Tipy na varenie 2024, November

Ako oddeliť kura od kostí bez poškodenia celistvosti jatočného tela?

Ako oddeliť kura od kostí bez poškodenia celistvosti jatočného tela?

Ako oddeliť kura od kostí? Dá sa to dosiahnuť nielen rozrezaním na kúsky, ale bez toho, aby sa poškodila celistvosť jatočného tela. Načo to je? Napríklad, ak potrebujete napchať kura, tak bez kostí bude chutnejšie, lepšie sa upečie. Môžete sa rozhodnúť nechať nejaké kosti. Je to v holeniach a v krídlach

Ako zamraziť egreše na zimu?

Ako zamraziť egreše na zimu?

Egreš je chutné a zdravé bobule, ktoré sa konzumuje rôznymi spôsobmi. Mrazené ovocie však nie je také populárne ako mnohé iné. Ale sú bohaté na vitamíny C, P, železo, pektín. Ak produkt používate rok, pomôže udržať imunitu vo výbornom stave. Ako zmraziť egreše na zimu, je popísané v článku

Pri akej teplote sa vaječné bielky a žĺtky zrážajú?

Pri akej teplote sa vaječné bielky a žĺtky zrážajú?

Každá gazdinka sníva o tom, že pripraví kuracie vajcia na to či ono jedlo. Ako to spraviť? To si vyžaduje zohľadnenie mnohých faktorov. Ako uvariť správny žĺtok alebo bielkovinu, môžete sa naučiť z tohto článku

Ako sa volá roztopená bravčová masť? Recept

Ako sa volá roztopená bravčová masť? Recept

Briketovanú bravčovú masť dnes možno kúpiť v každom supermarkete. A môžete si to pripraviť sami - môžete si osobne overiť kvalitu surovín, kontrolovať dodržiavanie technológie od a do a dokonca ušetriť peniaze. A aby výsledok odmenil vynaložené úsilie, najprv študujeme materiál

Zemiakový chlieb v pekárni

Zemiakový chlieb v pekárni

V posledných rokoch stále viac našich gazdiniek odmieta chlieb z obchodu a uprednostňuje domáce koláče. Domáci bochník sa vyznačuje zvláštnou mäkkosťou a arómou. Navyše dlho nezvädne a zachová si sviežosť. Po prečítaní dnešného príspevku sa dozviete, ako upiecť domáci zemiakový chlieb

Pomer obilnín a vody pri príprave obilnín: pomery. Kashi: recepty s proporciami

Pomer obilnín a vody pri príprave obilnín: pomery. Kashi: recepty s proporciami

Kasha nie je ruské jedlo. Právom ho možno považovať za medzinárodné jedlo. Koľko národností na svete - toľko spôsobov varenia obilnín

Ako variť mäsový vývar: tipy

Ako variť mäsový vývar: tipy

Článok hovorí o zásadách varenia mäsového vývaru. O správnom výbere jedál, produktov a korenín. Uvádzajú sa dva klasické recepty na vývar a množstvo užitočných tipov

Ako krásne krájať zeleninu: tipy

Ako krásne krájať zeleninu: tipy

Krásne nakrájate zeleninu nielen na sviatočnú hostinu. Svoju rodinu môžete potešiť aj počas rodinnej večere. Každý vie, aké ťažké je prinútiť deti jesť zdravú zeleninu. Ak je však jedlo jasne a nezvyčajne zdobené, potom aj to najnáročnejšie dieťa určite vyskúša produkt bohatý na vitamíny

Kari kari: chuť, druh, klasifikácia, výhody a škody, chutné recepty a fotky dochucovadiel

Kari kari: chuť, druh, klasifikácia, výhody a škody, chutné recepty a fotky dochucovadiel

Curry je korenie z Indie. Obsahuje viacero ingrediencií. Kari sa dá použiť na varenie mnohých jedál

Kvások je Výhody, škody a zloženie droždia. recept na domáce kvasnice

Kvások je Výhody, škody a zloženie droždia. recept na domáce kvasnice

Kvasnicové zmesi sú široko používané v pekárenskom a pivovarníckom priemysle. Jedná sa o hodnotný produkt bohatý na bielkoviny, minerály, vitamíny. Kvasnice sú tiež bohatým zdrojom železa a prospešných mikroorganizmov. Prípravok zmierňuje bolesť pri zápale nervov, zvyšuje obranyschopnosť organizmu

