Hlavný chod 2024, November

Hovädzí mramor "Miratorg". Rýchle recepty na druhé jedlá

Hovädzí mramor "Miratorg". Rýchle recepty na druhé jedlá

Hovädzí mramor "Miratorg" je vynikajúci polotovar. Robí veľmi chutné hlavné jedlá - rezne, kotlety, steaky, guláš a samozrejme kebab. Poďme sa trochu zastaviť pri tom, ako správne variť mramorované hovädzie mäso Miratorg. Okrem toho si povieme o pravidlách výberu tohto polotovaru

Kolagénová škrupina: druhy, použitie, recepty na klobásy a klobásy

Kolagénová škrupina: druhy, použitie, recepty na klobásy a klobásy

Kolagénový obal je najlepšou náhradou za zvieracie črevá. Používa sa pri výrobe klobás, klobás, klobás, klobás. Svojimi vlastnosťami sa približuje k prirodzenej škrupine a je jej dokonalou náhradou. Kolagénový materiál možno skladovať najmenej dva roky. Zatiaľ čo prírodné črevo je produkt podliehajúci skaze. Pozrime sa podrobnejšie na jeho vlastnosti a niekoľko receptov

Ako vyžiť zo 100 rubľov. za deň v Moskve: zoznam produktov, menu, receptov

Ako vyžiť zo 100 rubľov. za deň v Moskve: zoznam produktov, menu, receptov

V situácii globálnej krízy mnohí Rusi rozmýšľajú nad otázkou, ako vyžiť zo 100 rubľov. o deň. Len na prvý pohľad sa zdá, že je to ťažké. V skutočnosti je potrebné správne naplánovať rozpočet na týždeň. Zvážte základné pravidlá, ako žiť za 100 rubľov. za deň v Moskve. Ponúkame tiež niekoľko lacných receptov a zoznam produktov, ktoré musíte mať

Čo obsahuje biely chlieb podľa GOST?

Čo obsahuje biely chlieb podľa GOST?

Chlieb je potravinový výrobok, ktorý by mal byť vždy na stole. Jeho hodnotu určuje nielen vzhľad a chuť, ale aj úžitkové vlastnosti a spôsob prípravy. Rozhodujúcimi faktormi pre spotrebiteľov sú zloženie čierneho a bieleho chleba, ako aj to, ako je v súlade s GOST. Pozrime sa podrobnejšie na to, z čoho je vyrobený, ponúkneme základný jednoduchý recept a povieme vám všetky tajomstvá varenia

Chmeľový kvas: druhy a spôsoby prípravy

Chmeľový kvas: druhy a spôsoby prípravy

Chmeľový kvások sa aktívne používa v domácej kuchyni. Najčastejšie sa používajú pri výrobe obilnej a cukrovej kaše alebo pekárenských výrobkov. Prirodzene, hotové sa dajú kúpiť v obchode. Najpopulárnejšie sú priemyselné kvasnice "Krasnojarský chmeľ"

Termostatický jogurt – čo to je? Ako vyrobiť termostatický jogurt? Termostatický jogurt: výhody, recenzie

Termostatický jogurt – čo to je? Ako vyrobiť termostatický jogurt? Termostatický jogurt: výhody, recenzie

Mliečne výrobky sú pre ľudský organizmus veľmi užitočné. V článku sa zameriame na to, ako variť termostatický jogurt doma, čo to je. Ponúkneme aj niekoľko jednoduchých receptov na raňajky a dezerty

Rybie mäso: výhody, druhy a recepty

Rybie mäso: výhody, druhy a recepty

Studenokrvné ryby, ktoré žijú vo vode, rozhodne nie sú cicavce. A ľudia od nepamäti boli zvyknutí označovať jatočné telá cicavcov slovom „mäso“. Preto pravdepodobne nebol pre rybiu miazgu vynájdený „personalizovaný“názov pre druh bravčového alebo hovädzieho mäsa. A to hovoríme len všeobecne: rybie mäso

