Hlavný chod 2024, November
Ako zistiť, koľko gramov vo fazetovanom pohári múky alebo iných produktov?
Zistiť, koľko gramov má napríklad fazetový pohár múky, je veľmi jednoduché. Pre sypké výrobky existuje jedno opatrenie a pre tekuté a viskózne - iné. Múka je umiestnená 130 gramov, zatiaľ čo sypké výrobky nie je potrebné utláčať alebo naopak uvoľňovať
Pektín. Čo to je?
V zložení produktov sa často stretávame s takou zložkou ako je pektín. Čo je to za produkt? Prírodné alebo umelé? Užitočné alebo škodlivé? Zvážte, kde a ako sa pektín získava a čo obsahuje
Najdrahšie ovocie a zelenina v Rusku. Najdrahšie ovocie na svete (foto)
Čo dnes možno klasifikovať ako „najdrahšie ovocie na svete“? Aké peniaze sú ľudia ochotní dať, aby ukázali svoje postavenie v spoločnosti alebo prejavili úctu hosťovi? Prečo sú tieto plody také odlišné od bežného ovocia, že stoja majland?
Ryba Navaga – kulinárske majstrovské dielo
Marinovaná ryba Navaga bola kedysi veľmi obľúbeným tradičným ruským občerstvením. Je veľmi jednoduchý na prípravu a chuť je jednoducho božská. Rybu musíte vyprážať, naliať marinádu a trvať asi tri až štyri dni. Použil sa taký šarm s čiernym chlebom a horčicou. Na chlieb môžete dať aj nakladanú uhorku
Potraviny s vysokým obsahom vitamínu C. Diétne tipy
Vitamíny sú biologicky aktívne látky, ktoré sú nevyhnutné pre normálny život. Telo si samo veľa vitamínov nevie syntetizovať, a preto je také dôležité zaraďovať do stravy potraviny, ktoré ich obsahujú
Sherry ocot: aplikácia, analógy a fotografie
História, príprava a použitie sherry octu. Chemické zloženie produktu a jeho výhody. Analógy sherry octu a spôsoby domáceho varenia. Mäso so sherry vínnym octom a paprikovým šalátom. Ako ho nahradiť
Fuet (klobása): chuť, funkcie varenia, recenzie
Fouet - Španielska bravčová klobása sušená nasucho s charakteristickou vrstvou plesne a jedinečnou hubovou arómou. Prečítajte si o všetkých vlastnostiach prípravy tejto klobásy v našom článku
Kari korenie: výhody a škody, zloženie, vlastnosti
Indické korenie, aké môže byť výnimočné, ani ste o tom nevedeli. Ukazuje sa, že v ňom je toľko užitočných vecí. "Čo presne?" - pýtaš sa. Prečítajte si článok a určite sa to dozviete
Ako dlho môže byť melón skladovaný v chladničke nakrájaný a celý?
Aby ste si nepoškodili zdravie, musíte vedieť, koľko vodného melónu možno v akejkoľvek forme skladovať v chladničke. Po prečítaní tohto článku sa dozviete nielen o tom, ale aj o tom, ako ho pripraviť. Vodný melón si správne odložte na zimu a vychutnajte si jeho vôňu a chuť v teplý zimný večer
Prečo sú čučoriedky horké? Čo robiť?
Čučoriedky sú považované za jednu z bobúľ, ktorá sa používa v boji proti rakovine. Treba si ho len správne vybrať. Stáva sa, že je zatrpknutá. A prečo? a čo robiť? Je to o tom ao prospešných a škodlivých vlastnostiach, o ktorých sa hovorí v tomto článku
Môžem na zimu zmraziť šťavel v mrazničke?
Sorrel je jednou z tých rastlín, ktoré sú bohaté na prospešné stopové prvky. Jednou z jeho výhod je, že ich uchováva aj zmrazené. Ale tu je návod, ako to urobiť, nie každý vie. O tom je tento článok
Červené banány sú pre domorodcov maliny
Vedeli ste, že meno prvého prezidenta Zimbabwe je Banán? A že ostrov Mao na Seychelách je jediným miestom na Zemi, kde súčasne rastú žlté, čierne a červené banány?
