Hlavný chod 2024, November

Sušené hrozno: užitočné vlastnosti, poškodenie, kalórie a vlastnosti

Sušené hrozno: užitočné vlastnosti, poškodenie, kalórie a vlastnosti

Sušené hrozno či hrozienka sú obľúbeným sušeným ovocím nielen u nás, ale aj v zahraničí. Produkt má neuveriteľnú hodnotu. Vysvetľuje to skutočnosť, že po vysušení hrozna sa jeho užitočné vlastnosti niekoľkokrát zvýšia. Sladkosť je obohatená o vitamíny, makro- a mikroelementy, ako aj aminokyseliny

Znaky dobrého tvarohu. Najlepšie značky tvarohu

Znaky dobrého tvarohu. Najlepšie značky tvarohu

Tvarečník je veľmi zdravý mliečny výrobok, ktorý obsahuje veľké množstvo minerálov a vitamínov. Pri výbere tohto produktu by ste však mali pamätať na to, že užitočný je iba ten, ktorý je vyrobený na báze prírodných zložiek. Ako si vybrať dobrý tvaroh v obchode a na trhu. Aké vlastnosti by mal mať?

Mrazené zeleninové zmesi: funkcie varenia, najlepšie recepty a recenzie

Mrazené zeleninové zmesi: funkcie varenia, najlepšie recepty a recenzie

Hotové zeleninové zmesi môžu výrazne uľahčiť život každej gazdinke a ušetriť čas strávený varením

Farbivo E100: všeobecné charakteristiky a užitočné vlastnosti

Farbivo E100: všeobecné charakteristiky a užitočné vlastnosti

Takmer každý výrobok obsahuje nejaký druh chemikálie. Zvyčajne sa takéto komponenty nazývajú "šoky". Ale nie všetky sú nezdravé. Napríklad farbivo E100 je najprirodzenejšie korenie nazývané kurkuma (kurkumín). Je to prírodná látka, a preto ju možno bezpečne nazvať zdravotne nezávadnou. V článku zvážime možné kontraindikácie a tiež odpovieme na otázku: čo to prináša nášmu telu - prínos alebo poškodenie?

Klinské párky: všetko o kvalite a sortimente

Klinské párky: všetko o kvalite a sortimente

Továreň na mäsové výrobky Klinskiy: výroba a kvalita. Zloženie Klin "Doktor", recenzie zákazníkov. Surové údené produkty závodu Klinsky, recenzie zákazníkov a vlastnosti produktu

Baklažán: kalórie, užitočné vlastnosti, spôsoby varenia

Baklažán: kalórie, užitočné vlastnosti, spôsoby varenia

Správna výživa je dnes veľmi dôležitá a mnohí sa zaujímajú o to, ako si spestriť stravu nielen zdravými potravinami, ale aj chutnými jedlami z nich. Obsah kalórií v baklažáne je veľmi nízky, vďaka čomu sú diétne, ale ako uvariť tento produkt chutne a zachovať všetky jeho vlastnosti?

Mlieko "Valio": zloženie, kalórie, výrobcovia, recenzie

Mlieko "Valio": zloženie, kalórie, výrobcovia, recenzie

Fínska spoločnosť "Valio" sa zaoberá výrobou rôznych produktov z mlieka, ktoré možno ľahko nájsť na pultoch ruských obchodov. Značka Valio sa osvedčila a odborníci ani bežní kupujúci nenašli v zložení produktov nič škodlivé, vyberajú si ich ako každodennú potravinu. O druhoch, zložení a obsahu kalórií v mlieku sa bude diskutovať ďalej

Je v prepeličích vajciach salmonela? Mýty o prepeličích vajciach

Je v prepeličích vajciach salmonela? Mýty o prepeličích vajciach

Prepeličie vajcia už nie sú kuriozitou, ktorú mnohí v obchodoch obchádzali. Tento produkt sa prakticky kupuje na rovnakej úrovni ako kura a používa sa pri príprave mnohých jedál. Navyše spory o tom, ktorý druh vajec - prepeličie alebo kuracie - sú užitočnejšie, neustávajú. V súvislosti so zakorenením tohto produktu na pultoch ruských trhov je otázkou, či je možné sa nakaziť salmonelózou z prepeličích vajec. Je to mýtus alebo pravda? Naučte sa z článku