Zloženie, užitočné vlastnosti a obsah kalórií hrozna sultánky

Zloženie, užitočné vlastnosti a obsah kalórií hrozna sultánky

Hoci obsah kalórií v hrozne kishmish je pomerne vysoký, jeho prospešné vlastnosti z neho robia vítaného hosťa v dennom menu

Zdravé stravovanie: koľko vajec môžete denne zjesť

Zdravé stravovanie: koľko vajec môžete denne zjesť

Podrobný článok o tom, koľko vajec môžu denne zjesť ľudia, ktorí vedú aktívny alebo pasívny životný štýl

Rozdiel medzi vajcami z dediny a vajciami z obchodu a ich výhody

Rozdiel medzi vajcami z dediny a vajciami z obchodu a ich výhody

Mnohé ženy v domácnosti sa zaujímajú o to, aké by mali byť prirodzené (dedinské) slepačie vajcia, ako sa líšia od tých z obchodu a či majú nejaké špeciálne výhody. Toto je otázka, ktorá bude položená v tomto článku. Treba poznamenať, že každý, kto chová kurčatá sám, môže ľahko určiť, kde sú domáce vajcia a kde sú továrenské. Obyvateľ mesta si bude musieť pamätať niekoľko nuancií, ktoré si musíte pamätať pri nákupe

Poľská kuchyňa: recepty národných jedál s fotografiami

Poľská kuchyňa: recepty národných jedál s fotografiami

Po mnoho storočí boli gastronomické tradície Poľska ovplyvňované okolitými štátmi. Židovské kóšer jedlo bolo asimilované do poľskej kuchyne za vlády židovského patronátu kráľa Kazimíra III., sladké jedlá pochádzali z rakúskej kuchyne a gurmánske jedlá z francúzskej

Čo potrebuje vedieť každá gazdinka o typoch tepelnej úpravy

Čo potrebuje vedieť každá gazdinka o typoch tepelnej úpravy

Ľudia nejedia veľa potravín surové, ale varené. Tento proces sa nazýva tepelné spracovanie. Počas varenia sa zlepšia jeho chuťové vlastnosti a vonkajšie vlastnosti, zabíjajú sa rôzne škodlivé baktérie a organizmy. Medzi hlavné typy tepelného spracovania patrí varenie, vyprážanie a pečenie. Zvážme ich podrobnejšie

Najchutnejšia roláda na svete

Najchutnejšia roláda na svete

Mnoho Rusov s obľubou navštevuje japonské reštaurácie, aby si tam vychutnali rolky a sushi. Mnohé obľúbené jedlá sa však dajú ľahko pripraviť aj doma. Z nášho článku sa dozviete, ako si sami uvariť tú najchutnejšiu rolku a prekvapiť svojich blízkych originálnym jedlom

Barania ryba, jej vzhľad. Rybu osolíme

Barania ryba, jej vzhľad. Rybu osolíme

Čo je barana ryba? Toto je druh plotice, najbežnejší. Len je jej telesná výška oproti plotici veľká, šupiny menšie, tiež menej lúčov v análnej plutve, viac načernalých okrajov plutiev a hrubé zuby. 25-35 centimetrov - dĺžka barana, jeho hmotnosť je až 1,8 km. Táto ryba sa nachádza v Azovskom a Čiernom mori, vždy na jar vstupuje do riek na trenie a veľmi často prichádza na jeseň na zimovanie. Väčšina rýb teda zimuje pri ústiach riek do mora

Spoznajte nášho anglického priateľa: Worcestershire omáčka

Spoznajte nášho anglického priateľa: Worcestershire omáčka

Moderné gazdinky objavili worcesterskú omáčku pomerne nedávno. Ale už sa mu podarilo získať úprimné sympatie kulinárskych majstrov. Je čas vyskúšať tento anglický darček aj pre vás

Viac podrobností o obsahu kalórií vo vyprážaných vajciach

Viac podrobností o obsahu kalórií vo vyprážaných vajciach

Pri zostavovaní vyváženej dennej stravy nezabudnite vziať do úvahy obsah kalórií vo vyprážaných vajciach v oleji. Stojí za zváženie, či sa musíte takýmto jedlom rozmaznávať alebo je lepšie jesť iné bielkovinové jedlá

