Hlavný chod 2024, November

Ako zistiť, koľko gramov vo fazetovanom pohári múky alebo iných produktov?

Ako zistiť, koľko gramov vo fazetovanom pohári múky alebo iných produktov?

Zistiť, koľko gramov má napríklad fazetový pohár múky, je veľmi jednoduché. Pre sypké výrobky existuje jedno opatrenie a pre tekuté a viskózne - iné. Múka je umiestnená 130 gramov, zatiaľ čo sypké výrobky nie je potrebné utláčať alebo naopak uvoľňovať

Pektín. Čo to je?

Pektín. Čo to je?

V zložení produktov sa často stretávame s takou zložkou ako je pektín. Čo je to za produkt? Prírodné alebo umelé? Užitočné alebo škodlivé? Zvážte, kde a ako sa pektín získava a čo obsahuje

Najdrahšie ovocie a zelenina v Rusku. Najdrahšie ovocie na svete (foto)

Najdrahšie ovocie a zelenina v Rusku. Najdrahšie ovocie na svete (foto)

Čo dnes možno klasifikovať ako „najdrahšie ovocie na svete“? Aké peniaze sú ľudia ochotní dať, aby ukázali svoje postavenie v spoločnosti alebo prejavili úctu hosťovi? Prečo sú tieto plody také odlišné od bežného ovocia, že stoja majland?

Ryba Navaga – kulinárske majstrovské dielo

Ryba Navaga – kulinárske majstrovské dielo

Marinovaná ryba Navaga bola kedysi veľmi obľúbeným tradičným ruským občerstvením. Je veľmi jednoduchý na prípravu a chuť je jednoducho božská. Rybu musíte vyprážať, naliať marinádu a trvať asi tri až štyri dni. Použil sa taký šarm s čiernym chlebom a horčicou. Na chlieb môžete dať aj nakladanú uhorku

Potraviny s vysokým obsahom vitamínu C. Diétne tipy

Potraviny s vysokým obsahom vitamínu C. Diétne tipy

Vitamíny sú biologicky aktívne látky, ktoré sú nevyhnutné pre normálny život. Telo si samo veľa vitamínov nevie syntetizovať, a preto je také dôležité zaraďovať do stravy potraviny, ktoré ich obsahujú

Sherry ocot: aplikácia, analógy a fotografie

Sherry ocot: aplikácia, analógy a fotografie

História, príprava a použitie sherry octu. Chemické zloženie produktu a jeho výhody. Analógy sherry octu a spôsoby domáceho varenia. Mäso so sherry vínnym octom a paprikovým šalátom. Ako ho nahradiť

Fuet (klobása): chuť, funkcie varenia, recenzie

Fuet (klobása): chuť, funkcie varenia, recenzie

Fouet - Španielska bravčová klobása sušená nasucho s charakteristickou vrstvou plesne a jedinečnou hubovou arómou. Prečítajte si o všetkých vlastnostiach prípravy tejto klobásy v našom článku

Kari korenie: výhody a škody, zloženie, vlastnosti

Kari korenie: výhody a škody, zloženie, vlastnosti

Indické korenie, aké môže byť výnimočné, ani ste o tom nevedeli. Ukazuje sa, že v ňom je toľko užitočných vecí. "Čo presne?" - pýtaš sa. Prečítajte si článok a určite sa to dozviete

Ako dlho môže byť melón skladovaný v chladničke nakrájaný a celý?

Ako dlho môže byť melón skladovaný v chladničke nakrájaný a celý?

Aby ste si nepoškodili zdravie, musíte vedieť, koľko vodného melónu možno v akejkoľvek forme skladovať v chladničke. Po prečítaní tohto článku sa dozviete nielen o tom, ale aj o tom, ako ho pripraviť. Vodný melón si správne odložte na zimu a vychutnajte si jeho vôňu a chuť v teplý zimný večer

Prečo sú čučoriedky horké? Čo robiť?

Prečo sú čučoriedky horké? Čo robiť?

Čučoriedky sú považované za jednu z bobúľ, ktorá sa používa v boji proti rakovine. Treba si ho len správne vybrať. Stáva sa, že je zatrpknutá. A prečo? a čo robiť? Je to o tom ao prospešných a škodlivých vlastnostiach, o ktorých sa hovorí v tomto článku

Môžem na zimu zmraziť šťavel v mrazničke?

Môžem na zimu zmraziť šťavel v mrazničke?