Bieloruské čipsy: prehľad výrobcov, chuť, recenzie

Bieloruské čipsy: prehľad výrobcov, chuť, recenzie

Bieloruské výrobky, či už kozmetické alebo potravinárske, si získali dôveru ruských kupcov. Preto sa dá ľahko demontovať z regálov obchodov. Ale čo taký škodlivý produkt, ako sú bieloruské čipy? Ako viete, Bieloruská republika je rodiskom zemiakov, takže tam musia byť vynikajúce

Odrody hrozienok: druhy, názov hrozna a úžitkové vlastnosti

Odrody hrozienok: druhy, názov hrozna a úžitkové vlastnosti

Hrozienka nie je nič iné ako sušené hrozno, ktoré v procese metamorfózy nestráca svoje vlastnosti a naopak ich získava s obnovenou energiou. Fanúšikovia tejto pochúťky vedia, že existuje niekoľko odrôd hrozienok získaných z rôznych druhov hrozna. Čítaj viac

Nakladané uhorky: výhody a škody pre telo, kalórie

Nakladané uhorky: výhody a škody pre telo, kalórie

Nakladané uhorky, najmä domáce - no, veľmi chutný doplnok k mnohým jedlám. Niektorí sú pripravení ich zjesť v konzervách a dokonca ani nie sú tehotní. Ale aké sú výhody a škody nakladaných uhoriek? A ako ich nezmerné množstvo ovplyvní postavu a telo ako celok?

Reďkovka s medom: recept, ako užívať, užitočné vlastnosti a recenzie

Reďkovka s medom: recept, ako užívať, užitočné vlastnosti a recenzie

Mnohí ľudia si z detstva pamätajú, ako im pri prechladnutí podávali takýto domáci „elixír“. Na stole alebo okennom parapete stála čierna reďkovka s odrezaným vrchom. Z neho sa vybralo jadro, čím sa získala miska, ktorá sa naplnila medom. Postupom času táto miska vylučovala šťavu a med sa zmenil na tekutý sirup a samotná reďkovka sa scvrkla. Recept na reďkovku s medom sa dedí z generácie na generáciu

Rostagroexport kyslá smotana: vlastnosti produktu, hodnotenie kvality

Rostagroexport kyslá smotana: vlastnosti produktu, hodnotenie kvality

Spotreba mliečnych výrobkov každým rokom stúpa. Jedným z cenných potravinových výrobkov, ktoré sú medzi obyvateľstvom žiadané, je kyslá smotana. Ako si vybrať kvalitný a užitočný produkt z odrody prezentovanej na pultoch obchodov? Stačí veriť nápisom na obaloch? Článok bude hovoriť o laboratórnych štúdiách kvality kyslej smotany Rostagroexport, jej zložení a výhodách

Voda "Karachinskaya": zloženie, výhody a škody, vlastnosti použitia

Voda "Karachinskaya": zloženie, výhody a škody, vlastnosti použitia

Minerálna voda je zdrojom liečenia. Predtým ľudia pri hľadaní nápoja vitality a zdravia museli cestovať stovky a tisíce kilometrov. Teraz stačí ísť do obchodu a kúpiť si liečivý prípravok. Výrobcovia ponúkajú minerálne vody rôzneho zloženia: stolová, lekárska-stolová, liečivá. Každý typ ovplyvňuje určitú skupinu orgánov. O výhodách a škodách vody "Karachinskaya" sa môžete dozvedieť z článku

Voda "Nikolinskaya": zloženie, vlastnosti, varenie doma

Voda "Nikolinskaya": zloženie, vlastnosti, varenie doma

Hlavnou výhodou vody „Nikolinskaja“je nízka koncentrácia vápnika. Obsah stopových prvkov v tele ovplyvňuje dĺžku života človeka. Jeho nadbytok v krvi je zdraviu škodlivý. Článok povie o zložení, vlastnostiach vody a spôsoboch jej prípravy doma

Slnečnicový olej skladovateľnosť, podmienky skladovania a vlastnosti

Slnečnicový olej skladovateľnosť, podmienky skladovania a vlastnosti

Slnečnicový olej nájdete v každej kuchyni. Používa sa nielen vo varení, ale aj v kozmeteológii a medicíne. Vďaka prítomnosti vitamínov, makro a mikroelementov, mastných kyselín má produkt zo slnečnicových semien liečivé vlastnosti, ktoré pomáhajú pri prevencii mnohých chorôb. Po dátume exspirácie slnečnicového oleja sa časť užitočných látok prítomných v jeho zložení zníži