Aký je obsah kalórií v kuracích vajciach a možno ich považovať za diétny produkt

Aký je obsah kalórií v kuracích vajciach a možno ich považovať za diétny produkt

Mnohé diéty nezakazujú používanie varených vajec. Tým, ktorí chcú naozaj schudnúť, sa však stále odporúča, aby sa obmedzili na samotné užívanie bielkovín. Kalorický obsah kuracích vajec nie je príliš vysoký, zatiaľ čo žĺtky sú výživnejšie. Preto tí, ktorí dodržiavajú prísnu diétu, je lepšie ich odmietnuť. Navyše, napríklad proteínový krém je napriek svojej ľahkosti veľmi chutný

Egreš čínsky – kiwi: vitamíny, benefity pre telo. Ako jesť kiwi

Egreš čínsky – kiwi: vitamíny, benefity pre telo. Ako jesť kiwi

Aké ovocie je iné pomenovanie pre kustovnicu čínsku? Je nám všetkým známy. Je to zelené a mierne strapaté kiwi. Pred štvrťstoročím mnohí sovietski ľudia ani nevedeli o existencii takéhoto ovocia. Teraz sú posiate regálmi obchodov. Ale koľko ľudí vie o prospešných vlastnostiach kiwi? Alebo sa zamyslieť nad jeho možnou škodou? A ako správne jesť kiwi – s chlpatou šupkou alebo bez nej, dužinu vyberať lyžičkou? O tom všetkom si povieme v našom článku

Šťavnatý melón: výhody a poškodenia ovocia

Šťavnatý melón: výhody a poškodenia ovocia

Šťavnatá dužina dužiny z melóna je ľahko stráviteľná, pomáha pri anémii a zápche. Pri dlhodobom používaní antibiotík sa odporúča jesť toto ovocie, aby sa znížila toxicita liekov. Melón pomôže vyhnať parazity, zmierniť nádchu a prejavy urolitiázy. Výhody a škody podľa odborníkov ovplyvňujú naše zdravie

Češte krevety - pochúťka zo severných morí

Češte krevety - pochúťka zo severných morí

Kreveta hrebeňová je veľký mäkkýš, ktorý sa nachádza v severnom Tichom oceáne. Má vynikajúcu chuť a nezvyčajný farebný vzhľad a nie je vôbec ťažké ho uvariť

Čo je to parmezán? Viete si to uvariť doma?

Čo je to parmezán? Viete si to uvariť doma?

Parmezán poznajú mnohé gazdinky a úspešne ho využívajú pri príprave rôznych jedál. Takýto výrobok dodá vynikajúcu chuť akémukoľvek druhu jedla: polievka, mäso, ryby, cestoviny, pečivo. Čo je to parmezán? Ako ho variť doma? Aký je obsah kalórií v tomto produkte? Tento článok poskytne odpovede na tieto otázky

Klasifikácia a sortiment syrov

Klasifikácia a sortiment syrov

Mnoho ľudí si nevie predstaviť raňajky bez syra. Je to produkt získaný spracovaním mlieka. Nedá sa presne povedať, kedy sa výroba syra objavila. Po domestikácii zvierat však možnosť využívať fermentované mliečne kultúry na vytváranie rôznych receptových zmesí nadobudla široký rozsah. Ponuka syrov je pomerne pestrá a stojí za zváženie

Sendvič s maslom a syrom: kalórie v závislosti od ingrediencií

Sendvič s maslom a syrom: kalórie v závislosti od ingrediencií

Telo denne potrebuje živiny, ktoré sú určené na produkciu životnej energie. Bez nej človek dlho nebude môcť existovať. Energetická zložka sa premieňa z potravy absorbovanej telom. Preto by z nej mal človek dostať každý deň určitý podiel

Čo podávať s manti: perfektné kombinácie, výber omáčok a tipy na varenie

Čo podávať s manti: perfektné kombinácie, výber omáčok a tipy na varenie

Manti ako poprední predstavitelia kuchýň mnohých krajín a národností získavajú národnú chuť najčastejšie vďaka omáčkam, s ktorými sa podávajú. Čo podávať s manti? Tento článok hovorí o omáčkach a dáva tipy, ako ich pripraviť