Ako zabaliť plnenú kapustu po etapách (foto)

Ako zabaliť plnenú kapustu po etapách (foto)

Plnená kapusta je úžasné jedlo z detstva. Toto jedlo sa môže bezpečne podávať pri stole namiesto obvyklých kotletiek a kotletiek

Ako správne variť zeleninu: v pomalom hrnci, na pare, v hrnci

Ako správne variť zeleninu: v pomalom hrnci, na pare, v hrnci

Ak viete variť zeleninu, dokážete zachovať všetky vitamíny a prospešné vlastnosti na maximum. Uvarte ich v troške vody. V ideálnom prípade by mala pokrývať zeleninu nie viac ako 1 cm, repe to bude trvať asi 45 minút, mrkve 15 minút a zemiakom 20 minút

Ako chutne vyprážať krutóny na panvici?

Ako chutne vyprážať krutóny na panvici?

Ak vám chlieb začne vysychať alebo mierne zatuchnúť, v žiadnom prípade sa ho nezbavujte, ale urobte z neho úžasné, veľmi chutné vyprážané krekry. Sústo čaju s lahodnými chrumkavými chlebovými krutónmi dokonale zaženie váš chvíľkový hlad v školských prestávkach, medzi domácimi prácami a v práci. A ak pridáte korenie, cesnak a koreniny, potom bude pikantný doplnok k prvému chodu na jedálenskom stole alebo predjedlo k voňavému pivu

Hovädzia pečeň v kyslej smotane: príprava jedla, postup varenia

Hovädzia pečeň v kyslej smotane: príprava jedla, postup varenia

Dnes sa pozrieme na také chutné jedlo, akým je hovädzia pečeň v kyslej smotane. Vďaka širokej škále receptov si môžete pripraviť takúto pochúťku s hubami, zeleninou, cibuľou, cesnakom a syrom. Všetko závisí od vašich želaní a preferencií chuti

Teriyaki hovädzie mäso. Vlastnosti a tajomstvá varenia

Teriyaki hovädzie mäso. Vlastnosti a tajomstvá varenia

Prídete domov z práce a máte pred sebou dlhú rodinnú večeru? Určite to pozná každá hostiteľka. V tomto prípade musíte mať určite v zásobe niekoľko jednoduchých, no účinných receptov. To vám umožní vyhnúť sa únavnej práci v kuchyni, ale zároveň prekvapiť a potešiť svojich blízkych. Dnes budeme hovoriť o takom jedle, ako je hovädzie mäso teriyaki

Môžem zmraziť hotové rezne? Mraziace vrecká

Môžem zmraziť hotové rezne? Mraziace vrecká

Zažili ste už túto situáciu: ponáhľajte sa domov z práce, cestou ešte musíte ísť do obchodu a kúpiť si niečo na varenie večere a potom zavolajú príbuzní alebo priatelia a upozornia na blížiacu sa návštevu. Preto je dôležité vopred sa postarať o to, aby na vás v mrazničke čakalo vzácne vrecko s odrezkami. Do 15 minút sa dajú uvariť, doplniť uvarenými špagetami a posypať syrom. Večera je hotová

Ako nahradiť sójovú omáčku v recepte: tipy

Ako nahradiť sójovú omáčku v recepte: tipy

Fľašková sójová omáčka, ktorú predávame, je príliš lacná na to, aby bola kvalitná. Obsahuje veľa konzervačných látok, ktoré sú potenciálne škodlivé pre ľudský organizmus. Gazdinky, ktoré sledujú zdravie domácností, preto hľadajú, čím sójovú omáčku nahradiť. Recepty na nahradenie tohto produktu doma sa budú diskutovať v našom článku. Poradíme, ako dodať jedlu špecifickú chuť bez sójovej omáčky. Čím je možné túto zložku v recepte nahradiť? Čítaj viac