Jogurt: dátum spotreby, podmienky skladovania

Jogurt: dátum spotreby, podmienky skladovania

Jogurt je množstvo fermentovaných mliečnych výrobkov obohatených o prospešné baktérie, ktoré obnovujú činnosť gastrointestinálneho traktu a zlepšujú črevnú mikroflóru. V honbe za značkami, ktoré sú plné televíznych obrazoviek, ľudia len zriedka myslia na dátum spotreby nápoja. Čo určuje životnosť fermentovaného mliečneho výrobku? Aký je dátum spotreby jogurtu, uvedený na obale, odhalí tajomstvá jeho kvality? Odpovede sú v článku

Maslo „Tisíc jazier“– výber spotrebiteľov. Výhody, kontrola kvality produktov

Maslo „Tisíc jazier“– výber spotrebiteľov. Výhody, kontrola kvality produktov

Maslo je obľúbený produkt, ktorý nájdete na regáloch obchodov s potravinami a v značkových chladničkách. Mnoho ľudí ním začína svoje ráno. Je ťažké si predstaviť slávnostnú hostinu bez masla. Čo robí tento produkt obľúbeným? Odpoveď je jednoduchá: zloženie

Lipový med: liečivé vlastnosti, kontraindikácie a vlastnosti

Lipový med: liečivé vlastnosti, kontraindikácie a vlastnosti

Lipový med sa vyrába z kvetov trvácej dreviny – lipy, ktorá sa najčastejšie vyskytuje na Ďalekom východe a v Baškirsku. Obsahuje množstvo užitočných látok, vitamínov a minerálov potrebných pre ľudské telo. Všetky vlastnosti, liečivé vlastnosti a kontraindikácie používania lipového medu budú podrobne zvážené v článku

Hnedá ryža: fotografia, výhody a škody

Hnedá ryža: fotografia, výhody a škody

Hnedá ryža je obilnina, ktorá má množstvo užitočných vlastností. Tento fakt ho robí mimoriadne obľúbeným medzi priaznivcami zdravej výživy. V článku podrobne popíšeme všetky vlastnosti, ako aj výhody a poškodenia hnedej ryže

Náhradka kakaového masla: vlastnosti, druhy, výhody a škody

Náhradka kakaového masla: vlastnosti, druhy, výhody a škody

V cukrárskom priemysle je jedným z hlavných polotovarov čokoládová poleva. Tradične sa pri výrobe tejto zložky používa kakaové maslo. Tento komponent nie je lacný a jeho vlastnosti sú veľmi náročné. V posledných rokoch sa používajú náhrady kakaového masla nealurového a laurového typu

Falafel: kalórie a príprava

Falafel: kalórie a príprava

Znalci spájajú falafel s arabskou kuchyňou. V Izraeli je jedlo niečo ako rýchle občerstvenie, ktoré sa denne objavuje na stoloch ľudí všetkých tried. Rozdiel je však v tom, že falafel je oveľa zdravší ako rýchle občerstvenie, pretože jedlo je pripravené z úplne iných produktov. V súčasnosti je jeho recept distribuovaný po celom svete. Mimochodom, veľa Rusov tiež miluje falafel. Obsah kalórií, história, recept a ďalšie aspekty súvisiace s týmto úžasným jedlom sú popísané v článku

Karfiol: kalórie, nutričná hodnota, užitočné vlastnosti

Karfiol: kalórie, nutričná hodnota, užitočné vlastnosti

Karfiol je jednou z najbežnejších druhov zeleniny. Vyznačuje sa množstvom vitamínov a iných užitočných látok, ako aj všestrannosťou pri varení. Kapusta sa totiž môže stať základom diétnej výživy, lahodnou zložkou obeda či večere, zbiera sa na zimu a slúži ako jedna z prvých doplnkových potravín pre dojčatá. Aký je obsah kalórií v karfiole pri rôznych spôsoboch varenia, jeho prospešné vlastnosti a nutričná hodnota?