Čo sú diétne vajcia, kategórie vajec, trvanlivosť

Čo sú diétne vajcia, kategórie vajec, trvanlivosť

Samotné vajce je považované za diétny produkt.Je výborným zdrojom bielkovín, obsahuje navyše obrovské množstvo vitamínov a minerálov a relatívne malé - kilokalórie. Čo sú to diétne a konzumné vajcia, kategória vajec, trvanlivosť a oveľa viac

Fondantové sladkosti - príprava fantastického dezertu

Fondantové sladkosti - príprava fantastického dezertu

Fondánové sladkosti sú božskou pochúťkou. Široká škála obchodov privádza chuť na sladké a mätie tým, že poskytuje obrovský výber, ktorý je tak ťažké nájsť. Napriek vysokému obsahu kalórií v sladkostiach majú vždy celé armády fanúšikov. Ponúkame trochu zjemniť výčitky svedomia a uvariť si sladkosti v našej kuchyni - takže ak neznížime ich energetickú hodnotu, budeme si istí prirodzenosťou zloženia

Talianska kuchyňa: ako nahradiť mozzarellu?

Talianska kuchyňa: ako nahradiť mozzarellu?

Čím je talianska kuchyňa v prvom rade známa? Samozrejme syry a jedlá, ktorých základom či dôležitou zložkou je syr. Pizza, cestoviny, ravioli, rizoto, minestrone, capreso a mnoho, mnoho ďalších jedál – všetky, aj keď neobsahujú syr, sa k nej najčastejšie podávajú. Pretože, aby som parafrázoval slávne ruské príslovie, každý Talian alebo fanúšik talianskej kuchyne vám povie, že syrom nemôžete pokaziť jedlo

Heladivský čaj musíte vyskúšať

Heladivský čaj musíte vyskúšať

"Heladiv" - čaj, ktorý patrí do elitnej kategórie. Znalci a milovníci odrody "Cejlón" nepochybne ocenia chuť a vôňu tohto nádherného svetoznámeho nápoja. Výrobcovia tohto čaju sú hrdí na svoje duchovné dieťa. Možno by ste to mali vyskúšať aj vy?

Ako si vybrať krevety: vlastnosti, odporúčania a metódy

Ako si vybrať krevety: vlastnosti, odporúčania a metódy

Zdravý a chutný diétny produkt, ktorý určite musíte aspoň niekedy zaradiť do svojho jedálneho lístka, sú krevety. Ako si ich správne vybrať a uvariť? Na prvý pohľad sa to môže zdať ako náročná úloha. Ale v skutočnosti to nie je vôbec ťažké

Avokádo: ako ho jesť a ako si vybrať

Avokádo: ako ho jesť a ako si vybrať

Toto je jedno z najzdravších druhov ovocia, vďaka čomu je základnou potravinou v mnohých krajinách. Obsahuje množstvo látok potrebných pre ľudský organizmus (vitamíny A, E, B). Podľa obsahu draslíka, ktorý zlepšuje činnosť mozgu, dá avokádo náskok aj banánu

Kukuričné vločky "Lubyatovo": zloženie, kalórie, výhody a škody

Kukuričné vločky "Lubyatovo": zloženie, kalórie, výhody a škody

Verí sa, že raňajkové cereálie sú rýchle, zdravé a uspokojujúce jedlo. Obľúbené sú najmä lubyatovské kukuričné vločky. Sú však naozaj také užitočné? Čo ohrozuje ich pravidelné používanie, sa dozviete pri čítaní článku

Pšeničné otruby: výhody a škody. Ako užívať pšeničné otruby

Pšeničné otruby: výhody a škody. Ako užívať pšeničné otruby

Čo sú pšeničné otruby? O výhodách a škodách tohto produktu sa bude diskutovať v tomto článku. Povieme vám tiež o tom, ako sa získavajú otruby, čo je zahrnuté v ich zložení, prečo sú potrebné atď

