chrumkavým cestom premenia jednoduchý koláčik na vynikajúci dezert. Môže sa podávať s kávou alebo čajom.