S čím jedia čierny kaviár? Funkcie a fotografie

S čím jedia čierny kaviár? Funkcie a fotografie

Čierny kaviár sa považuje za vynikajúcu pochúťku. Od dávnych čias si ju radi dopriali bohatí šľachtici a statkári, pre obyčajných ľudí bola aj obľúbenou pochúťkou. A zostáva populárny aj dnes. Nie každý však vie, s ktorými výrobkami sa priaznivo kombinuje a s ktorými je lepšie nekombinovať

Ako pripraviť vegetariánske sushi?

Ako pripraviť vegetariánske sushi?

Nemusíte byť vegetarián, aby ste si vychutnali rolky s nezvyčajnou náplňou. Recepty prezentované v našom článku môžu byť zaujímavé pre tých, ktorí sú na nízkokalorickej diéte, sú nalačno alebo chcú len spestriť svoje denné menu

Múčne výrobky: sortiment, technológia varenia, kniha receptov

Múčne výrobky: sortiment, technológia varenia, kniha receptov

Múčne výrobky: čo to je a ich odrody. Recept na varenie. Recept na koláče s kapustou, drevinou a zebrou. Ako si vybrať výrobok z múky v obchode. Aké produkty možno nájsť v supermarkete

Royal date: kde rastie, zloženie a obsah kalórií. Aké sú výhody datlí pre telo

Royal date: kde rastie, zloženie a obsah kalórií. Aké sú výhody datlí pre telo

Aký je rozdiel medzi kráľovským rande a obyčajným? Kde rastie, ktorá krajina je považovaná za jej vlasť a ktorá je lídrom v produkcii? Čo sú užitočné dátumy pre telo? Aké je jeho zloženie a obsah kalórií? Prečo kupovať kráľovské datle?

Mletá paprika: popis chuti a použitie pri varení

Mletá paprika: popis chuti a použitie pri varení

Jedným z najznámejších korení na svete je paprika. Z hľadiska spotreby je na štvrtom mieste v rebríčku najrozmanitejších korenín. Je jednoducho nemožné si predstaviť varenie bez korenia, pretože s ich pomocou získa každé jedlo jedinečnú chuť. A ak je korenie správne zvolené, dokonale doplní, zvýrazní alebo úplne zmení chuť jedla

Slnečnicový olej: čo o ňom vieme?

Slnečnicový olej: čo o ňom vieme?

V roku 1829 vynašiel roľník z provincie Voronež spôsob získavania oleja zo slnečnicových semien. Cirkev potom nový produkt zaradila medzi pôstne obdobie. Ľudia vtedy ani len netušili, že prejde asi dvesto rokov a slnečnicový olej sa stane tak populárnym, že takmer každý dom bude mať svoje zásoby

Nerafinovaný olej alebo rafinovaný olej

Nerafinovaný olej alebo rafinovaný olej

Je takmer isté, že moderná gazdinka uprednostní radšej rastlinný olej ako jeho smotanu alebo živočíšne tuky. Ako viete, dopyt vytvára ponuku. V súlade s týmto pravidlom sú regály obchodov jednoducho „preplnené“všetkými druhmi rastlinných olejov. Všetky však spadajú do dvoch hlavných kategórií: nerafinovaná ropa a rafinovaná ropa

Ktorá časť korpusu chutí lepšie? tipy a triky

Ktorá časť korpusu chutí lepšie? tipy a triky

Hovädzie mäso je zásobárňou živín. Často sa používa v jedálnom lístku pre tých, ktorí sa držia diéty. Malo by sa však chápať, že časti jatočných tiel hovädzieho mäsa sa môžu navzájom líšiť mnohými spôsobmi, od jemnosti až po chuť

Polievková lyžica ako jednotka objemu v kuchyni

Polievková lyžica ako jednotka objemu v kuchyni

Polievková lyžica sa zvyčajne používa na jedenie, ale niekedy sa používa aj na odmeranie určitého množstva produktu. Týka sa to hlavne sypkých produktov (múka, cukor, soľ), no niekedy sa s ním merajú aj tekutiny (mlieko, voda, ocot). Navyše to robia aj tí, ktorí majú merané nádoby aj presné váhy, pretože je to pohodlnejšie (najmä ak je množstvo produktu uvedené v samotnom recepte v lyžičkách a nie v gramoch)

