Hlavný chod 2024, November

Ryža Basmati: ako ju správne uvariť. Basmati pilaf

Ryža Basmati: ako ju správne uvariť. Basmati pilaf

Ryža Basmati je indické zrno, ktoré má špeciálnu chuť a vôňu. Zrná tohto produktu sú tenké a dlhé. Po zbere táto ryža dozrieva najmenej jeden rok. V dôsledku dlhšieho sušenia obilné zrná tvrdnú. Zvlášť treba poznamenať, že počas varenia prakticky nestrácajú svoj tvar a zväčšujú sa asi 2,5-krát

Repný cukor: vlastnosti, kalórie

Repný cukor: vlastnosti, kalórie

Na pultoch moderných predajní môžete vidieť nielen trstinový, ale aj repný cukor. Táto sladká ingrediencia našla široké využitie pri varení. Používa sa na prípravu mnohých jedál. Po prečítaní dnešného článku sa dozviete o výhodných vlastnostiach a vlastnostiach výroby tohto produktu

Druhy cukru a ich vlastnosti

Druhy cukru a ich vlastnosti

Produkt tak známy každému môže byť v skutočnosti úplne odlišný od toho, čo ho poznáme. Existujú rôzne druhy cukru, ktoré sa v mnohom líšia. Existuje dokonca samostatná klasifikácia, ktorá je založená na nasledujúcich kritériách: suroviny, farba, druh alebo konzistencia sladkého výrobku. zaujímavé? Potom čítame

Rastlinné mlieko: vlastnosti, zloženie, výhody, poškodenie

Rastlinné mlieko: vlastnosti, zloženie, výhody, poškodenie

Čo je rastlinné mlieko? Charakteristiky tohto produktu, jeho typy, výhody a škody budú diskutované v tomto článku

Muškátová tekvica: odrody, vlastnosti, výhody a škody. Čo variť s maslovou tekvicou

Muškátová tekvica: odrody, vlastnosti, výhody a škody. Čo variť s maslovou tekvicou

Muškátová tekvica, ktorá má magické vlastnosti, chuť, si už dávno vydobyla svoje miesto na večeri a sviatočnom stole. Poďme sa teda o tomto produkte dozvedieť viac

Zelenina a ovocie na jar

Zelenina a ovocie na jar

S príchodom jari sa na pultoch obchodov objavujú prvé plody. Spravidla sa všetky pestujú v skleníkových podmienkach a sú doslova preplnené dusičnanmi. Mnoho ľudí, ktorí nechcú riskovať zdravie svojich rodín, si preto kladie otázku, či sa im takéto produkty oplatí kupovať

Obloha je „druhá polovica“jedla

Obloha je „druhá polovica“jedla

Zrná, strukoviny, zelenina, huby a cestoviny. Príloha nie je len ozdobou taniera, ale aj úplne nezávislým jedlom. Samozrejme, jedna recenzia nestačí na pokrytie tak rozsiahlej kulinárskej sekcie. Zozbierali sme najzaujímavejšie a najjednoduchšie recepty

Bezlepkový chlieb v pekárni: recepty, spôsoby varenia a recenzie

Bezlepkový chlieb v pekárni: recepty, spôsoby varenia a recenzie

Existuje kategória ľudí, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu. Vo výžive sa spravidla obmedzujú tí ľudia, ktorých telo nedokáže spracovať bielkovinu zvanú lepok

Zemiakové vločky - instantný produkt

Zemiakové vločky - instantný produkt

Čo sú to zemiakové vločky? Ide o polotovar získaný z ošúpaných zemiakov modernou technológiou. Tento článok pojednáva o zložení produktu, spôsobe výroby, možnostiach varenia

Najkalorickejšia kaša. Druhy obilnín

Najkalorickejšia kaša. Druhy obilnín

Vysokokalorická kaša vám umožní získať potrebné kilogramy bez preťaženia tráviaceho systému a poškodenia zdravia, ako aj obnoviť metabolizmus. Hlavnou výhodou obilnín je ich ľahká stráviteľnosť, vďaka ktorej sa človek cíti skvele

Hlavné druhy obilnín: zoznam, fotografia

Hlavné druhy obilnín: zoznam, fotografia

Tento článok bude v prvom rade zaujímať tých, ktorí vedú alebo sa aspoň snažia viesť zdravý životný štýl. Nie je žiadnym tajomstvom, že veľkú úlohu v tom zohráva správna výživa. Tu sa nezaobídete bez prítomnosti kaše v strave. Pozrime sa na hlavné druhy obilnín, hovorme o ich prospešných a negatívnych vlastnostiach, kalóriách a zvážte ďalšie dôležité a zaujímavé body

