2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Výroba omáčky nacho je veľmi jednoduchá. A takéto predjedlo sa stane typickým jedlom na každej párty alebo v dobrej spoločnosti pri pozeraní nového filmu. Dresing na horúce predjedlo môže byť veľmi rôznorodý v závislosti od ingrediencií, ktoré máte po ruke.
mexická postava
Nachos chipsy sú tradičné mexické jedlo. Za zmienku stojí, že tradičná kuchyňa, zložená z aztéckych a španielskych prvkov, je známa a obľúbená po celom svete. Väčšina receptov má korene v staroveku a dedia sa z generácie na generáciu. Z tohto dôvodu padlo v roku 2010 rozhodnutie uctiť mexickú kuchyňu čestným miestom na zozname svetového dedičstva UNESCO.
Nachos Chips sú tradičné mexické jedlo, ktoré je v podstate najtenšou kukuričnou tortillou. Chrumkavé trojuholníky sa objavili v 40. rokoch minulého storočia. Už vtedy sa podávali s horúcou omáčkou ako neuveriteľne chutné a uspokojujúce občerstvenie. V tých časoch sa kukuričné trojuholníky dali nájsť kdekoľvek a miestne ženy v domácnostisa pokúsili vytvoriť svoj vlastný jedinečný recept na prípravu horúceho dresingu.
Nachos s fazuľou
Omáčka na nachos môže byť veľmi rôznorodá. Kukuričné lupienky sa tradične podávajú so syrovou omáčkou, salsou alebo guacamole. Na prípravu chrumkavého zeleninového nachos budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- Samotné kukuričné lupienky (100 g).
- Varená fazuľa (400 g).
- Čeddarový syr (150 g).
- Zelená paprika (1/2 dielu).
- Konzervované malé paradajky (200 g).
- Tri strúčiky cesnaku.
- Cibuľa (stredná hlava).
- Voda a rastlinný olej.
- Paprika, čili paprička v prášku.
Toto predjedlo sa podáva ako hlavné jedlo a používa sa aj ako zeleninová omáčka k nachos, ktorú si doma veľmi jednoducho pripravíte.
Nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak s korením orestujeme na rastlinnom oleji. Potom sa k nim pridá čili prášok a konzervované paradajky. Zmes sa dusí na miernom ohni, kým sa tekutina výrazne neodparí. Po pridaní uvarenej fazule a papriky by ste mali fazuľu miesiť a ďalej dusiť, kým hmota nezhustne. Do stredu formy dáme zeleninovú zmes, po okrajoch vložíme hranolčeky do tesného krúžku a všetko potrieme syrom Cheddar. Vložte do predhriatej rúry, kým sa úplne neupečie.
Salsa je tradičná omáčka na nachos
Tradičnú mexickú kuchyňu si nemožno predstaviť bez jej hlavnej zložky – salsa omáčky, na prípravu ktorej budete potrebovať nasledovnékomponenty:
- Zrelé paradajky (tri stredne veľké kusy).
- Cibuľa (1 stredná hlava).
- Chili paprička (2 ks.).
- Citrónová šťava a soľ (každá 2 čajové lyžičky).
Paradajky a chilli papričky musia byť zbavené semienok a nakrájané na malé kúsky spolu s cibuľou. Pridajte soľ a dve čajové lyžičky citrónovej šťavy, dôkladne premiešajte a dajte na oheň. Varte päť minút po uvarení.
Receptov na salsu je veľa. Bola to najbežnejšia nacho omáčka u nás doma. V niektorých prípadoch môžu byť k tradičným surovinám pridané feijoa alebo jalapeno papričky. V tomto prípade hovoríme o salsa verde.
Syrová omáčka na nachos
Toto je najbežnejšia európska verzia dresingu kukuričných lupienkov. Pripravuje sa celkom jednoducho a rýchlo zo surovín, ktoré nájdete v každej chladničke. Požadované komponenty:
- Maslo – 100 g
- Akýkoľvek tvrdý syr – 500 g
- Kyslá smotana - jeden pohár;
- Chili paprička – stačí jeden struk.
Všetky uvedené ingrediencie sú na 4-5 porcií syrového dresingu pre kukuričné lupienky Nachos.
V prvom rade musíte na miernom ohni rozpustiť maslo. Potom pridajte strúhaný tvrdý syr, vložte kyslú smotanu a dôkladne premiešajte, až kým nebude homogénna. Potom nakrájajte štipľavú čili papričku, ochuťte bylinkami a za stáleho miešania nechajte na ohni, kým sa syr a všetkozvyšok prísad sa nezmení na homogénnu hmotu. Syrová omáčka na kukuričné lupienky je pripravená. Môžete podávať horúce predjedlo, keď všetko dochutíte čerstvými bylinkami.
Možností prípravy dresingov na nachos je veľmi veľa, no jedno majú všetky spoločné – prítomnosť štipľavých čili papričiek, čo výrečne naznačuje príslušnosť k mexickej kuchyni. Chrumkavé trojuholníkové kukuričné lupienky v kombinácii s pikantnou omáčkou sa stanú typickým jedlom na každom večierku a zároveň nepostrádateľným atribútom pre sledovanie vášho obľúbeného filmu v spoločnosti vašich blízkych.
Odporúča:
Ako sa vyrába plesňový syr: prísady a recepty. Modrý syr: výhody a škody
Plvový syr je svetoznáma pochúťka, ktorú si obľúbilo množstvo gurmánov. Existuje množstvo odrôd a druhov: camembert, dor blue, livaro a mnohé ďalšie. Recept na výrobu takéhoto produktu je dosť starý: syry s plesňou sa vyrábajú už štyritisíc rokov. Zmienky o nich nájdeme už aj u Homéra a Aristotela
Čechil (syr). Údený syr "pigtail". Kaukazský diétny syr
Pevné vrkoče, upletené z elastickej syrovej hmoty, právom ležia na regáloch obchodov vedľa iných syrov. Chechil - nakladaný syr, brat Suluguni, ale má svoju vlastnú individuálnu jemnú chuť
Dá sa syr zmraziť? Ako uchovávať syr v chladničke
Stáva sa, že pár dní po kúpe syr plesnivie, zmení chuť, znehodnotí. Je to nepríjemné, ale dá sa s tým vyrovnať. Je možné zmraziť syr a aké sú všeobecné pravidlá pre jeho skladovanie - prečítajte si náš článok
Spracovaný smotanový syr: recenzia obľúbeného výrobcu a recept na domáci syr
Za jednu z možností chutných a výdatných raňajok možno právom považovať sendviče s roztopeným smotanovým syrom. Dnes na pultoch obchodov nájdete tento produkt od veľkého množstva rôznych výrobcov. V tomto článku poskytneme prehľad o najobľúbenejšej značke taveného smotanového syra a tiež sa podelíme o recept na jeho výrobu doma
Fazuľa so zeleninou. Červená fazuľa so zeleninou: recepty
Historici hovoria, že jedlá z fazule boli obľúbené v starovekom Grécku, starovekom Ríme a predkolumbovskej Amerike. V súčasnosti je tento produkt stále obľúbený medzi všetkými kategóriami obyvateľstva. Lekári aj odborníci na výživu chvália blahodarné vlastnosti strukovín a odporúčajú ich zaradiť do svojho jedálnička každému. Z tohto článku sa dozviete, ako chutne variť fazuľu so zeleninou a ako sa pripraviť na nadchádzajúcu zimu
