Mrkvový koláč: možnosti varenia, prísady, recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ak máte chuť a voľný čas, vždy si môžete doma uvariť veľké množstvo chutných jedál. Pre takéto kulinárske majstrovské diela je najčastejšie dostatok produktov, ktoré sú v chladničke a čakajú v krídlach. Mrkva je jednou z nich, pretože mrkvová torta je jednou z najchutnejších a najľahších sladkostí, ktoré môžete stretnúť.

Na báze mrkvy sa pripravuje množstvo šalátov, muffinov, koláčov, koláčov, kastrólov a iných jedál. Ide o veľmi zdravé jedlo, ktoré pomáha telu dodať potrebnú pestrosť. Ak sa rozhodnete potešiť seba a svojich blízkych chutným mrkvovým koláčom, potom si môžete pozrieť niekoľko zaujímavých receptov.

Pôstny recept v pomalom hrnci

Toto je osvedčený recept, ktorý zvládne každý kuchár. Ak chcete upiecť mrkvový koláč v pomalom hrnci, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• pár mrkvy (asi 250gramov);
• niekoľko veľkých jabĺk;
• 150 gramov cukru;
• 3 lyžice rastlinného oleja;
• 1, 5 šálok múky;
• 2 polievkové lyžice prášku do pečiva;
• citrónová alebo pomarančová kôra;
• vanilín;
• štipka soli.

Zelenina by sa mala dôkladne umyť a olúpať. Mrkva sa trení na jemnom strúhadle, jablká môžu byť nakrájané na strednom strúhadle. Zmiešajte komponenty navzájom, pridajte k nim cukor a rastlinný olej. Zmiešajte všetky ingrediencie, aby ste získali homogénnu hmotu.

V samostatnej nádobe zmiešajte prášok do pečiva s múkou, vanilkou a soľou. Potom k nim pridajte výslednú mrkvovú zmes a znova všetko dobre premiešajte. Do cesta môžete pridať aj nastrúhanú pomarančovú kôru, aby bol koláč voňavejší. Voliteľne môžete do cesta pridať hrozienka, vlašské orechy a rôzne sušené ovocie.

Potom, ak chcete piecť mrkvový koláč v pomalom hrnci, musíte misku vymastiť olejom, vložiť do nej cesto a nastaviť režim „Pečenie“. Čas varenia je 65 minút. Hneď ako budete počuť pípnutie zariadenia, môžete košíček vybrať.

Recept na chlieb

Na prípravu mrkvového koláča v pekárni na chlieb si musíte vziať tieto ingrediencie:

• 4 kuracie vajcia;
• 100 gramov masla;
• 450 gramov múky;
• 0, 5 lyžíc sódy;
• trochu soli;
• niekoľko stredne veľkých mrkiev;
• pohár cukru;
• hrsť hrozienok;
• hrsť nasekaných vlašských orechov.

Potrebuje masloroztopiť v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Mrkvu umyte, ošúpte a nasekajte na hrubom strúhadle. Vajcia rozšľaháme, zmiešame s cukrom a soľou, kým celá zmes nezdvojnásobí svoj objem. Výslednú hmotu nalejte do pekárničky. Do misky pridajte aj rozpustené maslo a mrkvu. Ďalej do formy vložte podusené hrozienka a orechy. Navrch pridajte múku a sódu bikarbónu. Na pekárni chleba vyberte požadovaný režim a začnite piecť. Na konci programu vás mrkvová torta poteší svojou chuťou a vôňou.

Recept na klasický cupcake

Ak robíte jedlo prvýkrát, tento jednoduchý recept na mrkvový koláč vám to uľahčí.

Aké komponenty sú na to potrebné:

• 160 gramov múky;
• 3 kuracie vajcia;
• 200 gramov cukru;
• 4 stredná mrkva;
• 100 gramov kyslej smotany;
• 8 gramov prášku do pečiva;
• 2 marhule;
• 70 gramov sušených marhúľ;
• rastlinný olej;
• práškový cukor.

Začíname variť

Mrkva by mala byť nastrúhaná na jemnom strúhadle. Marhule a sušené marhule je tiež potrebné nakrájať na malé kúsky.

Múku zmiešame s práškom do pečiva. Vajcia sa šľahajú s cukrom. Potom môžete pridať kyslú smotanu, marhule, sušené marhule, mrkvu a múku. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame.

Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Potom ju poprášime múkou. Cesto rozotrieme dovnútra. Misku musíte piecť v rúre predhriatej na 180 ° C25-30 minút, kým bude jedlo pripravené.

Vyberte tortu z formy. Čakáme, kým trochu vychladne. Navrch posypte práškovým cukrom pre atraktívny vzhľad. Teraz ho môžete nakrájať na porcie a vychutnať si ho.

Recept na škoricu

Mrkvový koláč so škoricou je jedlo, na ktoré budete vždy s radosťou spomínať. Tento jednoduchý dezert sa určite stane jednou z vašich obľúbených pochúťok. Len hodina vášho času a jedlo bude hotové.

To si vyžaduje nasledujúce komponenty:

• 4 stredná mrkva;
• 1, 5 šálok pšeničnej múky;
• 0, 5 lyžíc sódy;
• 0, 5 lyžíc mletého zázvoru;
• 0, 25 lyžíc muškátového orieška;
• 3 kuracie vajcia;
• lyžica mletej škorice;
• 200 gramov rastlinného oleja;
• štipka soli;
• pohár cukru;
• lyžica vanilkového extraktu.

