Južné ovocie: názvy, popis s fotografiou, chuť, kalórie a užitočné vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mnohí ľudia radi jedia zrelé a šťavnaté ovocie. V Rusku sa častejšie jedia hrušky a jablká, ale okrem nich existuje veľa exotického južného ovocia a bobúľ. Niektoré možno nájsť na pultoch supermarketov, zatiaľ čo iné len v horúcich krajinách.

Feijoa

Feijoa je malé ovocie oválneho tvaru. Jeho dĺžka nepresahuje 5 cm a jeho priemer je 4 cm. Ovocie je pomerne ľahké, váži asi 40 gramov. Farba sa mení od svetlozelenej po tmavozelenú. Dužina zrelého ovocia je béžová, zatiaľ čo dužina nezrelého ovocia je biela. Ale ak sa stretnete s hnedou, potom môžeme konštatovať, že ovocie je pokazené.

Konzistencia jedlej časti ovocia pripomína skôr želé. Feijoa je južné ovocie, ktoré vonia ako jahoda a ananás a chuťou môže len matne pripomínať zmes týchto dvoch produktov.

Jedzte celé alebo len vyškrabte dužinu lyžičkou. Ak chcete jesť feijoa hneď, vyberte si zrelé ovocie a ak plánujete jesť o niečo neskôr, vyberte si tvrdšie. Nezrelé ovocie dozrieva do 4 dní.

Ovocie obsahuje veľké množstvo vitamínu C a jódu. Feijoa má 55 kalórií na 100 gramov produktu.

Obsahuje vlákninu, ktorá priaznivo pôsobí na tráviaci systém. Je užitočné ho užívať pri ochoreniach štítnej žľazy.

Feijoa rastie výlučne v krajinách s teplým podnebím. Nachádza sa v Brazílii, Argentíne, Abcházsku, Strednej Ázii, Uruguaji. Dozrieva od októbra do novembra.

Lychee

Liči dozrieva od mája do júla. Má červenkastý odtieň. Veľkosť ovocia je malá - asi 4 centimetre v priemere. Liči je šťavnaté a sladké, ale niekedy môže mierne kyslo. Ovocie sa ľahko čistí. Jedna malá kosť vnútri.

Pre južné ovocie existuje aj iný názov (foto nižšie). Mnohí to nazývajú čínska slivka. Ovocie dostalo tento názov, pretože rastie najmä v krajinách juhovýchodnej Ázie.

Najčastejšie sa liči konzervuje v kokosovom mlieku alebo vo vlastnej šťave. Tiež uložené v mrazničke asi tri mesiace. V chladničke pri teplote +3 stupne vydrží ovocie čerstvé dva týždne.

Obsahuje množstvo užitočných látok - horčík, draslík, vitamíny C a PP. Plod bráni rozvoju aterosklerózy. Často sa odporúča užívať ho v prípade kardiovaskulárnych ochorení a vysokého cholesterolu.

Kalorický obsah ovocia je 66 kcal na 100 gramov produktu.

Pitahaya

Toto ovocie je plodom kaktusu. Ďalší popis, fotografia južného ovocia a názov, ktorý je akceptovaný v Rusku.

Mámeveľa ľudí nazýva pitahaju dračie oko. Plody tohto ovocia sú stredne veľké (približne ako dlaň). Farba plodov je žltá, ružová alebo červená. Dužina je biela alebo červená (všetko závisí od odrody). V dračím oku je veľa semien, sú čierne a sú jedlé.

Pitahaya je sladká a šťavnatá, no chuť nie je výrazná. Ovocie je užitočné pre pacientov s diabetes mellitus, s chorobami žalúdka a chorobami endokrinného systému.

Kalorický obsah ovocia je 50 kcal na 100 gramov produktu.

Durian

Považovaný za kráľa exotického ovocia. Dozrieva od apríla do augusta. Jeho plody sú pomerne veľké - od 5 kilogramov a viac.

Je známy svojou špecifickou vôňou. Mnohí, ktorí cítili jeho vôňu, okamžite stratili chuť do jedla. A to je celkom logické – veď málokto z nás vydrží pach cesnaku, cibule a špinavých ponožiek zároveň. V krajinách, kde toto ovocie rastie, je zakázané objavovať sa s ním na verejných miestach.

Durian sa zvyčajne predáva zabalený v polyetyléne a nakrájaný na malé kúsky. Neodporúča sa kupovať celé ovocie - je veľmi ťažké ho nakrájať.

Napriek nepríjemnej vôni je chuť ovocia celkom prijateľná. Textúra dužiny je jemná. Mimochodom, ak ovocie zjete hneď po rozkrojení, nepocítite nepríjemný zápach. Špecifická aróma sa objaví iba 10 minút po rozkrojení ovocia.

Durian má vysoký obsah kalórií – 147 kcal na 100 gramov produktu.

Listy durianu sa používajú ako antipyretikumzariadení. Dužina pomáha zbaviť sa červov a semená účinne liečia hnačku.

Dôrazne sa odporúča nekonzumovať durian a alkohol súčasne – zvýši sa tým krvný tlak a môže to viesť k nezvratným následkom.

Longan

Plody sú malej veľkosti, veľmi pripomínajú malé zemiaky. Ovocie dozrieva od júla do septembra.

Longan má tenkú šupku, ktorá sa nedá jesť. Vo vnútri plodu je malá kosť, ktorá je tiež nejedlá.

Toto južné ovocie je sladké, voňavé, má nezvyčajnú, ale skôr príjemnú chuť. Vyberte ovocie bez trhlín. Kvôli tejto chybe sa môžu veľmi rýchlo znehodnotiť.

Longan možno len ťažko nazvať diétnym ovocím, pretože obsahuje veľa cukru. Obsahuje tiež vápnik, fosfor, železo a vitamín C.

Longan sa odporúča jesť na ochranu pečene počas chemoterapie, dokonale odstraňuje toxíny z tela.

Kalorické ovocie – 60 kcal na 100 gramov produktu.

Jackfruit

Toto ovocie je jedno z najväčších – jeho hmotnosť dosahuje 35 kilogramov. Ovocie dozrieva od januára do augusta. Ak ho rozrežete, môžete vidieť malé plátky žltej farby. Dužina týchto plátkov je jedlá. Ovocie sa predáva už nakrájané, pretože je veľmi problematické vyrovnať sa s týmto produktom samostatne. Zverte teda túto úlohu predajcovi.

Jackfruit chutí ako melón s marshmallow. Konzistencia buničiny je viskózna. Ovocie sa nepovažuje za diétne, pretože40 % sacharidov.

Radšej to nekupujte celé. Po prvé, je veľmi ťažké ho rezať a po druhé, skladuje sa iba dva týždne. No, veľkosti sú slušné.

Jackfruit má 95 kalórií na 100 gramov produktu.

Upozorňujeme, že po jeho použití sa môžu v hrdle objaviť nepríjemné pocity alebo kŕče – ide o alergickú reakciu. Tieto pocity pominú za pár hodín. V budúcnosti je však lepšie obmedziť používanie ovocia.

Mango

Často sa dá nájsť na regáloch supermarketov v Rusku. Ale, bohužiaľ, vo svojej domovine je toto južné ovocie voňavé, šťavnatejšie a oveľa sladšie ako naše. Niet divu, že toto ovocie je považované za najchutnejšie - zrelé mango má bohatú a príjemnú chuť.

Mango má šupku, ktorá sa nedá jesť. Koža sa musí odstrániť nožom. Vo vnútri plodu je veľká nejedlá kosť, ktorú je tiež potrebné oddeliť od dužiny nožom.

Farba sa môže líšiť od zelenej po jasne oranžovú v závislosti od stupňa zrelosti produktu. Ak chcete produkt ihneď zjesť, kúpte si oranžové južné ovocie. Zelené mango dozrieva za 5 dní.

Zrelé mango sa odporúča skladovať maximálne 5 dní. V chladničke môže zostať čerstvá až mesiac.

Mango obsahuje vitamíny (B, A, C, D) a stopové prvky (zinok, mangán, vápnik a draslík).