Ako čistiť vnútornosti: postup, rady skúsených kuchárov

Ako čistiť vnútornosti: postup, rady skúsených kuchárov

Tento článok vám poskytne informácie o tom, ako správne čistiť vnútornosti. Poďme sa porozprávať o tom, aké metódy čistenia sú k dispozícii, ako aj o tom, aké vybavenie je potrebné na to pripraviť a za akých podmienok by sa mal postup vykonať

Kuracie špízy na špízoch: varenie v rúre

Kuracie špízy na špízoch: varenie v rúre

Kebaby sa dajú robiť nielen vonku na grile, ale aj doma v rúre – napríklad mini kuracie špízy na špízoch. Zvyčajne sa na takéto jedlo berú prsia, ale môžu sa použiť aj mäsité stehná (stehná), ako aj krídla, paličky, srdce a pečeň. Existuje veľa možností na varenie kuracích špíz na špízoch - všetko závisí nielen od časti jatočného tela, ale aj od ďalších prísad

Kuracie prsia s fazuľou: recept, príprava jedla, postup varenia

Kuracie prsia s fazuľou: recept, príprava jedla, postup varenia

Kuracie prsia s fazuľou - jedlo, ktoré drží rekord v obsahu bielkovín, má príjemnú korenistú chuť a pripravuje sa veľmi jednoducho a jednoducho. Hlavné je poznať základné princípy prípravy tohto šalátu a potom si ho môžete spraviť kedykoľvek a načerpať energiu na celý deň

Ako si vyrobiť syr Philadelphia doma: príprava jedla, postup varenia

Ako si vyrobiť syr Philadelphia doma: príprava jedla, postup varenia

Smotanový syr je vždy žiadaný, ale syr Philadelphia je aj diétny výrobok, ktorý má nielen vysokú cenu, ale niekedy nie je také ľahké ho kúpiť. To je dôvod, prečo veľa žien v domácnosti zaujíma, ako si vyrobiť syr Philadelphia doma. Predpokladá sa, že takýto samovarený výrobok bude oveľa ekonomickejší a chutnejší

Kuracie stehná vo vrecku na pečenie: možnosti a funkcie varenia

Kuracie stehná vo vrecku na pečenie: možnosti a funkcie varenia

Kuracie stehná vo vrecku na pečenie sú skvelé jedlo. Pripravuje sa jednoducho a bez veľkého času. Vyrába sa zo zeleniny, húb, ryže alebo pohánky, majonézy alebo sójovej omáčky, kyslej smotany, medu a rôznych korenín. Takéto voňavé a šťavnaté jedlo môže byť skvelou voľbou na obed alebo večeru

Čo sa hodí k fazuli: kulinárske tipy

Čo sa hodí k fazuli: kulinárske tipy

Čo sa hodí k fazuli? Aké produkty sa s ním najlepšie kombinujú? Aké jedlá sa z nej dajú pripraviť? V ktorých krajinách a ako sa používa? Odpovede na tieto a ďalšie zaujímavé otázky nájdete v našom článku

Čo rýchlo a chutne uvariť v hrncoch: zoznam jedál, zaujímavé recepty a tipy na varenie

Čo rýchlo a chutne uvariť v hrncoch: zoznam jedál, zaujímavé recepty a tipy na varenie

Keramický alebo keramický riad je už dlho obľúbený u gazdiniek žijúcich vo všetkých kútoch planéty. Predpokladá sa, že nielen zachováva vitamíny obsiahnuté vo výrobkoch, ale aj zvýrazňuje chuť finálnych jedál. Dnešný materiál vám povie, ako a čo variť v kvetináčoch rýchlo a chutne

Čo sú to škvarky? Recept a spôsob prípravy

Čo sú to škvarky? Recept a spôsob prípravy

Mnohí z nás vyskúšali toto chrumkavé, výdatné a voňavé jedlo, no málokoho zaujímalo, čo sú to oškvarky. Bravčové kôry sú vyprážaná slanina, ktorá sa považuje za národné bieloruské jedlo, ktoré je žiadané medzi obyvateľstvom Ukrajiny, Ruska a Bieloruska

