Karfiol v rúre. Neobvyklé recepty

Karfiol v rúre. Neobvyklé recepty
Karfiol v rúre. Neobvyklé recepty
Anonim

Z karfiolu uvaríte veľa originálnych jedál, ktoré ozdobia stôl. Sú nielen nezvyčajné, ale aj chutné a zdravé. O vlastnostiach tohto produktu už bolo povedané veľa. Preto sa porozprávajme o tom, ako sa karfiol varí v rúre. Dá sa upiecť na mnoho spôsobov, každý z nich je zaujímavý svojím vlastným spôsobom.

Karfiol v strúhanke
Karfiol v strúhanke

Začnite jednoduchým receptom. Vezmeme kapustu a rozoberieme ju na súkvetia. Môže sa vopred ponoriť do vody s trochou soli, aby sa odstránil všetok hmyz, ktorý môže byť vo vnútri.

Potom dajte na oheň nádobu s vodou, keď začne vrieť, ponorte do nej karfiol. Varte asi 3-4 minúty.

Hlavné je neprepiecť, aby nebolo príliš mäkké. Medzitým si pripravíme zápražku tak, že rozšľaháme jedno vajce a polievkovú lyžicu (bez šmýkačky) múky. Samostatne nalejte krekry.

Položte panvicu na oheň a pridajte do nej rastlinný olej. Kapustu dáme do cedníka. Vezmeme každé kvetenstvo a ponoríme ho do cesta a potom dokrekry. Vložte ju do panvice a smažte do zlatista. Vezmeme nádobu na pečenie a vložíme do nej kvetenstvo. Navrch posypeme syrom a vložíme do rúry. Pečieme približne 5-7 minút. Karfiol v strúhanke je chutný a šťavnatý. Podávame ozdobené zeleňou.

Karfiol v rúre
Karfiol v rúre

Karfiol v rúre sa dá piecť aj originálnejším spôsobom. Na to potrebujete hlavu nie príliš veľkej veľkosti. Ďalej si musíte pripraviť asi 600 gramov mletého mäsa (môžete si vziať akékoľvek), jednu mrkvu a cibuľu, syr (100 gramov), 150 mililitrov kyslej smotany alebo majonézy, soľ a akékoľvek korenie.

Celú kapustu uvaríme v jemne osolenej vode (6-8 minút). Vyberieme z vody a odstavíme. Medzitým si nadrobno nakrájajte cibuľu a mrkvu (môžete použiť strúhadlo) a opražte ich s pridaním akéhokoľvek oleja. Zmiešajte ich s mletým mäsom, pridajte korenie (voliteľné).

Teraz vezmeme hlávku kapusty a priestor medzi súkvetiami vyplníme mletým mäsom. Dobre vyplníme všetky dutiny, potom bude karfiol v rúre chutný a šťavnatý. Potom preložíme na plech vystlaný alobalom. Na vrch kapusty pridajte majonézu alebo kyslú smotanu, do ktorej môžete pridať korenie, bylinky alebo korenie. Alobal zabalíme a dáme piecť do rúry na 40 minút na 180 stupňov. Potom otvorte fóliu, posypte strúhaným syrom a počkajte, kým sa nevytvorí krásna kôra. Karfiol je pripravený v rúre.

kórejský karfiol
kórejský karfiol

Ak si chcete rýchlo pripraviť chutné občerstvenie, použiteďalší recept. Kapustu rozoberieme na kvetenstvo a na tri minúty ju spustíme do vriacej vody. Vyberieme a scedíme prebytočnú tekutinu. Pridajte strúhanú mrkvu, cibuľu nakrájanú na pol krúžky, cesnak pretlačený lisom, nasekané bylinky a feferónky (voliteľné). Berieme soľ, granulovaný cukor, rastlinný olej a ocot. Množstvo je nastaviteľné podľa chuti. Všetky ingrediencie dobre premiešame. Pokrm vyberieme do chladničky. Karfiol na kórejský spôsob je hotový za 12 hodín. Môže sa podávať ako predjedlo ku každému jedlu.

Karfiol sa dá použiť na prípravu mnohých chutných jedál. Budú nezvyčajné a užitočné. Čím kratší je čas tepelného spracovania, tým viac vitamínov sa zachová.

Odporúča: