Hlavný chod 2024, November

Prepeličie mäso: výhody a škody. Ako chutné variť prepeličie mäso?

V starovekom Rusku bolo prepeličie mäso vysoko cenené a lov tohto vtáka bol považovaný za jednu z najatraktívnejších činností. K dnešnému dňu sa ich počet výrazne znížil. Vysvetľuje to skutočnosť, že prepelice jednoducho nemajú dostatok priestoru na život kvôli plodinám vysadeným ľuďmi a ošetrenými chemikáliami. Zároveň však horliví milovníci mäsa nemusia klesať na duchu, pretože, ako sa ukázalo, takéto vtáky sa môžu v zajatí dokonale rozmnožovať

Detský bufet: možnosti jedál s receptami a fotografiami, rady šéfkuchára

Detský bufet je najbežnejšou možnosťou pre rôzne akcie. Páči sa to deťom aj ich rodičom, pretože vyzerá celkom originálne a vyžaduje minimálny čas

Viete, čo je fermentácia? Toto je veľmi obohacujúci proces

Dnes sa s vami chceme porozprávať o tom, čo je fermentácia. Táto téma je jednoduchá aj zložitá, ale obmedzíme sa len na hlavné tézy a definície, ktoré môžu poskytnúť podnet na zamyslenie a ďalší výskum

Rozmanité plody mora: recepty, popis varenia a zoznam ingrediencií

Rozmanité plody mora ozdobia stôl na každej dovolenke. V skutočnosti ide o mrazený morský koktail, ktorý si pri správnej príprave zachová prirodzenú vôňu morských plodov, ich jemnú a šťavnatú chuť. Jedlá vyrobené na jeho základe mimoriadne oceňujú obdivovatelia morskej kuchyne. V tomto článku sa budeme zaoberať niekoľkými populárnymi receptami so zoznamom prísad a podrobne opíšeme podrobnosti o procese varenia

Wasabi je korenie a záruka dlhovekosti

Skutočné wasabi je to, čo rástlo v Japonsku na vysočinách, na brehoch riek s čistou vodou. Je však veľmi ťažké nájsť skutočný japonský chren, takže potreba tohto produktu je naplnená umelo

Ako sa líši panázijská kuchyňa?

Takzvaná panázijská kuchyňa je v súčasnosti klasifikovaná ako populárny trend nazývaný fusion. To zase vzniklo v 70-tych rokoch XX storočia. Podľa vedcov to znamenalo začiatok úplne novej éry v celom kulinárskom svete

Lahodné tajomstvá. Sladkosti "Gulliver"

Budete si olízať prsty! Takto spotrebitelia odporúčajú produkt ukrajinskej továrne "AVK". A skutočne, chuť cukríkov Gulliver pripomína sladkú blaženosť, ktorú si mnohí užívali v ére sovietskeho detstva

Nostalgia za minulosťou s glazúrovaným syrom „Sovietske tradície“

Recenzie o syre „Sovietske tradície“sú rôzne: od „veľmi dobrého“po „toto je spotrebiteľský podvod“. Čo sa páči niektorým kupujúcim a čo iných odrádza?

DIY mastichové kvety: popis krok za krokom, odporúčania a recenzie

V poslednej dobe sa veľkej obľube tešia domáce torty zdobené rôznymi figúrkami z mastichy. Ale čo je táto zázračná zlúčenina? Je možné si to vyrobiť sami? Aký je princíp práce? Poďme to zistiť na príklade kvetov z masticu

Jablčné semená: výhody, škody, kalórie a vlastnosti použitia

Jablká sú dobré pre zdravie! Každý to vie. A čo semená jabĺk? Čo sa o nich dá povedať? Odborníci na výživu nemajú jednoznačný názor. Aby ste pochopili, či stojí za to sa na ne bližšie pozrieť a či ich použiť na jedlo, musíte na to prísť. Takže, aké sú semená jabĺk, aké sú výhody a aké sú ich poškodenie pre ľudské telo

Škrupina z prepeličích vajec: užitočné vlastnosti, ako užívať, recenzie

Tento článok je o tom, akými živinami je naplnená škrupina prepeličích vajec, čo sa stane, ak ju začnete jesť. Tiež viete, akú škodu môže spôsobiť ľudskému zdraviu

Limetkové ovocie. Užitočné vlastnosti vápna. Ako jesť limetku

V našom dnešnom článku sa budeme zaoberať ovocím nazývaným limetka. Popíšeme si, kedy je lepšie ho použiť a komu. Uvádzame aj kontraindikácie. Takže, začnime

Tvaroh "Violette": zloženie, vlastnosti a recenzie

Fialkový syr je mäkký, jemný a dnes veľmi obľúbený produkt. Je vážnym konkurentom produktov mnohých známych značiek. Viac o tomto syre si povieme v našom článku

Z čoho sa vyrába syr tofu: zloženie, výrobné vlastnosti a vlastnosti

Tofu v súčasnosti získava na popularite. Čo to je? Ide o produkt rastlinného pôvodu, ktorý sa vyrába zo sójového mlieka. Charakteristickým znakom mäkkého syra je jeho nízky obsah kalórií a prítomnosť veľkého množstva bielkovín. Tofu je veľmi populárne v Európe a Ázii kvôli vysokému obsahu železa, bielkovín a vápnika. Aké je teda tajomstvo obľúbenosti produktu? Z čoho sa vyrába tofu syr? O tom v tomto článku

Demerara (cukor): popis, výhody, výhody

Demerara - hnedý trstinový cukor so zlatohnedou farbou, lepkavou textúrou a tvrdými veľkými kryštálmi. Má množstvo jedinečných prospešných vlastností. A ktoré, to si povieme v našom článku

Jedlé zlato: ako sa to volá, funkcie, aplikácia

Človek sa vždy snažil o luxus. Všetko, čo má najväčšiu hodnotu, využívajú v bežnom živote aj tí, ktorí sa chcú cítiť bohatí a slávni, alebo nimi sú. Zlato nie je výnimkou a v potravinárskom priemysle sa oficiálne používa už 9 rokov. V tomto článku sa dozviete všetko o jedlom zlate

Dá sa syr zmraziť? Ako uchovávať syr v chladničke

Stáva sa, že pár dní po kúpe syr plesnivie, zmení chuť, znehodnotí. Je to nepríjemné, ale dá sa s tým vyrovnať. Je možné zmraziť syr a aké sú všeobecné pravidlá pre jeho skladovanie - prečítajte si náš článok

Červené a čierne ríbezle: kalórie, výhody a škody

Témou tohto článku sú červené a čierne ríbezle - kalórie, užitočné vlastnosti a ďalšie zaujímavé fakty o bobule. Uvádzajú sa aj recepty na lahodný džem a ľahké dezerty z neho

Ako dlho vydržia uhorky čerstvé v chladničke?

Ako dlho môžu byť uhorky uchovávané čerstvé v chladničke a pri izbovej teplote? Mnoho spôsobov - v našom článku

Ako skladovať morušky v zime?

Ako skladovať morušky, aby sa dlho nepokazili? Veľa receptov - v našom článku

Štandardný zoznam potravín na týždeň. Menu na týždeň: zoznam produktov

Ako si vytvoriť zoznam potravín na týždeň? Prečo to robiť a kde začať? Aké sú výhody a nevýhody takýchto zoznamov? Môže vám plánovanie nákupov pomôcť ušetriť peniaze? Poďme na to spolu

Národné jedlo Švédska – recenzia, recept, funkcie a recenzie

Švédsko je krajina s chladnou klímou, ktorá nemôže neovplyvňovať osobitosti národnej kuchyne. Obsahuje veľa marinád, kyslé uhorky a údeniny, sušené a sušené mäso, ryby. Mnohé národné jedlá Švédska sú dary z lesov, morí a riek. Spravidla sú uspokojivé a vysokokalorické. Dnes si urobíme krátku, úvodnú exkurziu a zoznámime sa s jej vlastnosťami

Vstúpte do exotiky: ako jesť mango

Tým, ktorí nevedia jesť mango - surové alebo varené na ohni - môžete poradiť rôzne spôsoby a recepty

Rodisko vlašských orechov: odkiaľ pochádzajú, pôvod, zaujímavé fakty

Prevažná väčšina ľudí vyskúšala vlašské orechy. Na základe názvu sa mnohí domnievajú, že pôvodom (vlasťou) vlašských orechov je Grécko. Pre niekoho to môže znieť neočakávane, ale nie je to tak. Grécko nie je rodiskom vlašských orechov. Skutočné miesto pôvodu tejto rastliny, jej botanický popis, výhody a vlastnosti budú opísané v tejto eseji

Prečo med kryštalizuje?

Skôr či neskôr prírodný med akéhokoľvek druhu začne kryštalizovať, s výnimkou zriedkavých prípadov. Pre každú odrodu sa tento proces vyskytuje vlastným spôsobom. Napríklad kryštalizáciou púpavového medu vzniká hrubozrnná, tuhá hmota, odroda repky má strednú alebo tvrdú štruktúru, drobné kryštály. Tento proces je prirodzený, nemení nutričné, biologické a nutričné chute produktu

Pečený tovar: sortiment. Sortiment chleba a pekárenských výrobkov

Určite neexistujú takí ľudia, ktorí by nemali radi pečivo. Ich rozsah je veľký a rôznorodý. Každá predajňa má oddelenie, kde si môžete jednoducho kúpiť chlieb, ale aj žemle, pita chlieb, koláče a iné múčne výrobky

Z čoho sa vyrába krupica? Z akej obilniny sa vyrába krupica

Viete, z čoho sa vyrába krupica? Tento článok je venovaný tejto "chlebovej" obilnine. Dozviete sa veľa zaujímavých informácií a výhody čítania budú zrejmé

Ako skladovať hrozno v zime?

Hrozno je lahodná a zdravá pochúťka. Bobule majú tonizujúce a posilňujúce vlastnosti. Priaznivo ovplyvňujú dýchanie, prácu srdca a ciev. Ako skladovať hrozno, aby vždy existovala príležitosť na posilnenie imunitného systému? Existuje niekoľko spôsobov, ktoré sú popísané v článku

Aký je najzdravší med zo všetkých? Informácie o odrodách a ich aplikácii

Tento článok poskytuje informácie o najužitočnejšom mede z celej škály druhov. Je tiež popísané, ako a na aké choroby by sa mala každá odroda použiť, s využitím všetkej sily prírody a liečivých prírodných vlastností tohto produktu

Fínske syry: "Oltermani" a iné odrody

Čo sú to fínske syry, aké sú hlavné druhy a odrody fínskych syrov, popis „Oltermani“a ďalšie značky tohto produktu

Ako oddeliť bielkovinu od žĺtka: poznámka pre kuchárov

Pri varení niektorých receptov majú kuchári otázku, ako oddeliť bielkovinu od žĺtka. Článok ponúka niekoľko možností riešenia tohto problému

Chladené mäso: popis technológie, vlastnosti a trvanlivosť

Mäso je cenným zdrojom bielkovín a iných minerálov. Preto je jedným z najpoužívanejších potravinárskych produktov. Aby produkt zostal užitočný, potrebujete vedieť o pravidlách jeho výberu a skladovania

Dekorácia údenín s kreatívnym prístupom

Krásny dizajn údenín podporuje chuť do jedla a vytvára sviatočnú náladu pre hostiteľku aj hostí

Kde kúpiť ľanovú múku, aplikačné funkcie, recenzie a užitočné vlastnosti

Nie každý vie o oblastiach použitia ľanovej múky, hoci ju naši predkovia využívali nielen pri varení, ale aj na posilnenie imunitného systému. Aké sú užitočné tajomstvá ľanu a kde kúpiť ľanovú múku? Všetky odpovede sú v tomto článku

Kontraindikácie a prospešné vlastnosti mišpule

Užitočné vlastnosti mišpule umožňujú dodať telu potrebné látky, ktoré sú v prírode pomerne zriedkavé

Mäso: nutričná hodnota, chemické zloženie, biologická hodnota, energetická hodnota, vlastnosti

Ľudstvo jedia mäso už od staroveku. Antropológovia veria, že mäso, ktorého nutričná hodnota je neoceniteľná, zohralo obrovskú úlohu vo vývoji ľudského mozgu

Proteínová večera: recepty

Mnoho ľudí, ktorí diétujú, je skvelých po celý deň, inšpirovaní myšlienkou schudnúť. Večera je však pre niektorých problém. Do večera sa vám niekedy chce len nepredstaviteľne jesť. Tu je len jedna spása – správne pripravená proteínová večera

Mliečna huba: ako sa starať? Tibetská mliečna huba

Jedným zo spôsobov, ako vyliečiť rôzne choroby, posilniť imunitu, zredukovať hmotnosť a zbaviť sa alergií, je užívanie kefíru získaného pomocou tibetskej mliečnej huby. Táto zaujímavá kultúra je známa už dlho, ale mnohí, ktorí si kúpili mliečnu hubu, nevedia, ako sa o ňu starať. Tento článok vám pomôže pochopiť tento problém