Ako si vyrobiť syr mascarpone doma: recept s fotografiou

Ako si vyrobiť syr mascarpone doma: recept s fotografiou

Syr mascarpone je neoddeliteľnou súčasťou mnohých gurmánskych dezertov. Zároveň jediné, čo gazdinkám bráni vyskúšať nový recept, je cena tohto produktu. V niektorých obchodoch sa to stáva zriedka, pretože náklady nemajú vysoký spotrebiteľský dopyt. Preto otázka, ako si vyrobiť syr mascarpone doma, skôr či neskôr zaujme každého kuchára

Ako ozdobiť tortu krémom: metódy a odporúčania. Ako vyrobiť krém zo smotany

Ako ozdobiť tortu krémom: metódy a odporúčania. Ako vyrobiť krém zo smotany

Smotana je jemný, lahodný mliečny výrobok z nášho detstva. Hneď si spomeniem na dom mojej starej mamy na dedine. V modernom varení sú určené na zdobenie rôznych výrobkov: koláče, muffiny, pečivo, tvarohové koláče. Smotana sa tiež považuje za univerzálny produkt, ktorý možno použiť nielen na zdobenie pečiva, ale možno ho pridať aj do kávy, koktailov, zmrzliny, tvarohu. V článku si povieme, ako ozdobiť tortu so šľahačkou a ako si ich vyrobiť doma

Technológia separácie mlieka doma

Technológia separácie mlieka doma

Problém dlhodobého skladovania akýchkoľvek potravín pre ľudí bol vždy aktuálny. V mliekarenskom priemysle poskytuje možnosť získať z mlieka širokú škálu produktov. Smotana, maslo, kyslá smotana, tvaroh sa dajú získať separáciou mlieka. To je to, o čom budeme hovoriť v našom článku

Bvčový vývar: tipy na varenie, čas varenia a kalórie

Bvčový vývar: tipy na varenie, čas varenia a kalórie

Zo všetkých jedál, ktoré sa v ruskej kuchyni tradične podávajú ako prvé, je vývar najľahší a najzdravší. Má magický účinok na telo, takmer uzdravuje, nasýti človeka ľahko stráviteľnými tukmi a bielkovinami. Okrem toho je vývar hlavnou zložkou pri príprave mnohých ďalších jedál - polievok, želé, omáčok a mnohých ďalších

Pri akej teplote piecť koláč v rúre: poradie pečenia, čas

Pri akej teplote piecť koláč v rúre: poradie pečenia, čas

Začiatočníci vo varení si často kladú otázku, pri akej teplote piecť koláč v rúre, ak v recepte nie je nič uvedené. V skutočnosti sa väčšina pečiva varí za priemerné ceny, konkrétne 170 – 190 ⁰С. Optimálna teplota - 180 ⁰С

Ako rozmraziť krevety, aby si zachovali ich chuť a výhody?

Ako rozmraziť krevety, aby si zachovali ich chuť a výhody?

Na pultoch obchodov s rybami a supermarketov sa krevety najčastejšie predávajú mrazené. Ale užitočnosť takýchto morských plodov nie je menšia ako čerstvá. Navyše sú často už vyčistené a niekedy aj uvarené, čo značne uľahčuje ich prípravu. Je potrebné krevety rozmrazovať? Ako to urobiť správne. Pozrime sa na tieto otázky neskôr v tomto článku

Aká smotana je najlepšia na šľahanie: tipy na výber a prípravu smotany

Aká smotana je najlepšia na šľahanie: tipy na výber a prípravu smotany

Stačí si kúpiť prírodný produkt. Teda smotana výlučne živočíšneho pôvodu, bez farbív, aróm, stabilizátorov, želatíny či zvýrazňovačov chuti. Prirodzenosť zistíte nielen podľa nápisu na etikete, ale aj podľa dátumu spotreby. Pravá smotana môže vykysnúť po 5-7, maximálne 10 dňoch