Zeleninové koreniny: výhody, škody, použitie
Pri varení sa často používajú rôzne bylinkové koreniny. Meno mnohých je dobre známe každému, zatiaľ čo iné sa používajú oveľa menej často. Stručne popíšme ich výhody, škody a praktické využitie
Pranvica bez oleja: najlepšie spoločnosti, spôsoby varenia, fotografie a recenzie
Žiadna kuchyňa nie je kompletná bez panvice. Napriek tomu, že vyprážané jedlo nie je veľmi zdravé, stále ho jeme. Preto prišli na spôsob, ako vyprážať na panvici bez oleja. Bude sa o tom diskutovať v tomto článku. A aby to bolo zdravé, musíte zvážiť niekoľko tipov
Koľko cukru obsahuje vodný melón. Výhody a obsah kalórií v produkte
Je ťažké si predstaviť koniec leta bez zrelých a sladkých melónov. Zdá sa, že len čo príde sezóna, bude ich možné využívať v neobmedzenom množstve. V skutočnosti, aj napriek priaznivému zloženiu, môže byť nadmerná konzumácia tohto ovocia zdraviu nebezpečná
Makové mlieko: výhody, recepty na varenie
Makové mlieko je relaxačný a upokojujúci nápoj vyrobený z maku. Na jeho prípravu sa používa suchý alebo namočený mak, voda a prírodné sladidlá (med, datle). Prečítajte si viac o prospešných vlastnostiach tohto nápoja v našom článku
Kde sa v Moskve dá dobre najesť?
Občania obrovskej metropoly, akou je Moskva, si len ťažko nájdu čas na večeru doma alebo na návštevu svojej obľúbenej reštaurácie. Hlad vás môže chytiť kdekoľvek a prinúti vás premýšľať o tom, kde sa môžete výdatne najesť. V Moskve je veľa miest so zdravým, chutným a lacným jedlom. Aj keď ste turista, hosť mesta alebo miestny obyvateľ, po prečítaní ponuky moskovského cateringu neostanete hladní
Ako identifikovať palmový olej v mlieku? Ako zistiť prítomnosť palmového oleja v mlieku doma?
Napadlo vás niekedy, že výrobcovia môžu do jednoduchých a známych potravín pridávať rôzne plnivá vo forme rastlinných tukov, aby zvýšili výťažnosť hotového výrobku? Dnes sa to deje všade a nájsť prírodné produkty je čoraz ťažšie. Dnes si povieme, ako identifikovať palmový olej v mlieku a mliečnych výrobkoch
Bezlepkové ovsené vločky: spôsoby získavania, prehľad výrobcov, funkcie varenia, recenzie
Najväčší podiel lepku majú obilniny. V tomto ohľade bol pôvodne považovaný za pšeničný proteín. No dnes už v zložení rôznych potravín nájdeme lepok, ktorý pôsobí ako zahusťovadlo. Mnohí odborníci na výživu ho preto radia vylúčiť zo stravy. A výbornou náhradou môžu byť bezlepkové obilniny. Budú predmetom tohto článku
Karelská kuchyňa: recepty na tradičné jedlá, funkcie varenia