Jogurt: obsah kalórií v jogurtovom nápoji, prírodný, domáci, zázračný jogurt

Jogurt: obsah kalórií v jogurtovom nápoji, prírodný, domáci, zázračný jogurt

Jogurt je jedným z najužitočnejších a najvýživnejších druhov fermentovaných mliečnych výrobkov. Jeho rozdiel od kefíru alebo povedzme zrazeného mlieka spočíva v jedinečnom spôsobe kysnutého cesta. Jogurt, ktorý má relatívne nízky obsah kalórií, má mnoho liečivých vlastností

Aké vitamíny sú v reďkovke? Reďkovky: zdravotné prínosy a škody

Aké vitamíny sú v reďkovke? Reďkovky: zdravotné prínosy a škody

Náš článok je venovaný koreňovej plodine, ktorá sa po dlhej zime objavuje ako prvá, povedzme o reďkovkách. Čo je to teda za zeleninu? Aký je najprospešnejší vitamín v reďkovkách? Ako si vybrať a skladovať tento vitamínový komplex? Všetko podrobne rozoberieme v tomto článku

Čo je to bobule vína? Vínne bobule medzi ovocím

Čo je to bobule vína? Vínne bobule medzi ovocím

Plody vína – čo to je? Pôvod fíg, rastové charakteristiky, chemické zloženie. Užitočné a liečivé vlastnosti fíg. Použitie vínnych bobúľ pri varení. Všetky vysvetlenia sú v článku

Najnízkokalorické ovocie, zelenina a bobule: zoznam a vlastnosti

Najnízkokalorické ovocie, zelenina a bobule: zoznam a vlastnosti

Už dávno je dokázané, že hladovať pre postavu je škodlivé a zdraviu nebezpečné. Málokto však vie, že je to aj neefektívne. Po mesačnom alebo ešte dlhšom utrpení samozrejme niečo dosiahnete, ale tento efekt nie je trvalý

Užitočné vlastnosti a obsah kalórií olivového oleja

Užitočné vlastnosti a obsah kalórií olivového oleja

Olivový olej v Rusku je známy už dlho, no volali ho Provensálsko. Priviezli ho najmä z južného Francúzska. Hoci prví, ktorí pestovali olivovníky, a teda získavali zdravé tuky z ovocia, začali starí Gréci. Práve oni vynašli lis, ktorým rozdrvili mäkké časti plodov a semien, lisovaním za studena získali kvalitnú zlatozelenú tekutinu. Obsah kalórií olivového oleja je 898 kcal na 100 g produktu

Olivové oleje. Popis produktu

Olivové oleje. Popis produktu

Zdravotné benefity olivových olejov sa už dlho využívajú pre zdravie aj krásu. Každá žena vie, že tento prírodný prostriedok je výborným komponentom do výživných a omladzujúcich masiek, masážnych zmesí, domácich prípravkov na starostlivosť o pleť a vlasy. V tomto článku vám povieme o výhodách olivových olejov, ako aj o ich vlastnostiach

Olivy: kalórie a užitočné vlastnosti

Olivy: kalórie a užitočné vlastnosti

Olivy sú veľmi chutné ovocie, ktoré dokáže ľudskému telu dodať vitamíny a minerály. Mali by sa brať do úvahy ich liečivé vlastnosti

Ovocné gumičky "Haribo" (HARIBO): zloženie, výhody a škody

Ovocné gumičky "Haribo" (HARIBO): zloženie, výhody a škody

Gummi sa považuje za obľúbený produkt medzi deťmi aj dospelými. Dôvodom je nielen príjemná chuť a originálna textúra, ale aj benefity pre telo. Odborníci neodporúčajú podávať malým deťom čokoládu alebo karamel, aby nedošlo k poškodeniu zubov, a kvalitné gumičky sú povolené a bezpečné. Jedným z najlepších „žuvacích produktov“je marmeláda Haribo, ktorá je silným konkurentom domácich analógov

Švajčiarske syry: technológia výroby, odrody

Švajčiarske syry: technológia výroby, odrody

Švajčiarsky syr je uznávaný a obľúbený na celom svete. Tento produkt je označený špeciálnou etiketou, ktorá potvrdzuje jeho kvalitu a pravosť. Už koncom 18. storočia sa syr stal jedným z najexportovanejších švajčiarskych produktov a tento trend je aktuálny aj dnes

