Šalát s paprikou: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šaláty s paprikou sú súčasťou jedálneho lístka rôznych kuchýň sveta. Bez takýchto jedál sa u nás nezaobíde ani jedno podujatie, najmä v lete. V zime sú tieto šaláty už klasifikované ako pochúťky kvôli vysokým nákladom na zeleninu v chladnom období. Ak sa však vopred postaráte a v lete zamrazíte papriku, môžete v chladnom období rozmaznávať svojich rodinných príslušníkov vitamínovým pokrmom.

Kapustové šaláty s paprikou

Tieto dve ingrediencie sú bohaté na vitamíny a šťavnaté. Preto sa dajú bezpečne kombinovať v akomkoľvek jedle. Samozrejme, v šalátoch budú mať najväčší úžitok a odhalia všetky svetlé tóny ich chuti. Tieto ingrediencie sú veľmi lacné, no maximálne obohatené.

Vôňa čerstvej zeleniny vydrží dlho a dokáže prebudiť chuť do jedla. Šalát s paprikou a kapustou je pripravený za pár minút a v lete a na jeseň si nevyžaduje veľké sumy peňazí.

Bude potrebovať:

• štvrtina stredne veľkej kapusty;
• 2-3 veľké sladké papriky (najlepšie červené);
• olivovýalebo slnečnicový olej;
• stolový ocot.

Všetka zelenina musí byť pred varením dôkladne umytá. Kapusta sa krája špeciálnym strúhacím nožom alebo ručne na tenké pásiky. Z papriky sa odstráni jadro. Je nakrájaný na tenké tyčinky.

Kapusta sa vloží do veľkej misy a ručne sa dobre vytlačí s pridaním soli. Takže šalát bude šťavnatý a jemný. Potom sa pridá korenie a ochutí sa akýmkoľvek rastlinným olejom.

Pre korenie môžete pridať 1 lyžičku. ocot. Ak malé deti jedia šalát s paprikou, je lepšie ho nepridávať. Má zlý vplyv na nesformovaný gastrointestinálny trakt.

Šalát so zeleninou a kuracím mäsom

Paprika sa hodí k mnohým druhom mäsa. Kuracie mäso patrí k diétnym jedlám a má jemnú chuť v šalátoch s paprikou (foto nižšie). Takéto jedlo spestrí sviatočný stôl alebo sa stane príjemnou bodkou denného menu.

Na uvarenie je potrebné nakrájať 1 surové kuracie filé na pásiky široké 2-3 cm. Veľká paprika sa očistí od vnútra a naseká podľa rovnakého princípu.

Mrkva natretá na tryske na kórejský šalát. Potom sa lisom pretlačia 2 strúčiky cesnaku. Kuracie filé sa vypráža do zlatista na strednom ohni v rastlinnom oleji. Soľ a korenie podľa chuti počas varenia.

Všetky ingrediencie sa zmiešajú a ochutia 1-2 polievkovými lyžicami nízkotučnej majonézy alebo kyslej smotany. Šalát s paprikou a kuracím mäsom pred podávanímposypané nasekanými bylinkami.

Čerstvosť so šunkou

Uvarenie tohto jedla bude trvať asi 40 minút. Spája v sebe bohatosť šunky a čerstvosť zeleniny. Pre neho sa musíte vopred pripraviť:

• sladká paprika (1 ks);
• uhorka (1 kus);
• 3 varené vajcia;
• 300 g šunky;
• dressing (majonéza alebo jogurt).

Zeleninu je potrebné vopred umyť pod tečúcou vodou. Všetky zložky sú nakrájané na stredne veľké kocky. Vaječné bielky sa nakrájajú rovnakým spôsobom. Žĺtky sa rozotrie na jemnej tryske a pridajú sa do dresingu.

Ako omáčku môžete použiť nízkotučnú majonézu alebo jogurt. Milovníci kyslej smotany ju môžu použiť. Všetky zložky sa musia kvalitatívne, ale jemne zmiešať s dresingom, do ktorého sa pridá aj cesnak (2 strúčiky). Pred podávaním môžeme šalát s paprikou a šunkou posypať nasekanými bylinkami a syrom.

Tbilisi

Hlavným vrcholom tohto šalátu z papriky (foto nižšie) je použitie rôznych kaukazských korenín. Chuť z nich sa sýti a aróma sa rozjasní.

Najprv musíte uvariť 250 g chudého bravčového alebo hovädzieho mäsa. Aby bola chuť produktu bohatšia, pri jeho príprave sa používajú rôzne koreniny a akákoľvek zelenina.