Karelia je krajina jazier a riek. To ovplyvňuje aj národnú kuchyňu. Jeho základom sú sladkovodné ryby a mäso voľne žijúcich zvierat. Doplňte jeho dary lesa. Sú to huby a bobule, rôzne divoké bylinky a orechy. Napriek tomu ryby zaujímajú ústredné miesto v Karelskej kuchyni. Samozrejme, aby ste mohli ochutnať jedlá v ich pôvodnej verzii, musíte navštíviť túto úžasnú krajinu. Niečo podobné však môžete skúsiť urobiť aj doma
Ako zriediť octovú esenciu na 9% octu: všetko dômyselné je jednoduché
Niektoré gazdinky sú zaujaté voči octu, naivne veria, že je potrebný len v letných a jesenných mesiacoch, v období nakladania zeleniny. Octová esencia je nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni pre každú, začínajúcu aj skúsenú hostiteľku
História halušiek. Kto vynašiel halušky? Odkiaľ sa vzali knedle (čí jedlo)
Kto teda vynašiel halušky? Musíme uznať, že toto jedlo má pôvodne čínske korene. Dnes, v tejto kuchyni s jej päťtisícročnou históriou, existujú analógy takmer každého moderného jedla. Len teraz sa nikto nepodujme namietať, že knedle sú v Rusku najobľúbenejšie
Vaječná škrupina ako zdroj vápnika. Ako variť vaječné škrupiny ako zdroj vápnika
Vaječná škrupina je ideálnym zdrojom vápnika a najunikátnejším výtvorom prírody, o jej prospešných látkach sa dá neúnavne rozprávať. Vaječná škrupina je veľmi cenný biologický produkt, pretože obsahuje uhličitan vápenatý, je dokonale absorbovaný telom. Vaječná škrupina ako zdroj vápnika – mýtus alebo realita?
300 gramov múky – koľko je to pohárov alebo hmotnosť výrobkov
V kuchyni je veľmi dôležité naučiť sa správne merať hmotnosť výrobkov bez váh, pretože niekedy jednoducho nemusia byť po ruke. Od dávnych čias existujú špeciálne tabuľky, ktoré pomôžu v tejto ťažkej záležitosti. Musíte na to prísť: 300 gramov múky - koľko je to pohárov?
Kandysový cukor: druhy, podmienky skladovania, vlastná výroba
Cukor je produkt, ktorý konzumujeme každý deň. Zvyčajne sa predáva vo forme malých drobivých kryštálov. Preto slovné spojenie „cukrový cukor“v mnohých vzbudzuje zvedavosť. Tento produkt vyvinuli moderní vedci. Rovnako ako obyčajný cukor sa môže pridávať do rôznych jedál a nápojov
Sladkosti Snickers (Snickers): zloženie, obsah kalórií, výrobca
Cukríky Snickers - mini tyčinky s nugátom a arašidmi, poliate mliečnou čokoládou. Pozrime sa dnes na zloženie a obsah kalórií v produkte a tiež sa dozvieme niečo o výrobcovi. Budeme tiež študovať recept na tortu a zmrzlinu s rovnakým názvom
Cesnak je História a použitie cesnaku
Cesnak je nielen užitočná a voňavá rastlina, ale aj produkt s prekvapivo zaujímavou históriou. A koľko kulinárskych majstrovských diel by sa stalo jednoduchým, nevýrazným a nevkusným súborom produktov bez cesnaku
Ako skvasiť listy ríbezlí doma?
