Hlavný chod 2024, November

Kvet zeleniny: majstrovská trieda. Dekorácia riadu (foto)

Kvet zeleniny: majstrovská trieda. Dekorácia riadu (foto)

Premeňte jedlá na svojom sviatočnom alebo každodennom stole na umelecký obraz. Nechajte na ich povrchu rozkvitnúť svetlé kvety. Ak viete, ako urobiť kvet zo zeleniny, nebude to vôbec ťažké. Obyčajnú mrkvu potom rýchlo premeníte na ľaliu, cibuľu na chryzantému a paradajku na ružu

Čo sa dá nahradiť krémom? Tipy na varenie

Čo sa dá nahradiť krémom? Tipy na varenie

Smotana je bežne používaná prísada do mnohých jedál a cukroviniek. Tento produkt sa líši v obsahu tuku, vo vzhľade - čerstvý alebo pasterizovaný

Čo je užitočný med: odrody včelárskych produktov a ich vlastnosti

Čo je užitočný med: odrody včelárskych produktov a ich vlastnosti

Čo je med dobré pre telo? Vďaka skutočne jedinečnému zloženiu dokonale uľavuje pri prechladnutí, keďže má protizápalové a baktericídne vlastnosti. Okrem toho produkt zlepšuje imunitu. Pri epidémii chrípky a akútnych respiračných infekcií zjedzte denne lyžicu medu, zvýšite tak odolnosť organizmu

Z čoho sa vyrába stolový ocot: zloženie, užitočné vlastnosti a vlastnosti

Z čoho sa vyrába stolový ocot: zloženie, užitočné vlastnosti a vlastnosti

Každá gazdinka vie, že ocot je v domácnosti veľmi užitočný a jednoducho potrebný, no málokto sa pýta, z čoho je vyrobený. Pozrime sa bližšie na ocot: zloženie, užitočné a škodlivé vlastnosti a neobvyklé použitie

Kaviár morského ježka: ako používať? Kaviár z morského ježka: cena, recepty

Kaviár morského ježka: ako používať? Kaviár z morského ježka: cena, recepty

Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo sú Japonci národom storočných? Ich dĺžka života je veľmi vysoká, je to 89 rokov, a to s prihliadnutím na nie práve najpriaznivejšie zmeny v environmentálnej situácii. Dôvodov je tu viacero

Halibut údený za studena: kalórie, výhody, pravidlá skladovania

Halibut údený za studena: kalórie, výhody, pravidlá skladovania

Tento článok vám podrobne povie o takej rozmanitosti rýb, ako je halibut, varených studeným údením. A tiež o obsahu kalórií halibuta údeného za studena, aké výhody má táto ryba a ako správne skladovať a podávať hotové jedlo na stôl

Koľko gramov obsahuje polievková lyžica múky a ako odmerať múku bez váh?

Koľko gramov obsahuje polievková lyžica múky a ako odmerať múku bez váh?

Každý vie, že hlavné tajomstvo úspešných jedál spočíva v správnom recepte. V každom z nich nájdete zoznam zložiek, ktoré sú uvedené v určitom množstve. Nie všetky gazdinky dokážu od oka napríklad určiť, koľko múky je v gramoch v polievkovej lyžici alebo koľko v pohári. Keď nie je po ruke kuchynská váha, zídu sa vám poznatky o miere jedla v lyžičkách alebo pohároch

Citrónová kôra: čo to je a ako sa používa pri varení?

Citrónová kôra: čo to je a ako sa používa pri varení?

Málokto, kto používa citrón pri varení, vie, aká dobrá je citrónová kôra. Je to nielen príjemná chuť a vôňa, ale aj zásobáreň vitamínov. Citrónovú kôru možno použiť do pečiva a dezertov, ale aj do šalátov či teplých jedál. Hlavná vec je vedieť, ako urobiť citrónovú kôru. Niekoľko užitočných tipov a trikov preberieme v článku

Zlé jedlo. Prečo sa jedlo zdá byť bez chuti

Zlé jedlo. Prečo sa jedlo zdá byť bez chuti

Stáva sa, že človek prestane cítiť chuť jedla, jedlo sa mu zdá bez chuti a vaša obľúbená pochúťka sa zrazu ukáže ako úplne nevýrazná. Všetky najbežnejšie produkty z bežnej ponuky strácajú chuťové vlastnosti a pripomínajú vatu. Často je tento jav sprevádzaný stratou chuti do jedla vo všeobecnosti

Jačmenné krúpy. Aké obilniny sa používajú na diétne výrobky

Jačmenné krúpy. Aké obilniny sa používajú na diétne výrobky

Každý vie, že ryžová kaša sa varí z ryže, pohánka - z pohánky, ovsená kaša - z ovsa. A akou obilninou boli jačmenné krúpy, z akého zrna sa vyrábali?