Čo sa dá uvariť z vlašských orechov: recepty, funkcie a recenzie

Čo sa dá uvariť z vlašských orechov: recepty, funkcie a recenzie

Vlašský orech je plod rovnomenného stromu pokrytý tvrdou škrupinou, ktorá ukrýva užitočné a veľmi kalorické jadrá. Má špecifickú sladkastú chuť a môže sa stať nielen samostatnou pochúťkou, ale aj základom pre vytváranie rôznych jedál, ktoré dokážu prekvapiť aj tých najnáročnejších gurmánov. Dnešná publikácia vám prezradí, ako a čo všetko sa dá z vlašských orechov pripraviť

Čo sú homáre a ako ich variť

Čo sú homáre a ako ich variť

Brucho a chvost sa používajú na varenie homárov na jedlo. Najchutnejšou časťou homára je však chvost, ktorý sa v jedálnych lístkoch reštaurácií nazýva „krk“. Práve chvostíky homárov sú považované za delikatesný produkt a lahôdku pre labužníkov. Mäso z homára je veľmi jemné a chutné, má bielu alebo svetloružovú farbu. V receptoch na homáre sú hlavnými zložkami suché víno, citrón, korenie a koreniny

Ako upiecť buchty: recept krok za krokom s fotografiou

Ako upiecť buchty: recept krok za krokom s fotografiou

Buchty sú múčne výrobky, ktoré sú krížencom medzi jemnou sladkou žemľou a cukrovou sušienkou. Sú ideálne k šálke horúcej kávy alebo čaju. Spravidla sa tento dezert vyrába s cukrom a škoricou, ale existujú aj iné možnosti. Ako upiecť buchty? Nižšie uvádzame niekoľko zaujímavých receptov

Zemiaky s hubami v rúre s majonézou: recept, príprava jedla, postup varenia

Zemiaky s hubami v rúre s majonézou: recept, príprava jedla, postup varenia

Vynikajúce zemiakové jedlá - množstvo originálnych receptov. Po dlhú dobu sa táto koreňová plodina nielen varí alebo smaží. Pečené zemiaky sú naozaj chutné. Často sa do nej pridávajú huby, pre pikantnosť sú najlepšie čerstvé šampiňóny, niekedy však aj nakladané. Jedlo sa tiež ukáže ako uspokojivejšie, ak sa počas procesu varenia pridá mäso, napríklad bravčové alebo kuracie filé

Môžem použiť fóliu v pomalom hrnci: tipy a triky

Môžem použiť fóliu v pomalom hrnci: tipy a triky

S moderne zaneprázdneným človekom často nie je dosť času na varenie normálnej zdravej večere. Obľúbenosť multivariek naberá na obrátkach. S týmto inteligentným zariadením môžete variť rôzne jedlá. Zázračná technológia je skutočnou spásou pre zaneprázdnené ženy v domácnosti: multivarič je kompaktný, ale má toľko funkcií

Ako doma údiť makrelu v horúcom údenom: recepty a tipy

Ako doma údiť makrelu v horúcom údenom: recepty a tipy

Prečo potrebujete vedieť údiť makrelu údenú teplom v udiarni a na ohni? Aspoň ak chcete ochutnať neškodné pochúťky bez prísad. Moment nákladov na produkty údeného za tepla je tiež dôležitý a recepty budú užitočné pre tých, ktorí chcú trochu ušetriť. Nie je prekvapujúce, že počet ľudí, ktorí sa chcú naučiť variť horúce údené ryby doma, sa každým dňom zvyšuje

Varenie boršču: princípy Lazersona

Varenie boršču: princípy Lazersona

Tento článok popisuje technológiu výroby lahodného boršču s odporúčaniami Ilju Lazersona – jeho kulinárske techniky sa považujú za jednu z najlepších. Vďaka týmto zásadám uvaríte dokonalý bohatý boršč bez zvláštnych nákladov

Recept a čas na varenie rýb v rúre vo fólii

Recept a čas na varenie rýb v rúre vo fólii

Ryby sú už dlho uznávané ako jedna z najlepších potravín vhodných pre detské a diétne menu. Harmonicky sa kombinuje s množstvom zeleniny a korenín, čo znamená, že slúži ako vynikajúci základ pre vytváranie skutočných kulinárskych majstrovských diel. Dnešný materiál vám povie, ako a ako dlho piecť ryby v rúre