Sorrel je jednou z tých rastlín, ktoré sú bohaté na prospešné stopové prvky. Jednou z jeho výhod je, že ich uchováva aj zmrazené. Ale tu je návod, ako to urobiť, nie každý vie. O tom je tento článok

Červené banány sú pre domorodcov maliny

Červené banány sú pre domorodcov maliny

Vedeli ste, že meno prvého prezidenta Zimbabwe je Banán? A že ostrov Mao na Seychelách je jediným miestom na Zemi, kde súčasne rastú žlté, čierne a červené banány?

Zeleninové koreniny: výhody, škody, použitie

Zeleninové koreniny: výhody, škody, použitie

Pri varení sa často používajú rôzne bylinkové koreniny. Meno mnohých je dobre známe každému, zatiaľ čo iné sa používajú oveľa menej často. Stručne popíšme ich výhody, škody a praktické využitie

Pranvica bez oleja: najlepšie spoločnosti, spôsoby varenia, fotografie a recenzie

Pranvica bez oleja: najlepšie spoločnosti, spôsoby varenia, fotografie a recenzie

Žiadna kuchyňa nie je kompletná bez panvice. Napriek tomu, že vyprážané jedlo nie je veľmi zdravé, stále ho jeme. Preto prišli na spôsob, ako vyprážať na panvici bez oleja. Bude sa o tom diskutovať v tomto článku. A aby to bolo zdravé, musíte zvážiť niekoľko tipov

Koľko cukru obsahuje vodný melón. Výhody a obsah kalórií v produkte

Koľko cukru obsahuje vodný melón. Výhody a obsah kalórií v produkte

Je ťažké si predstaviť koniec leta bez zrelých a sladkých melónov. Zdá sa, že len čo príde sezóna, bude ich možné využívať v neobmedzenom množstve. V skutočnosti, aj napriek priaznivému zloženiu, môže byť nadmerná konzumácia tohto ovocia zdraviu nebezpečná

Makové mlieko: výhody, recepty na varenie

Makové mlieko: výhody, recepty na varenie

Makové mlieko je relaxačný a upokojujúci nápoj vyrobený z maku. Na jeho prípravu sa používa suchý alebo namočený mak, voda a prírodné sladidlá (med, datle). Prečítajte si viac o prospešných vlastnostiach tohto nápoja v našom článku

Kde sa v Moskve dá dobre najesť?

Kde sa v Moskve dá dobre najesť?

Občania obrovskej metropoly, akou je Moskva, si len ťažko nájdu čas na večeru doma alebo na návštevu svojej obľúbenej reštaurácie. Hlad vás môže chytiť kdekoľvek a prinúti vás premýšľať o tom, kde sa môžete výdatne najesť. V Moskve je veľa miest so zdravým, chutným a lacným jedlom. Aj keď ste turista, hosť mesta alebo miestny obyvateľ, po prečítaní ponuky moskovského cateringu neostanete hladní

Ako identifikovať palmový olej v mlieku? Ako zistiť prítomnosť palmového oleja v mlieku doma?

Ako identifikovať palmový olej v mlieku? Ako zistiť prítomnosť palmového oleja v mlieku doma?

Napadlo vás niekedy, že výrobcovia môžu do jednoduchých a známych potravín pridávať rôzne plnivá vo forme rastlinných tukov, aby zvýšili výťažnosť hotového výrobku? Dnes sa to deje všade a nájsť prírodné produkty je čoraz ťažšie. Dnes si povieme, ako identifikovať palmový olej v mlieku a mliečnych výrobkoch

Bezlepkové ovsené vločky: spôsoby získavania, prehľad výrobcov, funkcie varenia, recenzie

Bezlepkové ovsené vločky: spôsoby získavania, prehľad výrobcov, funkcie varenia, recenzie

Najväčší podiel lepku majú obilniny. V tomto ohľade bol pôvodne považovaný za pšeničný proteín. No dnes už v zložení rôznych potravín nájdeme lepok, ktorý pôsobí ako zahusťovadlo. Mnohí odborníci na výživu ho preto radia vylúčiť zo stravy. A výbornou náhradou môžu byť bezlepkové obilniny. Budú predmetom tohto článku

Karelská kuchyňa: recepty na tradičné jedlá, funkcie varenia

Karelská kuchyňa: recepty na tradičné jedlá, funkcie varenia

Karelia je krajina jazier a riek. To ovplyvňuje aj národnú kuchyňu. Jeho základom sú sladkovodné ryby a mäso voľne žijúcich zvierat. Doplňte jeho dary lesa. Sú to huby a bobule, rôzne divoké bylinky a orechy. Napriek tomu ryby zaujímajú ústredné miesto v Karelskej kuchyni. Samozrejme, aby ste mohli ochutnať jedlá v ich pôvodnej verzii, musíte navštíviť túto úžasnú krajinu. Niečo podobné však môžete skúsiť urobiť aj doma