Ovocie má antipyretické vlastnosti, zabraňuje vzniku zhubných nádorov. Má antidepresívne vlastnosti. A niektorí tvrdia, že mango môže byťnazvite to afrodiziakum.

Mango je diétne južné ovocie. Jeho obsah kalórií je 60 kcal na 100 gramov produktu.

Cherimoya

Toto ovocie sa nazýva aj zmrzlinový strom alebo smotanové jablko. Dozrieva od februára do apríla. Vo veľkých množstvách rastie na americkom kontinente.

Je ťažké rozpoznať toto ovocie. Každý typ produktu má iný povrch (hladký, hrudkovitý alebo zmiešaný).

Veľkosť plodov - nie viac ako 10 centimetrov. V priereze nejasne pripomína srdce. Dužina je šťavnatá a chutí ako zmes kiwi, banánu a jahôd so smotanou. Konzistencia dužiny je trochu podobná pomaranču.

Odhryznite kúsok, cítite, že naráža na malé kosti, takže by ste mali byť opatrní. Zbierajú sa nezrelé plody, necháme ich asi tri dni odležať, aby cherimoja získala svoju neopísateľnú chuť.

Ovocie obsahuje všetky vitamíny B, zinok, mangán a železo.

Ovocie normalizuje kyslosť žalúdka a zlepšuje funkciu pečene. Odporúča sa najmä pri chudnutí. Listy sa používajú na prípravu čajov, ktoré zlepšujú činnosť tráviaceho systému.

Kalorický obsah cherimoya je 74 kcal na 100 gramov produktu.

Kumquat

Toto žlté južné ovocie je známe aj ako japonský pomaranč alebo kinkan. Tento citrus dozrieva od mája do júna. Rastlina sa nachádza v južnej Číne. V ruských supermarketoch predávajú ovocie kumquat, ale to, čo nám ponúkajú, sa chuťou výrazne líšikumquat, ktorý bol práve vytrhnutý v ich domovine.

Plody malej veľkosti – nie viac ako 4 centimetre. Sú trochu ako malé podlhovasté mandarínky. Kôra kumvatu je však na rozdiel od mandarínky jedlá. Chuť produktu pripomína kyslý pomaranč.

Citrus obsahuje vitamíny A, C, B1, B6, ďalej obsahuje minerály: vápnik, zinok a železo.

Kumquat má 71 kalórií na 100 gramov produktu.

Guava

Guava rastie v mnohých tropických krajinách. Ovocie je považované za exotické, ale na jeho chuti nie je nič zvláštne. Ovocie nie je sladké, vodnaté a mierne pripomínajúce nedozretú hrušku. Ale vôňa ovocia je lahodná.

Plody guavy majú malú veľkosť, od 5 do 15 centimetrov. Majú okrúhly a podlhovastý tvar (trochu ako hruška). Všetko o guave je jedlé: šupka, dužina a semená.

V Ázii sa zelené južné ovocie (nezrelé) s obľubou namáča do zmesi korenia a soli. Chuť je veľmi nezvyčajná. Guava, keď sa konzumuje týmto spôsobom, je viac tonizujúci ako šálka kávy.

Ovocie je celkom užitočné – obsahuje vitamíny B, C a A, pomáha posilňovať telo.

Obsah kalórií je 68 kcal na 100 gramov produktu.

Passionfruit

Mučenka sa často nazýva mučenka. Názov ovocia bol spôsobený vlastnosťami silného afrodiziaka. Možno ho nájsť v tropických krajinách a v Ázii. Dozrieva od mája do augusta.

Plod je hladký, okrúhly, mierne podlhovastý. v priemere plechovkadosah 8 centimetrov.

Zrelá maracuja má pomerne jasnú farbu: dodáva sa vo fialovej, žltej, červenej a ružovej farbe. Ak sa rozhodnete jesť žlté ovocie, uvedomte si, že nie je také sladké ako iné farebné ovocie.

Kôra je nejedlá. Dužina má sladkokyslú chuť. Pred použitím je potrebné ovocie rozrezať na polovicu a jesť lyžičkou. Maracuja sa dá použiť na prípravu šťavy, džemu a želé - v tejto podobe je ovocie oveľa chutnejšie.