Konečné čistenie: sterilizácia pohárov s polotovarmi v rúre

Konečné čistenie: sterilizácia pohárov s polotovarmi v rúre

Pri výrobe domácich uhoriek je veľmi dôležité dodržiavať sterilitu. Všetky patogénne baktérie počas spracovania produktov a prípravy skladovacích nádob musia byť zničené. Niekedy recept zabezpečuje sterilizáciu plechoviek s polotovarmi. Môžete to ľahko urobiť v rúre

Slnečnicový olej: výhody a poškodenia rafinovaného a nerafinovaného produktu

Slnečnicový olej: výhody a poškodenia rafinovaného a nerafinovaného produktu

Slnečnicový olej sa v Rusku začal vyrábať až v 19. storočí a okamžite si získal obrovskú popularitu. Rafinovaný sa používal na vyprážanie a na obliekanie šalátov - voňavý nerafinovaný slnečnicový olej. Výhody a poškodenia rôznych typov tohto produktu spôsobujú veľa kontroverzií. Niekto má rád čistý rafinovaný olej, iný uznáva len na vitamíny bohaté nerafinované odrody

Šťavnaté hrozno: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Šťavnaté hrozno: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Hrozno je dlhoročným spoločníkom človeka. Ľudia pijú čerstvú šťavu, sušia bobule a vyrábajú vína zo šťavnatých sladkokyslých bobúľ. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie hrozna sú spôsobené jeho zložitým chemickým zložením

Počas skladovania kandizovaný med. Prečo dochádza ku kryštalizácii?

Počas skladovania kandizovaný med. Prečo dochádza ku kryštalizácii?

Nasledovný obrázok je často pozorovaný: v priebehu 2-3 mesiacov sa čerstvý tekutý med zakúpený v obchode stal kandizovaným. Prečo sa to deje a ako kryštalizácia ovplyvňuje jej kvalitu?

Všetko o tvarohových koláčoch: kalórie a výhody

Všetko o tvarohových koláčoch: kalórie a výhody

O chuti a výhodách tvarohových koláčov sa dá veľa a dlho rozprávať. Milovníci tohto jedla však vedia, že na raňajky si treba dať len tvarohové koláče, ktorých kalorický obsah je dosť vysoký, lebo telo poriadne nabije energiou, po ktorej môže bez prerušenia pracovať až do samotného obeda. Ukazuje sa však, že môžete variť tvaroh a nízkokalorické syry, ktoré nie sú v žiadnom prípade horšie ako tradičné. O čom budeme hovoriť v tomto článku

Ako jesť figy a ako sú užitočné

Ako jesť figy a ako sú užitočné

Figa je prastará a veľmi užitočná bobuľa. O nej sa bude diskutovať v tomto článku. Presnejšie, ako jesť figy, ako si ich správne vybrať a prečo je toto bobule užitočné, najmä pre telo tehotnej ženy

Dusitanová soľ: návod na použitie

Dusitanová soľ: návod na použitie

Dusitanová soľ – čo to je? Odpoveď na položenú otázku nájdete v materiáloch prezentovaného článku. Okrem toho vám povieme, na čo je tento produkt určený, ako sa líši od bežnej kuchynskej soli a ako ju správne používať pri varení

Čo je citrus? Čo sú citrusové plody?

Čo je citrus? Čo sú citrusové plody?

Čo sú citrusové plody? Aké je ich využitie? Aké vitamíny a látky sú zahrnuté v ich zložení? Kontraindikácie a odporúčania

B altské šproty: obsah kalórií, zloženie a výhody, popis a fotografia malých rýb

B altské šproty: obsah kalórií, zloženie a výhody, popis a fotografia malých rýb

Šproty b altské sú jednou z dôležitých rýb používaných v potravinárskom priemysle. Ryba miluje obývať oceánske rozlohy severného Atlantiku a Stredozemného mora. Ryby sú malé. V priemere jeho dĺžka nepresahuje 16 centimetrov. V priemysle však najradšej využívajú jedince dlhé od osem do desať centimetrov

Čo je príloha a ako ju rýchlo uvariť?

Čo je príloha a ako ju rýchlo uvariť?

Na svete existuje veľké množstvo druhých chodov – jedál, ktoré ľudstvo vymyslelo počas celej histórie svojej existencie. Mnohé z nich si podľa klasických receptúr vyžadujú prídavok, ktorý sa často používa ako dekorácia, ale má aj praktické funkcie: dodávajú ďalšiu chuťovú škálu alebo chuť, ktorá je v kontraste s hlavnou zložkou. O tom, čo je príloha, si povieme v našom ďalšom článku

Petržlenová vňať. Úžitok a škoda

Petržlenová vňať. Úžitok a škoda

Čerstvé bylinky sa pri varení používajú už od nepamäti. Dokonale zdobí každé jedlo a dopĺňa jeho chuť. Petržlen má v tomto smere mimoriadny význam. Táto rastlina, patriaca do rodiny dáždnikov, mala kedysi cenu zlata

Chemické zloženie a nutričná hodnota medu

Chemické zloženie a nutričná hodnota medu

Med bol od pradávna známy svojimi liečivými vlastnosťami, preto sa v ľudovom liečiteľstve používal na liečbu mnohých ochorení. Aby ste pochopili výhody produktu, mali by ste sa oboznámiť s jeho zložením a nutričnou hodnotou

Na čo slúžia slivky?

Na čo slúžia slivky?

Výhody sliviek sú nesmierne veľké. Je obľúbený nielen pre svoju príjemnú chuť, ale aj pre svoje liečivé vlastnosti a nízky obsah kalórií. Sladkokyslé ovocie dobre pomáha vyčistiť naše telo od toxínov, toxínov, prebytočnej tekutiny a nasýtiť vitamínmi a živinami. Odborníci na výživu ho odporúčajú jesť ľuďom, ktorí chcú rýchlo zhodiť nenávidené kilogramy

Ako si vybrať správny olivový olej?

Ako si vybrať správny olivový olej?

Olivový ovocný olej má jedinečné vlastnosti. Hlavná vec je vybrať si kvalitný produkt. Ako to spraviť?

Omeleta: kalórie a odrody

Omeleta: kalórie a odrody

Každá krajina pripravuje našu obľúbenú omeletu po svojom. Kalorický obsah tohto jedla závisí od prísad, ktoré sú do neho vložené. Môžete variť ako diétnu, tak aj uspokojivejšiu omeletu

Čerstvá uhorka: výhody a nevýhody jej jedenia

Čerstvá uhorka: výhody a nevýhody jej jedenia

Jednou z najužitočnejších a najbežnejších potravín dostupných pre každého je uhorka. Väčšina ľudí verí, že keďže pozostáva takmer iba z vody, látky potrebné pre telo v ňom nie sú. Ale napriek všeobecnému presvedčeniu je tento produkt veľmi užitočný

Potraviny bohaté na železo. Denná potreba železa v tele

Potraviny bohaté na železo. Denná potreba železa v tele

Aké sú najbežnejšie potraviny s vysokým obsahom železa? Prečo je také dôležité ich používať?

Olivový olej: zloženie, vlastnosti a použitie. Olivový olej na vyprážanie a šaláty

Olivový olej: zloženie, vlastnosti a použitie. Olivový olej na vyprážanie a šaláty

Olivový olej dostal prezývku „tekuté zlato“pre svoje cenné vlastnosti. Extrahuje sa z olivovníka, ktorý podľa legendy darovala Helénom bohyňa Aténa. Prezentovala ho ako symbol múdrosti a blahobytu. Hoci sa za rodisko olivového oleja považuje Stredozemné more, jeho produkciou sa zaoberá mnoho európskych krajín. Zároveň je potrebné poznamenať, že v závislosti od miesta, kde sa stromy pestujú, sa môže meniť chuť a vôňa oleja, pretože je veľmi citlivý na prírodné a klimatické podmienky

Konzervovaná saury: výhody a škody slávnych morských plodov

Konzervovaná saury: výhody a škody slávnych morských plodov

Pacifik v konzervách bol medzi ruskými spotrebiteľmi vždy obľúbený. Výhody a poškodenia tohto produktu budú podrobne popísané v tomto článku

Multiglass – koľko mililitrov?

Multiglass – koľko mililitrov?

Na internete je stále viac stránok s kulinárskymi receptami pre pomalý sporák. Na takýchto zdrojoch sa medzi mierami merania často nachádza multiglass. "To je koľko v mililitroch, gramoch alebo obyčajných pohároch?" - prvá otázka, ktorá sa objaví od neskúseného používateľa. Tento článok hovorí nielen o tom, ale aj o tom, koľko rôznych produktov sa zmestí do multiskla

Holandská kuchyňa. Holandská kuchyňa

Holandská kuchyňa. Holandská kuchyňa

Náš článok vám povie o kulinárskych tradíciách Holandska, najobľúbenejších jedlách, klasických receptoch a produktoch

Tradičné ruské raňajky. Chutné a zdravé raňajky: recepty na každý deň

Tradičné ruské raňajky. Chutné a zdravé raňajky: recepty na každý deň

Rusko je nadnárodná krajina s dlhoročnými kulinárskymi tradíciami. Miestni obyvatelia sa od nepamäti zaoberali poľnohospodárstvom a farmárčením, čo znamená, že zelenina, ovocie, bobule, obilniny, mäso a mliečne výrobky boli neustále na stole. Pretože ich strava bola vždy pestrá. Ráno zvyčajne používali všetky druhy cereálií, palacinky, palacinky, knedle a tvarohové kastróly. Dnešný článok obsahuje najobľúbenejšie recepty na chutné raňajky na každý deň

Chlieb: druhy chleba, zloženie, užitočné vlastnosti

Chlieb: druhy chleba, zloženie, užitočné vlastnosti

V našom článku by sme chceli hovoriť o chlebe. Čo to je? V prvom rade ide o potravinový výrobok, ktorý sa získava tepelným spracovaním. Hlavnými ingredienciami sú vždy voda a múka. Okrem toho existujú rôzne prísady a veľké množstvo odrôd chleba

Čo je dnes vo vajciach

Čo je dnes vo vajciach

Zatiaľ čo sa milovníci vajec a ich odporcovia hádajú o výhodách a škodách tohto potravinového produktu, Briti zostávajú oddaní raňajkám, ktoré zahŕňajú 1-2 kuracie vajcia

Rybací olej alebo krillový olej? Krillový olej: užitočné vlastnosti, spôsoby aplikácie, vlastnosti a recenzie

Rybací olej alebo krillový olej? Krillový olej: užitočné vlastnosti, spôsoby aplikácie, vlastnosti a recenzie

Krilový olej: aké sú jeho prospešné vlastnosti, ako sa líši od rybieho oleja, čo je súčasťou zloženia a aké sú vlastnosti použitia

Syr s medom: recepty na nezvyčajné maškrty

Syr s medom: recepty na nezvyčajné maškrty

Syr sa pridáva do rôznych pochutín a podáva sa aj ako samostatné jedlo. Ak milujete tento produkt, určite vyskúšajte syr s medom. Táto úžasná kombinácia nielenže umožňuje odhaliť všetky vône a chute, ale je aj veľmi zdravá

Technológia výroby zmrzliny Maxibon

Technológia výroby zmrzliny Maxibon

Maxibon zmrzlina od Nestlé je pochúťka, ktorá sa skladá z dvoch častí. Na jednej strane je to vanilková zmrzlina s koláčikmi a čokoládovými lupienkami a na druhej strane s pufovanou ryžou

Údený syr Adyghe – tradičný syr z Kaukazu

Údený syr Adyghe – tradičný syr z Kaukazu

Pri zmienke o kaukazskej kuchyni máme všetci rovnaké asociácie: veľa korenín a byliniek, ostrosť a pikantnosť. Málokto však vie, že kaukazské národy sú skutočnými remeselníkmi v rovnováhe vkusu. Sú známe svojou zvláštnou schopnosťou kombinovať pikantné mäsité jedlá s jemnými a mäkkými syrmi. Jedným z najznámejších kaukazských syrov je syr Adyghe, ktorý si v Rusku získal obrovskú popularitu

Slzy cibule alebo prečo plakať od cibule

Slzy cibule alebo prečo plakať od cibule

Čo sú slzy a odkiaľ pochádzajú? Málokedy sa zamýšľame nad takýmito povrchnými a zároveň hlbokými otázkami. Zo školy vieme, že slzy sú ochrannou reakciou organizmu na agresívne prostredie. Môžu byť reakciou na hnev, prejavom odporu, zúfalstva a dokonca aj šťastia. Niekedy však môžu byť slzy taká samozrejmá vec, že ich jednoducho neberieme vážne. Každému však aspoň raz za život napadla otázka, prečo plačeme od cibule

Beaufort – syr zrodený v alpských krajinách

Beaufort – syr zrodený v alpských krajinách

Dnes sa v hypermarketoch kupujúci stretávajú s obrovským množstvom druhov syrov. Syry sa zároveň líšia nielen vzhľadom a vôňou, ale aj cenou. K najdrahším ľuďom sa zvyčajne pristupuje opatrne, keďže často nevedia, čo kupujú. Jedným z elitných populárnych syrov je syr Beaufort