Ako zriediť octovú esenciu na 9% octu: všetko dômyselné je jednoduché

Ako zriediť octovú esenciu na 9% octu: všetko dômyselné je jednoduché

Niektoré gazdinky sú zaujaté voči octu, naivne veria, že je potrebný len v letných a jesenných mesiacoch, v období nakladania zeleniny. Octová esencia je nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni pre každú, začínajúcu aj skúsenú hostiteľku

História halušiek. Kto vynašiel halušky? Odkiaľ sa vzali knedle (čí jedlo)

História halušiek. Kto vynašiel halušky? Odkiaľ sa vzali knedle (čí jedlo)

Kto teda vynašiel halušky? Musíme uznať, že toto jedlo má pôvodne čínske korene. Dnes, v tejto kuchyni s jej päťtisícročnou históriou, existujú analógy takmer každého moderného jedla. Len teraz sa nikto nepodujme namietať, že knedle sú v Rusku najobľúbenejšie

Vaječná škrupina ako zdroj vápnika. Ako variť vaječné škrupiny ako zdroj vápnika

Vaječná škrupina ako zdroj vápnika. Ako variť vaječné škrupiny ako zdroj vápnika

Vaječná škrupina je ideálnym zdrojom vápnika a najunikátnejším výtvorom prírody, o jej prospešných látkach sa dá neúnavne rozprávať. Vaječná škrupina je veľmi cenný biologický produkt, pretože obsahuje uhličitan vápenatý, je dokonale absorbovaný telom. Vaječná škrupina ako zdroj vápnika – mýtus alebo realita?

300 gramov múky – koľko je to pohárov alebo hmotnosť výrobkov

300 gramov múky – koľko je to pohárov alebo hmotnosť výrobkov

V kuchyni je veľmi dôležité naučiť sa správne merať hmotnosť výrobkov bez váh, pretože niekedy jednoducho nemusia byť po ruke. Od dávnych čias existujú špeciálne tabuľky, ktoré pomôžu v tejto ťažkej záležitosti. Musíte na to prísť: 300 gramov múky - koľko je to pohárov?

Kandysový cukor: druhy, podmienky skladovania, vlastná výroba

Kandysový cukor: druhy, podmienky skladovania, vlastná výroba

Cukor je produkt, ktorý konzumujeme každý deň. Zvyčajne sa predáva vo forme malých drobivých kryštálov. Preto slovné spojenie „cukrový cukor“v mnohých vzbudzuje zvedavosť. Tento produkt vyvinuli moderní vedci. Rovnako ako obyčajný cukor sa môže pridávať do rôznych jedál a nápojov

Sladkosti Snickers (Snickers): zloženie, obsah kalórií, výrobca

Sladkosti Snickers (Snickers): zloženie, obsah kalórií, výrobca

Cukríky Snickers - mini tyčinky s nugátom a arašidmi, poliate mliečnou čokoládou. Pozrime sa dnes na zloženie a obsah kalórií v produkte a tiež sa dozvieme niečo o výrobcovi. Budeme tiež študovať recept na tortu a zmrzlinu s rovnakým názvom

Cesnak je História a použitie cesnaku

Cesnak je História a použitie cesnaku

Cesnak je nielen užitočná a voňavá rastlina, ale aj produkt s prekvapivo zaujímavou históriou. A koľko kulinárskych majstrovských diel by sa stalo jednoduchým, nevýrazným a nevkusným súborom produktov bez cesnaku

Ako skvasiť listy ríbezlí doma?

Ako skvasiť listy ríbezlí doma?

Z čerstvých listov ríbezlí sa pripravuje veľmi voňavý a zdravý čaj. Čo však v zime, keď ich v tejto podobe nenájdete? Mnoho milovníkov suší listy, ale čaj z nich nedáva takú vôňu a chuť. V tomto prípade môžu byť listy ríbezlí fermentované na čaj. Takáto fermentácia surovín dodá nápoju bohatú farbu, výraznú vôňu a chuť

Funchose rezance: výhody a škody

Funchose rezance: výhody a škody

Funchoza rezance sú produktom, ktorý sa objavil na pultoch ruských obchodov s rozvojom popularity ázijskej kuchyne. Veľmi často sa používa pri príprave orientálnych jedál, čím im dodáva špeciálnu chuť a nutričné vlastnosti. Čo je podstatou tohto produktu? Aké má pozitívne a negatívne vlastnosti a čo je najdôležitejšie, ako ho správne variť? Viac o tom neskôr