Semená plodov sú jedlé, ale pripisujú sa im lieky na spanie, takže je najlepšie ich nezneužívať.

Zrelé ovocie spoznáte celkom ľahko – nemá dokonale hladkú šupku. Ak sú na povrchu ovocia hrbolčeky a priehlbiny, potom máte zrelé ovocie.

Obsahuje vitamíny (C, B, H, K) a minerály (chlór, sodík, síra, železo).

Kalorická mučenka – 97 kcal na 100 gramov produktu.

Avokádo

Ďalší názov pre ovocie je aligátor hruška. Avokádo sa považuje za ovocie, no chutí skôr ako zelenina.

Vzhľad ovocia nejasne pripomína hrušku. Dĺžka plodu je až 20 centimetrov. Je pokrytá nejedlou zelenou šupkou. Vo vnútri je jedlá dužina a veľká nepožívateľná kosť.

Chuť nezrelého ovocia nie je výrazná, pripomína nezrelú hrušku. Zrelé ovocie je chutnejšie - dužina je mastná a šťavnatá.

Avokádo je lepšie nejesť len tak, ale dá sa pridať do rôznych šalátov, toastov, polievok a hlavných jedál.

Ovocie sa považuje za šampióna v obsahu živín avitamíny. Obsahuje železo, zinok, fosfor, draslík, vápnik a mnoho ďalších prvkov.

Avokádo má 160 kalórií na 100 gramov produktu.

Kivano

Iné názvy ovocia sú rohatý melón, rohatá uhorka a africká uhorka. Takéto mená sa ovociu nedávajú nadarmo – v kontexte naozaj vyzerá ako veľká uhorka. Kiwano rastie na viniči. Môžete ho stretnúť v Amerike, Afrike a na Novom Zélande.

Plod má podlhovastý tvar, dosahuje dĺžku 13 centimetrov. Farba ovocia je červená, oranžová alebo žltá, v závislosti od toho, ako je ovocie zrelé.

Kivano šupka je hustá a nejedlá. Dužina je zelená a chutí ako zmes banánu, uhorky a melóna. Môže sa jesť zrelé alebo nezrelé. Neodporúča sa jesť semená v zrelých plodoch, ale môžu sa konzumovať v nezrelých.

Ovocie je bohaté na vitamíny A, C, B1, B5, B9. Plody obsahujú železo, sodík, horčík a zinok. Kalórie kiwano – 44 kcal na 100 gramov produktu.

Kaucia

Ovocie sa nazýva aj jadrové jablko. Dá sa nájsť v juhovýchodnej Ázii. Dozrieva od novembra do decembra. Plody sú zelené, sivé, žlté alebo hnedé v závislosti od stupňa zrelosti plodov (hnedé - zrelé). Šupka je hustá a jemne drsná, na dotyk pôsobí ako škrupinka.

Ako zrelé ovocie sa dá určiť podľa dužiny. Nezrelé ovocie má oranžovú dužinu, zatiaľ čo zrelé plody majú hnedú dužinu. Ovocie chutí sladko a kyslo.

Kaucia sa zvyčajne predávauž rezané. Ale ak sa vám podarí získať celý plod, bude pre vás problém ho odrezať bez použitia sekery a kladiva. Faktom je, že šupka ovocia je veľmi hrubá a tvrdá, ako kameň. Odtiaľ pôvodný názov.

Čaj sa vyrába z kaucie. Verí sa, že nápoj vyrobený z tohto ovocia pomáha bojovať proti mnohým chorobám žalúdka, ako aj astme a bronchitíde.

Papaya

Papaya pochádza z Južnej Ameriky. Ale v súčasnosti sa ovocie nachádza takmer vo všetkých tropických krajinách. Dozrieva po celý rok.

Plody papáje majú tvar podlhovastého valca. Ich dĺžka nepresahuje 20 centimetrov.

Mnoho ľudí si myslí, že papája chutí ako zelenina. To platí, ak existuje nezrelé ovocie. Nezrelé ovocie má široké využitie pri varení – mäso sa dusí s papája a pridáva sa do rôznych šalátov.

Zrelá papája je šťavnaté a voňavé južné ovocie. Textúrou a chuťou nejasne pripomína melón.

V obchodoch nájdete zelenú papája (nezrelú, ktorá sa používa na varenie rôznych jedál) a žlto-oranžovú (zrelú, ktorá sa dá ihneď konzumovať). Zvyčajne sa ovocie predáva už nakrájané na plátky.

Papája sa odporúča tým, ktorí nemajú v tele dostatok enzýmov na trávenie bielkovinových potravín – ovocie je schopné bielkoviny rozkladať. Do jedálneho lístka sa odporúča zaradiť aj plod na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb a gastrointestinálneho traktu.

Papaya má vysoký obsah draslíka a horčíka.

Obsah kalóriíovocie - 48 kcal na 100 gramov produktu.

Pomelo

Varianty názvu ovocia - pomelo, pamela alebo čínsky grapefruit. Pomelo rastie v juhovýchodnej Ázii, v USA, na Tahiti a v Izraeli. Dozrieva po celý rok.

Pre Rusov sa ovocie nepovažuje za exotické, pretože ho možno nájsť takmer v každom obchode.

Ovocie patrí medzi citrusové plody, je najväčšie vo svojej rodine. Plody pomela sú guľovitého tvaru, dosahujú priemer 20 centimetrov a vážia 10 kilogramov.

Farba plodu závisí od jeho odrody, môže byť žltozelená alebo zelená v rôznych odtieňoch. Dužina ovocia sa mení od bielej, ružovej až po žltú. Vo vnútri plátkov, ako pomaranč. Pomelo je sladké, má len mierne kyslé.

Výber zrelého pomela je jednoduchý – malo by mať jemnú šupku a príjemnú výraznú citrusovú vôňu.

Pred konzumáciou sa ovocie musí ošúpať od nejedlé šupky, rozdeliť na plátky a odstrániť tvrdú fóliu. V ošúpanej forme sa ovocie uchováva v chladničke maximálne štyri dni.

Pomelo sa široko používa vo varení a kozmeteológii. Produkt sa považuje za nevyhnutný pri chudnutí. Je schopný rozkladať tuky a bielkoviny. Môže sa pridávať do dezertov a šalátov. A v niektorých krajinách sa jedáva s feferónkami a cukrom alebo soľou.

Ovocie obsahuje vitamíny A, C a B. Obsahuje veľké množstvo vlákniny, draslíka, fosforu a sodíka.

Medlar

Ovocie sa zbiera kefami. Plody sú žlté, malé veľkosti. Chutí ako zmes čerešní a hrušiek. Dužina mišpule je veľmi šťavnatá akoža je hrubá.

Existuje asi 30 druhov mišpule. Ovocie rastie v Ázii, Izraeli, Číne a Japonsku. V Rusku sa nepredáva, preto sa považuje za exotické.

Plody mišpule sú široko používané pri varení. Pripravujú sa z nej kompóty, želé, džemy, sirupy a zaváraniny. Ovocie sa používa na výrobu náplní do koláčov, sladkostí a rôznych nealkoholických nápojov.

Mišpuľa je cenená pre svoje liečivé vlastnosti. Normalizuje tráviaci systém a posilňuje imunitný systém. Mišpuľa južná môže navyše znížiť hladinu cholesterolu a zlepšiť funkciu srdca.

Z mišpulových listov sa pripravujú odvary, ktoré úspešne liečia hnačku.

Zloženie je bohaté na vitamíny B, A, PP, C a prospešné stopové prvky (selén, zinok, meď, draslík, železo a fosfor).

Kalorický obsah ovocia je nízky, je 47 kcal na 100 gramov produktu.

Na záver

Pri cestách do južných krajín nezabudnite ochutnať exotické ovocie. Len ich nezačnite jesť všetky naraz. Odporúča sa zjesť malý kúsok denne, aby sa predišlo alergickej reakcii. Zmena prostredia a výživy nemusí byť tým najlepším spôsobom, ako ovplyvniť prácu vášho tela. Preto je dôležité dodržiavať opatrenie.