Po uvarení mäsa ho musíte nechať niekoľko hodín lúhovať vo vývare. Najlepšou možnosťou je nechať cez noc v chladničke. Potom mäso absorbuje všetku vôňu korenia a zmäknešťavnaté.

Potom cibuľu (1 veľkú) nakrájame na polkolieska a zalejeme vriacou vodou. Potom pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme 15 minút marinovať. V tomto čase sa mäso trhá na vlákna alebo krája na tenké tyčinky.

1 pohár bordových bôbov (250 g) opláchnite v cedníku pod tečúcou vodou a položte na mäso. 1-2 ks. červená sladká paprika, očistená od vnútra a nakrájaná na veľké prúžky. Posiela sa tiež do misky s ostatnými ingredienciami.

Čerstvý koriandr nasekaný najemno a pridaný spolu s nasekanými 2 strúčikmi cesnaku k mäsu. Vlašské orechy (20-30 g) sú vyprážané a mleté. Preložia sa tiež do misky so zvyškom ingrediencií.

Nakrájajte pár čerstvých paradajok na veľké kocky a pošlite ich do celkovej hmoty spolu s nakladanou cibuľou. Šalát zalejeme olejom a všetky ingrediencie dobre premiešame s pridaním slnečnicového chmeľu a čierneho korenia. Jedlo by sa malo lúhovať v dresingu 30 minút a môžete ho podávať na stôl.

Shopsky

Tento šalát z uhoriek a papriky sa vyznačuje jednoduchosťou a zároveň sofistikovanosťou. Bude potrebovať nasledujúce komponenty:

• 3-4 paradajky;
• petržlen (zväzok);
• 50 g olív;
• 1 malá cibuľa;
• 1 paprika;
• 150 g syra;
• uhorky 100 g.

Na dresing potrebujete citrónovú šťavu (1 ČL) a olej.

Paradajky a uhorky sú nakrájané na stredne veľké kocky. Olivy, paprika a cibuľa sú nakrájanésemirings. Všetky prísady sa zmiešajú s prísadami na omáčku. Na vrch sa pred podávaním položí syr nakrájaný na veľké kocky.

Farebné

Tento šalát z papriky je ľahký a má sviežu a bohatú chuť. Na jeho prípravu je potrebné uvariť malú hlávku karfiolu. Zároveň sa repa ošúpe a vloží do rúry na pečenie. Odporúča sa rozdeliť na polovicu.

Červená paprika (2 ks) Vnútro ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Teraz môžete začať pripravovať dresing. Pre ňu musíte pripojiť 4 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej a 2 lyžičky. ocot, môžete jablko.

1 lyžička sa pridá do omáčky. vloží sa horčica a korenie. Varená kapusta sa musí rozobrať na kvetenstvo a repa sa nakrája na malé kocky. Do zeleniny pridajte nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku a soľ.

Šalát sa zmieša s omáčkou. Podávajte ihneď po uvarení.

V maďarčine

Tento šalát z papriky je veľmi jednoduchý na prípravu. Pre neho musíte vziať rovnaké množstvo (200 g každý) rôznej zeleniny:

• paradajky;
• mrkva;
• luk.

Bulharská paprika musí byť varená 400 g Všetka zelenina sa umyje a nakrája na tenké prúžky. Zmiešajte ingrediencie s majonézou a korením.

Toto jedlo by ste nemali nechať na druhý deň, pretože stráca svoju čerstvosť.

Teplý šalát

Toto jedlo patrí do ázijskej kuchyne. ryžové rezancemá nie príliš bohatú chuť, takže sa ľahko kombinuje v šalátoch s rôznymi prísadami. Budeme potrebovať:

• 2 hniezda s rezancami;
• 1 sladká paprika;
• kuracie mäso 200 g;
• luk s pierkami;
• sójová omáčka;
• cesnak (1 špica).

Mäso a korenie nakrájame na hrubé pásiky a opražíme na rastlinnom oleji s korením. Keď kurča dáva šťavu, musíte naliať 50 ml sójovej omáčky a nakrájaný cesnak. Nechajte 8-7 minút vypotiť.

Ryžové rezance sa uvaria do mäkka. Netreba ho dlho variť, inak sa veľmi rozpadne. Potom sa prenesie na panvicu. Je potrebné zapáliť čo najmenší oheň a misku dusiť, kým sa tekutina úplne neodparí.

Teplý šalát naložíme na tanier a posypeme stredne veľkými kockami syra Feta. Jeho množstvo je určené preferenciami hostí.