Maslo sedliacke maslo 72,5%: zloženie a recenzie výrobcu

Maslo sedliacke maslo 72,5%: zloženie a recenzie výrobcu

Sedliacke maslo je výrobok vyrobený na báze pasterizovanej smotany, ktorej hmotnostný podiel tuku je 72,5% pri obsahu vlhkosti 25%. Kompletné a spoľahlivé informácie o tomto produkte sú uvedené v našom článku

Súprava nástrojov pre cukrára

Súprava nástrojov pre cukrára

Začiatočníci (fanúšikovia) výroby domáceho pečiva budú v prvom rade potrebovať nástroje cukrára. Keď sa zoznámite s dôležitými zariadeniami, ktoré výrazne uľahčujú prácu tvorcu elegantných dezertov, už bude možné hľadať najlepšie recepty na výrobu rovnakých dezertov a rôznych druhov pečiva

Škody a výhody sleďa pre telo

Škody a výhody sleďa pre telo

Foršmak, "kožuch", so zemiakmi a len v jemne osolenej forme - sleď je vždy vynikajúci. Odborníci na výživu však často tvrdia, že tento produkt je údajne nezdravý. Skúsme s tým polemizovať. Pozrime sa, aké látky sú v takom potravinovom výrobku, ako je solený sleď. Výhody a škody pre naše telo pochádzajú z jeho zložiek, a nie zo samotnej ryby

Materiály misky na pečenie muffinov

Materiály misky na pečenie muffinov

Ktorá miska na pečenie na muffiny je najpohodlnejšia? Z článku nižšie sa dozviete výhody a nevýhody foriem z rôznych materiálov. Na základe získaných informácií bude pre gazdinky jednoduchšie orientovať sa v celej škále nádob na pečenie týchto výrobkov

Želírovaný cukor: popis a vlastnosti neobvyklého produktu

Želírovaný cukor: popis a vlastnosti neobvyklého produktu

Želírovaný cukor sa pomerne často nachádza na zozname produktov v kulinárskych receptoch. Čo to je a aké je jeho tajomstvo? Toto je potrebné vyriešiť

Prečo je astrachanský vodný melón taký dobrý?

Prečo je astrachanský vodný melón taký dobrý?

Astrachánsky melón možno právom považovať za skutočnú národnú hrdosť. Táto kultúra preslávila Rusko ďaleko za jeho hranicami

Varenie je umenie

Varenie je umenie

Všetci sme zvyknutí variť rôzne jedlá v našich kuchyniach, no, aspoň s radosťou jeme chutné jedlá pripravené mamou, babičkou alebo inými členmi rodiny, ktorí sa podieľajú na varení. Niektorí ľudia radi chodia do reštaurácií a ochutnávajú špeciality špeciálne navrhnutého národného alebo iného menu. S najväčšou pravdepodobnosťou však len málo z nás premýšľalo o samotnom význame tohto slova, ktoré označuje okamih prípravy pestrého a chutného jedla

Užitočné vlastnosti húb pre ľudí

Užitočné vlastnosti húb pre ľudí

V jesennom období veľa ľudí využíva príležitosť, ktorú im dáva samotná príroda, a zbierajú rôzne huby alebo si ich kupujú na trhu. Z tohto produktu sa pripravujú veľmi výdatné a chutné jedlá

Kalorický obsah sušených datlí (na 100 gramov)

Kalorický obsah sušených datlí (na 100 gramov)

Liečivé vlastnosti datlí sú už dlho cenené. Pre nomádske národy arabskej púšte tieto plody nahradili chlieb. Koniec koncov, obsah kalórií sušených datlí je pomerne vysoký. Ktorý? O tom si povieme v článku

Utskho-suneli je tajomné gruzínske korenie. Čo je súčasťou zloženia ucho-suneli?

Utskho-suneli je tajomné gruzínske korenie. Čo je súčasťou zloženia ucho-suneli?

Povieme si tu o korení utskho-suneli, ktoré sa často nachádza v receptoch na mäsové, rybie a zeleninové jedlá. Čo to je, aké je jeho zloženie a ako by mal vyzerať kvalitný výrobok, ak naň natrafíte na trhu – prečítajte si v tomto článku

Detské pyré "Agusha": recenzie

Detské pyré "Agusha": recenzie

Už niekoľko desaťročí na pultoch obchodov nájdete široký sortiment detského pyré "Agusha". Táto ruská značka sa osvedčila z najlepšej strany. Produkty spoločnosti sú medzi rodičmi veľmi obľúbené, mnohí používajú tieto pyré, tvarohy, jogurty ako doplnkové potraviny alebo maškrty pre svoje deti