Druhy ryže a ich použitie pri varení

Druhy ryže a ich použitie pri varení

Saracénske zrno (jeden z názvov produktu, o ktorom bude reč v tomto článku) je jednou z najstarších plodín pestovaných človekom. Niektoré druhy ryže v mnohých krajinách sveta sa už dlho používajú na prípravu chutných jedál (prvých aj druhých a dokonca aj tretích) v národných kuchyniach: pilaf, kaša, polievka, nápoje

Sladká slamka: varenie doma. Sladká slamená torta

Sladká slamka: varenie doma. Sladká slamená torta

Sladká slamka - pre mnohých je pochúťkou detstva. Aké vzrušujúce bolo chrumkať sušienky takého neobvyklého tvaru. Dnes o takéto potešenie nie je núdza: dá sa kúpiť takmer v každom maloobchodnom reťazci a za pomerne prijateľnú cenu. Je potrebné si uvedomiť, že napriek svojmu jednoduchému vzhľadu (tenké tyčinky dlhé 12-20 centimetrov) je obsah kalórií v sladkých slamkách pomerne vysoký

Jalapeño korenie: semená. Horúce papričky jalapeňos. Nakladané papričky jalapeňos

Jalapeño korenie: semená. Horúce papričky jalapeňos. Nakladané papričky jalapeňos

Je nemožné si predstaviť mexickú kuchyňu bez jalapeňového korenia (foto je uvedené v článku). Je to on, kto dáva jej jedlám pikantnú, okamžite rozpoznateľnú chuť. Hoci ide o jednu z odrôd svetoznámeho čili, Mexičania uprednostňujú práve túto odrodu, pričom feferónku konzumujú oveľa menej často. Papriku jalapeňo stále považujeme do istej miery za exotickú. Náš článok má v tomto smere osvetliť domácich kulinárskych špecialistov

Bravčové rebierka – najlepšie recepty, funkcie na varenie a recenzie

Bravčové rebierka – najlepšie recepty, funkcie na varenie a recenzie

Bravčové mäso je najviac konzumované mäso na svete. Mnoho ľudí vie, že v niektorých náboženstvách je zakázané jesť toto mäso. Väčšina ľudí však považuje bravčové mäso za veľmi šťavnaté a zdravé. Bravčové mäso je vyprážané, varené, solené, údené, grilované a dokonca aj konzumované surové

Tvrdý syr: klasifikácia, výroba a úžitkové vlastnosti

Tvrdý syr: klasifikácia, výroba a úžitkové vlastnosti

Syr… Málokto ho neskúšal a nevie, čo to je. Syr je produkt vyrobený z mlieka jeho vystavením enzýmom zrážajúcim mlieko. Existujú tvrdé syry, mäkké syry, nakladané syry a tavené syry. Zvážme hlavné z nich podrobnejšie. Mnoho receptov používa tvrdý syr. Medzi obyvateľstvom našej krajiny je veľmi populárny

Želírujúce látky: druhy a popis, použitie pri varení, tipy

Želírujúce látky: druhy a popis, použitie pri varení, tipy

Takmer každá gazdinka pozná taký produkt ako želé. Získava sa špeciálnym kulinárskym spracovaním želírovacích produktov. Môžu byť použité nielen vo varení, ale aj v kozmeteológii. Zvážte, čo sú želírovacie činidlá, z čoho pozostávajú, prečo sa používajú

Fosforečnan sodný: popis, aplikácia, účinky na organizmus

Fosforečnan sodný: popis, aplikácia, účinky na organizmus

Fosforečnan sodný sa získava pôsobením zásady na kyselinu fosforečnú (neutralizácia), počas dehydratácie hydroortofosforečnanov sodných. Používa sa ako emulgátory a regulátory pH, ako aj ako prostriedok proti spekaniu

Makrela: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Makrela: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Makrela, ktorej prospešné vlastnosti budú popísané nižšie, je vynikajúcim produktom na varenie druhého a prvého chodu rýb, ako aj polotovarov (řízky, tyčinky atď.) a pečenie (koláče, koláče , atď.). Zvlášť treba poznamenať, že túto zložku si môže dovoliť takmer každý obyvateľ našej krajiny. Koniec koncov, je to relatívne lacné (od 80 do 140 ruských rubľov na 1 kg)