Začnime variť:

1. Mrkva je potrebné umyť, olúpať a nastrúhať na strúhadle. V miske zmiešame múku, sódu bikarbónu, soľ, škoricu, muškátový oriešok, zázvor.
2. Pomocou mixéra dôkladne vyšľaháme vajcia, cukor a maslo. Pridajte k nim nastrúhanú mrkvu a vanilku. Miešame, kým sa všetko nezmení na homogénnu hmotu. Postupne pridávajte múčnu zmes za stáleho miešania, kým sa cesto nespojí.
3. Formu prikryte potravinárskym papierom, cesto preneste dovnútra. Rúra pečie pokrm 25 minút pri 190°C.
4. Počkajte 10 minút, kým bude košíček malývychladnuté, potom vyberieme z rúry a počkáme asi hodinu. Pri podávaní môžete mrkvovú tortu posypať polevou.

Recept s orechmi a hrozienkami

Tento jemný domáci koláčik bude skvelou pochúťkou na každý stôl. Na mrkvový koláč s orechmi a hrozienkami si treba vziať:

• pohár múky;
• pohár kryštálového cukru;
• vanilkový cukor;
• lyžička prášku do pečiva;
• lyžička citrónovej šťavy;
• lyžička škorice;
• pol lyžice (čaj) sódy;
• 3 mrkvy;
• 2 kuracie vajcia;
• 70 gramov vlašských orechov;
• 100 gramov hrozienok;
• 100 mililitrov oleja.

Ako pripraviť tento koláč?

Do širokej misky si nastrúhame mrkvu, potom pridáme vajcia a všetko dôkladne premiešame. Pridajte olej, múku, sódu bikarbónu hasenú s citrónovou šťavou, vanilkový cukor, škoricu, kryštálový cukor.

Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu. Do cesta pridáme hrozienka a malé oriešky. Rúra sa vyhreje na teplotu 200 °C. Cesto sa vloží do vymastenej formy a pečie sa 50 minút.

pôstny recept

Mnoho ľudí sa snaží držať pôst. To však neznamená, že si v tomto období nemôžete vychutnať chutné, zdravé a chudé jedlo. Pre tvrdohlavých a odhodlaných ľudí vždy existuje recept na chudý mrkvový koláč.

Základom koláča je nastrúhaná sladká mrkva. Určite môžešpoužite mixér alebo kuchynský robot, ale z nejakého dôvodu je chuť koláča s nastrúhanou mrkvou na bežnom strúhadle oveľa lepšia.

Aké ingrediencie potrebujete?

Na tento recept používame cenovo najdostupnejšie suroviny:

• 300 gramov múky;
• 150 gramov bieleho a hnedého cukru;
• 400 gramov mrkvy;
• 200 gramov hrozienok;
• 120 gramov nasekaných vlašských orechov;
• 200 mililitrov oleja;
• 2 gramy vanilínu;
• 4 polievkové lyžice strúhanej pomarančovej kôry;
• 4 lyžice sódy;
• 4 polievkové lyžice kyseliny citrónovej;
• štipka soli;
• lyžica zmesi korenia (kardamóm, muškátový oriešok, zázvor, badián, koriander).

Na citrónovú polevu potrebujeme:

• 0, 5 šálok práškového cukru;
• 2 lyžice citrónovej šťavy;
• 3 polievkové lyžice vriacej vody.

Začnime variť

Rúra musí byť predhriata na 180°C. Dno bežnej formy vysteľte papierom na pečenie, jemne ho vymastte rastlinným olejom a vysypte múkou.

Hrozienka umyjeme, osušíme a nasekáme. Nalejte trochu koňaku.

Mrkvu dobre umyte a ošúpte. Polovicu nastrúhajte na hrubom strúhadle a druhú polovicu nastrúhajte na strednom strúhadle.

Múku, ktorú ste preosiali, premiešajte s vanilkou, sódou, korením, soľou a kyselinou citrónovou.

V hlbokej miske vymiešame maslo s hnedým a bielym cukrom. Ak nemáte hnedý cukor, môžete namiesto neho použiť rovnaké množstvo bieleho cukru.

Postupnepridajte múčnu zmes, dôkladne premiešajte lyžičkou alebo silikónovou stierkou. Vnútri tiež pridajte nasekané orechy, strúhanú mrkvu, pomarančovú kôru a hrozienka. Všetko znova premiešajte.

Dostanete husté a lepkavé cesto. Treba ho vložiť do pripravenej formy a vyrovnať.

Miska sa pečie 60 minút. Ak chcete skontrolovať, či je cesto hotové, vezmite si drevenú baterku. Ak je ešte suchý, keď ho vyberiete z koláča, je pripravený.

Castlík je potrebné vybrať z rúry. Ihneď ho položte na mriežku, aby mierne vychladla, 15 minút.

Nožíkom obkrúžte obvod formy, vyklopte cesto na dosku a vyberte hotový košíček. Nechajte ho vychladnúť ďalších 90 minút, potom podľa chuti pokvapkajte polevou. Hneď ako vychladne, môžete podávať dezert na stôl.

Ak chcete získať citrónovú polevu, jednoducho zmiešajte práškový cukor s vriacou vodou a citrónovou šťavou.

Toto jedlo sa pripravuje tak rýchlo a jednoducho. Dá sa variť aj v nepôstnych dňoch. Ak máte dušu na varenie niečoho sladkého, potom pokojne použite tento recept. Vaša ranná káva bude teraz ešte príjemnejšia.