Z čerstvých listov ríbezlí sa pripravuje veľmi voňavý a zdravý čaj. Čo však v zime, keď ich v tejto podobe nenájdete? Mnoho milovníkov suší listy, ale čaj z nich nedáva takú vôňu a chuť. V tomto prípade môžu byť listy ríbezlí fermentované na čaj. Takáto fermentácia surovín dodá nápoju bohatú farbu, výraznú vôňu a chuť
Funchose rezance: výhody a škody
Funchoza rezance sú produktom, ktorý sa objavil na pultoch ruských obchodov s rozvojom popularity ázijskej kuchyne. Veľmi často sa používa pri príprave orientálnych jedál, čím im dodáva špeciálnu chuť a nutričné vlastnosti. Čo je podstatou tohto produktu? Aké má pozitívne a negatívne vlastnosti a čo je najdôležitejšie, ako ho správne variť? Viac o tom neskôr
Maslo sedliacke maslo 72,5%: zloženie a recenzie výrobcu
Sedliacke maslo je výrobok vyrobený na báze pasterizovanej smotany, ktorej hmotnostný podiel tuku je 72,5% pri obsahu vlhkosti 25%. Kompletné a spoľahlivé informácie o tomto produkte sú uvedené v našom článku
Súprava nástrojov pre cukrára
Začiatočníci (fanúšikovia) výroby domáceho pečiva budú v prvom rade potrebovať nástroje cukrára. Keď sa zoznámite s dôležitými zariadeniami, ktoré výrazne uľahčujú prácu tvorcu elegantných dezertov, už bude možné hľadať najlepšie recepty na výrobu rovnakých dezertov a rôznych druhov pečiva
Škody a výhody sleďa pre telo
Foršmak, "kožuch", so zemiakmi a len v jemne osolenej forme - sleď je vždy vynikajúci. Odborníci na výživu však často tvrdia, že tento produkt je údajne nezdravý. Skúsme s tým polemizovať. Pozrime sa, aké látky sú v takom potravinovom výrobku, ako je solený sleď. Výhody a škody pre naše telo pochádzajú z jeho zložiek, a nie zo samotnej ryby
Materiály misky na pečenie muffinov
Ktorá miska na pečenie na muffiny je najpohodlnejšia? Z článku nižšie sa dozviete výhody a nevýhody foriem z rôznych materiálov. Na základe získaných informácií bude pre gazdinky jednoduchšie orientovať sa v celej škále nádob na pečenie týchto výrobkov
Želírovaný cukor: popis a vlastnosti neobvyklého produktu
Želírovaný cukor sa pomerne často nachádza na zozname produktov v kulinárskych receptoch. Čo to je a aké je jeho tajomstvo? Toto je potrebné vyriešiť
Prečo je astrachanský vodný melón taký dobrý?
Astrachánsky melón možno právom považovať za skutočnú národnú hrdosť. Táto kultúra preslávila Rusko ďaleko za jeho hranicami
Varenie je umenie
Všetci sme zvyknutí variť rôzne jedlá v našich kuchyniach, no, aspoň s radosťou jeme chutné jedlá pripravené mamou, babičkou alebo inými členmi rodiny, ktorí sa podieľajú na varení. Niektorí ľudia radi chodia do reštaurácií a ochutnávajú špeciality špeciálne navrhnutého národného alebo iného menu. S najväčšou pravdepodobnosťou však len málo z nás premýšľalo o samotnom význame tohto slova, ktoré označuje okamih prípravy pestrého a chutného jedla
Užitočné vlastnosti húb pre ľudí
V jesennom období veľa ľudí využíva príležitosť, ktorú im dáva samotná príroda, a zbierajú rôzne huby alebo si ich kupujú na trhu. Z tohto produktu sa pripravujú veľmi výdatné a chutné jedlá
Kalorický obsah sušených datlí (na 100 gramov)
Liečivé vlastnosti datlí sú už dlho cenené. Pre nomádske národy arabskej púšte tieto plody nahradili chlieb. Koniec koncov, obsah kalórií sušených datlí je pomerne vysoký. Ktorý? O tom si povieme v článku
Utskho-suneli je tajomné gruzínske korenie. Čo je súčasťou zloženia ucho-suneli?
Povieme si tu o korení utskho-suneli, ktoré sa často nachádza v receptoch na mäsové, rybie a zeleninové jedlá. Čo to je, aké je jeho zloženie a ako by mal vyzerať kvalitný výrobok, ak naň natrafíte na trhu – prečítajte si v tomto článku
Detské pyré "Agusha": recenzie
Už niekoľko desaťročí na pultoch obchodov nájdete široký sortiment detského pyré "Agusha". Táto ruská značka sa osvedčila z najlepšej strany. Produkty spoločnosti sú medzi rodičmi veľmi obľúbené, mnohí používajú tieto pyré, tvarohy, jogurty ako doplnkové potraviny alebo maškrty pre svoje deti