Množstvo vápnika v potravinách. Aké potraviny obsahujú vápnik

Množstvo vápnika v potravinách. Aké potraviny obsahujú vápnik

Vápnik je nevyhnutný pre správny priebeh mnohých biochemických procesov, závisí od neho zdravie kostí, zubov, srdca a svalov. A jeho telo potrebuje veľa - asi 1000 mg denne. Ale nie všetky potraviny obsahujú vápnik v dostatočnom množstve. Preto je často nedostatok

Ako jesť cestoviny: asi to najdôležitejšie

Ako jesť cestoviny: asi to najdôležitejšie

Ako jesť cestoviny je medzi nežným pohlavím legendárne! Milovníci nádhernej pochúťky alebo lahodného talianskeho jedla sa snažia nielen zlepšiť chuť, ale aj pri starostlivosti o postavu znížiť jej obsah kalórií. Preto je dôležité v otázke, ako správne jesť cestoviny, bodka „i“

Sušené figy: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Sušené figy: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Figa alebo figa je jednou z najstarších kultúrnych rastlín, ktorá sa opakovane spomína v Biblii. Jeho plody sa konzumujú čerstvé aj sušené. Robia tiež chutné džemy a zaváraniny. Tento článok vám povie o prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách sušených fíg

Výhody a škody šošovice: oplatí sa jesť?

Výhody a škody šošovice: oplatí sa jesť?

Šošovicu pozná málokto a len málokto jedáva takýto produkt. Ale možno je to spôsobené tým, že nie každý pozná jeho vlastnosti? A aké sú výhody a poškodenia šošovice? Je výživná?

Ako jesť pomelo: niektoré pravidlá a tradície

Ako jesť pomelo: niektoré pravidlá a tradície

Pomelo je exotické ovocie, ktoré ešte nie je každému známe, no už si získalo veľkú obľubu medzi gurmánmi. Je zdravý a zároveň chutný a šťavnatý. Ako jete pomelo?

Pivovar Žigulevskij v Samare

Pivovar Žigulevskij v Samare

Mnoho ľudí uprednostňuje výlučne dovážané pivá. Ale márne. V Samare funguje starý pivovar Zhiguli, ktorého produkty sú vynikajúcej kvality

E102 farbivo (tartrazín): vlastnosti, účinky na ľudský organizmus

E102 farbivo (tartrazín): vlastnosti, účinky na ľudský organizmus

Nie je žiadnym tajomstvom, že veľa potravín, ktoré kupujeme v obchodoch s potravinami, obsahuje výživové doplnky. Niekedy v zložení nájdete aj farbivo E102. Nazýva sa aj tartrazín. Aké má vlastnosti? Ako pôsobí na ľudský organizmus?

Ako užitočné je Mečnikovovo zrazené mlieko? Ako ho variť doma?

Ako užitočné je Mečnikovovo zrazené mlieko? Ako ho variť doma?

Nápoje z kyslého mlieka dominujú v potravinárskom priemysle. Leví podiel produktov sa dodáva do ruských regálov. História vzniku takého užitočného a chutného produktu sa počíta na tisíce rokov. Podľa vedeckých údajov je najstarším nápojom zrazené mlieko

Stolový ocot a jeho odrody

Stolový ocot a jeho odrody

Stolový ocot je takmer v každej domácnosti. Mnohé gazdinky ho využívajú nielen pri varení, ale aj pri riešení domácich záležitostí

Melanžové vajce - vynikajúci produkt

Melanžové vajce - vynikajúci produkt

Tí, ktorí sa radi motajú s pečivom, vedia, že vajcia sú absolútne nevyhnutné pre väčšinu múčnych (a najmä bohatých) produktov. Bez nich nebude cesto svieže ani celé. Mnohé ženy v domácnosti sa však často stretávajú s tým, že v recepte je namiesto obvyklých vajec požadovaná dávka prášku z nich alebo nejakej melanže uvedená v gramoch. A ak je prášok viac-menej známy väčšine kulinárskych špecialistov, potom je posledný výraz niekedy mätúci

Klobása "Moskva": vlastnosti produktu

Klobása "Moskva": vlastnosti produktu

Klobása "Moskovskaya" je produkt, ktorý každý pozná z prvej ruky. Predtým sa to považovalo za deficit. Dnes je pre bežného kupujúceho celkom cenovo dostupný. Zvážte hlavné črty tejto klobásy

Najlepší výrobcovia klobás v Rusku

Najlepší výrobcovia klobás v Rusku

Klobása je takmer najobľúbenejším produktom na stoloch obyvateľov postsovietskych krajín. Pravdepodobne neexistuje rodina, v ktorej by nebol zanietený milovník klobás, klobás, klobás. A hoci mnohí z nás chápu, že kvalita týchto výrobkov zanecháva veľa túžob, no napriek tomu, keď prídu do supermarketu, väčšina obyvateľov našej krajiny nemôže prejsť okolo regálu s lákavou a tak chutnou klobásou

Výhody a poškodenie baklažánu pre telo. Je baklažán bobule alebo zelenina?