Karamelizácia cukru: funkcie, kroky a odporúčania

Karamelizácia cukru: funkcie, kroky a odporúčania

Karamel je jednou z obľúbených ingrediencií nielen pre zarytých maškrtníkov. Stojí za zmienku, že príprava karamelu z cukru je pomerne jednoduchý proces. Zároveň je potrebné starostlivo sledovať, či konečný produkt nezhorí, pretože sa to stáva pomerne rýchlo. Z tohto materiálu sa dozviete o niekoľkých spôsoboch, ako vyrobiť karamel z cukru. Užívať si čítanie

Poškodenie bravčového mäsa: zloženie, nutričná hodnota, výhody a škody

Poškodenie bravčového mäsa: zloženie, nutričná hodnota, výhody a škody

U nás je jedným z najobľúbenejších druhov mäsa bravčové. Má vynikajúcu chuť, dobrú energetickú hodnotu a prijateľnú cenu v porovnaní s inými výrobkami, preto má široké využitie vo varení na prípravu obrovského množstva jedál. Napriek tomu však mnohí lekári a odborníci na výživu neustále vyzývajú ľudí, aby prestali jesť tento druh mäsa, pretože má údajne negatívny vplyv na ľudský organizmus

Bavorská kuchyňa: tradičné jedlá a recepty

Bavorská kuchyňa: tradičné jedlá a recepty

Bavorská kuchyňa sú rustikálne, jednoduché a chutné tradičné jedlá, z ktorých mnohé sa podávajú výlučne s pivom. Prečítajte si o tom viac v našom článku

Kokosový olej (lisovaný za studena): cena, aplikácia. Nerafinovaný za studena lisovaný kokosový olej

Kokosový olej (lisovaný za studena): cena, aplikácia. Nerafinovaný za studena lisovaný kokosový olej

Kokosový olej je veľmi populárny nielen v oblastiach, kde rastú palmy, ale aj v iných krajinách. Nie všetky jeho typy sú rovnako užitočné, takže musíte vedieť, ktorý produkt by ste mali použiť. Výskumníci sú si istí, že je lepšie používať kokosový olej (lisovaný za studena) nerafinovaný. To je to, čo dodáva vlasom nádherný lesk

Klobása „Amatér“: zloženie

Klobása „Amatér“: zloženie

Medzi mäsovými výrobkami je klobása "Lyubitelskaya" jednou z najobľúbenejších. Voňavé, chutné, perfektne sa hodí do chlebíčkov, chlebíčkov na rýchle občerstvenie. Pomôže na túre alebo dlhom výlete. Vhodné na varenie kastrólov, pizze, nálevu, rôznych šalátov a občerstvenia

Zloženie a druhy párkov, tipy na nákup

Zloženie a druhy párkov, tipy na nákup

Údenársky výrobok je podľa všeobecne uznávanej definície potravinový výrobok vyrobený z mletého mäsa, najčastejšie hovädzieho a bravčového, prípadne niektorých druhov vnútorností. Ako pomocné prísady sa zvyčajne pridávajú koreniny, slanina, vajcia, mlieko, cukor atď.. Použité suroviny môžu byť rôzne. V závislosti od toho, ako aj v súvislosti s rôznymi výrobnými technológiami, sa rozlišuje niekoľko druhov klobás

Čo je to pomaranč? Odrody pomarančov. Kde rastú najchutnejšie pomaranče

Čo je to pomaranč? Odrody pomarančov. Kde rastú najchutnejšie pomaranče

Čo je to pomaranč? Výraznú vôňu a príjemnú chuť tropického ovocia pozná každý. Obľúbený dezert každého je určený na ozdobenie sviatočných stolov kedykoľvek počas roka. Batoľatá vnímajú pomarančový zázrak ako žiadaný zdroj, ktorý im dokáže poskytnúť neskutočne chutnú šťavu

Diéta "Prana": výsledky a recenzie

Diéta "Prana": výsledky a recenzie

Proteínové diéty sú už také bežné, že už nevzbudzujú fantáziu. Hoci nedávno sa tento spôsob chudnutia zdal fantastický. Napriek tomu rýchle chudnutie bez hladu, s chutnými jedlami na stole. Tento systém mal však aj nevýhodu