Výhody a poškodenie baklažánu pre telo. Je baklažán bobule alebo zelenina?

Baklažán je zdravý prírodný produkt, ktorý dokáže obohatiť vaše telo o komplex vitamínov a spestriť váš jedálniček. Baklažány sú nenáročné: na získanie lahodného jedla nemusia byť marinované alebo dusené niekoľko hodín. Každá žena v domácnosti a nielen sa s tým vyrovná. V tomto článku zistíme, aké sú výhody a poškodenia baklažánu pre ľudské telo, a tiež odpovieme na hlavnú otázku: "Je to bobule alebo zelenina?"

Aká je trvanlivosť prepeličích vajec v chladničke?

Aká je trvanlivosť prepeličích vajec v chladničke?

Vzhľadom na to, že dlhá trvanlivosť prepeličích vajec umožňuje ich skladovanie na pomerne dlhú dobu, je možné ich zakúpiť pre budúce použitie. Každý deň je tu teda možnosť vychutnať si lahodnú praženicu, varené vajíčka alebo piť surovú stravu

Ťavie mäso: kalórie, chuť, výhody, poškodenie, množstvo minerálov, vitamínov a živín

Ťavie mäso: kalórie, chuť, výhody, poškodenie, množstvo minerálov, vitamínov a živín

Výhody a škodlivé účinky ťavieho mäsa. Ako chutí a dá sa jesť? Vitamíny a minerály v ťaviem mäse. Recepty na varenie: grilované mäso a jedlo z afrického ťavieho mäsa. Počet kalórií a živín na 100 gramov produktu

Glutamát sodný je najchutnejší jed

Glutamát sodný je najchutnejší jed

Glutamát sodný, alebo prídavná látka E621, je látka, ktorá zvýrazňuje chuť akýchkoľvek jedál a produktov. Teraz je prítomný takmer vo všetkých koreninách, potravinách a doplnkoch výživy. V poslednej dobe sa bežní ľudia čoraz viac zaujímajú o otázku: "Je glutaman sodný škodlivý?" Výrobcovia prášku tvrdia, že jedlám dodáva len skvelú chuť a všetky reči o jeho škodlivosti sú zásadne nesprávne. Ale je to tak?

Marcipán: popis a zloženie. Marcipán v sladkostiach - z čoho je vyrobený?

Marcipán: popis a zloženie. Marcipán v sladkostiach - z čoho je vyrobený?

Vyskúšali ste už sladkosti plnené marcipánom? Ak narazíte na kvalitný výrobok, potom si úžasnú vôňu a jemnú chuť zapamätáte ešte dlho. Dnes vám prezradíme, z čoho by mal byť marcipán vyrobený a čo používajú moderní výrobcovia

Zaujímavé fakty o čokoláde. Tajomstvo výroby čokolády. čokoládový festival

Zaujímavé fakty o čokoláde. Tajomstvo výroby čokolády. čokoládový festival

Čokoláda je názov pre určité druhy jedlých produktov, ktoré sa získavajú z kakaových bôbov. Posledne menované sú semená tropického stromu – kakaa. Existuje množstvo zaujímavých faktov o čokoláde, ktoré hovoria o jej pôvode, liečivých vlastnostiach, kontraindikáciách, typoch a spôsoboch aplikácie

Chemické zloženie produktu: mikro a makro zložky

Chemické zloženie produktu: mikro a makro zložky

Ako viete, chemické zložky všetkých potravín sú veľmi rôznorodé. Preto by mali byť klasifikované. Klasifikácia v súčasnosti zahŕňa iba dve skupiny: mikrokomponenty a makrokomponenty. Pokúsme sa zistiť, ako sa líšia

Druhy a názvy sladkostí (zoznam)

Druhy a názvy sladkostí (zoznam)

Pre väčšinu ľudí sú cukríky obľúbenou pochúťkou, ktorá dokáže nielen potešiť svojou chuťou, ale aj povzbudiť a dodať energiu. Tieto sladkosti rôznych druhov sa pripravujú už niekoľko storočí a názvy sladkostí sa za túto dobu výrazne zmenili. Tento článok vám povie o tom, aké druhy sladkých dobrôt dnes vyrábajú cukrárne, ako sa líšia a ako sa nazývajú